Torta di Compleanno.

13 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
              Giornata malinconica ieri, appena alzata, all’alba come sempre, per distrarmi un po’ mi sono messa al pc, avevo voglia di scrivere qualcosa sulla natura, sugli animali poi, nel reader della bacheca ho letto Addio Professore con la foto di Robin Williams ed incredula ho sussurrato: nooo. Se n’è andato, ha voluto andare ma le […]...

Leggi il seguito »

Crostatine alle more

11 agosto 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Le crostate alla frutta sono sempre più apprezzate: una base di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera con sopra la frutta e il gioco è fatto, poi dalla metà di Agosto si trovano le more di bosco, per cui quale migliore occasione per fare delle belle crostatine con le more?

Procedimento

Preparate la pasta frolla seguendo la nostra ricetta, nella quale viene spiegato come dosare gli ingredienti per una frolla più o meno friabile a seconda dell’utilizzo che se ne deve fare e, ovviamente, del proprio gusto.

Dopo aver messo la pasta frolla a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, dedicatevi alla preparazione della crema pasticcera. Anche in questo caso,......

Leggi il seguito »

Crema di More di Gelso e Plum Cake: salviamo le More, le Rosse, le Bionde.

7 giugno 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
                    Il gelso ha una storia, un passato glorioso legato alla preziosa seta, che si ricavava sacrificando i bozzoli costruiti dai bachi da seta (Bombyx mori) che si nutrono esclusivamente con le loro foglie. Alle medie la professoressa di scenze  aveva procurato ad ognuna di noi 1 baco da seta (allora si trovavano ancora allo […]...

Leggi il seguito »

Bicchierini golosi con squaqquì, pesche caramellate e mandorle

28 maggio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Cercavate un dolcino veloce da condividere con gli amici, vero?Un bicchierino goloso,  con la frutta fresca, il formaggio cremoso, pronto in 5 minuti, che non ha bisogno di cotture in forno o riposo in freezer?Ecco la mia proposta per voi!


......

Leggi il seguito »

Mini Mac e Patate Fritte in versione dolce, Amazing Food.

25 maggio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
              Finalmente so cosa significa Amazing (sono ignorantella e non conosco l’inglese); su Pinterest molte cose sono Amazing ed oggi cercando su google cibo sorprendente, ho scoperto che Amazing significa sorprendente, ecco, questo è cibo sorprendente perchè arriva nel piatto dopo illuminazioni, idee, elaborazioni e perfezionamenti dello Staff, devo dirvi che Staff? Ma quello degli […]...

Leggi il seguito »

Raviolo Fiore ripieno di purea di Nespole condito con Burro al Sambuco e Pepe di Sechuan, Ravioli al cacao ripieni di purea di Fragole conditi con panna e fave di cacao, scegliete voi…

19 maggio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
         Raviolo fiore ripieno con purea di nespole, pepe di Sichuan, fiori secchi di sambuco, condito con burro al sambuco. Titolone lungo, lo so, vi avevo anticipato un raviolo al cacao e c’è anche quello è che, in corso d’opera, mi son frullate per la testa tante idee e voi che mi conoscete sapete già […]...

Leggi il seguito »

Da condividere con chi amate

15 maggio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
 Adoro queste tortine e ogni volta aggiungo o tolgo qualche ingrediente per renderle perfette. Perfette, come piacciono a me. Morbide, umide con il gusto di mandorle e carote che si sente in bocca e un ciuffetto di ricotta di capra che dona quella dolce cremosità. Ottima merenda da condividere con chi amate. Ed io di persone da amare e sfamare ne ho tante.........

Leggi il seguito »

Aspettando i piccoli passi entrare in cucina

13 maggio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

Ogni volta che preparo questi pancake, sorrido, aspettando i piccoli passi entrare in cucina e le manine paffute rubarne due. Due per cominciare, due come i miei piccoli chef che mi aiutano a mescolare, imburrare. ......

Leggi il seguito »

Insalata di radicchio variegato, robiola, pere e noci

9 maggio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Iniziano le giornate calde, assolate e felici! Cosa c'è di meglio di una ricca insalata???Oggi vi propongo una ricettina semplicissima ma ricca di gusto e bella da vedere...con le noci, le pere e la robiola (che io personalmente adoro).Avete tutto in casa? E allora non vi resta che prepararla e godervela.Sana, veloce e buona. Volevate qualcosa in più?  ......

Leggi il seguito »

Frolle Montate fragola e cioccolato

25 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/


Oggi giornata di dolci. E quando mi ci metto ...
Avevo appena trovato delle buonissime fragole essiccate (non le avevo mai mangiate) e ho pensato ad un abbinamento vincente: fragole e cioccolato. Quale completamento migliore di una frolla montata come base?
Ovvio, il burro cambia tutto. Io ho usato Inalpi (eheh, a breve vedrete anche il mio viaggetto in Piemonte ahref="http://www.sorelleinpentola.com//......

Leggi il seguito »