L’idea è la festa. Il luogo è quello adatto: la pizzeria ‘o Saracino, fronte la Torre di Gennaro Esposito sul mare di Vico Equense. L’anticipo è per la Festa a......
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Scopri la nuova pizza per l’estate con Gennaro Esposito e i pizzaioli italiani
PIADAPIZZA LORIANA
22 marzo 2013 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/
Io adoro la piadina, è praticamente un appuntamento fisso nella mia cucina, anche il dietologo me l'aveva lasciata, piadina con il cotto e il pomodoro al sabato; una soddisfazione unica per una golosa come me, certo il prosciutto era da pesare e sgrassare ma avevo la mia......
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Panzerotti al forno, Ricetta panzerotti a modo mio
22 marzo 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/mipiacecucinar
Panzerotti o calzoni? Beh un vero pugliese li chiamerebbe calzoni per la modalità di cottura scelta, vale a dire quella al forno, mentre il panzerotto si distingue per la sua cottura con frittura. La verità è che non si tratta nè dell’una nè dell’altra perchè la vera ricetta dell’impasto ( sia per fare i calzoni sia per fare i panzerotti) è … Continua a leggere ...
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PIZZA O PIADINA- MEGLIO UNA PIADAPIZZA
20 marzo 2013 - Fonte: http://golosipasticci.blogspot.com/
Eccomi di nuovo a parlarvi del post precedente. Dopo averlo postato qualcuno mi ha chiesto " e la ricetta dov'è?" Insomma se non l'ho scritta è solo perchè non era una vera ricetta e ognuno sulla pizza (nel mio caso sulla piadina), ci mette quel che vuole.... ma andiamo alla ricetta. In una scodella ho strofinato uno spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato. Ho versato la salsa di pomodoro,
sale, pepe, origano e olio evo.
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Gorella, la pizza gorgonzola e mozzarella di Enzo Coccia va a Las Vegas
20 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Il nome non è di quelli che passeranno alla storia, probabilmente. Ma la pizza Gorella, come l’ha ribattezzata Enzo Coccia, vuole provare a stupire il pubblico della fiera di Las Vegas dove è in corso di svolgimento......
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Viva la pizza!
20 marzo 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Questa volta la vostra Petunia si è messa alla prova con forno e pala da pizzaiolo. Il risultato finale è stato comico, ma qualche segretuccio l’ho imparato 
Grazie a Smartbox che ha presentato il suo nuovo cofanetto Viva la pizza! ho coronato uno dei miei sogni di sempre: infornare una pizza verace con la pala in un vero forno......
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Pizza. Tra birra e madre, spunta il senza lievito di Beniamino Bilali
19 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Meglio lievito naturale o lievito di birra per l’impasto della pizza? Il lievito di birra è quello contemplato dalla pizza napoletana anche se c’è chi utilizza con successo lievito madre, pasta di riporto o criscito anche mescolando le due azioni. Negli schieramenti oltranzisti si indica il lievito madre come migliore veicolo......
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focaccia di patate … tanto caruccia!!!
14 marzo 2013 - Fonte: http://merincucina.blogspot.com/
Domani impasto!! E' così che dico ogni volta dopo aver seguito, cuffie alle orecchie, le video ricette di Vittorio di W la focaccia.com! Vittorio ha un modo di raccontare, di manipolare la pasta, la farina, che uno pensa: ma perché nella vita non ho fatto il fornaio? Il suo amore e la sua passione trasuda dal video, dalle sue parole, dalle sue esclamazioni e alla fine del video penso sempre: si, ci riuscirò!
E dopo i croissant sfogliati è la volta della focaccia di patate che ho preparato appositamente per il give......
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Girelle di pizza con broccolo romano
11 marzo 2013 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/
Sono una sorta di tortine salate preparate con la pasta per pizza, il ripieno può variare, ognuno può sbizzarire la propria fantasia con le varie verdure di stagione... potete trovare altre due preparazioni simili (......
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