L’Abbecedario Culinario Mondiale: Aussie meat pie

28 novembre 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
In English below ;-)
Se ci fermiamo a guardare la rete linkedin di Aiu' scopriamo, senza neanche troppi sforzi, che molti, moltissimi tra amici, ex-colleghi, ex-studenti, hanno lasciato la nostra Italia e ora vivono e lavorano all'estero, come Aiu' del resto. Sin qui, purtroppo, niente che sorprenda, si sa, la gente va via dall'Italia in cerca di fortuna,......

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Tanti auguri cara “vecchia” amica :)

28 novembre 2014 - Fonte: http://diariodicucina.blogspot.com/

Ti ricordo quando uscivi da scuola con la cartella più grande di te, con i capelli sempre arruffati che non volevano stare in quella treccina striminzita. Sempre sorridente, spesso sdentata che canticchiavi all'uscita della scuola seminascosta da tutti gli altri, perchè tu eri SEMPRE la più piccola.
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vellutata di pollo

28 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La ricetta che vi propongo oggi è una delle ricette che mi confortano tantissimo in questo periodo dell’anno, quando le giornate, oltre che umide e fredde sono anche brevi e anonime. Per me, la VELLUTATA DI POLLO è una “botta de vita”!

Questa ricetta me la porto dietro da 22 anni, infatti è una delle prime che ho realizzato quando facevo la raccolta delle ricette di Suor Germana. Ricordo anche, che era uno dei piatti preferiti di mia figlia Clarissa subito dopo lo svezzamento.

Accompagnata con crostini di pane o, come la preferisco io, con gallette di mais spezzettate, sono certa che gusterete uno dei migliori comfort food di sempre.

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Tante ricette, menù, suggerimenti, galateo e altro per le prossime feste “fatte in casa”

27 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
BRICOLAGE

Patè di alici e tonno

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Buongiorno a tutti amici di SpaghettiBites!
La ricetta di oggi sarà rapida ed indolore, ovvero velocissima e buonissima!

Ottima per creare degli stuzzhichini veloci dell’ultimo minuto ma anche per farcire dei panini per il pranzo “al sacco”…. Vi propongo un paté di alici che potrete però personalizzare come preferite… io alla fine ho aggiunto delle olive nere perché mi piacciono tantissimo.

160 g di tonno sott’olio sgocciolato bene
8 filetti d’acciughe Rizzoli sott’olio
1 cucchiaio di capperi dissalati
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La ricetta perfetta dello chef: pop corn di pasta fritta di Fabio Pisani

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pasta fritta

pasta fritta

Quando Valentina mi ha segnalato la ricetta e ho visto Fabio Pisani cucinare in TV a Detto-Fatto, ho capito subito che aveva la Puglia nel DNA. E non solo per la cadenza tipica del suo accento così difficile da mascherare.

Fabio Pisani uno dei due chef del ristorante stella Michelin......

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Nutellini di Natale

27 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Il Natale sta arrivando e con lui anche i dolci. Adoro particolarmente le prelibatezze di questo periodo, soprattutto se contengono Nutella, noci, mandorle, e più di 1000 chilocalorie a morso.
Ho preparato, in occasione di questa festa, i Nutellini di Natale. Si tratta di un biscotto fatto con frutta secca, coperto di Nutella e un frosting di ricotta.
In famiglia è andato a ruba: sono riuscita a rubarne giusto uno per assaggiarlo. Credo proprio che il 25 dicembre li rifarò per gli amici.

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Ciambellone alla Nutella

26 novembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Ciambella alla Nutella 

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Ingredienti per uno stampo da 26 cm:

3......

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Pasta al pesce spada fresco

26 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Questa mattina, quando ho visto il pesce spada a poco prezzo non potevo non approfittarne per cucinare questa ricetta che a me piace moltissimo ma che, spesso, non posso cucinare per non finire il budget dedicato al cibo prima del giorno dello stipendio.  La pasta al pesce spada fresco è una ricetta semplice e saporita, l’aggiunta dei capperi rafforza il sapore di questo magnifico pesce.

pasta al pesce spada fresco ricetta nella cucina di Martina

Pasta al......

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Crostata di castagne

25 novembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Crostata di castagne

crostata di castagne.jpg


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