Maltagliati alle erbe

2 giugno 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 10′ Cottura: 10′ Esecuzione: facile Sbuccia l’aglio e fallo a fettine, lava le erbe aromatiche e tritale; in una larga padella metti l’olio, l’aglio e i peperoncini interi. Scalda a fuoco medio, coperto, per qualche minuto senza far colorire l’aglio. Elimina l’aglio, i peperoncini e aggiungi il trito di erbe, fai rosolare per 1′ [...]...

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Polpettone di vitello alla fiorentina

1 giugno 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 20′ Cottura: 50′ Esecuzione: media Amalgama bene la carne con l’uovo, il prosciutto, un po’ di noce moscata, sale e pepe. Metti il composto sul tagliere, con le mani umide dagli la forma di una grossa palla e infarinala. Pulisci e trita le verdure e  il prezzemolo, falli rosolare in un tegame con burro [...]...

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Zuppa rossa piccante

31 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 20′ Cottura: 30′ Esecuzione: facile Taglia a tocchetti i pomodori e le altre verdure, tranne il peperone; mettile in una casseruola con 5 dl di acqua e un pizzico di sale e porta ad ebollizione. Abbassa la fiamma e cuoci la zuppa coperta per circa 30′; passala al passaverdura, regola di sale e unisci [...]...

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Finocchi e cipolle al gratin

30 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 15′ Cottura: 1 h Esecuzione: facile Lessa i finocchi lavati e tagliati a metà per 15 minuti in acqua bollente. Sbuccia le cipolle e falle cuocere per 15′ in un altro recipiente con acqua salata. Scola entrambi, falli raffreddare, taglia i primi a spicchi e le seconde a fette. Scalda il forno a 180° [...]...

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Crostata alla nutella

29 maggio 2012 - Fonte: http://machebonta.blogspot.com/
Quando facevo la crostata con la nutella le prime volte la nutella si induriva sempre, ma basta qualche piccolo accorgimento per far si che la nutella rimanga bella morbida e conservi tutto il suo gusto :D

Ingredienti
Pasta frolla (Per la ricetta cliccare ......

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Risotto agli asparagi in forma

29 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 25′ Cottura: 45′ Esecuzione: media Monda gli asparagi e lessali in acqua bollente per 15′; scolali, metti da parte le punte e frulla i gambi con il latte, sala e pepa leggermente. Trita la cipolla e falla soffriggere in una casseruola con metà burro; unisci il riso e fallo tostare qualche istante. Aggiungi il [...]...

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Insalata di bollito

27 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 25′ Cottura: 1 h 30′ Esecuzione: facile Pulisci una cipolla, la carota  e il sedano e falli bollire in 2 l di acqua; unisci la carne, sala e cuoci 1 h e 30′. Scola la carne, falla raffreddare e tagliala prima a fette e poi a pezzetti. Lava prezzemolo e basilico, sciacqua le acciughe [...]...

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Timballini di pollo

26 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 20′ Cottura: 30′ Esecuzione: media Taglia a pezzetti e passa al mixer i petti di pollo, poi incorpora l’albume leggermente montato; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’uovo, la panna, il timo, le nocciole tritate (lasciane da parte qualcuna intera), un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Distribuisci il composto in [...]...

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Lasagnette con carciofi

25 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 40′ Cottura: 20′ Esecuzione: facile Taglia la pasta a quadri di 7-8 cm di lato. Lava e asciuga il basilico, mettilo in un mortaio con l’aglio, i pinoli e un pizzico di sale e schiaccia tutto con il pestello, poi unisci i due formaggi grattugiati. Versa l’olio a filo, mescolando, fino ad ottenere un [...]...

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Gnocchi alle verdure

24 maggio 2012 - Fonte: http://www.ricettefacilieveloci.it
Preparazione: 20′ Cottura: 30′ Esecuzione: facile Tuffa le fave in acqua bollente per 30 secondi, scolale e spellale. Nella stessa acqua scotta il pomodoro, pelalo, privalo dei semi e taglialo a cubetti. Pulisci le taccole eliminando il filo, lavale e tagliale a pezzetti obliqui; pulisci le carotine e cuocile al vapore per 5′. Scalda metà [...]...

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