Pasta con le melanzane

1 settembre 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

pasta-con-le-melanzaneQuesta pasta al forno con le melanzane e la scamorza è perfetta come primo piatto estivo, anche di ritorno dal mare o dalla piscina.

 Ingredienti
400 gr. maccheroncini
300 gr. melenzane
500 gr. pomodori maturi
aglio, basilico, olio di oliva e sale.

 

Preparazione
Mondate le melenzane, lavatele, tagliatele a pezzi e su un piatto, spruzzate di sale, lasciate che diano l´acqua per una oretta.......

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Pizza. La ricetta di Lidia Bastianich che presiede giuria e lezioni a Napoli

1 settembre 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Lidia Bastianich e Franco MannaIl pezzo forte del Napoli Pizza Village si chiama Lidia Bastianich. Certo, ci sono 50 pizzerie che si allungano sul lungomare che comprende anche la rotonda Diaz dove si terrà   >>  

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I 10 post più visti in Agosto 2015

1 settembre 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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zucchine ripiene (2).

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.Zucchine tonde ripiene al forno
Ingredienti e dosi per 4 persone 4 zucchine tonde,......

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Spiedini di gamberi con pomodorini pachino alla griglia

1 settembre 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Spiedini di gamberi con pomodorini pachino alla griglia

 Ingredienti

• 24 gamberi rossi
• un ciuffo di basilico
• sale qb

• 24 pomodorini pachino
• olio extra vergine di oliva qb

Spiedini di gamberi con pomodorini pachino alla griglia

Preparazione

Pulire i gamberi dal filo nero che troviamo all’interno. Sciacquarli bene e riporli sulla carta assorbente.

Lavare i pomodorini. Infilare in ogni bastoncino 3 gamberi e 3 pomodori alternandoli.

Nel......

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Veloce e gustoso!

31 agosto 2015 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/
Quello di oggi è un piatto così semplice che chiamarla ricetta mi sembra quasi esagerato. E' però un contorno semplice e molto buono e dato che un'idea in più può sempre essere utile ho pensato di condividerlo con voi!

Ho preso spunto da un libro sull'alimentazione che ho appena finito di leggere "Tutto ciò che sai sul cibo è falso" di Sara Farnetti. Il libro mi è piaciuto molto, è scritto in modo chiaro anche se specifico e dà delle dritte su come combinare ingredienti e piatti per sfruttare al meglio i benefici dei vari  principi nutritivi. All'interno si possono trovare anche menu tipo e ricette.

Qui trovate una descrizione più approfondita! io l'ho......

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Ricette cult. Maccheroncini di Campofilone al sugo tradizionale

31 agosto 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

forchettata-di-maccheronciniQuando dico “maccheroncini“, tutti pensano alla pasta corta con il buco, il formato più conosciuto. Invece i maccheroncini di Campofilone, sono tutta un’altra cosa: lunghi e sottili, assomigliano ai capelli   >>  

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Zaletti – biscotti del Veneto

31 agosto 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Questi biscotti giallissimi sono un buonissimo prodotto tipicamente Veneto

Ingredienti  per 32 biscotti ( pari a due teglie da forno )

350 gr di farina gialla di mais fioretto o bramata
250 gr di farina bianca 00
100 gr di zucchero
150 di burro
100 gr di uvetta
70 gr di pinoli
mezza bustina di lievito
2 uova
1 goccio di latte
1 bustina di vaniglia
la scorza grattugiata di un limone

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 Preparazione

Prima......

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Insalata veloce di Cous Cous

31 agosto 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Ormai siamo alla fine di agosto, ed è pure lunedì quindi si torna a lavoro e si ricomincia la solita routine e le vecchie abitudini, per voi… io viceversa per tutto il periodo estivo, sono stata nella mia isola e ho lavorato al solito posto, le mie ferie le inizierò oltre metà settembre, non rimanete allibiti ormai sono anni che va cosi!

Al mio rientro a casa tra qualche settimana ho già un fitto programma da portare avanti: una persona da conoscere, tanti posti da andare a vedere, una tenda da campeggio da montare più volte (si spera!), il Cheese 2015,  degustazioni da fare e cene da organizzare per sporcare......

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Bevanda al cacao con zenzero e miele

29 agosto 2015 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
Ogni estate sempre il solito problema col cioccolato, lui si ammoscia e tu non puoi gustarlo al meglio. Niente cioccolata calda cremosa ad avvolgerti, niente, cioccolatini ripieni di caffè o liquore, niente! E no, non ditemi di tenerlo in frigorifero perché non è affatto la stessa cosa, cambia sapore e gli amanti del cioccolato come me non possono sopportarlo. Ripiego, così nel gelato, ma lui non sempre ti dà quella sensazione di sentire la lingua e tutto il palato avvolti come nella copertina di Linus. Succede poi che leggi di una bevanda al cacao che viene da Cuba, la provi e... ed è subito amore, un amore di quelli che non ti fa sentire più solo (okok, non esagero, sempre di cioccolato...

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Pollo con paprika e patate

28 agosto 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

POLLO CON PAPRIKA E PATATE

  Ingredienti  per 4

1 o mezzo pollo circa 1,5 kg
1 cipolla
rosmarino , salvia , sale pepe
1 buona dose di paprika dolce
4 patate di media grandezza
olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco

Pollo con paprika e patate

Preparazione

Preparare il pollo pulito e a pezzi e metterlo in una casseruola capace , unirvi la cipolla tagliata sottilmente , la salvia , il rosmarino ,......

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