Gnocchi Master con asparagi pancetta e scaglie di pecorino

26 giugno 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/

gnocchi di patate Master
Sembrano quelli fatti in casa, passati ad uno ad uno sulla grattugia, vero? Invece no,nessuna fatica per farli , solo la soddisfazione di condirli come più ci piace e mangiarli tutte le volte che ne abbiamo voglia ! Chi mi......

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Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: pasta al pesto di melanzane

26 giugno 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com
Pasta al pesto di melanzane
di Sergio Maria Teutonico

Oggi vi propongo un primo delizioso preparato con un pesto di melanzane da leccarsi i baffi! Il pesto di melanzane è molto facile da fare e in più è anche leggero perché cuoceremo le melanzane in forno. Se volete renderlo ancora più light, quando frullate le melanzane aggiungete solo un cucchiaio di olio e il resto di acqua di cottura della pasta così non esagererete con le calorie! A me piace aggiungere al pesto di melanzane anche un filo di concentrato di pomodoro o dei pomodori secchi fatti rinvenire con dell’acqua calda. Provate!

 

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Calamarata con fonduta di cipolle e fili di melanzane fritti

26 giugno 2015 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/
calamarata con fonduta di cipolle




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Rotolo di Riso con Zucchine, Mortadella e Philadelphia

24 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Il Rotolo di Riso con Zucchine, Mortadella e Philadelphia è una ricetta deliziosa e semplicissima da preparare che sono sicura vi piacerà tantissimo. E'un piatto che può essere gustato sia caldo che freddo ed è perfetto da portare per un pranzo fuori, al mare, ad un pic-nic o da servire per un buffet. Prepariamo insieme questo rotolo di riso, è troppo buono! Continue reading Related posts:
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Lasagne alla ricotta

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta lasagne alla ricotta

Se la voglia di accendere il forno non vi è ancora sparita del tutto, questo primo fa al caso vostro! Le lasagne sono un piatto della tradizione molto buono,......

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Zuppa di miso con shiitake, bok choy e lemongrass

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.kitchenbloodykitchen.com/
Con questa ricetta credo di potermi davvero meritare il titolo di miss tempismo. Che insomma, sì, c'è appena stato il solstizio, è a tutti gli effetti arrivata l'estate e io pubblico ricette di zuppe. Non gazpacho, minestroni freddi (amo il minestrone freddo, zeppo di verdurine primaverili e estive...

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RISOTTO ALLE VIOLE

22 giugno 2015 - Fonte: http://casadimony.blogspot.com/
Ciao a tutti oggi per festeggiare l'estate vi saluto con un primo piatto in fiore davvero semplice da realizzare.
E' meglio raccogliere i fiori in luoghi sicuri o meglio se coltivati, così si ha la certezza che non sono stati a contatto con pesticidi.
Gli antichi usavano le viole come rimedio per il mal di testa ed effettivamente questo fiore ha proprietà sedative, ma anche emollienti e antifiammatorie.
Buon appetito!!!

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Linguine Pastificio Carmiano al tonno e foglie di cappero

22 giugno 2015 - Fonte: http://maisonmilady.blogspot.com/

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Un sugo al tonno fresco in cui  anziché i capperi, non sempre graditi per il gusto “vivace”, sono utilizzate le foglie fresche, che conferiscono una piacevole nota leggermente amarognola.

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Pancake alla quinoa

19 giugno 2015 - Fonte: http://www.viaggiarecomemangiare.ifood.it

Quinoa

Se avete amici celiaci a cena  questa é un’idea per preparare un primo sfizioso che apprezzeranno anche i non celiaci. Questi pancake di quinoa si possono tranquillamente preparare prima (il mattino per la sera) e  infornarli per 10 minuti a forno ben caldo poco prima di servirli. Se ne fate in più basterà sistemarli nella carta stagnola e poi in un sacchetto per alimenti e metterli in freezer, ve li ritroverete quando vi farà comodo avere una cena o pranzo pronti infornandoli ancora congelati per......

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Paccheri in crema di Parmigiano e pomodori secchi e rucola | Paccheri in Parmigiano and Dried Tomatoes sauce and arugula

18 giugno 2015 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

  Qualche settimana fa mi è arrivata una mail di invito a partecipare ad un contest davvero interessante e stimolante (così come fu quello dedicato allo smart cooking, in cui anche una mia ricetta è stata inserita nel ricettario).
Sto parlando di #PRChef2015: una competition indetta da Parmigiano Reggiano in cui si deve proporre una ricetta utilizzando......

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