Kranz alle mele di Knam con frangipane al papavero e cannella: chi la dura la vince!

4 gennaio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Raramente m’incaponisco su una ricetta, quando è buona e mi/ci piace mi fermo; invece questa volta, prima di convincermi, ho ripetuto questo kranz quattro volte, l’ultima delle quali ho optato per la versione rotonda: kranz in tedesco significa corona ed è un dolce che viene preparato anche a capodanno.. Ho cercato nel web la  storia […]...

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Salustri di Nadâl (Chiarore di Natale)

25 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Salustri di Nadâl ****** A’ sofle la buere s’imbrune la sere dal cîl al nevee ce gran meravee… Int, tabarossade a’ passe pe strade, cui vose, cui rît tal blanc infinît. Suspîr di cjampane ch’a sune lontane, a’ spant la so pâs sul mont di bombâs. Torne, torne Nadâl a vuarì ogni mâl, torne, torne […]...

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Una torta di mele magica

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Ma ve le ricordate le mie magiche tortine di mele?Una delle miei ricette più cliccate,  più fatte, più amate...Beh, visto che fra due giorni è Natale, mi faceva piacere farvi questo regalo.Sono passati un po' di anni dalla prima versione e devo dire che ho compiuto qualche ritocco all'impasto. ......

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Crumble di fragole, crema e vaniglia.

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/




Santo cielo che buono questo crumble!
E' nato così, una mattina di "svuotamento congelatore". Ho trovato le fragole congelate e ho pensato: faccio la crema pasticcera!
Poi ho trovato la farina di mandorle nella dispensa e mi sono detta "crumble?".
E così è stato. Pirofile nuove e ricetta da sperimentare.
Il risultato?
Voi che dite?href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Pere Cotogne speziate in agrodolce.

11 novembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Pere cotogne speziate, sullo sfondo una delle bamboline di scus (brattee mais) di Ines. Per fortuna anche la mia vita è così, speziata in agrodolce ed oggi ho voglia di risalire sulla macchina del tempo proponendo questa ricetta che avevo preparate qualche anno fa, con le pere cotogne del vicino, quelle belle, sane. Ne avevo […]...

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Torta di Pan di Sorc e Mele Decio per i miei primi 60 anni.

4 novembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Dopo aver disquisito sulla vita e la morte, oggi voglio parlare d’amore, sì, a 60 anni e posso dire suonati,  ho voglia di innamorarmi per la prima volta… Di me, cosa avete pensato ;-) Quarc mi ha detto che inizia la seconda giovinezza quindi, si azzerano i contatori e si riparte, ricomincio facendo tesoro di […]...

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Che ci posso fare se sono così buone…

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Sono la mia passione, le ho fatte in mille versioni diverse, con quasi tutte le farine, dolci e salate e per il Food Joy di Mantova, ho scritto anche una favola sulle raviole.
Ma che ci posso fare se sono così buone.
Oggi ve ne do una versione tonda e ripiena della marmellata di fragole fatta quest'estate.
E visto che in casa mia è il dolce più apprezzato dai miei bambini e dai loro piccoli amici, non posso non condividerlo anche con voi.
Magari diventerà anche il vostro dolcetto preferito.

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Quei chicchi d’uva…

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Ottobre è il mese in cui sono nata.
E' il mese che amo.
E' il mese dei colori caldi.
E' la stagione dei primi freddi.
E' il tempo delle mele e delle castagne.
Delle zucche e dei chicchi d'uva.
Quei chicchi d'uva che trovo nelle tasche del grembiulino del mio bimbo.
Quei chicchi preziosi per lui.
Quei chicchi dolci...pronti per un momento di fame improvviso.
"E......

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Macarons di Pan di Sorc con le susine, rivisitar la cucina di Anute.

14 ottobre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Quando incontro una persona appassionata, che salta oltre gli ostacoli col sorriso e desidera affidarmi il suo bagaglio di ricordi, beh, va da sè che scocchi la scintilla e che io ritrovi in me tutte le risorse, i pregi e le qualità che ho quando non mi viene chiesto di apparire o di stare in […]...

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Focaccia integrale con uva fragola, profumi e pensieri d’autunno.

6 ottobre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Un ottobre mite, cieli tersi e desideri di rinnovamento,  voglia di incanalare  passioni verso il sentiero di un futuro positivo, che abbia uno scopo, per dare un senso alla  vita ed evitare che la curva del grafico scenda pericolosamente. Pensavo a questo mentre preparavo questa focaccia con l’uva fragola, i chicchi ce li siamo contesi […]...

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