Fagioli e salsicce alla contadina

23 marzo 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Oggi presento la ricetta dei fagioli e salsicce alla contadina, che mi riporta un po’ indietro nel tempo, quando mia nonna, durante la passeggiata domenicale, raccoglieva le erbette di campo, bietoline, cicoria e con esse preparava questa squisita pietanza dal sapore rustico. L’accostamento con i fagioli poi, un po’ insolito, lo rende un piatto unico, equilibrato per l’apporto di fibre e proteine che vengono completate dai carboidrati dei crostini di pane. Provare per credere.......

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Vermicelli di Gragnano con sugo di pomodorini al forno

22 marzo 2014 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
Salve amici,
questo e' un piatto veloce,delizioso,economico e leggero (ossia un perfetto primo capace di mettere d'accordo ogni palato).

Per 6 persone:
500 gr di pasta tipo "Vermicelli" trafilata al bronzo
500 gr di pomodorini
olio extravergine
sale
erba cipollina
aglio

Impostiamo il forno a 180° e puliamo i pomodorini;li tagliamo a meta' e li disponiamo in una teglia da forno irrorando con olio extravergine a piacere,aglio,sale fino ed erba cipollina.Volendo potete usare l'origano o altre erbe aromatiche.

Li lasciamo in forno 10/15 minuti.

Nel frattempo lessiamo la pasta.Preferisco quella di Gragnano sia per la qualita' che per la viscosita' che conferisce ad......

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Zuppa mari e monti

19 marzo 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Potremmo definire questo ricetta una zuppa alternativa, in quanto gli ingredienti che usiamo non sono i soliti, ma si tratta di pesce misto a dei legumi. Agli abitudinari potrebbe sembrare arduo mescolare delle seppioline o delle cozze ai ceci o ai fagioli, ma consiglio di provare questa zuppa mari e monti, pietanza sfiziosa e nello stesso tempo saporita, perché sicuramente resterete stupiti. Il tocco finale sarà quello di mettere nel piatto dei crostini di pane abbrustolito e il gioco è fatto.......

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PASTA CON ZUCCHINE, FUNGHI E POMODORINI

8 marzo 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 300 g di pasta del tipo ditali, 3 zucchine, 1 bustina di funghi secchi, 2 pomodori, 1 cipolla, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: grana grattugiato q.b.. Preparazione: Porre i funghi secchi in una ciotola contenente acqua fredda e lasciarli reidratare per 20 minuti. Poi, strizzarli e tritarli. Filtrare, quindi, l’acqua di ammollo facendola passare attraverso un panno pulito, in modo da...

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Torta di pane salata

7 marzo 2014 - Fonte: http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com/
Un saluto a tutti dal "nuovo" blog! 
Come vedete, dopo una vita anche questo blog ha cambiato il suo aspetto, finalmente sono riuscita a trovare un attimo di tempo per modificare colori, sfondo e carattere, in modo da renderlo leggermente più serio (ma tanto poi ci scrivo io, e sappiamo come va a finire). 
Ho pochissimo tempo stasera, quindi vi lascio una ricetta di riciclo, fantastica se avete del pane vecchio o avanzato dal giorno prima. Sapete......

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Quanti modi di fare e rifare I Pici all’aglione

6 marzo 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Pici all'aglione 5

Era veramente da un sacco di tempo che non partecipavo a questa bellissima iniziativa mensile creata da due bravissime blogger, Anna e Ornella …dai tempi degli......

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Peperonata di casa mia

4 marzo 2014 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Questa ricetta mi è stata richiesta da mia figlia Francesca, ora che si sta avvicinando ai fornelli, ricerca delle ricette nei miei blog.Non avevo pensato di mettere la peperonata nel mio ricettario considerandola una ricetta molto facile. Ma ripensando a quando io mi ero sposata e non sapevo cuocere neanche un uovo, ricordo che affidavo le mie ricerche a enciclopedie......

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Focaccia con pomodorini e robiola

1 marzo 2014 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Un sabato passato a cucinare, impastare, pulire la casa e fare acrobazie con il cavalletto per scattare foto decenti, ( vita da blogger ) direi che questa focaccia me la merito tutta.
Una semplice pasta  farcita con pomodorini e olive, con una variante alla classica mozzarella; la robiola.

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I miei muffin salati!

26 febbraio 2014 - Fonte: http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com/
Tremate, tremate, le streghe son tornate! Muahahahaaaa! 


Ragazzi, sono tornata! (Yeeeee, suonino le trombe!!)
Sì, sono pazza. Ma so che in fondo (in fondo...in fondo...in fondo...in fondo...molto in fondo...) vi sono mancata. Dai, ammettetelo. 
(Ma chi vuoi che lo ammetta?)
Finiti gli esami, finita la tesi, aspetto solo la discussione (mercoledì! *__*), e poi dovrò solo aspettare il giorno della proclamazione, ma sarà già tutto fatto. Credo.......

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PASTA CON TONNO E POMODORINI

17 febbraio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta lunga o corta a piacere, 160 g di tonno sott’olio, 4 cipolline fresche, 1 costa di sedano, 20 g di capperi sotto sale, 8 olive verdi, 3 pomodori rossi, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino fresco. Preparazione: Per prima cosa, preparare gli ingredienti da utilizzare. Dissalare i capperi, sciacquandoli ripetutamente in acqua corrente. Eliminare le radici delle cipolline, lo strato esterno più duro e la parte...

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