Spaghetti quadrati con polpettine di sardoni barcolani

11 luglio 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/

 A Trieste si pescano delle acciughe particoli, tipiche di questa zona, le chiamiamo sardoni e la qualità detta barcolana è la migliore, Barcola è una bella località del litorale triestino. Ho pensato di fare un sugo in rosso e far cuocere dentro delle polpettine fatte di sardoni  con aggiunta di pinoli tostati, il risultato è stato un piatto unico pieno di sapore


Ingredienti per 2......

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INSALATA DI PASTA CON MELANZANE E SALSA TONNATA

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
La ricetta di oggi è quella di un’insalata di pasta saporita ottima da mangiare nelle giornate estive, magari anche da portare con se al mare o per una gita. Tempo fa vi ho già proposto un tipo di insalata di pasta e questa volta ho deciso di preparne un’altra  e di condirla con delle melanzane [...]Articoli Correlati:

Gnocchi di patate al ragù con scamorza filante

10 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Gli gnocchi sono un piatto gustoso e nutriente che si presta e si sposa bene con qualunque condimento, sia a base vegetale che di carne, quindi c’è solo l’imbarazzo della scelta per gustare un buon piatto di gnocchi con patate ma oggi prepariamo la ricetta classica, quella che piace a tutti ma particolarmente gradita ai bimbi: Gnocchi di patate al ragù con l’aggiunta di saporita e filante scamorza.

 

 

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Pesto di Zucchine e Mandorle

10 luglio 2014 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
Sono tornata dalle vacanze. Siamo stati in un posto meraviglioso, in Sardegna, e abbiamo girato spiagge affascinanti come quelle di Villasimius, di Costa Rei, di Geremeas, di Solanas... Mia si è divertita tantissimo, ed anche noi! Il ritorno dalle vacanze è stato invece burrascoso. É iniziata un'avventura, nostro malgrado, dato che abbiamo fatto rifornimento in un distributore sull'A1 che ha pensato bene di erogarci gasolio, acqua e detriti, che hanno distrutto India, la nostra affezionata Nissan Qashai. Il......

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Cous cous con barbabietole

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Cous cous con barbabietole, ricetta vegana, My cooking idea
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Tomato party: insalata di fregola, cuscus e pomodori

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.kitchenbloodykitchen.com/
Non ho osato italianizzare il nome di questa meravigliosa insalata di Ottolenghi perché proprio di questo si tratta: di una grande festa che ha per protagonista il re dell'estate. Si tratta di un vero e proprio gioco di sapori e consistenze: due formati di "pasta" in qualche modo simili e un...

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BUCATINI ALLA PIZZAIOLA

9 luglio 2014 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/


Eccoci di ritorno dopo una lunga assenza, forse il periodo più lungo da quando abbiamo scritto il primo post due anni fa.Anche se continuiamo a cucinare come sempre, è difficile mettere nero su bianco tutte i piatti preparati, controllare......

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TORTIGLIONI AL SUGO DI SALSICCIA E OLIVE-RICETTA PRIMI BY MIRACUCINA

9 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Tortiglioni al sugo di salsiccia e olive, primo piatto semplice e veloce by miracucina. Tortiglioni al sugo di salsiccia e olive, un primo per gli amanti della carne e dei … Continua a leggere

by miracucina

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Come sgranare il cous cous e Cous cous con Verdure e Pollo alle spezie

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.cuocaatempoperso.com/
Il cous cous è una preparazione di farina di semola di grano duro di origine araba. La grafia può essere anche cuscus, kuskus e, in provincia di Trapani, cuscusu. Il cous cous, secondo la grafia francese, si è diffuso in Europa nel XIX secolo dopo l’occupazione francese dell’Algeria e della Tunisia. Il cous cous è dunque un insieme di granelli di semola addensati con acqua e olio ed è accompagnato da umidi di carne (agnello o pollo), di pesce o di verdure ma ne esistono anche versioni dolci. Il metodo tradizionale per ottenerlo è di mettere la semola in un recipiente basso e largo e di spruzzarvi un po’ di acqua salata: con le dita bagnate......

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Crespelle di grano saraceno con fagiolini e montasio – Buckwheat crepes with green beans and montasio cheese

8 luglio 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Come promesso eccomi qui con una ricetta che vede protagonisti i fagiolini, ortaggio in piena stagione gustoso, carnoso e che bisogna tirar fuori dalla sua classica veste di contorno!

Sarà che io li ho mangiati per anni come contorno che ora se li compro li voglio sempre trasformare in qualcos’altro… che nello specifico, almeno per ora, in dei primi!

Questa volta li ho infilati nel ripieno di......

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