COZZE GRATINATE AL POMODORO

1 settembre 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
La sensazione quando si rientra dalle ferie è sempre quella che l’estate sia finita, e la mia speranza è sempre quella che continui a far caldo per poter indossare ancora canottiere e infradito così da sentirmi ancora per un pò in vacanza. Allora per prolungare l’estate, che per me sa sempre di mare, oggi si...

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Salsa al pomodoro

28 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Salsa al pomodoro

La salsa al pomodoro è il condimento più buono e fresco che ci sia, sia per la pasta, che per molte altre preparazioni a base di verdura, uova o carne. Vale la pena di prepararla sul momento, perché è davvero semplice cucinarla e il gusto è grandioso, in grado di esaltare ogni piatto, anche una semplicissima fetta di pane casalingo. Ci sono due scuole di pensiero, quella che aggiunge verdure ( chiamate odori, perché hanno un gusto molto deciso e aromatico ) con un leggero soffritto, o quella semplice, per una salsa al pomodoro di base, che è quella......

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Insalata di pennette al pesto trapanese

21 agosto 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/


La pasta con il pesto alla trapanese (pasta cull'agghia, in siciliano) è un piatto tipico della cucina di Trapani. Dovete sapere che questo piatto è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti......

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Pomodoro San Marzano Dop. La pizza di Sorbillo contro le truffe negli USA

18 agosto 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Gino Sorbillo pomodoro pizzaIl mistero del San Marzano potrebbe essere risolto nella truffa del pomodoro. Nicholas Blechman ha illustrato ha spiegato sul New York Times come i consumatori americani non abbiano possibilità di   >>  

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Pappa al pomodoro ricca

13 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Pappa al pomodoro ricca

La pappa al pomodoro è un piatto tipico toscano, di cui avevo già parlato in un precedente articolo, presentandolo nella sua forma più semplice e popolare, pane,olio, pomodoro e basilico. ( Potete trovare la ricetta QUI )
Oggi voglio presentarvi la sua forma più ricca ed evoluta, la pappa al poodoro ricca, con un battuto di verdure che esalta il sapore del piatto, rendendolo più completo e gustoso, anche se si discosta dalla......

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Insalata estiva La.Ra.

11 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Quante stelle cadenti avete contato ieri notte? Personalmente nemmeno una. Saranno anni che non mi capita di vederne, peccato perché un briciolo di fortuna mi farebbe comodo. Avrei giusto un paio di desideri da esprimere... li tengo lì, lo sciame di solito dura qualche giorno, magari stasera sarò più fortunata. Intanto la temuta Circe qui non si è mostrata e forse è un bene, piuttosto che subire danni.........

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Il cacciucco (con cinque C) alla maniera di Petronilla

10 agosto 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Quercianella (Livorno)

… Un’estate ormai lontana, l’attore francese Jean-louis Trintignant, gustato il cacciucco al Calesse e il mare dal Castello di Sonnino, passa a trovare Marcello Mastroianni che ha una villa a Castiglioncello, due passi di lì. Bella villa, dice Trintignant a Mastroianni, ma perché non la sposti lassù? Il «lassù» di Castiglioncello è Quercianella [...]

(tratto da un articolo de “La Stampa” del 9/9/2001 di Gianni Ranieri)

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Pasta fredda al tonno e carciofini

7 agosto 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/


In queste afose giornate estive, non sempre si ha voglia di cucinare. Capita anche a noi incallite foddblogger (o almeno a me). E allora via libera a piatti freddi, facili e veloci da preparare anche in largo anticipo per il giorno dopo. Io prediligo insalate e piatti a base di riso o di pasta, come questo che vi propongo.

320 g di pasta formato a piacere300 g di tonno in olio di oliva
200 g di pomodorini ciliegino
200 g di olive......

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Girasoli vegani alle verdure grigliate con ratatouille mediterranea di zucchine, olive e pomodorini

3 agosto 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ci sono giorni in cui tutto va a rilento, in cui cerchi di goderti ogni singolo istante per assaporarlo al meglio, e poi ci sono giorni in cui senti di avere bisogno di una piccola pausa per uscire un po' dalla routine e dalla quotidianità. Ho pensato moltissimo a come gestire il mese di Agosto. Quel mese in cui tutto cambia e il blog passa sempre un po' in secondo piano. Per molti è il mese delle tanto attese vacanze, del relax,......

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Crostata caprese senza forno

3 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Crostata caprese senza forno Ancora caprese, ma in versione crostata fredda con cottura in padella. Ovviamente per il caldo di questi giorni è impossibile accendere il forno e allora per la mia CROSTATA … Continua a leggere...

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