Faccio parte di quella generazione cresciuta nel periodo in cui era impensabile avvicinare un cuoco (allora non li chiamavamo chef), fargli domande sulle sue ricette, sulle cotture, ingredienti e quant’altro, se, chiedevi alla cameriera/re cosa c’è qui dentro? Lei/lui rispondeva: è il segreto del cuoco.
Ed entrare in cucina? Giammai, venivo raggiunta da sguardi di rimprovero che mi ricacciavano......
Leggi il seguito »
Faccio parte di quella generazione cresciuta nel periodo in cui era impensabile avvicinare un cuoco (allora non li chiamavamo chef), fargli domande sulle sue ricette, sulle cotture, ingredienti e quant’altro, se, chiedevi alla cameriera/re cosa c’è qui dentro? Lei/lui rispondeva: è il segreto del cuoco.
Ed entrare in cucina? Giammai, venivo raggiunta da sguardi di rimprovero che mi ricacciavano......
Leggi il seguito »
Un “Dolcepensiero” che fa collaborazione: da oggi ho una nuova collaborazione con il famosissimo marchio
Primavera, è tempo di preparativi per il caldo in arrivo. Avete piantato i pomodori ? State cominciando a rimpinzarvi di centrifugati di tutto ciò che è arancione per preparare la pelle al sole? Io sì. La smania del centrifugato mi sta prendendo in modo insano. Metto la qualunque dentro l’ordigno centrifugatore e ne escono elisir......
Leggi il seguito »
In questi ultimi anni,per svariati motivi non ho viaggiato molto. La Turchia è uno dei tanti posti dove non sono mai stato. Pertanto quando Rossella del blog Ma che ti sei mangiato ha indetto un contest incentrato sulla cucina turca, anzi ottomana, ho pensato : e che accidenti mangiano i turchi? Poi ho cominciato a cercare sul web informazioni in proposito, e sono venuto a conoscenza di questa preparazione, i nisbah appunto. Probabilmente è un interpretazione molto lontana da quelle originali, ma il risultato è comunque piacevole e divertente.
Procedimento :
Per le cialde mescolare la farina con l’olio, il curry in polvere, un pizzico di sale e l’acqua necessaria a formare......
Leggi il seguito »
Non so voi ma io oggi ho fatto il cambio di stagione. Si mi sono convinta. Il vestirmi a cipolla non basta più. Cambiare pelle è il dictat di questo momento. Come non iniziare a mangiare meglio e fare un po’ di sana attività fisica ?
Oggi vi do una ricettina semplice e veloce che è andata a braccetto dell’insalata d’orzo e cereali. Il braccetto se lo sono dato nel corso di una ......
Leggi il seguito »
Diteci quali sono queste aziende. Insistente era giunta dalla rete la richiesta di conoscere la lista delle società risultate positive al test dei Nas sulla presenza di carne di cavallo in prodotti a base di carne bovina. Controlli dai quali erano risultati positivi 93 campioni sui 954 analizzati.
