LA LASAGNA CON LE POLPETTE…….QUESTA VOLTA CI PRENDIAMO A MATTARELLATE PERCHE’ A NOI CI PIACE!!!

27 ottobre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Questa volta la sfida MTC si svolgerà nel reparto di chirurgia dell'ospedale più vicino in quanto dopo aver steso anche l'ultima lasagna non vi separera più nulla dall'epicondilite e dall'infiammazione del  tunnel carpale, chi addirittura ne ha fatte 3 di ricette sappiate che non ha più le braccia!
Ebbene Sabrina ci ha dato la lasagna per metterci tutte fuori combattimento e restare per sempre l'unica incontrastata regina dell'MTC.
Quindi per la serie mi son rimasti i gomiti per cucinare, ho preparato la mia LASAGNA CON LE POLPETTE stendendo km e km di pasta...un......

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Vegburger di carote e zucchine assortiti

24 ottobre 2014 - Fonte: http://ricetteperprincipianti.blogspot.com/
Questi burger vegetali sono molto semplici e, usando i semi di papavero e sesamo come impanatura, anche un pò colorati. Come per le mie polpette di verdure, le carote e le zucchine vanno messe crude, mi piace che rimangano croccantine e soprattutto non mi piace cuocere i cibi due volte e quando posso lo evito. In un paio di burger ho messo anche la paprika che poi si è aggiunta come ingrediente...

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Polpette di carne al forno con patate e peperoni

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Ma quanto sono buone e sfiziose le polpette di carne? Fritte o al forno mettono allegria a tavola. In questa versione sono accompagnate da peperoni e patate e cotte al forno, dopo una leggera frittura, giusto quella che serve per sigillarle. Vediamo insieme come si preparano Ingredienti per 4 persone  carne macinata, 500 g (anche mista con maiale) caciocavallo grattugiato, … Continua a...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Proloco DOL: “one of the best places in Rome to buy rigorously sourced regional products”

14 ottobre 2014 - Fonte: http://labottegadelgusto.wordpress.com
Rome - food - best place - proloco dol

Proloco Dol – Rome

Ringraziamo il sito Elizabeth Minchilli in Rome per l’articolo/recensione (in inglese), nonché per le suggestioni e i suggerimenti che riguardano ......

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POLPETTE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Polpette ripiene di prosciutto e formaggio
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto:
700 g di macinato misto di manzo e maiale,4 fette di pancarrè, latte q.b., 60 g di caciocavallo fresco grattugiato (o groviera), 2 uova, un ciuffo di prezzemolo......

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Kolokythokeftedes (polpette fritte di zucchine e feta)

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno... a Roma fa abbastanza caldo... sui banchi ortofrutticoli si trovano ancora le zucchine.. ed io approfitto ;-)...
Trattasi dell'ultima ricetta greca che vi propongo.. almeno per quest'anno! Queste di oggi.. dal nome quasi impronunciabile.. sono delle polpette fritte di zucchine e feta.. che abbiamo assaggiato per la prima volta quest'anno a Lefkada.. servite come antipasto.. Diciamo che questo è il 2° esperimento.. perfettamente riuscito! La prima volta ho ottenuto una consistenza troppo molle..Sono facilissime da preparare.. a parte la scocciatura......

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Crocchette di patate e arachidi

8 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Le crocchette di patate e arachidi sono perfette per un buffet fingerfood. Insieme a quelle con le mandorle sono state molto gradite. Buone, sfiziose, originali nel gusto, vi suggerisco di prepararne in quantità! E tenete la ricetta a portata di mano, sono certa che ve la chiederanno Ingredienti per circa 30 crocchette di patate patate, 500 g burro, 30 g arachidi in polvere, … Continua a...

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Polpette e patate al forno

4 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Polpette e patate al forno, un titolo da leggere tutto d’un fiato, perchè non solo le patate sono cotte al forno, ma anche le polpette, dopo una leggera rosolatura…. Buonissime e morbidissime! Provate anche voi Ingredienti per 4 persone  carne macinata, 500 g (anche mista con maiale) caciocavallo grattugiato, 100 g pangrattato, 150 g aglio tritato, 1 spicchio menta tritata, …...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Polpettine fritte di ricotta e spinaci su letto di pomodorini

24 settembre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Giorni fa in un ristorante molto rinomato del mio paesello ho assaggiato delle polpettine squisite che mi sono state servite come antipasto. Ho cercato di riprodurle, lasciandomi guidare dall'istinto: il gusto che avevo assaggiato era quello della semplicità, che esalta il sapore delle materie prime, abbinato al goloso passaggio della frittura, che sa rendere irresistiile ogni cosa, il ...

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POLPETTE CON POMODORO E VINO BIANCO

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne macinata di manzo, 2 uova, 3 fette di pancarrè, 1 ciuffo di prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte q.b., 50 g di parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, una cipolla, 200 ml di passata di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Sminuzzare il pancarrè, ammorbidirlo nel latte, poi strizzarlo. Metterlo in una ciotola ed unire la carne macinata di...

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