Casarecce integrali con crema di zucchine e feta – Whole wheat pasta with zucchini cream and feta

12 settembre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Scroll down for english version

Casarecce integrali con crema di zucchine e feta

Non so da voi… ma qui a Venezia regna il grigio… ancora!!! …fa fresco… ogni tanto piove… e se non si sta attenti la meteopatia si fa sentire… quindi per godere di un po’ di colore e di parvenza di fine estate, concludo questa settimana con un altro primo!

Un primo fresco, veloce, saporito,......

Leggi il seguito »

Calamarata con coda di rospo e olive taggiasche – Calamarata pasta with monkfish and taggiasche olives

10 settembre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Scroll down for english version

image

Non so voi come la vedete… ma per me i primi di mare sanno d’estate! …per carità, sono ottimi anche d’inverno… buoni sempre… ma nella mia testa, se penso ad un primo di mare, lo visualizzo su un tavolo davanti ad una spiaggia e al mare! ;)

Così, prima che anche gli ultimi strascichi di quest’estate sfuggente svaniscano del tutto… voglio......

Leggi il seguito »

Cavatelli con pomodoro e crema di zucchine

3 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Cavatelli con pomodoro e crema di zucchine, un primo piatto fresco che vi farà impazzire. Perfetto per ogni occasione e per chi è accorto di tempo. Continue reading
...

Leggi il seguito »

PASTA CON POMODORINI PACHINO

1 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca, 800 g di pomodorini Pachino, 1 peperoncino piccante, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti. Lavare il peperoncino e tagliarlo a pezzettini. Mettere qualche cucchiaio di olio in una padella molto capiente e rosolare l’aglio ed il peperoncino sminuzzato. Unire i pomodorini e aggiustare di sale e di pepe. Lasciare insaporire per...

Leggi il seguito »

ANTIPASTO DI PIADINA CON POMODORINI

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 4 piadine già pronte, 300 g di pomodorini Pachino, 2 spicchi d’aglio svestiti, qualche foglia di basilico, origano q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Preparare un’emulsione con 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero macinato al momento. Lavare i pomodorini, sminuzzarli e metterli in una ciotola. Aggiungere gli spicchi d’aglio divisi a metà e qualche foglia di basilico spezzettato a mano. Condire i pomodorini con l’emulsione, profumarli...

Leggi il seguito »

Torta rustica con mozzarella e pomodorini

21 agosto 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! oggi il blog riprende a pieno regime... scusate se vi ho ammorbato con il resoconto della nostra vacanza a Lefkada per 3 giorni.. ma era come essere ancora là.. Mi credete se vi dico che mi son riletta il post almeno altre 5 volte? :-D
Invece per il meteo.. mi prendo ancora qualche giorno prima di tornare a darvi le previsioni.. anche perchè non so più cos'altro dire.. se non che è un'estate non estate... e ogni giorno il tempo è varibile..
Mi serviva un'idea per un antipasto stuzzicante e veloce.. e l'idea l'ho trovata da ......

Leggi il seguito »

Focaccia con pomodorini ed erbe di provenza – Sourdough focaccia with cherry tomatoes and Provence herbs

18 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Scroll down for english version

Focaccia con LM 3

Oggi vi presento il mio terzo esperimento con la pasta madre! …una gustosissima focaccia con pomodorini, erbette profumate e del sale rosso dell’Hawaii (chiamato Alaea rouge).

Sto imparando un po’ di termini nuovi, sia in teoria che in pratica… come la percentuale di idratazione. Se ho capito bene (liberi gli esperti di correggermi......

Leggi il seguito »

PIZZA CON LIEVITO BIGA ACCIUGHE E MOZZARELLA BY MIRACUCINA

15 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Pizza con lievito biga  by miracucina. Amo sperimentare sempre nuovi impasti per fare la pizza e la pizza con lievito biga è uno di questi. Ho però come mio solito, modificato un pò la ricetta che ho trovato QUI‘. Se anche voi amate provare nuovi impasti, se siete curiosi di vedere, anzi di assaporare una pizza soffice e gustosa provate questa […]

by miracucina

......

Leggi il seguito »

Insalata di farro e pomodorini

15 agosto 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Insalata di farro e pomodorini

di Sergio maria Teutonico DSCN9944

Le insalate arricchite con il farro sono l’ideale nei mesi di caldo quando la fame c’è sempre ma manca la voglia di stare ore ai fornelli. Ecco una rapida ricetta!

Ingredienti:
500g di farro
300g di pomodorini ciliegia
2 fascetti di rucola
2 cipollotti rossi
q.b. di cetriolini sott’aceto
foglie di basilico
olio extravergine d’oliva
sale

Portate a bollore......

Leggi il seguito »

Parmigiana light and fast

14 agosto 2014 - Fonte: http://americanpieedintorni.blogspot.com/


L'estate sembrerebbe arrivata, una lunga attesa ma forse ci siamo.
Forse, è proprio il caso di dire, la mattina ci svegliamo col sole e il pomeriggio è grigio con tanti nuvoloni minacciosi che ci "regalano" tanta pioggia.
Ormai quest'anno è andata così, siamo tutti rassegnati.
Oltre agli umori altalenanti che arrivano come conseguenza di questa strana estate......

Leggi il seguito »