Pasta con crema di peperoni e pecorino toscano

17 aprile 2015 - Fonte: http://pasticciandoincucina.blogspot.com/


















Adoro i peperoni...dolci, saporiti, colorati...
Li adoro soprattutto grigliati perchè acquisiscono un sapore deciso e inconfondibile, conditi con un filo d'olio (quello buono, extravergine) appena tiepidi...
Abbiamo fatto una grigliata la scorsa settimana, la prima......

Leggi il seguito »

Primi: Pasta alla ricotta

16 aprile 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


Primi
Pasta alla ricotta

Ingredienti per 4 persone:

Caserecce con crema di radicchio, gorgonzola e pancetta

14 aprile 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Questo blog ha monopolizzato buona parte delle mie giornate: l'impiego di tempo per preparare, fotografare, postare, seguire i blog amici, commentare ... è aumentato a dismisura nel corso di questi mesi.La passione per la cucina e per i miei dolci cresce ogni giorno di più, insieme alla cura e all'impegno che ci metto per questo mio......

Leggi il seguito »

Fusilloni con triglie pesto di pomodori secchi e pistacchi di Bronte

13 aprile 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
fusilloni con triglie

I fusilloni sono un formato di pasta simpatico e molto coreografico, tengono bene la cottura e si prestano a preparazioni sfiziose come questa. Li ho conditi con un sughetto fatto con filetti di triglia,pomodori secchi sott'olio fatti da me e trasformati in pesto e  pistacchi di Bronte, una mia passione !
......

Leggi il seguito »

Ravioli con patate, ricotta e bottarga.

13 aprile 2015 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

ravioli con patate, ricotta e bottarga 007

La pasta fresca fatta in casa è una delle tradizioni che nella mia famiglia si tramandano da generazioni.

Vi ho già ampiamente messo al corrente dei......

Leggi il seguito »

Risotto con Crema di Carciofi e Robiola©.

13 aprile 2015 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/



Risotto con Crema di Carciofi e Robiola©.
La dolcezza dei carciofi si sposa bene con il gusto della robiola, rendendolo morbido al palato, arricchito con la nota particolare delle olive nere. Un delicato risotto ai carciofi, presentato in questa maniera alquanto "Chic",può andare ad arricchire il vostro menù.
Continua a leggere...»......

Leggi il seguito »

TORTA DI PASTA AL SALAME E PISELLI

11 aprile 2015 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
Oggi una ricetta che può tornarvi utile adesso che iniziano le belle giornate se vi va di fare una gita fuori porta da portare come pranzo. La torta rustica di pasta al salame e piselli è davvero molto saporita, tagliata a fette è appunto ideale per un pranzo o un pic-nic all’aperto. Gli ingredienti che [...]...

Leggi il seguito »

Pasticcio di farfalle al curry

10 aprile 2015 - Fonte: http://cosabloggainpentola.blogspot.com/
Buongiorno..oggi avevo voglia di postare una ricetta che ho provato qualche tempo fa, dal gusto un pò diverso, ma che mi è piaciuta tanto perché adoro il curry e mi incuriosiva l'abbinamento con le verdure grigliate!! La ricetta (e la foto) l'ho trovata su uno speciale di "oggi cucino io", il bello è che è una ricetta abbastanza veloce, quello che può portare via un pò più di tempo è il fatto di dover grigliare le verdure o preparare la besciamella, ma nell'arco di 1 ora si fa tutto e la si inforna! A me é piaciuta molto e la consiglio a chi ama incontri di sapori un pò particolari! Io ho un pò modificato le quantità riducendo le verdure ed aumentando un pò la besciamella.

......

Leggi il seguito »

Tartufi al cioccolato bianco, limone e bacche di goji

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/


Facili, veloci e a prova di bambino. E inoltre sono senza glutine, senza uova e inaspettatamente deliziosi. Provateli e fatemi sapere
......

Leggi il seguito »

Frittata di pasta

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.sosidolcesalato.com/

......

Leggi il seguito »