La mia spatola o la mia sciabola?

19 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Non sto parlando di armi , anche se come sapete, praticando mia figlia scherma,  le sciabole a casa mia non mancano, parlo invece di un pesce che viene chiamato in ambedue i modi. Il pesce Sciabola, localmente noto come “spatola”, vive in profondità variabili tra i 100 ed i 400 metri, ed abita le acque di Campania, Calabria e Sicilia. Deve i suoi nomi dialettali alla forma del suo corpo che fa appunto pensare ad una sciabola essendo  sottile e lungo e con la pelle color argento brunito. La Spatola può arrivare a due metri di lunghezza, è priva di squame ed ha una cresta sulla parte posteriore della testa e la pinna dorsale e quella anale sono poco pronunciate. Appartiene al grande gruppo dei pesci azzurri e, come tale, ha un ottimo sapore e......

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Fusilli integrali con peperoni e ricotta

16 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Fusilli integrali con peperoni e ricotta, un primo piatto cremoso grazie al sughetto che avvolge ogni singolo boccone di pasta. Continue reading
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Misticanza, Bresaola e Mango

14 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cuocaatempoperso.com/
 insalata mistcanza bresaola mango olio extra vergine di oliva senape
Non possiamo chiamarla certo una grande ricetta occorre anche prenderci sul serio, pero' a volte occorre fare un bel pieno di vitamine......

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Strozzapreti con broccoli

13 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Strozzapreti con broccoli e pinoli. Un primo piatto gustoso e light che vi farà apprezzare ciò che di buono offre la terra in questa stagione! Continue reading
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Parmigiane di melanzane light monoporzione

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Parmigiane di melanzane light monoporzione
non ne ho mai parlato nel blog, ma da qualche mese collaboro con il gruppo RCS (Rizzoli) insieme d altre blogger di cui trovate la lista qui.

Nel portale Oggi.it, nella sezione cucina, trovate quindi......

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Minestra di zucchine e crostini

6 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Minestra di zucchine e crostini, un piatto depurativo e genuino perfetto per queste fredde giornate e per mantenere la linea essendo light! Continue reading
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Pizza con zucchine e pomodoro a lievitazione naturale (vegana)

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



A casa mia con la scusa di rinfrescare il lievito madre, almeno una volta a settimana si fa la pizza, non che mi dispiaccia, io la mangerei tutti i giorni, ma proprio per la frequenza in cui la faccio,......

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SOGLIOLA E ZUCCHINE ALLA MENTA E LIMONE di Dolcipensieri

21 settembre 2014 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

SOGLIOLA E ZUCCHINE ALLA MENTA (12)+

Un “Dolcepensiero”: dopo l’estate e le abbuffate alla sagra paesana di Lipomo, forse è ora di rimettersi un po’ in riga. Oggi ho preparato questo piatto light ma gustoso, sano e perfetto per un leggero pasto domenicale. E’ bellissimo passare la mattinata con i miei uomini in cucina e devo dire che ci abbiamo dato dentro… il piatto principale è light ma poi ci aspetta per dolce una buonissima torta… di cui ve......

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Fiori di zucchina ripieni

20 settembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Gli ultimi della stagione, prima che l'autunno se li porti via... eccoli, gloriosi e buonissimi fiori di zucchina.

Come alcuni di voi, attenti alle chiacchiere di questo blog, sanno a casa mia da diversi mesi entrano solo prodotti biologici e km 0 ma non perché io voglia fare la radical chic o seguire le inutili mode che il mondo foodie......

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Insalata di melanzane alla griglia

15 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Insalata di melanzane alla griglia, un piatto light ma gustoso facilissimo da realizzare che vi permetterà di sfruttare al meglio le melanzane! Continue reading
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