INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA E POMODORI

18 aprile 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Gli involtini di melanzane con ricotta e pomodori sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ideale sia come antipasto che come piatto unico. Buono sia mangiato caldo che freddo, quindi lo potete anche preparare in anticipo. Un’idea da … Continua a leggere...

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POMODORI “IMBUTTUNATI” (RIPIENI)

17 aprile 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 12 pomodori maturi di piccola dimensione, 250 g di pangrattato, 3 0 g di parmigiano grattugiato, 30 g di pecorino (o caciocavallo) grattugiato, 100 g di mozzarella, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Lavare i pomodori ed asciugarli. Tagliare la calotta superiore di ogni pomodoro, lasciando attaccato il picciolo. Con uno scavino svuotare i pomodori dai semi, dalla polpa interna e dal liquido di vegetazione. Mettere...

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Finger food di nervetti di vitello all’agro con il pomodoro

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
STORIA DI UN QUINTO QUARTO: È il giorno in cui tutti i partecipanti della sfida MTC scoprono il tema del mese! Si apre la pagina e appare come prima cosa una foto, quella di Cristiana, con scritto: Il quinto quarto! “il quinto cheeee??? VUOI CHE MUORO???” No non ci posso credere! Piango, mi dispero, ok questa è una di quelle volte che non partecipo e salto la sfida!  Va beh! Pazienza. Ci ...

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Pasta alici e pomodori di Pachino e guai a voi se dite solo pachino.

13 aprile 2014 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Visto che siamo tra noi è il caso che vi dica che anche se faccio tutta la “easy” che ride... read more

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Pizza tonda con provola e speck

11 aprile 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! siamo alle porte del week-end.. e contrariamente a quanto prevedono per domenica (qualche spruzzo di pioggia).. io spero che il sole vinca sulle nuvole :-D
Con questa bella pizza.. voglio augurarvi un buon fine settimana.. e una serena domenica delle Palme!
Erano mesi che non la preparavo.. e nonostante la perfetta riuscita della mia prima pizza con pasta madre.. ho deciso stavolta di provare l'impasto e il metodo di cottura della cara Anna.. che prevede una lievitazione......

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Focaccine a lievitazione naturale con pesto di pistacchi di Bronte e pomodori di Pachino Igp

10 aprile 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


Oggi propongo queste buonissime focaccine con due ingredienti siciliani diffusissimi e di notevole pregio: pesto con i pistacchi di Bronte e pomodori ciliegino di Pachino Igp, non potevo scegliere ingredienti più indicati per rappresentare al meglio la mia......

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Risotto al pomodoro con orata e pesto ai pistacchi

9 aprile 2014 - Fonte: http://www.diariodellamiacucina.com/
Tagliapasta in metallo di Pavonidea    Un semplicissimo risotto, veloce e gustosissimo, arricchito dai filetti di orata e profumato dal pesto, che volere di più? È buono è veloce, un’accoppiata perfetta! Mi sono resa conto che alla fine le mie sono sempre ricette rapide, pochissime elaborate o di lunga preparazione, sarà che ho sempre il tempo contato e che cucino soprattutto per necessità ...

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Pomodori crudi ripieni di salsa ai cetrioli, tonno e yogurt greco

6 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Pomodori crudi ripieni di salsa ai cetrioli, tonnoIngredienti per 4 persone
4 Pomodori rossi, maturi e sodi di uguale grandezza.

Per la salsa
1 vasetto di yogurt greco, 1 scatoletta di tonno sott’olio, cetrioli, 4 acciughe sotto sale, olive nere, il succo di 1 llimone, sale e pepe.

Preparazione

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Pasta con tofu marinato

4 aprile 2014 - Fonte: http://machetiseimangiato.com

Pasta con tofu e persino pomodorini: basta aver letto David Lebovitz per sapere che farne. Qual è il tuo rapporto col tofu? Il mio è decisamente in una fase di grande rispetto. Ho imparato che il tofu non va solo saltato in padella. Anzi…Ed ora posso dire che mi piace il tofu. E non solo […]

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Insalata di farro, feta e olive schiacciate e condite

1 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Insalata di farro, fetaIngredienti per 4 persone

200 gr. di farro, un rametto di rosmarino, un rametto di santoreggia, un finoccchio, una piccola cipolla bianca, 20 olive verdi schiacciate e condite¹ (in mancanza di queste usate olive verdi denocciolate), 3 pomodori, 100 gr. di feta², 4 cucchiai di olio evo, sale e pepe.

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