Besciamella vegan

27 marzo 2015 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/

Buongiorno folks, qui è da un po' che non ci si sente, ma ogni tanto faccio di nuovo capolino, sempre con la voglia di tornare a "solcare" questo mio piccolo palcoscenico privato a pieno ritmo. E' che in questo periodo va un po' così. Succede anche a voi che ci siano dei momenti in cui vi allontanate un po' da le vostre passioni? Spero di sì e che il mio sia solo un momento così.......

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Fesa di tacchino ai semi di papavero

26 marzo 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un piatto leggero e semplicissimo da preparare, idoneo per celiaci e allergici a uova e latticini.

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Con l’aiuto di una frusta emulsionare 2 cucchiai di olio, uno di succo di limone e un pizzico di sale, poi spennellarla sulla carne.

Mescolare i semi di papavero con un cucchiaino di foglioline di timo e rotolarvi la carne, su tutti i lati per ottenere una specie di panatura.

Infornare la carne in una teglia coperta di carta forno e cuocerla per circa 50 minuti.

Stufare gli odori in un cucchiaio d’olio, poi unire la polpa di pomodoro, salare e lasciare cuocere dolcemente fino ad ottenere una salsa ben ristretta.

Trasferirla nel vaso del frullatore e frullarla con due......

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Un’idea #ricettelight

24 marzo 2015 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/
Stasera voglio lasciarvi una ricetta un po' improvvisata, che rintra nella rubrica "Ricette light", che ho abbandonato da un po' ma che ho intenzione di riprendere in vista dell'estate!!!

E' cercando un piatto light ma sfizioso da fare con quello che avevo già in casa che mi è venuta l'idea!
Questo è il risultato: leggero, buono e facilissimo da preparare!

Pollo agli agrumi

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Tartare di pescatrice al pompelmo rosa

15 marzo 2015 - Fonte: http://ilcucchiaiodilatta.com

Questa ricetta è presa dalle ricette di uno chef che io adoro…. Simone Rugiati

Ricetta favolosa a mio avviso…….

Pulite e lavate bene il pesce. Tagliatelo prima a fettine fini e poi a julienne. Mettetelo in una terrina e conditelo con un’emulsione preparata con il succo di 1 spicchio di limone, sale, pepe bianco, prezzemolo tritato e 2 cucchiai d’olio. Lasciate marinare in frigorifero per circa 30 minuti. Nel frattempo pelate a vivo il pompelmo e tenendolo da parte al fresco. Ricavate 2 dischi di pane con un tagliapasta e tostateli in padella o nel tostapane. Strofinateli con poco aglio e disponetevi sopra il pesce, sempre con l’aiuto del tagliapasta x tenerlo in forma. Decorate con scorza di limone e servite accompagnando con il pompelmo condito con......

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Cupcake ai frutti di bosco, ricetta light

14 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
L’aver realizzato questa crema “cremosa cremosissima” veramente light, mi ha aperto un mondo e dato l’input per la creazione di altre ricette a basso contenuto calorico, perfette per il momento sempre più imminente, in cui la prova costume potrebbe mostrarci senza indugio i danni causati dagli stravizi invernali. Le diete possono rivelarsi tristi, e per questo un dolcetto...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Crostata di mele vegana in brisè all’olio (light)

13 marzo 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Una deliziosa crostata di mele con la brisè all’olio, un impasto più......

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Le ricette uniche delle principali salse e condimenti

12 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Le ricette delle principali salse e condimenti

pesto.jpg

Pesto

Ingredienti per 4......

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Polpettone Light di ricotta e bietoline

11 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Polpettone di ricotta e bietoline

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Ingredienti

500 g di ricotta light

400......

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Tiramisù light ai frutti di bosco

7 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Si avvicina l’estate, si avvicina la prova costume e si allontana…. la bilancia! ^_^ Lo so che penserete che un tiramisù light non è un tiramisù! Però vedetela così: chi è a dieta i dolci li vede col cannocchiale, e si butta giù! E un dolce così, credetemi, li TIRA SU assolutamente! ERGO questo dolce cremoso al cucchiaio può definirsi a tutti … Continua a leggere → Questo...

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LIGHT – Linguine asparagi e pinoli – Ricette di Sardegna

6 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

LINGUINE ASPARAGI E PINOLI 

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INGREDIENTI: 400 gr di linguine, 500 gr di asparagi, 60 gr di pinoli, 40 gr di pecorino grattugiato, olio evo, peperoncino in polvere sale

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