Campionato della Pizza. Carmnella vs Pizzeria del Popolo appena arrivi a Napoli

17 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza margherita dop

Napoli e la pizza sono un binomio indissolubile.

Su una mappa basta digitare “pizza” o “pizzeria” per vedere spuntare innumerevoli segnalini.

In pratica, è l’unica città che ha la sua pizzeria di quartiere che a volte si tramanda di generazione in generazione. E, ovviamente, ci sono le aree tipiche che hanno dato vita a vere e proprie scuole di “pensiero” in fatto di pizza. La più importante è quella di via Tribunali.

Ma ci sono altre zone di Napoli che hanno i propri campioni e che per i turisti sono una vera e propria manna dal......

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Spontini Milano apre a Tokyo: hai più pensato a quel progetto di esportare la pizza al trancio?

13 giugno 2014 - Fonte: http://lilimadeleine.com
Spontini Milano apre a Tokyo, Giappone.  Ora, chiunque non sia di Milano e non ha mai assaggiato la pizza di Spontini, dovrebbe venire all’ombra della Madonnina solo per rivalutare la pizza al trancio. Io l’ho snobbata per anni e ultimamente invece mi sono ricreduta: croccante, gustosa, saporita, servita velocemente ed economica, insomma la pizza la …...

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La pizza alla “romana”? Da Pro Loco Dol

11 giugno 2014 - Fonte: http://labottegadelgusto.wordpress.com
pizza romana

Pro Loco Dol e la vera pizza alla romana

Ringraziamo la newsletter di “Identità di pizza” dove si menziona Pro Loco Dol, la sua pizza, alla “romana”, oltre a prodotti e ingredienti di qualità e a KmZero, sempre ......

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PASTA DA PANE

7 giugno 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
La pasta da pane è una preparazione salata che serve a realizzare numerose ricette come focacce, rustici e torte salate, ottima anche per realizzare pizze. La preparazione è semplice ma come per la pizza la pasta da pane deve lievitare a lungo perciò se dovete preparare qualche ricetta per la cena potete preparare l’impasto il [...]Articoli Correlati:

La pizza e i dolci a Festa a Vico 2014 con Bonci, Sorbillo, Salvo e i campioni

7 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
voglia di pizza

stesura pizza

Anche in questa edizione della Festa a Vico 2014 ci saranno pizza e dolci a volontà.

Gli appuntamenti sono concentrati martedì 10 giugno al Bikini e mercoledì 11 giugno a Marina di Seiano e alle Axidie.

La Pizza delle Stelle arriva alla seconda edizione con la “sfida” in......

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Campionato della Pizza. I segreti dell’impasto da primato dei Fratelli Salvo

6 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza margherita fratelli Salvo

La ricerca della migliore pizza (e della migliore pizzeria) procede senza soste.

Con il Campionato della Pizza in pieno svolgimento non mancano le conferme e le sorprese. E le conferme che riescono a sorprendere.

Prendiamo, ad esempio, i fratelli Salvo a San Giorgio a Cremano. Una dinastia di pizzaioli che a qualsiasi latitudine parentale sforna pizze da capogiro. Il nome, anzi, il cognome ha il suo peso.

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Campionato della Pizza. Mammà è la migliore pizzeria di Capri?

5 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza margherita Capri

Dove mangiare la migliore pizza a Capri? Lo chiederanno battaglioni di turisti, italiani e stranieri, a nostro signore Google.

Le pizzerie dove gustare una pizza baciata dai bagliori dell’Isola Azzurra non mancano: la mitica Aurora che in un secolo ha accolto tanti ospiti attratti dalla pizza all’acqua, al tempo – anni ’70 – il prototipo di pizza leggera, o dal bidone cioè la pizza farcita con fichi capresi; Villa Verde a pochi passi dalla piazzetta con la pizza caprese; o Le Grottelle all’Arco Naturale.

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Campionato della Pizza. A Roma chi vince tra le pizzerie Moma, Life e Pizzarè?

3 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
carbonara pizza

La pizza a Roma ha diverse declinazioni. Se dici romana pensi alla scrocchiarella. O, ancora di più, alla pizza a taglio che è diventata motivo di orgoglio al pari del Colosseo per i tanti esercizi che la propongono alla stregua del “chiuditivo” napoletano a ora di pranzo. E soprattutto per l’incredibile spinta che Gabriele Bonci ha dato al trancio da mangiare per strada.

Ma c’è anche una scuola che si rifà alla tradizionale classica, tonda da piatto, che si pone a mezza via tra la pizza che si piega a libretto e la scrocchiarella sottilissima e pronta a spezzarsi pur di......

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Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli

30 maggio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza Regina

La Formula Uno della pizza a Napoli ha i suoi campioni e le sue giovani promesse.

Gino Sorbillo, in via Tribunali, è transitato velocemente da giovane promessa a campione incassando riconoscimenti, premi, attestazioni di stima e recensioni ai quattro angoli del mondo. È lui, insieme a Stefano Callegari, il vincitore del Campionato della Pizza 2013 di Dissapore Media.

Sulla scena della pizza classica si è affacciato con prepotenza e piglio da scugnizzo-imprenditore il giovanissimo Ciro......

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Una focaccia …con i fiocchi!

29 maggio 2014 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Adoro i lievitati,  tutti anche i più semplici, le focacce poi le amo particolarmente, ti risolvono una cena semplicemente accompagnandole con dei salumi e dei formaggi, sono perfette sui buffet anche nelle feste dei più piccoli, possono aprire il pasto, accompagnare l’aperitivo, placare l’appetito a qualsiasi ora e rappresentano uno dei più popolari cibi di strada. Credo che tutti amino la semplice focaccia  quella che solo con il suo profumo, mette subito appetito. Gli ingredienti per una focaccia sono davvero semplici ma in quella che vi propongo oggi ce n’è uno in più: i fiocchi di patate, quelli per il purè per intenderci, che la rendono ancor più soffice. E allora mettete una birra in frigo e andiamo ad impastare!......

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