Torta integrale con pistacchi di Bronte

10 luglio 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


Mia nipote continua a farmi “dolci” richieste ed eccola accontentata con una leggera golosità (senza burro e lattosio). Oltre alla farina integrale di qualità, ho utilizzato la soia cucina bio con 70% di grassi in meno e i deliziosi pistacchi di Bronte. Devo dire che insieme hanno creato una piacevole consistenza rendendo la......

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Peperoni e carote in padella

7 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Peperoni e carote in padella, una ricetta light che racchiude tutto il sapore ed i colori dell'estate facilissima da realizzare ma ricca di sapori. Continue reading
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Cavatelli fatti in casa alla Norma

7 luglio 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


I cavatelli sono fatti con farina di semola e acqua. Sono tipici della cucina molisana, acquisiti in Puglia, ma diffusi anche in Sicilia, Basilicata, Calabria, Campania, Abruzzo. I condimenti vanno dai sughi di carne, a quelli con le verdure, al semplice pomodoro. Oggi li propongo alla Norma (versione......

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Insalata di cocomero, feta e cipolla rossa

4 luglio 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

In questo periodo mi nutrirei solo di insalate: fresche, leggere ma anche fantasiose e nutrienti, perchè ricche di ingredienti.
Quella che vi propongo oggi è molto speciale perchè unisce la dolcezza del cocomero alla sapidità della feta.
Di questa insalata mi hanno colpito soprattutto i colori e la freschezza.
Ecco la ricetta!

Ingredienti: 400 gr di polpa di anguria, 200 gr di feta, 1/2 cipolla rossa, qualche foglia di menta, olio extravergine di oliva, sale.

Tagliate a cubetti l’anguria, avendo cura di eliminare i semi.
Fate a dadini anche la feta e la cipolla a lamelle sottili.
In una insalatiera mescolate gli ingredienti, aggiungendo la menta sminuzzata e condendo con olio e sale.

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FAGOTTINI DI BRESAOLA-RICETTA ESTATE-RICETTA ANTIPASTI

2 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Fagottini di bresaola-ricetta estate-ricetta antipasti. Fagottini di bresaola, un’antipasto veloce e semplice da preparare.   I fagottini di bresaola possono essere serviti come antipasto, come finger food oppure come secondo … Continua a leggere

by miracucina

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Torta integrale all’acqua, ricetta senza uova

2 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Da quando ho scoperto la torta all’acqua senza uova e senza latte, così buona e leggera, non vedo l’ora di provare tutte le versioni che mi vengono in mente! Questa è una versione che mi è piaciuta particolarmente, visto il mio amore per la farina integrale e i dolci rustici. In questa torta integrale ho utilizzato per la prima volta le … Continua a leggere → Questo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Pasta integrale asparagi e calamari

1 luglio 2014 - Fonte: http://vivopasticciando.blogspot.com/
Piatto semplice, veloce e gustoso!
Nel tempo di cottura della pasta si fa tutto..


Ingredienti (per due)

120g pasta integrale
120g asparagi
120g calamari (peso pulito)
vino bianco q.b.


Preparazione
Mettere in cottura la pasta.
Pulire gli asparagi e farli cuocere nel microonde per  circa 5 minuti .
Intanto far rosolare un pochino......

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Tortine rustiche alle carote e mandorle

1 luglio 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


Ancora dolci leggeri in monoporzione, ultimamente li preparo......

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Frittata di porri

30 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Frittata di porri, una frittata light senza tuorli per rendere un piatto ancora più leggero e gustoso. A prova di colesterolo! Continue reading
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Filetti di merluzzo con couscous e salsa fredda al limone (relish), ricetta light

29 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Buoni, freschi e leggeri questi filetti di merluzzo! Adagiati su un letto di semplice couscous e conditi con una salsa al limone strepitosa, si possono gustare anche freddi, e quindi è un piatto perfetto anche per la stagione estiva. Ho scoperto questa ricetta su una nuova rivista di cucina, “Jamie”. L’ho sfogliata con curiosità, e ho scoperto decine di ricette … Continua...

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