Piadina estiva con gorgonzola pesca e pistacchi

27 giugno 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Cavoloooo, è tardissimo! Quasi sullo scadere riesco a pubblicare la ricetta per MTC di questo mese. Il tema è strepitoso, la piadina, ma con le mille cose che ho avuto da fare, non sono riuscita a sbrigarmi prima e soprattutto  a fare tutto quello che avrei voluto. Il mio “progetto” iniziale era di farne di diversi tipi ma ahimè, non ce l’ho fatta, i miei due maschi di casa ( anche la mezza ...

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Miniburger di melanzane allo speck

24 giugno 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Il moto della giornata: Non ho voglia di fare nulla! Ecco, questo farò! NULLA! Anzi, a dirla tutta non so cosa muove le mie dita perché in realtà non ho voglia nemmeno di scrivere, non ho voglia di fare proprio nulla, andrei a dormire per due giorni di fila ma c’è un piccolo gnomo che si aggira per casa che con fare furbo mi cerca, perciò, andiamo tutti a nanna! Quando ce vo’… ce vo’!  Alle ...

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Fagottini di bresaola ripieni di rucola e ciliegie con formaggio

9 giugno 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Lo cercavate? Lo volevate? Eccolo! Il caldo afoso è arrivato! Siamo passati dalla giacca allo scuoiamento epidermico per cercare refrigerio.  Inutile dirvi che preferisco le mezze stagioni, quelle che la giacchetta la sera è piacevolmente coccolosa! Ora via di corsa a fare il cambio stagione, via abiti pesanti e spazio all’abbigliamento estivo che ci farà compagnia per tutta l’estate. Anche...

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Crostatine di brisè al pecorino con zucchine e speck IGP

27 maggio 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Piattino Poloplast Non sono le prime e non saranno le ultime, ma che ci posso fare? A me le torte salate specie in versione mini mi stuzzicano i 5 sensi, specie il gusto :P Ho notato una cosa però, non tutto quello che mi piace in formato grande, mi piace in versione mini, vedi i muffin, sembra che cambi il sapore, sarà una mia impressione boh, non saprei! Sono certa di quello che pubblico...

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Involtino finger food di zucchine grigliate e filetti di tonno con la ‘nduja

15 maggio 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Chi l’ha detto che per una cena gustosa ci vuole un pomeriggio intero ai fornelli! Meno di 30 minuti e avrete un antipasto di tutto rispetto, goloso e bello con pochi ingredienti e stupirete i vostri ospiti! Alla fine ho sempre meno tempo per cucinare, ma non posso rinunciare al mio hobby tanto meno a mangiare eheheheh…ho preparato in pochissimo tempo questi involtini e hanno avuto un ...

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Brioche con fragole e salsa alle fragole

13 maggio 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Vassoio di Easylife Design Buon pomeriggio! Vi scrivo direttamente dal mio divano! Eh si! Mi sono ammalata! Porcamiseriaccialedettotempo! Oggi sono meno moribonda di ieri, forse riesco a scrivere due parole e pubblicare questa ricetta pronta da qualche giorno! Non ce la faccio a stare troppo sul pc, quindi smammo immediatamente, voglio che mi passi tutto e subito, voglio uscire, voglio che ...

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Finger food di frittata piccante di spinaci con guanciale croccante

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Sono una rompiscatole con questi finger?? Lo sapete che non posso rinunciare a questa mia passione, portate pazienza, un giorno sarò troppo anziana per queste cose e preparerò solo brodini :P Non potevo lasciare questa frittata lì sola, indifesa, dovevo pur difenderla e bardarla no? Ed ecco che arriva il guanciale a dar “vita” a questa frittatina strizzando l’occhiolino a “Pasqualina” la ...

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Risotto al pomodoro con orata e pesto ai pistacchi

9 aprile 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Tagliapasta in metallo di Pavonidea    Un semplicissimo risotto, veloce e gustosissimo, arricchito dai filetti di orata e profumato dal pesto, che volere di più? È buono è veloce, un’accoppiata perfetta! Mi sono resa conto che alla fine le mie sono sempre ricette rapide, pochissime elaborate o di lunga preparazione, sarà che ho sempre il tempo contato e che cucino soprattutto per necessità ...

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Mini Muffin con pecorino romano e strolghino di culatello

7 aprile 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Prove tecniche per il pranzo di Pasqua e Pasquetta! Per un antipasto tra il tradizionale e “famolo strano” ho pensato di rielaborare la pizza cresciuta utilizzando la base delle mie mini madeleine. Strabuone! Quando arriva Pasqua? :P  speriamo che il tempo sia clemente, cosi potrebbe diventare addirittura l’antipasto per un pic-nic all’aria aperta, io sono ottimista e mi concentrerò per ...

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Saluto l’inverno con i cantucci leggeri al cacao

2 aprile 2014 - Fonte: http://www.123ricominciodame.com
Ci siamo appena lasciati alle spalle un Marzo pazzerello che ha portato con sè le prime giornate estive alternate alle ultime (speriamo) invernali, in cui il mio umore si è alternato come i vestiti nel mio armadio, passando dalle t-shirt al cappotto, dalle scarpe senza calze agli stivali. E ora … ......

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