Castagnole al Mascarpone e Nutella

13 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Le Castagnole al Mascarpone e Nutella sono un'alternativa ancora più buona e golosa alla classiche Castagnole. Che Carnevale è senza? Le Castagnole al mascarpone e Nutella sono di una bontà unica, si sciolgono in bocca e sono certa che vi conquisteranno con il loro cuore goloso, sarà amore al primo assaggio! :) Continua a leggere...

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Biscotti arlecchino

2 febbraio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

I biscotti Arlecchino sono dei biscotti di pasta frolla resi colorati e adatti al Carnevale dalle codette di zucchero. Questi biscotti sono molto indicati da preparare anche per le feste di compleanno dei vostri bambini.

Procedimento

Montate il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.

Unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito, quindi le uova uno alla volta. Impastate fino ad ottenere una palla da lasciar riposare in frigo per mezz’ora rivestita da pellicola alimentare.

Su di un piano infarinato, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di un centimetro circa, quindi utilizzando delle formine tagliate la pasta e disponete i biscotti su una teglia rivestita......

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La ricetta delle chiacchiere al forno

1 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Delle chiacchiere esiste la versione al forno, buonissima e sicuramente più leggera. Hanno circa 200 calorie a porzione, quindi una tentazione anche per chi è a dieta o per chi non ama i fritti. 

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 Farina di tipo 00 più......

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La ricetta del sanguinaccio

1 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Il sanguinaccio – il dolce  a cucchiaio che si mangia accompagnato alle  chiacchiere  o ai savoiardi. Tipico  di Carnevale 

 

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Ingredienti:

Le castagnole di carnevale – friggi friggi

31 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

La ricetta delle castagnole di carnevale (friggi friggi)

castagnole.jpg

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Cannoli siciliani

27 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

I cannoli siciliani sono una prelibatezza della tradizione dolciaria siciliana, esportata in tutto il mondo. Si possono trovare nelle pasticcierie durante tutto l’anno, anche se erano solitamente preparati durante il Carnevale.

Procedimento

Formate una fontana di farina su una spianatoia, mettete al centro lo zucchero, il cacao, un pizzico di sale, il burro (o lo strutto) fuso,  l’ uovo. Impastate il tutto aggiungendo il Marsala e il vino, fino ad ottenere un impasto elastico, aggiungendo poco vino solo se necessario. Formate una palla con l’impasto, avvolgetela con una pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Mescolate la ricotta con lo zucchero lavorandoli molto bene fino ad ottenere una soffice crema.......

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La ricetta delle chiacchiere di Carnevale

25 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Chiacchiere, cenci, frappe, bugie: chiamiamoli come vogliamo ma questi dolci di Carnevale, semplici, veloci e deliziosi, sono un classico della tradizione italiana. Immancabili sulle nostre tavole in questo periodo, piacciono solitamente a tutti e sono un ottimo modo per accontentare i più piccoli. Insomma, da provare al più presto! Cosa serve per una ciotola 1 […]...

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Chiacchiere di Carnevale

20 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più preparato in Italia. A seconda della regione italiana possono essere conosciute anche come frappe, crostoli, bugie, cenci e tradizionalmente vengono preparate insieme alle castagnole.

Procedimento

Su un piano di lavoro, formate una fontana con la farina, quindi unite al centro l’uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero, il pizzico di sale, la grappa, la scorza di limone grattugiata e il lievito.

Cominciate ad impastare unendo progressivamente anche il latte. Una volta che il composto sarà diventato omogeneo e non appiccicoso, formateci una palla, rivestitela con la pellicola trasparente e mettetela a riposare......

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Le castagnole secondo la ricetta di casa mia

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Qua lo dico e qua non lo nego affatto: fosse per me, mangerei castagnole di Carnevale tutto l’anno quindi non vedo l’ora che arrivi febbraio, ogni anno, per iniziare a stressare mia mamma e chiederle di preparare le castagnole. Quest’anno le cose sono andate diversamente, io sono lontana e non posso aspettare ulteriormente di tornare […]...

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Le zeppoline di Carnevale, veloci veloci di nonna Antonietta

12 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Le zeppole di nonna Antonietta

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