Gnocchi al pesto rosso (Fotoricetta passo passo)

15 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Gnocchi al pesto rosso

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Ingredienti

800 g di gnocchi di patate
100 g di pomodori secchi
1 spicchio d’aglio
8 cucchiai d’olio extravergine......

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Gnocchi alla ciociara

13 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Gnocchi alla ciociara

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Ingredienti:
1 kg di gnocchi di patate freschi
500 g di pomodori pelati
4 salsicce
50 g di pancetta
40 g di funghi secchi
1......

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FUSILLI BUCATI CORTI AL FORNO CON SUGO DI PISELLINI E FIORDILATTE

11 dicembre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Ed eccoci con l'ultima ricetta semplice per il menu' di Natale, e questa e' davvero una scemata!!Si puo' anche preparare in anticipo, per poi infornarla e servirla momento dell'arrivo degli ospiti.Ci sono due versioni, quella monoporzione, piu' carina, da impiattare in piccole cocotte o nelle ciotoline da crema catalana, altrimenti, la solita bella teglia portata in tavola direttamente dal forno, fara' altrettanto la sua figura!
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La Tiella Barese

29 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque

Patate Riso e Cozze

Ingredienti:

  • olio di oliva qb
  • una cipolla
  • una patata grande
  • un kg circa di cozze
  • 2 pomodori grandi
  • riso carnaroli qb
  • sale qb
  • prezzemolo qb
  • pecorino qb
  • acqua qb

Difficoltà:

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Pasta al pesce spada fresco

26 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Questa mattina, quando ho visto il pesce spada a poco prezzo non potevo non approfittarne per cucinare questa ricetta che a me piace moltissimo ma che, spesso, non posso cucinare per non finire il budget dedicato al cibo prima del giorno dello stipendio.  La pasta al pesce spada fresco è una ricetta semplice e saporita, l’aggiunta dei capperi rafforza il sapore di questo magnifico pesce.

pasta al pesce spada fresco ricetta nella cucina di Martina

Pasta al......

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Maiale indiavolato

21 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Non sapete cosa cucinare per cena? Vi consiglio un arrosto, ma non un semplice arrosto: il maiale indiavolato ha conquistato tutti in famiglia! Semplice da fare, quel piccantino che non guasta. Insomma, una cena gustosa, con poca spesa e tanta resa!
La ricetta l’ho presa dal libro di Emilia Valli “1000 ricette di carne”.

maiale indiavolato

Maiale indiavolato

ingredienti per 6-8 persone
1 kg di filetto......

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Nodini con timo e provolone piccante con salsa alla marinara

19 novembre 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Alzi la mano chi ama Pinterest e si lascia ispirare ogni tanto!!!  (dovrei chiedere anche alzi la mano chi dichiara tale ispirazione quando pubblica delle ricette, ma non voglio essere polemica va!). Bene, stavolta mi sono lasciata ispirare da questi fantastici nodini che io ho reinterpretato a modo mio. È stato un sucessone, croccanti fuori e morbidi dentro pucciati nella salsa alla marinara...

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Polpette di pesce al sugo con piselli

17 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Sabato ho preparato un ottimo Baccalà con patate, ma ne è rimasto un po’. Ieri ho pensato di “riciclarlo” e ho preparato delle polpettine al sugo veramente buone buone; la ricetta che va bene anche per altri tipi di pesce.

Ingredienti per 4 persone
500-600 gr. di pesce, a scela, lessato (io ho usato il baccalà), 400 gr. di piselli medi, 1 uovo, pane grattugiato, sale, pepe, olio per friggere, olio e.v.o. 350 gr. di pomodori maturi, 1 spicchio d’aglio, mezza cipolla.

Preparazione......

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Zuppa di vongole

17 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La zuppa di vongole è una ricetta squisita e semplice da fare. Le vongole vanno spurgate bene in acqua corrente e poi utilizzate con il loro guscio. Consiglio la preparazione di questa ricetta solo nel caso in cui non ci siano bambini a tavola, a loro le conchiglie possono risultare davvero ostiche.

La zuppa di vongole è deliziosa servita con pane abbrustolito.

zuppa di vongole ricetta nella cucina di martina

Zuppa di......

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Spezzatino di maiale

7 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 

Oggi voglio preparare uno spezzatino e, questa volta, niente manzo o vitello o tacchino: oggi, per pranzo, ci sarà il succulento maiale.

Per cucinare lo spezzatino di maiale ho cercato sul web, come altre volte, e ho trovato la seguente ricetta:

Ingredienti

1......

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