Pollo alle cipolle di Urgnano

28 luglio 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
Tovaglietta Green Gate......

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ZUPPA DI POLLO E ZENZERO

27 luglio 2014 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
L’ispirazione mi è venuta frequentando un po’ la cucina giapponese, che non conosco a fondo a dire il vero, perché non sono un’amante del pesce crudo e quindi avvicinarmi è stato un po’ ostico. Tuttavia la cucina giapponese non è solo “sushi” e di recente ho avuto modo di assaggiare una buonissima zuppa di pollo, che nulla a che vedere con la mia ricetta, ma è stata di stimolo per utilizzare alcuni degli ingredienti, a modo mio, che la componevano. Chiedo scusa a tutti i giapponesi per questa libertà, però la mia zuppa non è niente male! Ingredienti per sei persone 200 g di petto di pollo tagliato a pezzetti Brodo vegetale q.b. 2 carote tagliate a julienne 2 zucchine, 1 peperone rosso di media grandezza, 1 cipolla bianca tagliati a piccola dadolata 150 g di piselli......

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Asian Food | Chow Mein Noodles

25 luglio 2014 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/


Finalmente, dopo tanto tempo ritorno a scrivere nel mio amato blog,  non ho una super/ricetta & super/foto......

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Pollo con anacardi

24 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Voglia di piatti e di sapori lontani, di mare,......

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Come tagliare il pollo

24 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

David Reber

Con il ternine “pollo” si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di pollo utilizzato (pollo molto giovane, il pollastro, il pollo di grano, il pollo giovane, il pollo adulto detto semplicemente pollo) cambiano i tempi di cottura, ma restano invariati i metodi. Le preparazioni più comuni sono quella arrosto, quella allo spiedo e quella bollita, ma la carne di pollo si presta a una varietà infinita di ricette, dalle insalate alle zuppe, dalle creme alle cotolette e persino gli avanzi trovano impieghi svariati e saporiti.

Come disossare il pollo

24 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Con il ternine “pollo” si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di pollo utilizzato (pollo molto giovane, il pollastro, il pollo di grano, il pollo giovane, il pollo adulto detto semplicemente pollo) cambiano i tempi di cottura, ma restano invariati i metodi. Le preparazioni più comuni sono quella arrosto, quella allo spiedo e quella bollita, ma la carne di pollo si presta a una varietà infinita di ricette, dalle insalate alle zuppe, dalle creme alle cotolette e persino gli avanzi trovano impieghi svariati e saporiti.

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Fast Recipies

20 luglio 2014 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/

 Ciao a tutti!

Sono appena rientrata a casa da una meravigliosa vacanza in Grecia con tutta la mia famiglia, argomento che merita decisamente un post tutto suo, e il primo stop è stato il supermercato.
Eh già, nonstante la tristezza del rientro bisogna riprendere il via e riempire il frigo.
Ammetto che la voglia di cucinare non era molta, ma per chi è goloso come me e il mio amore anche la prima cena rientrati a casa doveva essere particolare. Così mi è venuta in mente l'idea per una nuova rubrica "Fast Recipies" dove proporvi ricette sfiziose, veloci e poco impegnative.

Quella che vi propongo stasera è il pollo al limone, che include tutte le caratteristiche di una ricetta veloce, ed è anche uno dei piatti preferiti della mia metà.
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Demi baguette con pollo aromatico e moutarde de Dijon

18 luglio 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
"Banale" direbbe qualcuno.
Eppure le cose più semplici non sono sempre le più facili da fare. Anche in un panino c'è arte e metodo. Scegliere il pane giusto, accostare gli ingredienti e dosare bene le salse di accompagnamento. Un buon panino te lo ricordi!
Oggi ho scelto di prepararvi un panino con due ingredienti che mi ricordano l'amata Francia; baguette e moutarde e di abbinarli al petto di pollo aromatizzato con ortaggi e spezie. Reso poi fresco ed estivo dal ciliegino e dal cetriolo.
Il pane resta croccante fuori e morbido all'interno, il pollo è tenero, profumato, dolce e sapido, la moutarde non è invadente e tutto è reso armonico dalla freschezza del pomodorino e del cetriolo.
Adesso ditemi che non vi ho fatto venir......

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Petto di pollo allo zafferano e curry

17 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone
1 kg. di petto di pollo, 100 gr. di burro, 1 bustina di zafferano, 1 bicchiere di latte, curry a piacere, farina quanto basta, sale e pepe.

Preparazione
Tagliate il petto di pollo a straccetti (o bocconcini) ed infarinateli. In un tegame di terracotta rosolare gli straccetti di pollo nel burro. Sciogliete lo zafferano nel latte unendo anche il curry. Versate nel tegame, dove avrete fatto dorare il petto di pollo, il bicchiere di latte così aromatizzato. Fatelo rapprendere fino ad avere una crema (attenzione a non fare asciugare troppo).

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POLLO AI PEPERONI di Dolcipensieri

15 luglio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

POLLO AI PEPERONI (1)+
Un “Dolcepensiero”… che sia veramente arrivata l’estate? oggi si! direi che l’aria è afosa e già stamane appena aperte le persiane, si sentiva caldo al contrario dei giorni scorsi che si doveva infilare un maglioncino. Il piatto di oggi è infatti un pranzo che ci siamo gustati settimana scorsa mentre fuori diluviava, l’aria era fredda e un piatto caldo faceva ancora piacere. Era da un po’ che volevo fare questo piatto, l’ho visto di recente in......

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