Gran Panzerotti mozzarella, pomodoro e basilico con pesto di rucola e lime

17 aprile 2013 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Finalmente eccola! E' arrivata la primavera! Dopo questi giorni chiusi in casa costretti dal maledetto virus ci stiamo......

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Carne di cavallo. 16 aziende positive al test, olive ascolane comprese

17 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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lasagne

Diteci quali sono queste aziende. Insistente era giunta dalla rete la richiesta di conoscere la lista delle società risultate positive al test dei Nas sulla presenza di carne di cavallo in prodotti a base di carne bovina. Controlli dai quali erano risultati positivi 93 campioni sui 954 analizzati.

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Ikea rimette in vendita le polpette e promette controlli senza precedenti

15 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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polpette ikea

Oggi, 15 aprile, Ikea rimette in vendita le tanto amate polpette finite al centro dello scandalo della carne di cavallo: nell’impasto c’erano tracce di carne equina. L’allarme era partito in questo caso dalla Repubblica Ceca e Ikea......

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Ravioloni ai Carciofi: il piacere della pasta ripiena fra tradizione e modernità

11 aprile 2013 - Fonte: http://ritroviamociincucina.blogspot.com/
Avete mai preparato la pasta ripiena in casa? Come nel caso dei lievitati, trovo che
sia un'attività distensiva e soddisfacente che sa di tradizione e gesti antichi, di odori che
riempiono la casa, di suoni caldi e familiari come quelli di un condimento che soffrigge sul fuoco con piccoli scoppiettii, dell'acqua che bolle e... dell'assordante rumore della macchina per la pasta. Sì, è spoetizzante, non c'è dubbio, e forse preferireste immaginarmi intenta a stendere un'enorme sfoglia di pasta sottile grande quanto il tavolo da cucina, al suono......

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Milano. Sette ravioli a mensa sono davvero pochi, denuncia la maestra

4 aprile 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

 Sette ravioli. Di numero, Tanti sono quelli serviti da Milano Ristorazione ai bambini di 10 anni di una scuola elementare. L’insegnante, stufa di vedere serviti ai suoi alunni pasti da fame, ha fotografato il piatto e lo ha inviato alla società chiedendo se per loro fosse tutto normale. Per lei evidentemente non lo è. E non solo perché come secondo c’era il pesce che notoriamente in pochissimi mangiano (a prescindere dalle porzioni), ma soprattutto perché le scodellatrici di fronte alle sue richieste di chiarimento hanno dapprima opposto uno sbiascicato “questione di grammatura”......

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Ravioloni patate e porri e il primo abbinamento (Di)vino

26 marzo 2013 - Fonte: http://www.cucinanonnapapera.it

Eccomi di nuovo a voi e questa volta non sono da sola! No, perchè oggi inizia ufficialmente la collaborazione di cui vi ho parlato qui. Ci è voluto un po’ di tempo per organizzare le cose al meglio ma alla fine eccoci qui, insieme, a creare nuove suggestioni enogastronomiche.

Per iniziare al meglio la scelta è ricaduta su un primo piatto, ovviamente di pasta fatta in casa, ovviamente con prodotti stagionali e poveri. Parliamo di pasta all’uovo, patate, porri e parmigiano. Insomma, di ingredienti che tutti noi possiamo facilmente reperire e che, miscelati con la giusta perizia, daranno vita ad una pasta ripiena a dir poco sensazionale.

I sapori che si fondono in bocca sono perfettamente bilanciati tra loro,......

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Da Ikea tornano le polpette. “La carne sarà più tracciabile”

26 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Prima o poi doveva accadere: tornano le polpette nei punti ristoro Ikea.

Dal prossimo 15 aprile il gigante scandinavo riprenderà a vendere le sue polpette. Si, proprio quelle al centro di uno scandalo ancora caldo, quello della carne equina (scoppiato a pochi......

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Mimosa di perline al prosciutto crudo con asparagi

8 marzo 2013 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Non sono solita festeggiare la "festa delle donne". Non rientro mai nei gruppi che si scatenano freneticamente ed impazziscono per una serata tra amiche. Credo che questa giornata vada ben oltre le classiche frivolezze. Non voglio fare la guastafeste e mi limito invece solo a proporvi uno dei piatti che preferisco. La ricetta......

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Ravioli di grano saraceno alla Bresaola

7 marzo 2013 - Fonte: http://staserasicenadanoi.blogspot.com/




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Carne di cavallo nel ragù Star per completare non si fa e non si deve

6 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Gran Ragù Classico Star

Il pranzo truffa è completo. Ora abbiamo anche il ragù Star con la carne di cavallo (non dichiarata in etichetta) per condire lo scandalo. In principio furono le lasagne Findus. Poi venne la volta dei tortellini e dei ravioli ......

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