Fagioli piattoni al pomodoro

9 luglio 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
La volete un’idea semplice, veloce e davvero appetitosa per un contorno estivo tutto italiano? Allora procuratevi dei fagioli piattoni, quelli che sembrano fave per capirci, e del pomodoro fresco per preparare un ottimo contorno a base di fagioli piattoni al pomodoro. Qualcuno potrà smentirmi ma che io sappia questa è una ricetta tradizionale romana o […]...

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Patate Hasselback, una ricetta veloce e stuzzicante

26 aprile 2015 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Non si sa perchè, ma c’è sempre qualcuno che si dimentica che il contorno è una portata fondamentale quando si mangia: voglio dire, tralasciamo se si mangia solo un piatto di pasta ma se si mangia della carne o del pesce, mettiamocela una verdurina vicina, o no? E domenica non è domenica senza patate: c’è […]...

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Insalata di tonno, Ricetta tonno

20 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Una nuova Insalata di tonno con Claretta  Giallozafferano. E’ facile e pratica, così buona che sazia con gusto. Ottimo piatto unico, specie se accompagnata da del buon pane fresco, mi perdoni chi è in dieta Ideale da tenere pronta in frigorifero per essere stemperata a temperatura ambiente quando serve. Tempo di esecuzione: 20 minuti + cottura verdure che varia a seconda della … Continua a leggere ...

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Patatine fritte

31 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
   Patatine fritte fatte in casa. Più buone, meno cariche di sale e più leggere per il controllo che avete nell’utilizzo dell’olio da eliminare ad ogni frittura. Tutto di guadagnato in salute. Tempo di preparazione: 1 ora abbondante Grado di difficoltà: facile Ingredienti: Patate: 2  /  Olio per frittura: q.b. /  Sale: q.b.  / Acqua: q.b.  / Preparazione: Eliminate la buccia delle patate, poi con il pelapatate o … Continua a leggere ...

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Lenticchie con zampone

28 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Lenticchie con zampone e chi l’ha detto che si mangiano solo a Capodanno? Un secondo piatto gustoso non propriamente light. Tempo di preparazione: 1 ora Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Lenticchie: 400  (peso a secco) /  Cipolla: 1  / Zampone: 1 confezione da 800 grammi / Alloro: 4 foglie  / Olio extra vergine: q.b. /  Sale: q.b.  / Pepe: q.b.  / Preparazione: … Continua a leggere ...

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Ricette non solo light

6 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Vi segnalo queste Ricette non solo light da non perdere. Consulta questa bella raccolta che trovi in FATTI NOTARE cliccando QUI. Troverete anche il mio primo video, volete perdervelo? Se non altro ascolterete una musica soft che vi metterà di buon umore ################################################## Vieni e unisciti alla mia Fan Page in Facebook cliccando QUI Qualche ricetta gustosa da copiare? Bocconcini di salmone, Ricetta gustosa Bruschette ai … Continua a leggere ...

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Purè di patate e carote in versione light ma appetitosa

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Con l’arrivo della stagione fredda a chi non piace mangiare cose calde, che sostengono dopo una giornata fuori e che sono anche semplici da fare? Io, per dire, potrei vivere di zuppe e vellutate quando fuori inizia a fare freddo o quando le temperature sono basse oppure di creme particolari. Una delle cose che amo [...]...

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Il rosti di patate perfetto da fare a casa

24 settembre 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Il mio amore per le patate mi conduce a sperimentare di continuo alla ricerca di ricette diverse dal solito (nonostante io mangerei senza problemi patate bollite condite con olio e sale tutti i giorni!). Una delle ricette poco conosciute da noi ma che vale la pena provare a fare a casa è il rosti di [...]...

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Melanzane al pomodoro con Cukò Imetec

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Estate, tempo di verdura e in vista delle vacanze anche poco tempo a disposizione per via degli impegni che si accumulano, le giornate che sembrano più corte di sempre e l’ansia che si accavalla. E’ la stagione delle cucine che si preparano una volta e durano un paio di giorni, al riciclo o all’adattamento insomma: [...]...

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Ricetta zucchine al vino

16 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
  Tempo di preparazione: 25′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: zucchine: 2 / scalogno: 1 / sale: q.b. / pepe: q.b. / basilico: q.b. / olio extravergine di oliva: q.b. Procedimento: Lavate e tagliate molto sottili la cipolla e la zucchina. Mettete le verdure in un’ampia padella e lasciate appassire a fuoco moderato con due cucchiai di olio. Aggiungete il vino e lasciate sfumare … Continua a leggere ...

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