Paradiso in Terra: ricetta di pesce che entusiasma Joe Bastianich

26 marzo 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

bocconcini pesceAnche io mi sono sentito in paradiso come Joe Bastianich quando ha assaggiato Il Paradiso in terra, cioè la ricetta di pesce della giovane finalista di MasterChef 4 Amelia Falco che   >>  

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Zuppa di Miglio e Lenticchie al Ras el Hanout

26 marzo 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

“Primavera dove sei????”
Dopo un solo giorno di sole… ecco la pioggia non smette da due … che stress stare dietro le finestre a guardare il cielo grigio, sperando che arrivi il bel tempo in fretta… ho bisogno di asciugarmi, di togliermi i vestiti pesanti e le scarpe invernali, ho voglia di colori e leggerezza…. di aria tra i capelli e di foulard svolazzanti, di uscire dal garage la mia Etta e pedalare per i campi e le vigne….
Intanto che aspettiamo l’arrivo della vera primavera perchè a quanto pare per ora è solo sul calendario… mettiamo in tavola qualcosa di colorato e profumato… un po speziato, cremoso e con quel gusto morbido che consola l’animo......

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Carciofi ripieni con il tonno

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Carciofi ripieni con il tonno

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 Ingredienti
 
8 carciofi
120 g di tonno sottolio......

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Carciofi ripieni di ricotta e salame

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Carciofi ripieni di ricotta e salame
Ingredienti per 4 persone

8 carciofi
250 g di ricotta
80 g di salame Napoli a tocchetti
80 g di scamorza (o provola dolce) a dadini
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio (facoltativo)
1 uovo
prezzemolo
pangrattato
olio extravergine di oliva
sale (facoltativo)

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Carciofi ripieni col sugo

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Carciofi Ripieni
Ingredienti:

Carciofi; Pane Grattugiato; Formaggio; Sale; Pepe; Prezzemolo; Aglio; Olio extra vergine d’oliva.

carciofi-ripieni-dolci-col-sugoPreparazione:

pulite i carciofi, scolateli e tagliate le punte e lo stelo ben alto per poterli far star ritti nella teglia. In un piatto fondo mescolate bene il pane grattuggiato col formaggio tritato, il prezzemolo e l’aglio tritati,......

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Melanzane ripiene

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

LE MELANZANE RIPIENE della mitica Adele Atzeni 

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Ingredienti: 

2 melanzane tonde

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Carciofi ripieni

25 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Carciofi ripieni

Morbidi e croccanti, salutari e gustosi! I carciofi, in una ricetta semplice e di sicuro effetto.

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Ingredienti
12 carciofi (della stessa dimensione)
mollica di 3 panini
100 g parmigiano reggiano grattugiato
400 g formaggio filante
1 mazzetto di prezzemolo
4-5 cucchiai di......

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Coniglio alla “burrobirra” :)

25 marzo 2015 - Fonte: http://diariodicucina.blogspot.com/
coniglio alla birra, burro e salvia
Facendo la spesa on-line capita che arrivino anche prodotti in promo che non si sono espressamente ordinati. A volte il sapone per la lavostoviglie, o come in questo caso alcune bottiglie di birra.
Solitamente in casa mia non ne facciamo uso, ma avevo visto più volte......

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Colomba pasquale: la ricetta perfetta di Alfonso Pepe

25 marzo 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

colomba pasquale ricetta PepeLa colomba è il dolce tradizionale che nella festa di Pasqua unisce l’Italia golosa da nord a sud. Non c’è tavola italica infatti che in quei giorni non affetti una   >>  

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Anche le torte si realizzano con il ” corri corri ”

25 marzo 2015 - Fonte: http://viraccontounpiatto.blog.tiscali.it


Che potesse avere un buon risultato era solo una chimera, d’altro canto preparare una torta senza preordinamenti tipici di quanto indica la cosiddetta regola dolciaria ha reso la cosa davvero significativa, nel senso che anche un dolce può raggiungere tale nomea pare, anche se realizzato a naso come si suol dire.

Ovviamente non può essere una norma, dato che in genere quello che si fa a casaccio a casaccio rimane, seppur  dare seguito all’istinto e alla......

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