Polpette di sarde al sugo

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Polpette di sarde al sugo

Ecco una ricetta di pesce azzurro gustosa e originale della Sicilia: le Polpette di sarde al sugo, semplici da realizzare e ideali per ogni occasione. L’ingrediente protagonista

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COZZE AL SUGO E SPAGHETTI CON LE COZZE

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Oggi doppia ricetta, anzi una ricetta ed un consiglio. Si perché quando cucinate le cozze al sugo oltre che a mangiarle semplici dovete per forza condirci due spaghetti, davvero ottimi! A me è capitata la gran fortuna di ricevere circa 4-5 kg di cozze, appena pescate, con un profumo di mare delicato e meraviglioso, io...

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Carpaccio di salmone

27 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Carpaccio di salmone

Si fa presto a dire carpaccio di salmone, basta aprire una busta di salmone affumicato, un pizzico di verde ed è fatta. Ma è davvero così facile? In realtà il successo di un carpaccio di salmone è dato proprio dagli ingredienti che lo accompagnano e che devono armonizzarsi tra di loro in un connubio di fresco, affumicato e croccante, che fa la differenza. Io ho scelto ingredienti di stagione, come in genere preferisco fare, cercando di bilanciare i vari sapori e consistenze.
Può essere servito come piatto unico, visto che è già completo......

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Parmigiana di Patate in Padella

24 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Parmigiana di Patate in Padella è una ricetta che ho sperimentato qualche giorno fa e che ho subito adorato. In estate preparo spessissimo le parmigiane alle melanzane o zucchine, ero curiosa di sperimentarla anche con le patate. La parmigiana di patate in padella è semplicissima e veloce da preparare, in pochi minuti porterete in tavola un piatto da leccarsi i baffi, mi raccomando, pane vicino perché la scarpetta è d'obbligo! :D Continue reading Related posts:
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Insalata greca koriatiki a modo mio

23 luglio 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/

L’insalata greca è un secondo piatto estivo per eccellenza. Ha una realizzazione facile e veloce ed è caratterizzata da ingredienti tipici della cucina mediterranea con l’aggiunta della feta, un formaggio ricavato dal latte di pecora, molto saporito. A tal proposito è necessario stare attenti......

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Bruschette con pomodoro e peperoni

23 luglio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

P { margin-bottom: 0.21cm; } La bruschetta è una delle pietanze tradizionali italiane più conosciute al mondo. Un piatto povero, ricco di storia e amato da tutti, grazie alle sue innumerevoli versioni. La ricetta più classica prevede la classica fetta di pane, sfregata con aglio, e ricoperta da pomodoro freschissimo a pezzetti, con un filo di olio e poco sale. Un antipasto leggero......

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Gazpacho di ciliegini e anguria

23 luglio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Quando fa caldissimo è inutile digiunare, anche se vi confesso che il caldo mi azzera persino la voglia di masticare; eppure bisogna cibarsi altrimenti non si sta in piedi ed è meglio farlo introducendo cibi leggeri e freschi, ricchi di sali e vitamine.
Questo gazpacho, liberamente ispirato da una ricetta trovata su una rivista francese, è perfetto e non serve cuocere nulla. Si prepara tutto a......

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Ridatemi la pasta allo scoglio! – Spaghetti allo scoglio (alla mia maniera)

21 luglio 2015 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Gli spaghetti allo scoglio, così come la pasta alle vongole, sono piatti classici ma considerati un po' vintage. In un questi tempi dove tutti i cuochi credono di essere Cracco, la modesta ma gustosa pasta allo scoglio viene cancellata dai menù dei ristoranti più 'quotati' e sostituita con paste condite in modo insolito unendo ingredienti più o meno azzeccati.
Al contrario, se la trovate nel menù, è probabile......

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Seppioline e piselli…zumpappà per tutti!!!

21 luglio 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Il subconscio mormora incessantemente...



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Costoluti di Pachino al forno con mozzarella e polvere di capperi

21 luglio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Dal mio abituale pusher di verdura specialissima ho acquistato una cassetta di questi favolosi pomodori prodotti a Pachino. Dolcissimi, rossissimi, carnosi e compatti, una vera delizia.
Cotti al forno esplodono in tutto il loro ricco sapore.
Perciò immaginatevi una caprese siffatta, condita da polvere di capperi acquistata nel nuovo tempio della gastronomia milanese, Eataly.......

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