L’Abbecedario Culinario Mondiale: Panipopo

24 ottobre 2014 - Fonte: http://muvara.blogspot.com/
¡Abajo en español! ;-)



Una volta, tante vite fa, quando eravamo giovani (o più giovani, come direbbe qualcuno), si assaggiava......

Leggi il seguito »

pollo e zucchine, la lasagna alternativa

24 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Quando si parla di lasagna mi sento sulle spine e ricordo il post in cui dichiaravo il mio “legame” con la cucina. Avevo omesso una ricetta che ora mi viene in mente: i cannelloni; mi rifiuto di prepararli e non li trovo per nulla appetibili, ma non faccio testo, non essendo i primi a base … Continua a leggere ...

Leggi il seguito »

Le dita della strega, i biscotti horror per Halloween

23 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Halloween è dietro l’angolo e anche se, come la sottoscritta, non lo festeggiate in maniera eccessiva potreste decidere di cimentarvi in qualche ricetta semplice, veloce e di sicuro effetto per creare l’effetto macabro a casa vostra. Le dita di strega, per esempio, sono ideali per questo periodo (e riciclabili per la Befana, ovviamente!) e richiedono […]...

Leggi il seguito »

Pastiera di Annetta|Ricetta inconfessabile

23 ottobre 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Se siete gastrofighetti o appartenete alla schiera dei talebani gourmet non leggete questo post. La ricetta di oggi non fa per voi! Se invece vi fidate del mio gusto, mettevi comodi che vi devo raccontare tutto benebene... Inseguivo questa ricetta dal lontano '76. Da quando  avevo assaggiato per la prima volta Qui questa sorta di crostata di ricotta che nulla ha a che fare con la più nota ...

Leggi il seguito »

Insalata di arance, finocchi e alici

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.spaghettibites.com

Diciamo che ancora non è arrivato il freddo… e quindi ne approfittiamo per continuare con le insalate!

Questa è una ricetta molto semplice, non bisogna fare troppe preparazioni e si adatta bene anche a cene particolarmente easy… poi dai guardate che colori!!! Insomma io ve la consiglio, provatela perché è davvero ottima!

Ingredienti per 4 persone
4 arance
1 finocchio
12 alici arrotolate Rizzoli
Olive nere tipo taggiasche
Pomodori secchi
Olio extra vergine d’oliva ......

Leggi il seguito »

Pasta con zucca e erbe aromatiche

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Pasta zucca, ricette primi, My cooking ideaLa pasta con la zucca si può trovare in tantissime versioni, tutte diverse da loro. Ecco una ......

Leggi il seguito »

Risotto con cozze e broccoletti

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Dovrete rassegnarvi con me: adoro il risotto e, soprattutto nella stagione fretta, lo cucino in quantità! Oggi tocca alla ricetta del risotto con cozze e broccoletti: un risotto morbido, cremoso e davvero gustoso. La preparazione è davvero semplice, a prova di principiante.

risotto cozze e broccoletti ricetta nella cucina di martina

Risotto con cozze e broccoletti

Ingredienti per 4 persone

Jota di zucca di Emanuele Monego

21 ottobre 2014 - Fonte: http://machetiseimangiato.com

L’esperienza di Visione di Carnia continua. Prosegue con la presentazione delle ricette che hanno partecipato al primo round del contest Carnia Food Design. Si comincia con la Jota di zucca. A Visione di Carnia si è parlato di come presentare il cibo ed il territorio. Il Carnia Food Design ha chiesto ai partecipanti di pensare, […]

The post Jota di zucca di Emanuele Monego appeared first on Ma che ti sei mangiato.

...

Leggi il seguito »

peperoni di Carmagnola al riso selvaggio, una proposta che non si rifiuta

20 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
La prima volta che mi fece la proposta era tarda notte, uno tra i primi appuntamenti. Eravamo soli nella casa dei suoi genitori, era inverno e faceva freddo ……. e  mi disse: vuoi …….? Aprì il frigorifero e tirò fuori una bottiglia di latte. Ho detto si. Da quando frequento Il Tuttopensare…anzi, mi correggo: da … Continua a leggere ...

Leggi il seguito »

Gnocchi di zucca: la ricetta per l’autunno

19 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Fin quando c’è zucca c’è speranza, dice il saggio… o no? Comunque, fin quando è possibile trovare zucca buona, arancionissima e corposa è un peccato lasciarsela sfuggire e ogni occasione è buona per preparare una ricetta che sia di repertorio oppure nuova. Una delle ricette da provare assolutamente in questo periodo è quella degli gnocchi [...]...

Leggi il seguito »