MACARRÃO Á ORTOLANA COM ALMÔNDEGAS

22 agosto 2015 - Fonte: http://osteriadobeijaflor.blogspot.com/

  • 350 g de macarrão
  • 2 alcachofras
  • 2 cenouras
  • 2 abobrinhas
  • 200 g de vagem
  • 1 cebola
  • 8 tomates cereja
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 100 g de Parmesão
  • Sal......

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Il Risotto con gamberetti e zucchine è ormai un classico della cucina mediterranea… ma qui ci sono anche i pomodorini!

22 agosto 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti e dosi per 4 persone

350 gr. di riso per risotti (Carnaroli, Arborio), 250 gr. di zucchine, 200 gr. di gamberetti freschi o surgelati, 200 gr. di pomodorini,  brodo o fumetto, 1 cipolla, 20 gr. di burro, vino bianco secco, olio evo, sale e pepe.

Preparazione

Lavate molto bene i gamberI (o gli scampi) in acqua corrente fredda. Fate bollire un litro d’acqua con sedano, alloro, aglio e poco sale, ottenendo così un court-bouillon semplice. Versatevi i gamberi (o gli......

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Spaghetti con asparagi di mare e salmone

20 agosto 2015 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com

Ci sono momenti in cui tutto corre e tutto va e tu ti ritrovi a voler stare dietro a qualsiasi cosa, perdendo alle volte le mete che ti sei prefissata da un bel po’ di tempo, ormai. Quest’estate sta andando un po’ così… molto, troppo di corsa. Questo fino a ieri, quando ad un certo […]

L'articolo Spaghetti con asparagi di mare e salmone sembra essere il primo su Pane, burro e marmellata. Blog di cucina di Ago.

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Sciuè Sciuè, crudaiola, insalata….

20 agosto 2015 - Fonte: http://maisonmilady.blogspot.com/

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Chiamatelo come volete, ma questo condimento freddo per la pasta, ha sempre un suo perché!

Superati, per il momento, il giorni di canicola e......

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Insalata di cous cous con melone e speck

18 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Insalata di cous cous con melone e speck. Oggi per voi un primo piatto fresco, sano, leggero e poco calorico…lo stavate cercando vero? Vi propongo un’insalata di cous cous con pochi ingredienti che ai miei mangioni è piaciuta tantissimo! Inutile stare a sottolineare che anche a me è piaciuta ...

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Farfalle con sugo alla cacciatora

15 agosto 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
. Ricicliamo gli avanzi

Se volete riutilizzare il sugo avanzato del coniglio o del pollo, in 10 minuti potete realizzare un primo davvero succulento

Tortini di pasta e melanzane – ricetta primo piatto

14 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Oggi vi propongo una pietanza di sicuro effetto sia alla vista che al palato. Si tratta di tortini preparati con fette di melanzane, le quali racchiudono al loro interno una gustosissima pasta condita con pomodoro fresco e basilico, dadini di melanzane fritte, salsiccia e ricotta. Questi tortini possono essere preparati in anticipo e gustati anche […] Read more......

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PESTO LIGURE

13 agosto 2015 - Fonte: http://alcaffedelapaix.blogspot.com/



 


"Buongiorno, vorrei un vasetto di pesto".
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SPAGHETTI POMODORINI E COLATURA DI ALICI, CREMA DI SALICORNIA

12 agosto 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Due ingredienti particolari, un unico piatto dal sapore di mare.Per chi non conoscesse la "Colatura di alici di Cetara" e' una spremuta di acciughe. Praticamente, le acciughe conservate sotto sale, vengono spremute e l'acqua che se ne raccoglie diventa un saporito condimento per grandiosi piatti di spaghetti, e non solo.La salicornia, invece, anche detta asparago di mare, è una pianta che cresce ai margini delle lagune, nei terreni salmastri e ha il sapore che puo' ricordare quasi il mare.In cucina, si usano solo le punte più tenere. Usualmente, viene venduta in pescheria e già abbastanza ripulita dai......

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Crepes estive alle verdure!

11 agosto 2015 - Fonte: http://blogalpeperoncino.blogspot.com/
Finalmente il giorno di ferragosto sta arrivando, per chi non lo sapesse, Mondavio paese in cui vivo, per 4 giorni si veste in festa, con la celebre revocazione della caccia al cinghiale, arriva gente da tutta Italia e non solo. Il bar in cui lavoro è proprio in piazza, quindi vedo tanta tanta gente passare, gente educata, gente sorridente, gente fredda, gente triste, gente innamorata, gente allegra, mi piace osservarli e scrutarli, per capire un po di loro, ma è da un po di giorni che viene un vecchietto che io adoro, è troppo simpatico, anche se a detta delle mie colleghe un po meno, e ho notato che un sorriso fattogli, o una battuta, o uno sguardo in più gli rallegrano la giornata e lo rendono più felice, infatti, proprio oggi mentre andavo a casa mi sono fermata a salutarlo, e lui......

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