Zucchine della nonna

24 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Zucchine della nonna di Fantasie a TavolaIl piatto che presento oggi mi riporta indietro, ai tempi della nonna che preparava una gran quantità di manicaretti farciti e saporiti, tali da portare la festa in tavola. La ricetta delle zucchine della nonna si tramanda nella mia famiglia da generazioni, tipicamente meridionale, mette insieme le verdure e la carne con i vari condimenti, che danno un risultato ottimo. In regime dietetico......

Leggi il seguito »

Meringhe|Ricetta for dummies a cottura rapida

15 aprile 2015 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Chi mi conosce sa che per le Meringhe farei follie...  Mi piacciono tutte: secche e asciutte; morbide e spumose; croccanti fuori e lievemente gommose all'interno. Ne vado letteralmente pazza da quando ero bambina...  Quante volte da piccola, con mia madre, sono andata all'Unica di via D'Aquino, a Taranto, per comprare le famose Nugatine - chi se le ricorda?-, le caramelle Rossanna e ...

Leggi il seguito »

Creme caramel

10 aprile 2015 - Fonte: https://lacucinadicasamia.wordpress.com

3250347956_c3a23bf4ba

Questo è il mio creme caramel, è semplice e facile,alla mia dolcissima metà, Le piaceva moltissimo ……

ingredienti
1/2 litro di latte

3 uova intere

3 tuorli

1 stecca di vaniglia

130gr zucchero semolato

......

Leggi il seguito »

Madeleine con speck rosmarino e parmigiano

9 marzo 2015 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Buongiorno web! Riflettevo sulle donne! Su come sappiamo essere speciali, diverse e coinvolgenti. Riflettevo sul fatto che meritiamo attenzioni 365 giorni l’anno e non una volta sola, sul piacere di stare in compagnia delle nostre amiche, per confidarci, consolarci, dare e avere sostegno, perché solo tra donne ci si capisce veramente fino in fondo. Avete notato come passa veloce il tempo...

Leggi il seguito »

Cuore di cioccolato

14 febbraio 2015 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
 Avete già programmato tutto per la cena di San Valentino? Mi spiace se arrivo in ritardo con questo golosissimo cuore di cioccolato, ma in casa Ammodomio - lo sapete - non si cucina per il blog o per le foto... Quindi, se avete già preparato tutto, salvatevi la ricetta per l'anno venturo oppure - perchè no?- per la festa della mamma. ;) Se invece siete a caccia di idee dell'ultimo minuto, ...

Leggi il seguito »

Sfogliatine con caprino e timo

2 febbraio 2015 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Adoro il cielo azzurro delle giornate invernali, anche se il freddo ti anestetizza il viso e mani e piedi sembrano blocchetti di ghiaccio. Adoro la visita inaspettata di amici divertenti con cui passare una bella serata. Senza molte pretese, tra chiacchiere e risate, al volo preparo delle sfogliatine con il formaggio di capra e tutti sono felici e deliziati! Un quadretto favoloso per iniziare ...

Leggi il seguito »

Torta salata veloce al tonno capperi e olive

30 gennaio 2015 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
 E anche un’altra settimana è volata via. Martedì il mio piccoletto ha festeggiato 2 anni e per la gioia di tutti h preparato diverse cosine golose, velocissime da preparare in modo da non togliere del tempo al festeggiato. C’è un piccolo problema, è straconvinto di avere 3 anni! Non so da cosa arrivi tanta convinzione ma ogni volta che cerco di spiegare che ne ha 2 s’incavola di brutto! Meglio...

Leggi il seguito »

Tagliolini porcini e salmone

11 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Tagliolini porcini e salmone di Fantasie a TavolaOggi presento la ricetta dei tagliolini porcini e salmone, un piatto molto saporito, semplice da realizzare e che fa la sua bella figura sulla tavola della festa. Ma, come tutte le cose, è un piatto che nasconde delle insidie, perché si tratta di due sapori forti, salmone e porcini, che potrebbero prevalere l’uno sull’altro. Quindi il segreto della buona riuscita......

Leggi il seguito »

Polpette con carote

7 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Polpette con Carote Difficoltà Bassa Dosi 2 persone Tempo 30 minuti Costo Da 1€ a 3€ a testa Calorie 217 Calorie a persona Ciao a tutti, Oggi, per la #RUBRICA DEL #RISPARMIO voglio proporvi questa gustosa ricetta delle Polpette con carote un secondo sano e leggero che potete preparare anche (e sopratutto) se siete a …...

Leggi il seguito »

Trofie broccoli e speck

30 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Trofie broccoli e speck di Fantasie a TavolaSta arrivando la stagione invernale con le sue brevi giornate fredde, in cui desideriamo cibi caldi e saporiti, come questo primo piatto succulento, le trofie broccoli e speck, una ricetta dal sapore deciso che deriva proprio da questo ortaggio caratteristico del periodo freddo, ricco di sali minerali, vitamina C e altre sostante antitumorali. Anche......

Leggi il seguito »