Strozzapreti fatti in casa

3 settembre 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta strozzapreti fatti in casa
Gli strozzapreti sono un tipo di pasta corta molto diffusa della mie parti (la Romagna) molto buona e semplice da preparare.......

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Le mezze manche dell’amore!

3 settembre 2015 - Fonte: http://blogalpeperoncino.blogspot.com/
Le ferie sono iniziate da tre giorni, e ho già cucinato tantissimo, ho anche dormito tanto, e le occhiaie se ne sono andate lasciando spazio a due occhietti piccoli piccoli e assonnati per le tante pennichelle, mi ci voleva proprio. Praticamente le mie giornate sono scandite da sonnellini, film, spesa, cucina, caffè con amiche, per poi ricominciare, sonnellini, film, spesa.......il massimo della vita per me!! Mi sto rilassando veramente alla stra grande.

Questa ricetta mi è stata donata da una persona speciale, con la promessa che un giorno me la cucinerà personalmente....chissà, sono delle mezze maniche con salsiccia, pendolini, rucola e mozzarella, un tripudio di colore e sapore, è molto semplice, e non so perché non ci ho mai pensato, considerando che gli ingredienti li......

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Ravioli di asparagi e ricotta seirass con pinoli

2 settembre 2015 - Fonte: http://bluaragosta.blogspot.com/
ravioli agli asparagi e seirass con pinoli



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Pasta cremosa con philadelelphia e speck

1 settembre 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcidelizie

11925957_10206547286034834_35196468_nLa Pasta cremosa con philadelphia e speck è un primo veloce e semplice da realizzare quando avrete poco tempo e pochi ingredienti a disposizione, infatti utilizzando solo della philadelphia e dello speck otterrete un piatto leggero e gustoso che piacerà anche ai bambini.

– Ingredienti –

Per 4 persone:

Risotto d’estate ai peperoni e pomodori

26 agosto 2015 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com

Ieri pensavo a come l’estate riesca a scardinare i ritmi più consueti. Di come sia bella con i suoi profumi ed i suoi colori, il sole tiepido che riscalda dolcemente e quel leggero venticello (se c’è) che rende piacevoli anche le ore più calde della giornata. Molti amano l’inverno proprio per la sua abitudinarietà che […]

L'articolo Risotto d’estate ai peperoni e pomodori sembra essere il primo su Pane, burro e marmellata. Blog di cucina di Ago.

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Insalata di farro alla caprese ∼ ricetta fredda estiva

26 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
L’insalata di farro alla caprese è un piatto unico completo che si prepara in pochissimo tempo, adatto ad essere pranzo in spiaggia, ad un picnic o in ufficio ma anche cena poco impegnativa con amici nelle serate estive.     Insalata di farro alla caprese Insalata di farro alla caprese, ricetta estiva, un piatto unico freddo […] Read more......

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Insalate: Insalata di pasta con tonno pomodoro e mais

25 agosto 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/

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Risotto con gli scampi

24 agosto 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti e dosi per 4 persone

350 gr. di scampi (o gamberi) con il guscio, 350 gr. di riso per risotti (Carnaroli, Vialone), 30 gr. di burro, 2 cucchiai di olio evo, 1 cipolla tritata finemente, 2 foglie di alloro, 1 costola di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 dado per brodo vegetale, 1 lt. d’acqua, ½ bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe bianco macinato al momento.

Preparazione

Lavate e pulite molto bene gli scampi (o i gamberi) in acqua corrente fredda.

Fate bollire un litro d’acqua con sedano,......

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Crocchè di riso

23 agosto 2015 - Fonte: https://fragolanera.wordpress.com

pn crocche riso fragolanera

Piatto salva dispensa con gli avanzi

INGREDIENTI

1 Uovo
2 Porzioni di risotto avanzato conservato in frigorifero
2 Cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
q.b.: Mozzarella per pizza (quella asciutta)
q.b.: Pane raffermo grattugiato (1 cucchiaio per impasto il resto per impanare)
q.b.:Sale, pepe
1 ciuffo di Prezzemolo fresco tritato
Olio per friggere
PREPARAZIONE
Un paio di ore prima di procedere con la preparazione dei......

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Finto pesto leggero

23 agosto 2015 - Fonte: https://fragolanera.wordpress.com

pn finto pesto fragolanera

INGREDIENTI
3 Zucchine
1 Cipolla
q.b.: Olio, Sale q.b.: Parmigiano Reggiano o Pecorino grattugiato

PREPARAZIONE
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle, mettere a scaldare in un pentolino del olio, soffriggervi della cipolla tagliata fine, aggiungere le zucchine e lasciar andare a fiamma media per 5 minuti.

Aggiungere dell acqua (che arrivi a metà delle zucchine), salare, coprire con un coperchio e abbassare la fiamma, cuocere per mezz’ora o fino......

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