Crème brûlée

4 gennaio 2014 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

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troppo buona la crosta di zucchero …

Nu se poate rezista la placerea de a rupe pojghita de zahar si de a ajunge la crema pufoasa……

Ingrediente/ingredienti

500 g frisca nebatuta/500 g panna non montata
4 galbenusuri/4 tuorli
80 g zahar pudra/80 g zucchero a velo
80 g zahar brun/80 g zucchero di cnna
o pastaie de vanilie/ una bacca di vaniglia
o lamaie/un limone
Preparare/preparazione

  1. Punem frisca......

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Salmone con spinaci e salsa limone – Somon cu spanac si sos de lamaie

17 ottobre 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

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Un piatto che io adoro, buono, sano, di rapida esecuzione che ti fa fare bella figura in ogni occasione!

O mancare pe care eu o ador, e buona, sanatoasa si se si prepara in mod simplu si sa nu uit e perfect in orice ocazie!

Ingrediente/Ingredienti 

  1. 400 g somon / 400 g salmone
  2. 500 g spanac / 500 g spinaci
  3. 200 g smantana de frisca / 200 g panna fresca
  4. usturoi / aglio
  5. ulei masline/ olio......

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Pasta cu sos de caracatita – Pasta con sugo di polipo

29 luglio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

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un sugo che mi ha conquistata con  il suo parfumo ,la ricetta mi e stta regalata dalla signora Fiorella!

e un sos foarte aromat si parfumat,cum imi place mie,reteta o am de la doamna Fiorella!

Ingrediente/ingredienti

  1. 1 caracatita (800-1000g ) / 1 polipo fino a 1kg
  2. 700 g rosii/700 g pomodori
  3. ulei masline/olio oliva
  4. seminte de anason / semi  di finocchio
  5. un pahar de vin alb/un bicchiere di vino bianco
  6. sare/sale
  7. 450 g pasta/450 g pasta(tortiglioni)

Preparare/preparazione

  1. spalam......

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Supa crema de zucchine – Zuppa crema di zucchine

20 luglio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

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per le giornate piovose una zuppa crema

Eu ador supele-crema, in zilele ploioase e mancarea mea preferata.

Ingrediente/Ingredienti

400 g zucchine (dovlecei cu coaja verde inchis)/400 g zucchine
1 cartof/una patata
2 oua/ 2 uova
ulei masline/ olio oliva
15 g faina/ 15 g farina
300 ml supa/ 300 ml brodo
30 g ardei rosu/ 30 g peperone rosso
parmezan razalit, dupa gust/ parmegiano

Preparare/Preparazione

  1. Curatam o jumatate de zucchina de coaja, taiem......

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Salsa verde – Bagnet verd – Sos verde de patrunjel

7 maggio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com
  1. salsa verde (2)foto by .danielfoto.it

La famosa salsa verde di origini piemontesi, e ottimacome accompagnamento per lessi specie il gran bollito misto, E indicato di preparare la salsa un giorno prima per far amalgamare i sapori.

Acest sos verde nu trebuieste confundat cu faimosul pesto. Sosul verde se pregateste cu patrunjel verde si se foloseste pentru a condimenta carnea fiarta, de vita sau gaina.E bine sa-l pregatiti cu o zi inainte......

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Risotto mari e monti – Risotto cu ciuperci si creveti

28 aprile 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

risotto mari monti (5)foto by danielfoto.it

Un risotto di classe ricco di gusto  e profumo che dedico alla mia amica Dana!

Acest risotto este plin de gust si parfum,este perfect atunci cand aveti oaspeti sau cand doriti sa va rasfatati!.Cu dedicatie pt Dana!

Ingrediente/Ingredienti

  1. 300 g orez / 300 g riso
  2. 0 ceapa / una cipolla
  3. o jumatate de morcov razalit/ mezza carota grattugiata
  4. 50......

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Patate con salsiccia e friggitelli al cartoccio – Cartofi cu carnati si ardei la punga

25 marzo 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

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La ricetta lo presa da la Dora  Gabriela Eva alla qualle porgo i miei grazie,perche è una ricetta ottima sia per il gusto che per la presentazione.

Reteta am luat-o de la Dora Gabriela Eva caruia ii multumesc ,penrtru aceasta reteta buna si aspectuoasa.Si nu uitati se poate pregati mai repede iar cand vin oaspetii puneti 5 minute  la cuptor si serviti!

Ingrediente/ingredienti

  1. cartofi/patate
  2. ardei......

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Pesto

25 gennaio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

pesto-7foto by Danielfoto.it

rinomata salsa ligure  che conquista con il suo profumo,va bene per condire pasta ,insalata ,sughi.Io ho usato del basilico ligure  per di più e ho aggiunto qualche foglia di basilico napoletano( con foglie grosse)

este un sos foarte renumit provine din Liguria   ,are o aroma puternica de busuioc si se foloseste  cu pasta,puteti sa condimentati salate,sosuri,verdeturi grillate. se pregateste in putin timp  si puteti sa-l congelati in cutiute mici .cantitatea de usturoi......

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Contorno di patate,melanzane e peperoni – Garnitura cu cartofi,vinete si ardei

21 gennaio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

contorno al forno (5)foto by Danielfoto.it

un ottimo contorno che si prepara al forno e puo accompagnare un arrosto ma anche una bella grigliata.

aceasta garnitura este usor de pregatit si e buna atat pt fripturi cat si pt un gratar.

Ingrediente/ingredienti

  1. cartofi/patate
  2. vanata ( e f.buna aia care are dungi albe) / melanzana striata op viola
  3. ardei rosu /peperone......

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Panna cotta al caramello – “Panna cotta” cu caramel

7 gennaio 2013 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com

panna cotta caramello (2)  foto by Danielfoto.it

Panna cotta con caramello è un dolce  che fa una bella figura sia per come si presenta che per il suo gusto!

“Panna cotta” cu caramel este un desert tipic italian care pe langa ca este aspectuos este delicat si gustos!Numele tradus ar fi :smantana coapta,dar e mai bine sa pastram numele original la fel cum am facut si cu anumite mancaruri romanesti tipice.

Ingrediente/Ingredienti

  1. 600 ml smantana......

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