Tajine di pollo con zenzero, zafferano e olive nere

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Avevo proprio voglia di preparare questo piatto. Avevo proprio voglia di chiudere gli occhi e trovarmi in Marocco tra i profumi di spezie e i colori dei mercati.
E di aggiungere ingredienti nuovi al mio tajine. Ingredienti che avevo in casa come le olive nere e lo zenzero (che ogni tanto compro per arricchire le mie tisane).
E così, approfitto di una cena tra amiche per preparare questo splendido piatto.
Chiacchere, sorrisi, progetti e un tajine (comprato a Marrakech qualche anno fa) al centro del tavolo da condividere!
Curiosi di sapere come l'ho preparato? Seguitemi...

......

Leggi il seguito »

Schmarren ai Lamponi, perchè i Lamponi fanno bene, anche fuori stagione.

13 marzo 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Per fortuna, sensibilità e solidarietà, non sono ancora monopolio di nessuno e così, anche chi, come me, vive ai margini del web, felicemente lontana dai social network, può permettersi di condividere alcune Belle Realtà con i suoi amici, anche senza banner e anche qualche giorno dopo. Non mi piacciono le giornate dedicate a…, il giorno […]...

Leggi il seguito »

Spinacino, radicchio, schiz e trito speciale!

13 marzo 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Beh, ci sono insalate e insalate!
Quella che vi propongo oggi è una signora Insalata fatta con ingredienti di stagione e arricchita da un formaggio tipico della zona in cui vivo: lo schiz!





Lo “Schiz” formaggio tipico della provincia di Belluno, nato nelle malghe di montagna dalla cagliata del latte appena munto,......

Leggi il seguito »

Crumble di mele sano (senza burro)

26 febbraio 2014 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Un altro dei miei super esperimenti... Avevo tre mele che stavano lì ad aspettare una mia iniziativa da qualche giorno, ed ecco che è arrivata.

Ho preparato un dolcino veloce e sano che consiglio vivamente a tutti. Non c'è burro, è adatto agli intolleranti, a chi segue una dieta, a chi non è il massimo a realizzare pasticceria d'effetto. Questo è semplice ed è buonissimo!

Ingredienti......

Leggi il seguito »

Oggi cucina … Sandra!

26 febbraio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Gnocchi di ricotta all’arancia



Ingredienti x 2

Per gli gnocchi:
250 gr di ricotta fresca
125 gr di farina 00
1 uovo
60gr di Parmigiano grattugiato
Sale

Per la salsa all’arancia: 
1 arancia
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100ml di panna fresca di soia (oppure normale!)
Fior di sale all’arancia Gourmet Sardegna(oppure normale!)
1 piccola noce di burro
Prezzemolo fresco tritato

Per prima cosa prepariamo gli gnocchi. In......

Leggi il seguito »

Losanghe alle carote e mandorle pralinate

17 febbraio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Un sacchetto di mandorle pralinate. E' stato lui l'artefice di questa ricetta.
Amo le mandorle pralinate, dolci, croccanti, con quel loro profumo invitante che ricorda i giri in giostra da bambina e le fiere di paese a divertirsi. 
Ma ahimè, sono quelle leccornie da mangiare sul posto. Perché una volta a casa perdono quella magia, quell'alone di dolcezza frivola e leggera.
Ma chi mi conosce sa bene che non amo buttare nulla. E piuttosto che mangiarle controvoglia, preferisco riutilizzarle. Magari proprio in un dolce.
Così avendo appena comprato le carote, ho pensato al dolce giusto. La mia torta di carote senza burro (che ormai conoscete tutti) con mandorle pralinate.
Che ve ne pare? Ho fatto la scelta giusta? Beh, le maestre......

Leggi il seguito »

Scegliersi ogni giorno

14 febbraio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

 "Bisognerebbe innamorarsi solo di chi è in grado di sceglierci ogni giorno, sempre e comunque."
Scegliersi ogni giorno. Quanta verità e quanta bellezza in questa frase. E quanta fatica, quanta pazienza e quanto amore bisogna avere per crederci ogni giorno.  Per credere nella persona che abbiamo deciso di volere accanto per il nostro viaggio.
Sempre e comunque, attraverso piccoli gesti, sguardi attenti, carezze inattese, baci rubati, presenza silenziosa, lacrime di gioia, sorrisi complici, rispetto celato, sacrificio quotidiano, perdono.
Perché l'amore è trovarsi, non perdersi e non smettere mai di cercarsi.
Che voi ci crediate o no, che voi festeggerete o meno, l'amore fa bene,......

Leggi il seguito »

Plumcake ai frutti di bosco.

11 febbraio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Colazione gustosissima?
Seguitemi sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube !


......

Leggi il seguito »

Risotto al radicchio, mele e porcini

28 gennaio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Idea per il risotto?
Guardatela sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube.
Trovate qui gli ingredienti, vi aspetto!

......

Leggi il seguito »

CousCous ai profumi d’autunno.

21 gennaio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Una ricetta semplice, leggera e gustosa?
Fate un salto da me, sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube!

......

Leggi il seguito »