Polpettine di ceci

22 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Polpettine di ceci Difficoltà Bassa Dosi 1 persona Tempo 25 minuti Costo 1€ a testa circa Calorie 169 Calorie a persona (senza albume) 187 calorie a persona ( con l’albume) Ciao a tutti, Oggi per la rubrica del #RISPARMIO voglio suggerirvi queste deliziose Polpettine di ceci. La ricetta mi è stata passata da un’amica vegana, …...

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French toast al panettone

22 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Che cosa si fa con il panettone quando non ci va più di mangiarlo nella maniera classica, nel caso in cui ci venisse a noia? Semplice: dei toast dolci! Simili ai french toast ma decisamente italianizzati e meno burrosi. Insomma, un dolcino natalizio ma che si può preparare anche per riciclare i panettoni avanzati o […]...

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Vellutata di castagne e Pitina con polpettine di Pan di sorc panate in polvere di Craterellus cornucopioides (Trombette dei morti).

20 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Tempo fa ho ricevuto in dono un libricino prezioso che non è in vendita e racchiude la storia di tre Valli e svela antiche ricette ed antichi sapori. Tra le tante ho scelto la vellutata di castagne dalla quale ho preso ispirazione per questa mia personale versione. L’ho elaborata ieri, in attesa della trasmissione Geo […]...

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I biscotti di vetro di Natale

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
A forza di vedere i biscottini con il vetro dentro alla fine mi sono decisa pure io ad imparare e devo dire che, dopo l’iniziale scoramento perchè la riuscita era pessima, ora sono diventati una consolidata abitudine sotto Natale e non. I biscotti di Natale ad effetto vetro sono infatti un bellissimo regalo ma anche, […]...

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Frittelle di minestrone come risparmiare con gli scarti

15 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Frittelle di minestrone come risparmiare con gli scarti Difficoltà Dosi 4 persone Tempo 25 minuti Costo 1 a 2 Ciao a tutti, Oggi voglio proporvi questa deliziosa Ricetta del Risparmio: Frittelle di minestrone per risparmiare con gli scarti, ricetta perfetta per riciclare il minestrone, o le zuppe, o i passati avanzati e che non si …...

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La ricetta dei mostaccioli napoletani di Natale

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Continua la saga dell’ingrasso folle promossa da questo blog e continua con una ricetta della tradizione napoletana che a casa mia da ormai parecchi anni non manca mai, i mostaccioli (che qualcuno chiama mustaccioli e io non ho ancora capito bene come si chiamano effettivamente ma non fa nulla!). E qua siamo sempre nel campo […]...

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Kardemummabullar, le brioche svedesi al cardamomo

11 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Se c’è un profumo tipico che si riconduce alla Svezia sicuramente si tratta della cannella; la si trova praticamente in tutti i dolci, rende l’aria di Stoccolma migliore e profumata e, ovviamente, rende le giornate migliori. Ma accanto alla cannella c’è una spezia che forse pochi riconducono alla Svezia, il cardamomo, e che è invece […]...

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Ricciarelli, la ricetta tipica di Siena e della Toscana

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Quando scatta l’8 dicembre arriva anche il momento in cui si inizia ufficialmente a cucinare per Natale; a casa mia vanno alla grande i biscotti nel senso che non passa giorno in cui non se ne sfornino almeno una manciata, fosse anche solo per avere qualcosa da offrire se passa qualcuno a casa o da […]...

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Pancakes light

9 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Pancakes light Difficoltà Dosi 1 persona Tempo 10 minuti Costo All’incirca 0.50 Calorie 215 a persona Ciao a tutti, Oggi con la #RUBRICADELBENESSERE voglio mostrarvi una delle mie colazioni tipo, da quando sono a dieta. Si tratta di una semplice e veloce ricetta per creare in casa i Pancakes americani versione light. Dolci buonissimi, ideali …...

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Brovade e muset: muffins dal Friul.

7 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Qualcuno si chiederà: cosa c’entrano i muffins col Friuli? Beh, nulla, come non c’entrano nulla Halloween, il sushi, l’hot dog ecc.; ormai le distanze si sono accorciate ed i confini allargati. Ci sono più friulani nel mondo che in Friuli e, mentre qui ognuno sta per suo conto, nel mondo fondano circoli, associazioni ed organizzano […]...

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