Rollé di petto di pollo ai peperoni

28 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/


Il petto di pollo farcito e cotto in forma di rollé è una preparazione molto gettonata nella cucina di famiglia e ogni tanto se ne affaccia uno nuovo nelle pagine di questo blog.
Infatti se ne possono realizzare tante varianti, secondo gli ingredienti reperibili in ogni stagione.
In questo periodo abbondano i peperoni, ortaggi di bellissimo aspetto, lucidi e colorati e soprattutto adatti  alla......

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Insalata russa light

24 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/


In questi periodo estivo, un giro per i food blog ci mostra stuzzicanti preparazioni all'insegna del fast and easy.
Noi siamo all'ombra della Torre Pendente ( anche se non è lunga fino qui a Vecchiano) e i panni sciacquati in Arno da noi si risciacquano anche in Serchio.......

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frittelle di bianchetti

22 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/




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Melanzane ripiene di riso al forno

19 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/

Si sa che la cucina è uno dei campi dell'esperienza domestica che più esprime i gusti personali di chi la gestisce e di chi la fruisce.
In ogni famiglia si pratica un opportuno adattamento di ricette per piatti sia  tradizionali cher nuovi.
Guai ad aver bisogno di un suggerimento o di un consiglio e chiederlo in giro! Le risposte saranno tante quante le persone interpellate......

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Pomodori ripieni di riso al forno

14 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/
 Ne esistono diverse versioni; questa è in uso nella Tuscia, Orvieto e dintorni, dove la cucina è caratterizzata da erbe aromatiche che nella  nostra zona pisana non sono usate, come il finocchio selvatico e la mentuccia (......

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Fiori di zucca e di zucchina ripieni

12 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/
E' proverbiale la bontà di quel tipo di cottura "da signori", si diceva una volta parlando del fritto, quando l'olio rendeva prezioso questo piatto. Anche sulle mense più modeste, il fritto ha sempre avuto un posto d'onore, data l'abbondanza di ortaggi adatti a finire in padella, infarinati e indorati nell'uovo sbattuto o avvolti in croccanti pastelle.
Un' altra dote del fritto è quella di fare......

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zucchine al forno ripiene

7 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/

In famiglia vanno matti per le cose ripiene, ma in realtò l'impazzimento è tutto mio, poiché, pur dilettandomi molto a cucinare, i piatti che comportano il ripieno sono lunghi da preparare e laboriosi, anche se il risultato, come in  molti aspetti di questa nostra vita, compensa l'impegno.
Ma prima di mettermi all'opera per cucinare le ......

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Rollé di petto di pollo ai carciofi

5 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/

La trilogia dei carciofi si conclude con un piacevole......

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Moz Awards 2015: votate, votate!!

3 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/
http://mikimoz.blogspot.it/2015/05/moz-awards-nomination-2015.htmlhttp://mikimoz.blogspot.it/2015/05/moz-awards-nomination-2015.html

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Spianatine al rosmarino

2 giugno 2015 - Fonte: http://filafilastrocca3.blogspot.com/


Niente di più stuzzicante di una preparazione salata, tanto più se si tratta di una novità. 
A questo proposito girovagare per i food blog in cerca di idee da tradurre in golosi assaggi è una risorsa impareggiabile e consente anche di accostarsi alla cucina di altre zone e di apprezzarne le qualità e le caratteristiche più......

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