Sbriciolata con pesche e ricotta…il blog se ne va in vacanza ^_^

27 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Carissimi, come state?

Io non benissimo.....nonostante aver superato i quarant'anni mi sono beccata una malattia infettiva della prima infanzia!!!!!! Conoscete la quinta malattia?

Io fino ad un paio di settimane fa ne avevo a malapena sentito parlare. Poi, mia figlia di nove anni è tornata a casa un pomeriggio con le guance rosse ed il giorno dopo si è riempita di puntini!!!

Aveva già  contratto il virus da qualche giorno, perchè l'eruzione cutanea è la parte finale di malattia quando si avvicina la guarigione.
La cura è solo riposo e niente sole.

Bene oggi sono io che sembro presa a schiaffi....e sono a pois!! Ho avuto una settimana "difficile", malessere e dolori alle articolazioni e al collo,......

Leggi il seguito »

Gnocchetti ala ricotta con pesto di zucchine e pistacchi e piccole soddisfazioni!!!!!

18 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Mercoledì  gnocchi!!!

Lo so non è il giorno canonico, ma gli gnocchi sono buoni sempre, anche oggi ^_-

E dopo i “mitici” gnocchetti all’acqua cotta, ho sperimentato gli gnocchi alla ricotta!!

Una preparazione ideale in estate quando l’afa non facilita il rapporto con l’acqua bollente o le patate lessate e quando è preferibile aggiungere alla farina un ingrediente fresco di frigo come la ricotta.

Si perché come è intuibile questi gnocchetti hanno nell’impasto non solo la farina, ma anche la ricotta......

Leggi il seguito »

Mini plumcake doppia C (cocco e ciliegie)….

13 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buongiorno!

Stamani facciamo colazione insieme?

Vi offro dei semplicissimi cake, anzi dei mini cake doppia C....una doppia coccola mattutina!!

......

Leggi il seguito »

Mousse allo yogurt e fragole un piacere fresco e leggero….

10 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/

Il caldo è arrivato.....ve ne siete accorti vero?
Siamo passati dal maglioncino alla canotta dalla sera alla mattina. E questo credo che abbia destabilizzato un po' tutti, non ho intenzione di lamentarmi, sono contenta che sia arrivato un po' di caldo, ma ne bastava un po' meno, no?  ^_-
Questi repentini cambi di temperatura non fanno al caso mio. Forse a causa dell'età che avanza  ma ho bisogno di abituarmi lentamente, di passare gradualmente dal freddo al caldo e viceversa, mi mancano le vecchie stagioni!!!!!!!!!!
......

Leggi il seguito »

Filino di pane ripieno un antipasto semplice da preparare in anticipo

4 giugno 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/

Eccoci già a mercoledì!!Come mi piacciono le settimane lavorative corte ed i lunghi we! 
Che avete fatto di bello? Io mi sono dedicata alla camminata.....ebbene si ho percorso 12 km (una marcia organizzata) la domenica e circa 7 km (dispersi nel bosco senza un itinerario preciso) il lunedì ^_^
In questo ultimo periodo sto apprezzando le lunghe passeggiate, e quando posso cerco di fare un po' di movimento visto che trascorro quasi tutta la giornata seduta dietro una scrivania. Purtroppo il tempo non è molto, ma con la bella stagione......

Leggi il seguito »

Ciambella soffice al caffè con cioccolato e buongiorno!!!

30 maggio 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
La colazione è un momento importante della giornata.

Non so voi, ma io appena alzata non sono proprio la più gioviale delle persone, anzi proprio il contrario!!
Raramente sorrido, spesso sono assonnatissima ed arruffata (avete presente Mafalda in pigiama? Bè peggio, molto peggio!!!)  grugnisco e solo dopo aver preso il mio caffè (rigorosamente espresso e macchiato con il latte) comincio ad aprire del tutto gli occhi e a rivolgere la parola a chi ha la fortuna, o forse è più giusto dire la sfortuna, di essere sveglio alla mia stessa ora ^_-

Quindi immaginate l'effetto benefico che può avere una fetta di una soffice ciambella al caffè su di me al mattino!......

Leggi il seguito »

Risotto con le rose un delicato primo piatto

26 maggio 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon lunedì amici!!

Maggio è il mese delle rose, un fiore meraviglioso che rallegra il mio giardino e ora anche la mia tavola ^_^
Per cominciare la settimana vi lascio infatti la ricetta per un semplice e profumato risotto.....
......

Leggi il seguito »

Gelato alla panna si ma con lo stecco!!!

20 maggio 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon martedì amici.

Ci stiamo avviando alla fine di maggio, ma l’estate sembra ancora lontana.
Adoro questo mese in cui le giornate si allungano sera dopo sera, in cui la natura è un’esplosione di colori e profumi e mi spiace che fin'ora maggio sia stato molto piovoso e freddo, almeno qui da me.

Per ora si sono alternate giornate di sole  belle ma fresche a fredde giornate di pioggia incessante.
Tanto che i miei piedini ancora non hanno fatto capolino fuori dalle scarpe ^_-

Forse da domani si avrà un anticipo di bella stagione, così annunciano gli esperti, ma nel vedere le previsioni a lungo tempo, non durerà a lungo....
Meglio non preoccuparsi....possono sbagliare, no? ^_-

Godiamoci i prossimi giorni di sereno, pensiamo......

Leggi il seguito »

Spaghetti al limone con polpa di granchio…..un primo piatto semplice e profumato!

16 maggio 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon venerdì!
Continuo ad avere poco tempo da dedicare al blog, ma non smetto di cucinare e così stamani vi lascio l'idea di un ottimo primo piatto!
Sfogliando il magazine Gusto Sano di maggio mi sono imbattuta in una ricetta fresca ed invitante che ha attratto subito la mia attenzione:i capellini al limone con polpa di granchio.......

Leggi il seguito »

Torta soffice al latte o Hot milk sponge cake…… una rosa per la mamma ^_^

9 maggio 2014 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Adoro preparare torte soffici e morbide per la colazione e così quando qualche settimana fa la Zia Consu ha postato la torta soffice al latte, non ho smesso di pensarci.

Ho salvato la ricetta e poi...zzzzz....zzzzz...
Avete presente quando nella vostra testolina si insinua quella "zanzara" ...zzzz...che vi ricorda ad ogni occasione che c'è quella ricettuzza da provare???...zzzz....
Bè a me è capitato propio così  e dopo vari ...zzzz.....e.....zzzzz..... ho......

Leggi il seguito »