Tagliatelle al tartufo con ragù bianco di vitello e salsa al peperone rosso

17 febbraio 2013 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

Ingredienti per 4 persone :

• 280 gr. di tagliatelle all'uovo e tartufo bianco 
 • 120 gr. di macinato di vitello
• 3 fettine di salsiccia di cervo
salsa al peperone rosso  
• 1/2 cipolla bianca di Chioggia
• 1 carota di Chioggia
• 1 costa di sedano bianco
• 300 ml. di brodo......

Leggi il seguito »

La mia ricetta dei Pici all’aglione

11 giugno 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi. Privi di uova erano la pasta “povera” di tutti i giorni delle campagne senesi, mentre la sfoglia con le uova era la pasta “ricca ”della domenica. ( Vedi analogie con questa ricetta : ......

Leggi il seguito »

Pasta con le fave e pesto di pistacchi

7 giugno 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/
                                                          Piatti Easy Life

Ingredienti per 4 persone :

 • 280 gr.......

Leggi il seguito »

Pappardelle al limone con ragù d’anatra

28 maggio 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

 Le tagliatelle al ragu' d'anatra sono un piatto molto conosciuto nel veneziano, io ho dato una mia interpretazione a questo piatto, utlizzando delle pappardelle al limone ;  per la ricetta del ragu' mi sono attenuta alle indicazioni dell'antica ricetta veneziana. La ricetta del ragu' d'anatra alla padovana , è coompletamente......

Leggi il seguito »

Spaghettoni con asparagi e petto di quaglia affumicato

30 aprile 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

......

Leggi il seguito »

Spaghettoni con ragu’ d’agnello e asparagi

16 aprile 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/
Tovaglia CreativiTavola

Ingredienti per 4 persone :

• 280 gr. di Super spaghettoni Verrigni......

Leggi il seguito »

Pappardelle alla ferrarese.

4 aprile 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Oggi vi presento una mia versione della pasta alla ferrarese; la ricetta originale prevede l’uso dei piselli freschi, io ho utilizzato dei piselli spezzati.

Ingredienti per 4 persone:

• 280 gr. di pappardelle Flaminio
• 150 gr. di piselli spezzati ......

Leggi il seguito »

Pappardelle con peperoni e salsa speziata allo yogurt

24 febbraio 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Adoro la pasta e volevo realizzare una ricetta originale, l'ispirazione l'ho trovata da Lady Boheme, vi consiglio di visitare il suo bellissimo blog.

Ingredienti per 4 persone :
• 280 gr. di ......

Leggi il seguito »

Linguine con il sugo di anguilla e pomodori del piennolo.

12 gennaio 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/


Ingredienti per 4 persone:

• 280 gr. di linguine Garofalo
• 650 gr. di anguille
• 1 vasetto di pomodori del Piennolo
• 200 ml. di vino bianco secco
• ½ limone bio
• 4 foglie di alloro
• ½ ......

Leggi il seguito »

Linguine con salsa di noci e capesante

3 gennaio 2012 - Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.com/

Oggi vi presento un primo piatto veloce da realizzare e ricco di sapore.

Ingredienti per 4 persone:

• 280 gr. di linguine Garofalo
• 4 noci di capesante con i coralli......

Leggi il seguito »