Insalata di pollo, Ricetta insalata gustosa

14 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Non si può rinunciare ad una insalata di pollo con verdure fresche di stagione. Grazie alla sua versatilità possiamo sbizzarrirci nel selezionare gli ingredienti che più ci aggradano, ecco l’idea che vi propongo, semplice, veloce e gustosa. Tempo di preparazione: 18′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone:  petti di pollo: 2 /  pomodoro piccadilly: 2 / sedano bianco: 1 gambo … Continua a leggere ...

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Strudel di ricotta e spinaci

10 aprile 2014 - Fonte: http://dillo-cucinando.blogspot.com/
Torta rustica di ricotta e spinaciStrudel di ricotta e spinaci......

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Spaghettone allo scoglio

7 aprile 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

Venerdì scorso mi sono dedicata una serata casalinga: relax ai fornelli e un bel dvd.
Ho improvvisato questo spaghettone allo scoglio. Una meraviglia.
Vi lascio la ricetta. Buon lunedì!

Ingredienti: 300 gr di spaghetti, 200 gr di cozze, 200 gr di vongole, 4 mazzancolle, 1 totano, 10 pomodori datterini, prezzemolo, olio extravergine di oliva, peperoncino, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco.

Pulite le cozze.Fate spurgare le vongole in acqua e sale grosso (un paio di cucchiai) per circa 3 ore.
In una padella scaldate l’olio e il peperoncino e fate dorare lo spicchio d’aglio.
Aggiungete le cozze e le vongole, cuocete a fuoco vivace fino a quando i molluschi non saranno aperti.
Quindi metteteli da parte, filtrate il liquido......

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Paccheri con filetti di orata, asparagi e carciofi

3 aprile 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

Sono questi gli ultimi carciofi della stagione e quindi bisogna approfittarne.
La primavera poi mi ha fatto venire una gran voglia di piatti a base di pesce e questa ricetta mi è sembrata l’ideale per soddisfare tutte le esigenze.
Un gran bel risultato, fidatevi!

Ingredienti: 300 gr di paccheri, 2 carciofi, 200 gr di asparagi, 2 filetti di orata, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, sale, mentuccia, 1 peperoncino fresco.

Mentre l’acqua per la pasta raggiunge il bollore, pulisco i carciofi, li taglio in spicchi e li salto in padella con un filo di olio, il peperoncino privato della punta e dei semi e l’aglio, fino a quando non diventano teneri (ma senza fargli perdere la consistenza). Aggiusto di sale.
Con il pelapatate pelo leggermente......

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Insalata gustosa di verdure miste

28 marzo 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
 Tempo di preparazione: 10′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone:  insalata valeriana: q.b. / pomodoro piccadilly: 2 /carota: 1 / rucola: alcune foglie / parmigiana a scaglie: q.b. / olio extra vergine di oliva: 2 o 3 cucchiai / aceto balsamico extra vecchio: 1 cucchiaino ( se usate l’aceto balsamico comune è meno concentrato, ne occorrerà un pò di più) / sale: q.b. / … Continua a leggere ...

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Vino di Tarassaco, un Vino da Meditazione.

27 marzo 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Vino di Tarassaco 21 marzo 2014 La sento, è lì, nascosta dietro l’angolo, ogni tanto fa capolino e lancia piccoli e caldi raggi di sole che mi riscaldano regalandomi nuova energia: è lei, la Primavera, quella che mi sta aiutando nel mio progetto di felicità. Non importa se ho ancora addosso il maglione, dormo col […]...

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Quadri di zucchine, l’artistica e rassicurante cucina di Tiziana.

8 ottobre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com

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La cucina è la tela, gli ingredienti i colori, l’amore il pennello, la cucina è arte e, come la musica e la pittura, pochi ingredienti, poche note, pochi colori e si crea l’infinito.

Ma, come per tutte le forme d’arte, anche in cucina  non può mancare la passione perchè è questa che, dopo tanti anni di matrimonio, di pranzi e cene preparati, spesso con marito e figli esigenti,  impedisce di  cadere nella trappola......

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Panzanella con verdure grigliate e olive nere

28 settembre 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

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Risotto | Riso ai fiori di zucchina

12 settembre 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



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Toast prosciutto fichi e formaggio, Ricetta veloce

11 settembre 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Perché non approfittare degli ultimi fichi di stagione per fare un delizioso Toast prosciutto fichi e formaggio? Una ricetta veloce da non perdere. Tempo di preparazione: 15″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: pane da toast: 4  / formaggio tipo sottilette: 2  /  fichi: 2 / prosciutto crudo: 2 fette / sale: q.b. / pepe: q.b. / burro: q.b. Procedimento: Lavate delicatamente i … Continua a leggere ...

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