Seitan homemade e cotolette di seitan alla palermitana

28 agosto 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Seitan homemade
Siccome sono una fanatica dell'homemade e siccome mi piace sperimentare sempre cose nuove e soprattutto riprodurre in casa le cose che normalmente si comprano, ho voluto provare, niente po' po' di meno che, il seitan homemade.


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Insalata fredda di riso

19 agosto 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Un’insalata di riso con solo verdure crude, una variante semplice, fresca e super leggera da gustare nelle giornate calde. Un piatto che si può preparare anche all’ultimo momento. A piacere si......

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Risotto alla Norma versione leggera

6 agosto 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Preparo spesso la pasta......

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Zucchine grigliate con panatura sfiziosa

5 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Le ricette con zucchine in estate la fanno da padrone…. Avete mai visto una pianta di zucchine? Si? Allora potete capirne il perchè! Non ne avete mai viste? Allora ve lo spiego…. Una sola pianta di zucchine è in grado di produrre una decina di questi ortaggi anche quotidianamente. Se stamattina vedete una zucchina di pochi cm, state certi che … Continua a leggere → Questo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Gnocchi all’acqua al pomodoro e mozzarella

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Gnocchi all'acqua al pomodoro e mozzarella
In attesa della disastrosa prova costume e di sperimentare gli gnocchi all'aria, intanto mi accontento degli gnocchi all'acqua, più leggeri di quelli di patate senza dubbio, ma altrettanto buoni. L'idea me l'ha data la mia amica ......

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Peperoni ripieni di verdure, feta e menta

26 luglio 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Ormai è un anno che mangio frutta e verdura rigorosamente bio e delle campagne laziali o direttamente colta dai campi dei contadini amici. E sono terribilmente viziata: le verdure sanno di verdura, la frutta è dolce e succosa, sento la terra quando le lavo e tutto ciò mi piace molto.......

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Pancake light senza uova e senza latte

25 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
In casa amiamo tanto i pancake a colazione! Una di queste mattine ho voluto provare a renderli più leggeri, dopo due tentativi ho trovato la mia ricetta perfetta per dei pancake light. Stessa sofficità, piacevoli senza “accompagnamento”, ottimi serviti con miele o marmellata. Io ho osato del caramello salato che avevo in dispensa… che ve lo dico a fare Ingredienti per circa...

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Biscotti ai cereali tipo Grancereale

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

La ricetta per preparare dei croccanti biscotti ai cereali molto simili ai Grancereale del Mulino Bianco. Ideali per la colazione o da intingere nel tè della merenda.

Procedimento

Tostare la frutta secca in forno (nocciole, noci, mandorle, pinoli) a 180° per 15 minuti. Una volta che si sarà raffreddata, frullatela.

Unire la farina con l’avena, lo zucchero, la frutta secca e il lievito e mescolare. Aggiungere le uova e l’olio e amalgamare bene.

Prendere il composto e stenderlo ad uno spessore di un cm tra due fogli di carta da forno aiutandosi con un mattarello.

Ricavare con un coppapasta o con un bicchiere tanti dischi di circa 5 cm.

Infornare......

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Tabbouleh (Tabulè o Taboulè) libanese

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Quella di oggi è un’insalata fredda della cucina libanese. Un piatto che si prepara velocemente con pochi e sani ingredienti: grano bulgur aromatizzato da prezzemolo,......

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Pesche grigliate con sciroppo d’acero e mandorle tostate e…. la prova costume

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Pesche grigliate con sciroppo d'acero e mandorle tostate
Oh, ragazzi, se il grasso si sciogliesse come il grasso della salsiccia sulla griglia, in questi giorni avrei guadagnato una silhouette da urlo e invece - povera me- gli unici grammi che ho perso, li ho persi con la ceretta alle gambe (che avevo dei peli che lo yeti mi faceva......

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