Ciambella allo yogurt

19 febbraio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Ciambella allo yogurt ricetta facile di Fantasie a TavoleIn questo periodo di Carnevale, caratterizzato dal consumo di frappe e castagnole, rigorosamente fritte, presento un dolce soffice e leggero, che non appesantisca ulteriormente la colazione del mattino. La ricetta della ciambella allo yogurt è semplicissima,......

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Manzo alla contadina e riso basmati al limone

11 febbraio 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Era luglio quando avevo pubblicato la ricetta delle “Bistecche alla contadina” e la voglia di replicare sperimentando qualche variazione è venuta a bussare alla mia porta! Quella porta rimasta socchiusa per la poca voglia di fare, di sperimentare ecc. Non sempre si riesce a mantenere il ritmo, c’è bisogno di staccare ogni tanto e anche se ci penso spesso a questo spazio tutto mio, dove magari ...

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Quiche al tonno

22 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Quiche al tonno ricetta facile di Fantasie a TavolaTempo fa, durante una cena fra amici, mi è stata presentata la quiche al tonno che ha carpito subito la mia curiosità, sia per la novità, sia perché realizzata con l’ingrediente preferito dai miei figli, il tonno. Naturalmente non ho perso tempo nel replicare la ricetta,......

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Sagne alla contadina

15 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Sagne alla contadina ricetta popolare Fantasie a TavolaLe sagne sono un tipo di pasta fresca, preparata con acqua e farina, che spesso mi piace utilizzare in cucina perché si esalta con i sughi e ne assorbe il gusto. La ricetta delle sagne alla contadina nasce con gli avanzi che spesso in casa rimangono nel frigorifero, e......

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Tartufuovo

12 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Tartufuovo ricetta semplice Fantasie a TavolaOggi voglio presentare la ricetta che ho chiamato Tartufuovo, poiché si compone di un uovo con delle fettine di tartufo sopra. E’ un secondo piatto veloce e facile, ma che si rivela una prelibatezza per l’impiego del tartufo. Questa varietà del famoso tubero, il tartufo nero di Norcia,......

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Plum Cake al papavero

8 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Plum Cake al papavero ricetta facile di Fantasie a TavolaLa ricetta che presento oggi è il classico Plum Cake variegato al cioccolato, ma con la variante dei semi di papavero all’interno, che mi ricordano i dolci tipici dell’Alta Badia, nella cornice dolomitica. La preparazione è semplice e adatta anche ai principianti che vogliono cimentarsi......

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Bigoli mari e monti

29 dicembre 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Bigoli mari e monti ricetta facile di Fantasie a TavolaQuesto piatto che presento oggi unisce ingredienti di mare come i gamberi e le vongole e ingredienti di montagna come i funghi porcini. Su una idea di mia nipote Simona, la ricetta dei bigoli mari e monti è molto sfiziosa, diversa dalle solite......

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Ceci in brodetto di pesce

18 dicembre 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Ceci in brodetto di pesce ricetta facile di Fantasie a TavolaIl brodetto è il piatto simbolo della cucina marinara dell’ Adriatico, un piatto povero che utilizza quel pescato che è difficile da vendere a causa della sua bassa qualità. Nella ricetta dei ceci in brodetto di pesce invece, è rimasto solo......

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Linguine con vongole limone e bottarga, un’idea per Natale

9 dicembre 2013 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Buondì e buona settimana. Conto alla rovescia, - 15 alla vigilia di Natale! Oh lo so, sono fissata ma ormai sono già in piena atmosfera natalizia, canzoncine in testa, addobbi in casa, menù pronto, bimbo istruito a dovere! Ehm.. si va beh a lui che non viene Babbo Natale se non fa il buono non gli importa molto, però sono fiduciosa, prima o poi capirà :P Intanto qui stiamo barattando per il...

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Finocchi allo zafferano con speck

5 dicembre 2013 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
-20 al giorno più bello dell’anno! Tralasciando l’aspetto religioso, ognuno fa come gli pare sempre e comunque, è una delle feste che amo di più! L’attesa, la scelta dei regali, il menù, le idee che volano si mescolano e si confondono fino a prendere il proprio posto, in ordine per una perfetta organizzazione. Il massimo del romantico sarebbe una bella spruzzata di neve (senza recare ...

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