Burro al levistico, sedano di montagna, ed un trancetto di salmone al vapore, per fargli compagnia.

13 maggio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Continua la mia sperimentazione con i burri alle erbe, un modo semplice, alla portata di tutti, per imprigionare i profumi della Natura per liberarli poi nel piatto, ad insaporire carne, pesce, riso, pasta e quant’altro. Il levistico me l’ha presentato, la prima volta, ad un corso di cucina: Raffaello Mazzolini, l’uomo che sussurrava e sussurra […]...

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Spaghetti con briciole di pane e pomodorini infornati

7 maggio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Gli spaghetti con briciole di pane e pomodorini infornati sono certamente un primo piatto fresco e insolito. Facili da preparare in una serata d’estate invece dei classici spaghetti aglio e olio e peperoncino.

Procedimento

Sciacquate e private del picciolo i pomodorini. Tagliateli in due e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Riunite in una ciotola il timo e il basilico sciacquati e tritati, un cucchiaino di sale.

Spolverizzate i pomodorini con lo zucchero e con la miscela di erbe aromatiche e condite con un filo di olio. Infornate a 140 °C per circa due ore o fino a che i pomodorini non saranno appassiti.......

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Confenon al forno con crescenza e quel che resta del sogno

3 maggio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Non ho memoria fanciullesca del confenon (così si chiama in bisiacaria), con la mamma andavamo soltanto a radicela; ricordo di aver visto pochi papaveri nei campi intorno casa, probabilmente perchè il confenon altro non è che la rosetta basale del papavero che cresce abbondante ma preferisce stare vicino al frumento e, la morfologia del territorio […]...

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Pasta | Spaghetti alla Crudaiola

28 aprile 2015 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



Oggi, spaghetti alla crudaiola un sugo veramente estivo e italiano  lo preparo......

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Gelatine al pomodoro e basilico ed i miei primi lampascioni

24 aprile 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Oggi nulla di nuovo, queste gelatine le ho scorporate da un post che ne conteneva tre: avevo vinto un contest, erano i tempi in cui mi ci buttavo a capofitto: sbagliavo, ostinandomi a credere di poter far parte di gruppi, di potermi integrare ma non avevo capito che non fanno per me: soltanto da poco […]...

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Toast alle zucchine al vino

22 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Questo toast alle zucchine al vino ha una sua storia, vi racconto come nasce. Per un certo periodo della mia vita mi sono trovata a vivere a casa da sola. L’aspetto meno gratificante era quello di non avere nessuno a cui preparare da mangiare e a quanto pare io non mi bastavo per spadellare ore qualcosa che avrei consumato da … Continua a leggere ...

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Insalata di tonno, Ricetta tonno

20 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Una nuova Insalata di tonno con Claretta  Giallozafferano. E’ facile e pratica, così buona che sazia con gusto. Ottimo piatto unico, specie se accompagnata da del buon pane fresco, mi perdoni chi è in dieta Ideale da tenere pronta in frigorifero per essere stemperata a temperatura ambiente quando serve. Tempo di esecuzione: 20 minuti + cottura verdure che varia a seconda della … Continua a leggere ...

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Insalata di orzo

3 aprile 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com

Dicono che la primavera stia arrivando, prepariamoci! :-)


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Rotolini di frittata al pesto

3 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Rotolini di frittata al pesto

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Ingredienti
4 uova
una sfoglia di mozzarella in rotolo
100 g di pesto
2 pomodori
un......

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Ricette non solo light

6 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Vi segnalo queste Ricette non solo light da non perdere. Consulta questa bella raccolta che trovi in FATTI NOTARE cliccando QUI. Troverete anche il mio primo video, volete perdervelo? Se non altro ascolterete una musica soft che vi metterà di buon umore ################################################## Vieni e unisciti alla mia Fan Page in Facebook cliccando QUI Qualche ricetta gustosa da copiare? Bocconcini di salmone, Ricetta gustosa Bruschette ai … Continua a leggere ...

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