Dopo diversi giorni di freddo e pioggia, oggi è ritornato a splendere il sole ... avete presente quella palla nel cielo che riscalda ... si quella!!
Godiamocelo fin che c'è visto che a quanto pare verso fine settimana è prevista un'ondata anomala di gelo polare ......... come si suol dire ... siamo apppposto!!!!!
Noi abbiamo bisogno di sole, di caldo ... e forse, anche grazie al consueto appuntamento mensile dell'mtchallenge, lo possiamo ricreare almeno a tavola.
Questo mese infatti sbarchiamo nella favolosa Puglia grazie al salentino Cristian che ci propone la classica "taieddhra di riso......
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Taieddhra di riso con patate, peperoni e filetti di triglia
Spaghetti con piccadilly, fiori di zucchina, olive taggiasche e capperi con mollicata croccante
22 maggio 2013 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
... quel croccante sopra…. Ancora lo sento che fa: scrunch scrunch! Posso dire
che è tra i miei primi preferiti? Ho una voglia di primi con condimenti dal
sapore deciso ultimamente e questo mi ha pienamente soddisfatto! (oggi me la
canto e me la suono da sola!). questa è la stagione che preferisco, le verdure
più buone, la frutta più gustosa! A parte la pioggia fuori stagione, si gode di...
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Panzanella alla trabaccolara
22 maggio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
La panzanella è un piatto povero tipico della Toscana, nato per riutilizzare l’eventuale pane avanzato. Nella versione tradizionale è preparato semplicemente con cipolla, pomodoro e basilico. Qui viene arricchito dalla trabaccolara, un misto di pesce solitamente utilizzato per condire gli spaghetti, e dai gamberi. Il trabaccolo è il nome delle imbarcazioni da pesca di San Benedetto del Tronto. Per una versione più simile all’originale potete provare questa panzanella di tonno.
Procedimento :
Tagliare il pane a dadini, disporlo in una ampia ciotola e bagnarlo con un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di aceto.
Sgranarlo......
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I 10 cibi che migliorano l’umore
21 maggio 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Siete spesso giù di tono o tristi?Il cibo giusto può venirvi in aiuto! La scienza dimostra che esistono cibi che hanno proprietà non solo benefiche sul nostro fisico e sulla nostra salute, ma anche sulla nostra mente. Se le proprietà del cioccolato sono piuttosto conosciute, vi sono alimenti, come ad esempio l’avena, di cui è difficile “sospettare” le proprietà antidepressive.
Ecco i 10 cibi che abbiamo scelto per la vostra dieta del “buonumore”.
1: Cioccolato: è particolarmente ricco di magnesio che facilita il raggiungimento di uno stato di benessere.
2. Ortaggi a foglia verde: aumentano l’energia facendoci sentire meno “scarichi” e quindi più felici.
3: Noci:......
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Orecchiette funghi e pancetta
17 maggio 2013 - Fonte: http://lazuccacapricciosa.blogspot.com/
O meglio "orecchiotte" per quanto sono cicciotte. Mi diverte un sacco preparare la pasta fresca, soprattutto quando decido di cimentarmi in diversi formati, e se poi non mi riesce perfetta come vorrei, poco importa, intanto il divertimento è sempre assicurato. Per il condimento ho scelto un cocktail di funghi sott'olio e della pancetta a cubetti, niente sale, solo qualche goccia di salsa di ...
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Spaghetti al pesto di Carcioghiotto,triglie e pomodori all’ Aceto Balsamico di Modena
16 maggio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
Vi propongo un piatto di spaghetti con un pesto di Carcioghiotto Ponti e triglie, arricchito e profumato da una dadolata di pomodori profumati con l’aceto balsamico di Modena. Buon appetito.
Procedimento :
Ridurre i pomodori a dadini e condirli con una spruzzata di aceto balsamico, olio, sale e pepe.
Tostare i pinoli in una padella.
Sgocciolare i Carcioghiotti e tagliarli a pezzetti, riunirli nel vaso del frullatore con i pinoli, il prezzemolo tritato, 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale grosso.
Frullare fino ad ottenere un pesto.
Sfilettare le triglie, tagliarle a pezzetti e saltarle in padella con pochissimo olio, sale e pepe, sfumandole con un cucchiaio di vino.
Lessare gli spaghetti al dente e saltarli rapidamente......
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Mamma che insalata!
12 maggio 2013 - Fonte: http://degustibuskitchen.blogspot.com/
Un buongiorno a tutti , amici e auguri a tutte le mamme!!!
Qui a Napoli fa proprio caldo e oggi ho voluto coccolarmi con una insalata dal gusto particolare e rinfrescante.
Ho utilizzato per 6 persone : 6 pomodori ramati (a grappolo per intenderci)
250 gr di olive denocciolate
......
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Qui a Napoli fa proprio caldo e oggi ho voluto coccolarmi con una insalata dal gusto particolare e rinfrescante.
Ho utilizzato per 6 persone : 6 pomodori ramati (a grappolo per intenderci)
250 gr di olive denocciolate
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A che insalata eravamo rimasti?
11 maggio 2013 - Fonte: http://insalatamente.blogspot.com/
Chiedo venia per il lungo silenzio, ma a Buenos Aires proprio non ho avuto modo di mettermi al computer a scrivere. E come ha potuto constatare Claudio, la mia preziosa guida durante il viaggio, con l'Ipad sono a livello principianti.Anzi, un livello sotto. Credo che la definizione "tecnosaura" ......Leggi il seguito »
I pomodori al loro posto
10 maggio 2013 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
Giusto per augurarvi buon fine settimana e tenervi aggiornati sull'andamento dell'orto sul balcone.
Vi ricordate la semina di marzo?
E i primi germogli che hanno fatto capolino dalla terra qualche settimana dopo?
Siamo al momento del passaggio dal semenzaio ad un vasetto un po' più grande.
In teoria avrei potuto trapiantarli nel vaso definitivo, grande e pieno di terra, ma non sono ancora riuscita ad organizzarmi come vorrei, così il neurone solitario mi ha fatto balenare questa idea...
Non è carina?
Il pomodoro è già nella lattina (preventivamente forata con un colpo ben assestato di cacciavite......
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Vi ricordate la semina di marzo?
E i primi germogli che hanno fatto capolino dalla terra qualche settimana dopo?
Siamo al momento del passaggio dal semenzaio ad un vasetto un po' più grande.
In teoria avrei potuto trapiantarli nel vaso definitivo, grande e pieno di terra, ma non sono ancora riuscita ad organizzarmi come vorrei, così il neurone solitario mi ha fatto balenare questa idea...
Non è carina?
Il pomodoro è già nella lattina (preventivamente forata con un colpo ben assestato di cacciavite......
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Pasta al forno alla mediterranea … ed il compleanno del mio peloso
2 maggio 2013 - Fonte: http://lacucinadimonique.blogspot.com/
Ciaoooo, come va???
Ci voleva proprio il ponte del 25 aprile ed il 1 maggio per staccare un pò e rigenerarsi ... che pacchia ...
Peccato come al solito per il tempo che non è stato molto clemente ...
Non ci stiamo godendo i primi tepori, il primo sole caldo, le serate che pian piano si allungano ... noooo ... dal freddino e pioggia saremo balzati tra non molto al super caldo afoso ed asfissiante che non ci farà reggere in piedi ...
E sapete che vi dico???
Io anticipo l'estate, subito ... con questa ricettina secondo me PAZZESCA ... ricca di sapori unici, estivi, mediterranei ... i pomodorini, le acciughe, la ricotta dura e la frisella che mi fanno ricordare tanto il mare e la Puglia ... si si ... estate allo stato puro ... alla faccia di......
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Ci voleva proprio il ponte del 25 aprile ed il 1 maggio per staccare un pò e rigenerarsi ... che pacchia ...
Peccato come al solito per il tempo che non è stato molto clemente ...
Non ci stiamo godendo i primi tepori, il primo sole caldo, le serate che pian piano si allungano ... noooo ... dal freddino e pioggia saremo balzati tra non molto al super caldo afoso ed asfissiante che non ci farà reggere in piedi ...
E sapete che vi dico???
Io anticipo l'estate, subito ... con questa ricettina secondo me PAZZESCA ... ricca di sapori unici, estivi, mediterranei ... i pomodorini, le acciughe, la ricotta dura e la frisella che mi fanno ricordare tanto il mare e la Puglia ... si si ... estate allo stato puro ... alla faccia di......
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