Astice. La ricetta della Catalana per una perfetta cena d’estate

4 agosto 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

asticeL’astice o, meglio, l’aragosta alla catalana fa gola a tutti. Persino Mc Donald’s ha tentato di passare da fast food al gourmet proponendo il Lobster roll (a 9.10 € in   >>  

The post Astice. La ricetta della Catalana per una perfetta cena d’estate appeared first on Scatti di Gusto

...

Leggi il seguito »

Ricette cult. Tiella barese, ovvero patate, riso e cozze in 10 definitive mosse

3 agosto 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

tiella barese piattoGià in vacanza? Se siete dalle parti di Bari o ci passerete magari per imbarcarvi per la Grecia e avete voglia di assaggiare la famosa Tiella alla barese, sappiate che   >>  

The post Ricette cult. Tiella barese, ovvero patate, riso e cozze in 10 definitive mosse appeared first on Scatti di Gusto

...

Leggi il seguito »

Albicocche a merenda

3 agosto 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/

frutta per merenda

Avete voglia di re-invertarvi un po' la merenda di frutta e proporre qualcosa di un po' più goloso ma ugualmente sano?!......

Leggi il seguito »

Frullato cocco e mirtilli

2 agosto 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un frullato ai mirtilli davvero goloso, con tutto il gusto del cocco, la cremosità del gelato e la freschezza dei mirtilli. Perfetto per la stagione estiva, da sorseggiare frozen.

frullato cocco mirtilli

Preparazione

Con l’aiuto di un cavatappi praticate un foro in uno dei tre buchetti sulla cima della noce di cocco. Raccogliete il liquido in un bicchiere e poi filtratelo in un colino.

Seguendo il taglio già tracciato, aprite la noce, battendo......

Leggi il seguito »

Spaghetti di mare e di terra

1 agosto 2015 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

Spaghetti di mare e di terra. Una ricetta di mia invenzione. Un puro esperimento.
Il cui risultato ha sorpreso anche me. Deliziosi!!!
Ecco per voi la mia ricetta.

Ingredienti: 400 gr di spaghetti, 200 gr di calamari a rondelle, 200 gr di gamberi, 8 fiori di zucca, 20 pomodorini, 60 gr di guanciale, 2 spicchi di aglio, un pezzetto di zenzero, sale, zucchero, olio extravergine di oliva.

In una padella ampia fate rosolare l’olio con gli spicchi di aglio e qualche lamella di zenzero.
Tagliate a dadini il guanciale e aggiungetelo in padella.
Unite anche i pomodorini interi.
Salate, aggiungete un pizzico di zucchero, coprite e lasciate cuocere per una ventina di minuti a fuoco dolce.
Aggiungete quindi i fiori di zucca, i calamari e i gamberi......

Leggi il seguito »

Frappé alla banana profumato di cannella

1 agosto 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una fresca ricetta per preparare un gustoso frappé alla banana, perfetto per la stagione estiva, con il gusto intenso e avvolgente della cannella.

frappé banana cannella

Procedimento

Unite nel bicchiere del frullatore la banana a dadini, la cannella in polvere e il latte. Aggiungete anche il ghiaccio e frullate nuovamente. Se la consistenza è poco fluida potete aggiungere altro latte.

Conservate in freezer per 10......

Leggi il seguito »

Ricette cult. Teoria e pratica degli spaghetti con zucchine da stella Michelin

31 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

spaghetti con le zucchineRoberto Allocca, chef stella Michelin del Relais Blu (che abbiamo già confessato di amare smisuratamente) ha deciso di mettere in carta in maniera stabile gli Spaghetti con zucchine alla Nerano.   >>  

The post Ricette cult. Teoria e pratica degli spaghetti con zucchine da stella Michelin appeared first on ......

Leggi il seguito »

Smoothie banana e cioccolato

29 luglio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Banana e cioccolato è un binomio davvero goloso ed è la base di questo smoothie fresco e nutriente, ideale per una merenda estiva o un dessert speciale e veloce da realizzare. Per prepararlo ci vorranno pochissimi minuti, basterà seguire pochi e semplici passaggi.

smoothie banana cioccolato

Procedimento

Sbucciate le banane, tagliatele a dadi e ponetele nel bicchiere del frullatore.

Aggiungete il latte, il cacao in polvere e lo zucchero e frullate finemente per......

Leggi il seguito »

Torta di albicocche (senza grassi!)

29 luglio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
torta albicocche light

Sono riuscita a non ingrassare in vacanza (di solito un paio di kg in più fanno sempre parte dei ricordini che mi porto a casa... sono quei chili che poi a casa si smaltiscono  in un attimo, perchè in genere sono......

Leggi il seguito »

Mezze maniche alla crema di zucchine

29 luglio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una ricetta semplice, vegetariana e mediterranea, un mix di ricotta, zucchine, pinoli e basilico, trasformati in uina crema per condire la pasta.

Procedimento

Tagliare la zucchina a pezzetti molto piccoli e saltarli velocemente in padella con un cucchiaio d’olio.

Tostare i pinoli  in una padella antiaderente.

Riunire nel vaso del frullatore le zucchine, metà dei pinoli, il basilico spezzettato, la ricotta, lo zafferano sciolto in pochissima acqua tiepida, sale e pepe.

Iniziare a frullare unendo a filo circa 4 cucchiai di olio, fino ad ottenere una salsa cremosa.

Conditre con la salsa la pasta cotta al dente, completare con i pinoli rimasti e servire.

......

Leggi il seguito »