Tema: L’acquisto del Carciofo Perfetto…

20 marzo 2015 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/

gnocchi carciofi e ricotta
Da brava palermitana io amo i carciofi e mi piace l'abbinamento con la ricotta.......

Leggi il seguito »

Lasagne alle melanzane

19 marzo 2015 - Fonte: http://cosabloggainpentola.blogspot.com/
Questa lasagna volevo provarla da un pò perché ultimamente ho scoperto una passione per le melanzane e mi piaceva molto il fatto che la polpa venga incorporata alla besciamella. Il bello è che si tratta di una ricetta veloce, ma d'effetto e molto delicata! Le dosi riportare sono per 4 persone circa, ma alla fine io vado sempre un pò ad occhio in quanto dipende dalla grandezza della teglia, da quanti strati si vogliono fare e dalla fame dei commensali, sempre ottimi e abbondanti a casa mia!! :)

......

Leggi il seguito »

Primi: Pasta gratinata

18 marzo 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/

Primi
......

Leggi il seguito »

…un libro…una ricetta (3) ” A tavola con Sissi e Franz ” Pasticcio imperiale

18 marzo 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
"...un libro...una ricetta "
Terzo appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette tratte dai libri. Oggi vi segnalo il libro di un ristoratore triestino, Michele Labbate. Si intitola " A tavola con Sissi e Franz "  ed. Il Murice. Loro sono due personaggi molto amati a Trieste,l'imperatore......

Leggi il seguito »

#GardaChefParty e gli spaghettoni al profumo di Sicilia

17 marzo 2015 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
Il conto alla rovescia è iniziato, il #GardaChefParty sta arrivando. Un evento che, dal 20 al 22 marzo a Riva del Garda, vedrà foodblogger, influencer, esperti del mondo dell'accoglienza, chef e produttori del settore food&beverage impegnati a confrontarsi intorno al tema cibo/mondo digitale. Per prepararci all'incontro, è stato recapitato ad ognuno dei partecipanti un kit di prodotti offerti da alcuni dei produttori che prenderanno parte all'evento; all'interno del kit, anche gli spaghettoni Monograno Felicetti e l'olio extravergine di oliva Uliva DOP del Frantoio di Riva che ho utilizzato per la realizzazione del piatto che vi propongo oggi. Sapete che sono pochissimi i brand che...

Continua a leggere... ......

Leggi il seguito »

Lasagne con zucca e scamorza affumicata

17 marzo 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Lasagne con zucca e scamorza affumicata
di Sergio Maria Teutonico

Non ho resisitito, ho trovato una zucca meravigliosa e c’ho dovuto fare le goduriose lasagne. I miei corsisti le hanno preparate con me e arrivati al momento dell’assaggio c’è stato un silenzio quasi religioso. Le lasagne con zucca e scamorza affumciata hanno messo tutti d’accordo sulla loro squisitezza, e sinceramente non avevo dubbi. Potete usare la pasta già pronta ma se avete tempo, magari la domenica mattina, fidatevi di me e preparate la pasta fatta in casa, avrete molta più soddisfazione.

......

Leggi il seguito »

Penne Monograno Felicetti risottate, con cacio e pere e granella di nocciole

17 marzo 2015 - Fonte: http://www.profumincucina.com/
Penne lisce Monograno Felicetti ricetta per Salone del Gusto Bartoletti Aurelia2

Riprendo a scrivere ricette, dopo una raffica di post,......

Leggi il seguito »

Maltagliati con salmone e carciofi

16 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Avete presente quando preparate le lasagne e rimane quelle due tre sfoglie di pasta che non riuscite ad inserire da nessuna parte? O spezzoni di lasagna? A me capita, perchè le ritaglio proprio a misura di pirofila Dunque, dopo l’ultima lasagna ho “mal-tagliato” quello che rimasto e ho preparato questo buonissimo primo piatto con salmone e carciofi!  Maltagliati con salmone e...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

Leggi il seguito »

PASTA E CECI

16 marzo 2015 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
La pasta e ceci è un tipico piatto a base di legumi ottimo da preparare soprattutto nel periodo invernale. Esistono diverse varianti della ricetta della pasta e ceci tutte sono molto golose, per una versione più saporita ad esempio c’è chi aggiunge pancetta o prosciutto crudo, c’è chi cuoce la pasta aggiungendo anche del brodo [...]...

Leggi il seguito »

Ravioli con salsiccia e cavolo nero

15 marzo 2015 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/
Ravioli con salsiccia e cavolo nero


























......

Leggi il seguito »