La pizza

4 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque

Ingredienti per 4 pizze di diametro 25 cm:

  • Pasta per pizza
  • 33 cl di passata di pomodoro
  • 300 gr di caciocavallo  (o mozzarella ben scolata dall’ acqua di conservazione)
  • origano qb
  • foglie di basilico
  • sale qb
  • olio di oliva , 3 cucchiai

Difficoltà:

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Gino Sorbillo apre la seconda pizzeria per la pizza fritta e sbarca in Laguna

2 gennaio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

nuova pizzeria pizza fritta SorbilloEccole le prime foto della nuova pizzeria dedicata alla pizza fritta che Gino Sorbillo aprirà agli inizi di febbraio a Napoli. Dopo la la prima Antica Pizza Fritta da Esterina Sorbillo dal   >>  

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Napoli. Apre Don Ernesto, nuova pizzeria di Enzo Cacialli

31 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Enzo CacialliBuona fine d’anno e buon inizio di attività. Il primo post del 2015 (nel senso che allo scoccare della mezzanotte sarà lì tra tappi di champagne che partono e lenticchie   >>  

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Pizza bianca ai 4 formaggi.

27 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

  Tra gli avanzi più comuni ci sono gli affettati ed i formaggi. La pizza ai quattro formaggi è una ricetta ideale per svuotare il frigorifero, utilizzando tutti i formaggi e i salumi a disposizione. Sostituite, per esempio, il prosciutto con la mortadella, la mozzarella di bufala con fior di latte, il caciocavallo con scamorza o fontina.

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Focaccia morbida per Natale e altri pani

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/

la focaccia cotta  e tagliata  a metà per  vedere  l'interno
La cena e il pranzo di Natale migliori hanno bisogno......

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Roma. I prezzi di pane e pizza da Pane e Tempesta che apre oggi

23 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

pane_tempesta_margheritaDa oggi pomeriggio a Roma abbiamo un’altra pizzeria, Pane e Tempesta. I fondatori (provenienti da Farro Zero ) la definiscono “pizzeria gourmet per tutti” e dichiarano di usare solo materie   >>  

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Pane e tempesta

23 dicembre 2014 - Fonte: http://cucinodavicino.blogspot.com/
"Ho fatto un sogno - gli disse a voce bassa.
Io e te camminavamo in montagna, 
finivamo in una Nuvola alta e nera e scoppiava un gran temporale.
Cominciava a piovere [...] Tu tiravi fuori il pane fradicio e ti mettevi a ridere
E sai io cosa ti dicevo? [...]
- Piovi pure cielo nero, grandina e tu, vento, soffiaci......

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Napoli. Esterina, le foto della nuova pizzeria di Gino Sorbillo che fa una grande pizza fritta

22 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Antica Pizza Fritta da Esterina Sorbillo 12La più famosa pizza fritta la prepara Sofia Loren nel film L’oro di Napoli. Street food di consumo quotidiano che ha però avuto un declino di diffusione. Hanno continuato a   >>  

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Pasta gusto “pizza” con origano e mozzarella

21 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Pasta gusto “pizza” con origano e mozzarella

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Bianco Natale. La pizza del Cilento che esalta il grano locale

19 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza Bianco Natale Cilento

pizza Bianco Natale Cilento

La farina integrale per la pizza è una moda passeggera? In molti se lo chiedono e non sono solo i consumatori. Molti pizzaioli stanno variando il proprio impasto a favore di un apporto maggiore o minore di farine meno raffinate.

Per alcune pizzerie......

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