Pastasciutta al sugo di tonno

22 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Questa è una riicetta facile, veloce e di sicuro successo, anche per chi ai fornelli non è esperto.
In questa ricetta ho usato una pasta corta, ma il sugo al tonno è un condimento classico per gli spaghetti

Ingredienti per 4 persone
360 gr. di pasta corta (io ho usato i cavatelli), 300 gr. di tonno sott’olio, 350 gr. di passata di pomodoro, qualche pomodorino ben maturo, 2 filetti d’acciughe 1 cipolla rossa di Tropea, 1 spicchio d’aglio, 1 manciata di prezzemolo tritato, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione
Sbollentate i pomodorini, pelateli, togliete i semi e spezzettateli.
Iin una......

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PICI ALL’AGLIONE…….UN PICIO QUA E UN PICIO LA’!!!

19 agosto 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Eccoci pronti, cotti a puntino e di rientro dalle vacanze con una VOGLIA ESAGERATA DI UN BEL PIATTO DI PASTA FATTA COME SI DEVE!
Come vi avevo già annunciato a Ferragosto, da oggi posterò tutte le ricette del mio menù "Ferragostiano", inutile dire che nessuno è rimasto a bocca asciutta, anzi si sono LECCATI I BAFFI e chi i baffi un ce l'aveva s'è LECCATO ANCHE LE DITA!.
Inizieremo con i miei PICI, ho "piciato" per una notte intera, con parecchio godimento e son venuti praticamente perfetti, volete provare a farli? benissimo son qui apposta! e per il condimento? un classico della tradizione Toscana......

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Spaghetti con sugo di peperoncini tondi piccanti

18 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone
360 gr. di spaghetti, 800 gr. di pomodori, 3 peperoncini rossi piccanti, 3 filetti di acciuga, 100 gr. di cipolla bianca, 1 spicchio d’aglio, olio evo., sale.
 
Preparazione
Sbollentate i pomodori 15 secondi in acqua bollente, raffreddarli sotto l’acqua corrente, pelateli e tagliateli a dadini su un piatto senza perdere il loro liquido.
Pulite e lavate i peperoncini per togliere le impurità. Con uno scavino (o un coltellino appuntito) togliete i semi e i filamenti: questa operazione è meglio eseguirla con i guanti.

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Couscous alle verdure condito con salsa di senape, agrumi e menta

17 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
. Ingredienti per 4 persone
200 gr. di cous cous precotto, 1 litro di brodo vegetale, 3 melanzane, 3 zucchine, 6 pomodorini maturi, 1 cipolla grossa, 300 gr. di ceci in scatola, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di cannella e cumino in polvere, il succo di un’arancia, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di senape, 4 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe, foglioline di menta. . Preparazione

COUS COUS CON AVOCADO,POMODORI E BASILICO

15 agosto 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Un’antica leggenda, narra che il saggio re Salomone, innamoratosi perdutamente della regina di Saba trascorresse le notti insonni, deperendo a vista d’occhio. Il medico di corte allarmato, preparò allo smunto sovrano un sapiente impasto di semola di grano duro ed essenze vegetali; che gli ridiede vigore e pace.Il saporito rimedio al mal d’amore altro non era che il cous cous".....
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Un’insalata greca come souvenir di Santorini

14 agosto 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
La mia ricetta dell’insalata greca come ricordo delle vacanze a Santorini

Un'insalata greca come souvenir di Santorini.

Calispera! O meglio, καλησπέρα! Che ne dite di una freschissima insalata greca? Sono da poco tornata da una settimana di vacanza sull’isola di Santorini. E’ passato solo un giorno e già ne sento la mancanza. Mi mancano il sole, il vento, il mare e i piatti tipici della cucina greca. Prima di partire vi avevo accennato che sarei rientrata......

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Focaccia di grano Kamut con pomodorini e olive

14 agosto 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Focaccia con pomodorini e olive 7

La focaccia, indubbiamente, non si può ritenere una pietanza prettamente estiva, però, se preparata con pomodorini freschi e abbinata a verdure grigliate, quali melanzane, peperoni e zucchine, allora il punto di vista cambia e la si può definire un prodotto "estivo".Questa focaccia l'ho preparata per una cena qualche......

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COSCETTE DI CONIGLIO CON ROSMARINO OLIVE E POMODORINI…….LE MIE COSCETTE SONO TROPPO INVITANTI!!!

13 agosto 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Cari amici siamo di nuovo in cucina!, come ogni agosto voi siete tutti a MOSTRAR LE CHIAPPE CHIARE, io sono murata viva al lavoro e credetemi che lavorare d'agosto fa davvero male, in giro c'è la gente più strana e le giornate sono interminabili...........

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Marmellata che…costa niente (con pomidoro acerbi) – Petronilla

12 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 
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Bucatini ai pomodorini cotti al forno

8 agosto 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
tessuti, piatti e pirofila Wald Domus Vivendi collezione Felice Nostalgia L'estate sembra essere partita, finalmente, e io ne sono immensamente felice. Ma...se vi capita un'altra di quelle giornate piovose (speriamo di no, io ne ho avuto abbastanza, e il sole di ieri mi ha davvero fatto bene all'anima!) provate questa pasta poca fatica massima resa!  Si, perchè poi se fa brutto ...

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