Mini château Veg ìn 6 salsine

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
  
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POLLO ALLE OLIVE E POMODORINI di Dolcipensieri

29 luglio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

POLLO ALLE OLIVE E POMODORINI (164)+
Un “Dolcepensiero”… ruspante: portare in tavola un piatto così è sempre un successo! adoro preparare per il pranzo della domenica il pollo soprattutto intero perché fa subito festa aprendo la gara a chi tocca la coscia o il petto. I polli ruspanti ovvero quelli che si possono muovere liberamente all’interno dell’aia, hanno un sapore migliore, costano un po’ di più ma credetemi ne vale la pena.

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Ricottacake con marmellata di corbarini

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
English version belowLa prima volta che ho toccato il suolo campano è stato per andare al mare.
Da piccola, quando ancora non avevo studiato le regioni e non sapevo che Palinuro era un paese della Campania.
Era tutto bellissimo: la vacanza, il campeggio, le spiagge e quel mare limpido.
Da grande, mi sono immersa nello splendore della Reggia a Caserta, ho assaggiato mozzarelle ancora calde, e splendidi ravioli fatti in casa da un signore vicino a Oliveto Citra, quando eravamo di passaggio  per mete ancora più a sud.
Non sono ancora mai stata a Napoli, né sulla Costiera e nemmeno sulle isole, anche se spero di poterle scoprire presto.
La Campania ha le sue bellezze, la sua gente e i suoi grandi problemi.
Ma tutto......

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Conchiglie con melanzane e pomodorini

11 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Conchiglie con melanzane e pomodorini, un primo piatto ricco di sapore ad ogni boccone. Qui la ricetta con il passo passo fotografico per guidarvi in ogni passaggio. Continue reading
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TORTA SALATA “BELLA NAPOLI” di Dolcipensieri

1 luglio 2014 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

TORTA SALATA BELLA NAPOLI (6)+
Un “Dolcepensiero”: non so perchè quando utilizzo acciughe e capperi uniti ai pomodorini penso subito al sole e alle città mediterranee. E’ per questo motivo che ho chiamato la sfoglia con il nome della città che vorrei visitare presto ovvero Napoli da sempre divisa da tradizioni,  caratteristiche e persone in continuo contrasto. E così mi catapulto con lo sguardo dalla finestra, ai vicoli con ancora il bucato steso che li attraversa, con le voci......

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Insalata rustica, ricetta base

27 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

la ricetta di oggi è una base per insalatona estiva che mi piace tantissimo! L’insalata rustica è una ricetta che uso come base, infatti aggiungendo un ingrediente la trasformiamo come più ci piace. Ad esempio mia figlia Clarissa mette tanti anelli di cipolla, io (che non sono vegetariana come lei) aggiungo tonno o prosciutto cotto. Si possono mettere uova sode, pancetta rosolata, cubetti di parmigiano, pollo lessato o pecorino. Insomma, sbizzarritevi!

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Fiori di zucca ripieni di pomodoro e basilico

20 giugno 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno... cosa vi avevo detto? E' tornato a splendere il sole!!! e queste belle giornate ci accompagneranno almeno fino a metà della prossima settimana! Godiamocele..
Intanto vi auguro un buon week-end! :-D
Il giorno del mio compleanno (lo scorso 13 giugno) mia mamma mi ha fatto una sorpresa.. passandomi a trovare.. e portandomi fagiolini.. ciliegie (con una buona parte ci ho fatto la torta) e delle belle zucchine con tanto di fiore (non ha l'orto.. era semplicemente passata al mercato :-).. Vi pare che non preparavo una ricetta di fiori farciti? Mi son arrangiata con ciò che......

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Fusilli tricolori, la pasta dei tifosi

14 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Questa sera, lo sappiamo tutti, gioca la nostra nazionale di calcio la prima partita valevole per i campionati del mondo 2014. Una cosa che sapete di meno è che questa notte c’è la notte bianca dei foodblogger. Nel web, nei social condivideremo a tamburo battente con gli hashtag ufficiali della manifestazione patrocinata da GIALLOZAFFERANO. Per queste due particolari occasioni ho pensato di uscire in notturna con una pastasciutta a tema calcistico: i fusilli tricolori! Ho pensato ad una pasta veloce e con pochi ingredienti colorati come la nostra bandiera, così se abbiamo optato per la partita in casa con amici, in un attimo si potrà preparare e gustarsela anche davanti alla televisione. FORZA AZZURRI e buona notte bianca a tutti gli......

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Cous cous con verdure grigliate

12 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Cous cous con verdure grigliate, un piatto leggero e fresco perdetto per contrastare il caldo e da portare per mangiare fuori! Continue reading
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Focaccia integrale al 100% di idratazione

10 giugno 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!!! oggi son di poche parole.. fa troppo caldo anche per scrivere.. :-D
Questa è tra le focacce più buone che io abbia mai fatto e mangiato.. così soffice.. leggera e saporita.. E poi è stata una sfida con me stessa.. idratarla al 100%.. ovvero pari peso di acqua e farina.. Un anno fa credevo tutto ciò impossibile.. ed invece ho trovato estremamente facile farla! E' vero che l'impasto è molle.. ma si lavora in ciotola.. senza fatica.. senza pieghe.. e poi si fa tutto in giornata.. con un totale di circa 9 ore di lievitazione... La ricetta che ho seguito è di una ragazza solare........

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