Pasta veloce e leggera nickel free

25 maggio 2013 - Fonte: http://dibuongusto.blogspot.com/

Ecco una pasta veloce da preparare ma veramente buona!!!

Ed è anche una pasta leggera!!!

Per la sua semplicità non elencherò nemmeno gli ingredienti ma potrete scoprirli nella lettura della preparazione

Fate lessare due zucchine nella stessa acqua della pasta e intanto che la pasta cuoce.
A cottura ultimata schiacciate le zucchine......

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Lasagna bianca con funghi e salsiccia

25 maggio 2013 - Fonte: http://paradiserecipe.com

Rieccomi dopo un lungo silenzio, manco da molto sia da qui che nei vostri blog ma è un periodo molto strano. Lavoro moltissimo e anche se cucino sempre ho fatto poche foto e soprattutto non ho avuto molta voglia di scrivere. Oggi con la scusa che fuori piove e tira vento mi sono promessa di postarvi questa ricetta di una Lasagne davvero buonissima.
E’ una lasagna bianca con funghi, sia champignon che porcini, salsiccia, formaggio e la besciamella fatta in casa….una bomba calorica che vi da energia per tutto il weekend :)
Ecco a voi e vi auguro tutti un buon fine settimana!

Tempo di preparazione: 2 ore circa
Quantità: 4 – 6 persone circa

Ingredienti:......

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Carbonara al pecorino romano e lardo di colonnata

25 maggio 2013 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Il fine settimana finalmente è arrivato e così anch'io riesco a farmi viva... ancora qualche settimana d'impegni intensi e poi spero di tornare alla normalità.
Nei giorni scorsi avevo pubblicato i miei Spaghetti cacio e pepe , erano piaciuti molto,  oggi  insieme a mio figlio, abbiamo pensato di sperimentare l'unione di due ricette...
Carbonara al pecorino romano con lardo di colonnata ......

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Taieddhra di riso, patate e cozze, ma con anche i peperoni !!!!

25 maggio 2013 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Questo mese la sfida dell'MT non è delle più semplici... si parla di Taieddhra di riso, patate e cozze, un primo piatto della tradizione che, come tutti i grandi piatti, viene interpretato da ogni famiglia in modo diverso.
Cristian, il nostro cozzaro, che ho avuto il piacere di conoscere personalmente ( ..molto simpatico!!!), ci ha proposto la Taieddhra con l'aggiunta delle zucchine, la ricetta della sua famiglia, ma pare che ce ne siano di svariati tipi, come sempre accade.. 
I puristi, invece, sostengono che la Vera debba essere solo con riso, patate e cozze o meglio cozze riso e patate (se li dobbiamo citare in ordine di quantità nella ricetta...criterio di buona etichettatura del prodotto!!).
Non......

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C’è sfilata e sfilata: atelier della pasta allo Sheraton Roma

25 maggio 2013 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it/

Settimana scorsa sono stata invitata a una sfilata. E voi direte, che c'entri tu con le modelle magrissime, altissime, bellissime, patinatissime e sopratutto diciamocelo affamatissime? Nulla, lo so da me, inutile che state lì a puntualizzare l'ovvio.

E infatti la sfilata era di pasta, e in tal caso fatemelo dire io ci sto come il cacio sui maccheroni. Ok questa me la potevo risparmiare.

Che poi si fa presto a dire pasta, tutta la serata ruotava attorno agli Spinosini per la precisione. Una pasta all'uovo frutto della mente, dell'estro e della passione di Vincenzo Spinosi. Che è il signore coloratissimo che vedete......

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Crema di Tarassaco e Pitina, in barba alla Primavera e benvenuta Sara Maria♥

25 maggio 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com

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Ho saputo ora che Raffaello Mazzolini (l’uomo che sussurrava ai Cjarsons) è diventato papà di Sara Maria e, se il detto “sposa bagnata, sposa fortunata” vale anche per ” genitori bagnati, genitori fortunati”, allora siamo a cavallo…

Benvenuta Sara Maria......

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Se la primavera non arriva io la cucino: Spaghetti integrali con salmone e asparagi selvatici

24 maggio 2013 - Fonte: http://romychef.blogspot.com/
E poi una mattina a svegliarti non è il suono della sveglia, ma un forte vento e temporale, apri la finestra e davanti a te un cielo nero, vento e pioggia e ti domandi perplessa,  ma oggi è davvero il 24 maggio o il tempo è volato così in fretta che siamo già a Novembre?! Non amo fare retorica e lamentarmi sul tempo perchè non sopporto chi lo fa, visto che nella vita abbiamo problematiche più ...

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Tagliatelle con gamberi di Mazara del Vallo, zucchine e pesto di pistacchi, omaggio a Kitchenqb

24 maggio 2013 - Fonte: http://www.untoccodizenzero.it
Una ricetta semplice, che nasconde nel suo dietro le quinte una persona molto speciale: Silvia Crucitti, in arte Kitchenqb per chi come me la segue ormai da anni sul web. Silvia è una ragazza generosa e disponibile. Ho imparato a conoscerla un po’ di più in questi anni e devo dire che mi spiace davvero [...]...

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Cous Cous ai gamberi, zucchine e menta

24 maggio 2013 - Fonte: http://ricettedifamigliafacili.blogspot.com/
Adoro il cous cous (anche se sono l'unica della coppia!). E' un piatto nutriente, gustoso e si adatta molto alla primavera... se poi smettesse di piovere e spuntasse il sole sarebbe ancora più buono!




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Orecchiette all’aceto balsamico

24 maggio 2013 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Orecchiette all'aceto balsamico

  • Aceto balsamico
  • Cacao amaro in polvere
  • Maggiorana fresca
  • Olio extravergine di oliva
  • Paprika
  • Pepe nero
  • Rosmarino fresco
  • Sale
  • Scalogno

 

Preparazione:

Pulite lo scalogno e tagliatelo a fettine. Mettetelo in una capiente padella in cui......

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