un libro…una ricetta (10)”La Cucina Greca”Gamberi Mikrolimano

1 luglio 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
un libro...una ricetta

Questa settimana una ricetta che mi fa pensare con nostalgia alla Grecia, quest'estate non potrò trascorrere lì le mie  vacanze estive e so già che mi mancherà da morire il suo mare e anche la sua cucina, mi mancherà Cefalonia in particolare....Ho......

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Pappa al pomodoro

26 giugno 2015 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Un piatto povero e di recupero, tipico della cucina toscana, due ingredienti ;  pane e pomodoro per una pappetta stratosferica !!
Buona calda, tiepida e anche fredda.
Una zuppa che trova il meglio di sé in estate quando i pomodori sono ben maturi.
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BRABURGER ALLA STAZIONE DEL TRENO PER L’MTC 49

25 giugno 2015 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Di Vittoria

Questo mese la sfida dell'MTChallenge, lanciata da Arianna di Saparunda’s Kitchen, ha come tema...nientepopodimenoche.........
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Lasagne alla ricotta

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta lasagne alla ricotta

Se la voglia di accendere il forno non vi è ancora sparita del tutto, questo primo fa al caso vostro! Le lasagne sono un piatto della tradizione molto buono,......

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pasta fredda

24 giugno 2015 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
aveva iniziato a fare caldo... me lo ricordo! e di accendere fuochi non se ne parlava proprio cosa preparare quindi di fresco e gustoso? ma la pasta fredda!! però con "il meglio del meglio" degli ingredienti Ingredienti pasta formato mezze penne senza glutine (Massimo Zero) 1 pomodoro cuore di bue* 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate qualche fogliolina di basilisco fresco sale q.b. ...

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Cozze alla tarantina

18 giugno 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta che penso ad una vacanza al mare, il classico guazzetto di cozze è sempre lì pronto ad aspettarmi. Le cozze alla tarantina sono un'altra validissima alternativa. Un piatto semplice, veloce e che funziona da vero comfort food. Non credete anche voi?
Immaginatevi......

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Trota saporita alla gardesana per L’Italia nel Piatto

16 giugno 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/
Piatto e tovaglietta Green GatePer......

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Stuzzichini di tagliolini ‘alla caprese’

11 giugno 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Una pausa soleggiata, per questo secondo giovedì del mese, prima di un week end che si annuncia capriccioso e piovoso.
Per un buffet, una cena in terrazza (tempo permettendo, la maggior parte delle sere di questo giugno per ora sono bagnate), un intermezzo durante un evento sportivo da vedere alla tv, vi consiglio questi finger food molto decorativi oltre che gustosi.
Le dosi che vi metto possono......

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BABA GANUSH, altrimenti detto CAVIALE DI MELANZANE

8 giugno 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Sinceramente. Da quando ho scoperto questo piatto non ne posso fare a meno. 
Una salsa deliziosa a base di melanzane, dal particolare gusto di affumicato, che viene presentata a tavola, in Medio Oriente e in tutta l'Africa del Nord, in quella parte del pranzo detto Meze.Ma il suo ingrediente principale, deve essere cotto alla giusta maniera.Diffidate di quelle ricette che vi indicano di preparare il baba ganush cuocendo le melanzane nel forno, il piatto non avrebbe lo stesso sapore!Una delle particolarità di questo piatto, come accennavo all'inizio, e' il suo sapore di affumicato. E mentre ero negli......

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Risotto tricolore per L’Italia nel Piatto

2 giugno 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/

Ecco la ricetta del risotto tricolore per la Festa della Repubblica, realizzato in occasione dell'uscita di quest'oggi per L'Italia nel Piatto. Questa ricetta è tratta dal libro di Carlo Steiner, Il ghiottone lombardo (la cui citazione completa è......

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