Polpettine fritte di ricotta e spinaci su letto di pomodorini

24 settembre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
Giorni fa in un ristorante molto rinomato del mio paesello ho assaggiato delle polpettine squisite che mi sono state servite come antipasto. Ho cercato di riprodurle, lasciandomi guidare dall'istinto: il gusto che avevo assaggiato era quello della semplicità, che esalta il sapore delle materie prime, abbinato al goloso passaggio della frittura, che sa rendere irresistiile ogni cosa, il ...

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POLPETTE CON POMODORO E VINO BIANCO

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne macinata di manzo, 2 uova, 3 fette di pancarrè, 1 ciuffo di prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte q.b., 50 g di parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, una cipolla, 200 ml di passata di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Sminuzzare il pancarrè, ammorbidirlo nel latte, poi strizzarlo. Metterlo in una ciotola ed unire la carne macinata di...

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POLPETTINE VELOCISSIME

18 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Polpettine velocissime: un piatto jolly che si può preparare in 15 minuti!
Siamo sempre di......

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Lasagne con le polpettine

13 settembre 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_6974lasagne polpettine


C'è poco da dire...un bel piatto di lasagne trasmette sempre una certa sicurezza!  È quello che pensavo tra me e me qualche giorno fa, quando tra una forchettata e l'altra, mangiavo il mio piattino di pasta ^_^Pensandoci, in effetti la lasagna non è mai mancata......

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Polpette di pesce spada

8 settembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Polpette di pesce spada

  • Latte
  • Mollica
  • Olio extravergine
  • Pane grattugiato fine
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Trancio di pesce spada
  • Uova

 

 

Preparazione:

Ammollate la mollica con poco latte.

Pulite e asciugate il trancio di pesce spada.

Rimuovete la pelle e l’osso prima di tagliarlo a pezzi.

Mettete nel robot da cucina un uovo, il prezzemolo fresco, la mollica......

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polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone

8 settembre 2014 - Fonte: http://cucchiaioepentolone.blogspot.com/




eccomi di ritorno!
un ritorno molto ma molto pigro, con ritmi da bradipo.
forse la cosa farà storcere il naso a chi le ferie non le ha proprio fatte e lo capisco, la crisi, i lavori precari, ma permettetemi di essere contenta di averle......

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Le mie polpette di scarola e salsiccia per Taste & More

5 settembre 2014 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com/

Ci siamo, l'attesa è finita!!! Il nuovo numero di Taste & More è online!!!Sono sicura che questo numero vi stupirà: per bellezza, bontà e varietà delle preparazioni.......

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Polpette di gamberetti che si sciolgono in bocca

20 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
Che dire...Queste polpette di gamberetti sono strepitose!! Queste polpette di gamberetti non si preparano come le classiche polpette, ma si realizzano con ingredienti e procedimento differenti e sono talmente morbide che si sciolgono in bocca! Mia madre le ha adorate, al mio fidanzato sono piaciute tantissimo, mio padre è letteralmente impazzito quando le ha assagiate: ''Queste polpette sono fantastiche, eccezionali, divine!!''...Queste le sue parole dopo aver dato il primo morso :) Ora tocca a voi!! :P Continua a leggere...

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Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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Polpettine di tonno in pasta Kataifi

8 agosto 2014 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_7690 polpette tonno kataifi


Anche quest'anno riprende la collaborazione con Angelo Parodi come blogger del mese, infatti per tutto Agosto potrete leggere ricette ideate con i suoi buonissimi prodotti.

Questo sarà un mese che dedicherò soprattutto alle uscite fuori porta......

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