Lezioni di pizza | La ricetta per fare un impasto perfetto a casa

7 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

impasto pizza pallineSecondo appuntamento con i pizzaioli di Napoli che presentano il Libro della Pizza edito da Mondadori questa volta in trasferta, a Milano. 11 pizzaioli e altrettanti piccoli e grandi segreti   >>  

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La Pinseria a Marino

5 luglio 2015 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Non so se capita anche a voi, ma a me succede che tuttambotto il mondo intorno a me inizia a... read more

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Acciaroli. Franco Pepe porta la pizza al Mister Marlin

4 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Franco PepeCi sono giorni in cui una buona notizia ti mette di buonumore da qui al 31 agosto. Franco Pepe, uno dei migliori pizzaioli d’Italia – e quindi del mondo, approda   >>  

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PIZZA ZUCCHINE, BUFALA, SCAMORZA E FIORI

3 luglio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Qualche anno fa sono stata alle Terme di Sassetta, un posto incantevole, nella campagna toscana.E li tra bagni turchi, ammolli in piscine a 35°C, si mangiava molto bene. Considerando il fatto che la struttura è compresa in un agriturismo biodinamico La Cerreta, gli ingredienti del menù del ristorante erano davvero genuini e saporiti.A giugno, le zucchine spopolavano già, quindi ne venivano servite in abbondanza durante le cene e mangiando delle lasagne, preparate con mozzarella, appena fatta con il latte di mucca dei pascoli della struttura, zucchine e i loro fiori,......

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NCO. Gino Sorbillo inaugura il centro Don Milani a Casal di Principe

30 giugno 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

pizza della legalità Sorbillo e RuotoloÈ stato il “re della pizza” Gino Sorbillo a tenere battesimo il centro don Milani a Casal di Principe, in provincia di Caserta. L’inaugurazione alla quale erano presenti il sindaco   >>  

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Chi sono gli 11 super pizzaioli del libro che spiega come fare la pizza a casa

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

libro pizzaChe pizza quella mangiata a Napoli! Ora vorreste prepararla a casa. Da oggi è possibile seguendo ricette e segreti contenuti nel Libro della Pizza edito da Mondadori. Antonio Sorrentino ed   >>  

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Pizza Senza glutine perfetta

28 giugno 2015 - Fonte: http://www.laceliacapasticciona.ifood.it

Avevo proprio voglia di una pizza buona, che non odorasse in modo strano e che fosse croccante. Ho preso in mano il libro di Marco Scaglione sui panificati ed ho cominciato a sfogliarlo. Non potevo realizzare la pizza con l’aiuto di poolish o biga perché avevo troppo poco tempo. Mi solleticava la ricetta che prevedeva l’uso di farina di ceci. Ho studiato un po’ come apportare le modifiche per le mie esigenze di tempo ristretto ed ho cominciato. Non sarei onesta se non dicessi che un enorme aiuto per questa riuscita io non l’abbia avuto dall’utilizzo della pentola Le pain di Emile Henry.

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Le pizze speciali per la Festa dei Gigli a Nola. Che è anche Patrimonio Unesco

26 giugno 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Davide Civitiello e Francesco SangiovanniConoscete la Festa dei Gigli a Nola? Ha tradizioni antichissime e me le racconta nuovamente Francesco Sangiovanni al tavolo di Rossopomodoro al Vomero. Sto gustando una melanzana ripiena di Sicilia   >>  

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Lezioni di pizza. Come si prepara il criscito alla napoletana

23 giugno 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Enzo De Angelis Scuola di PizzaPer fare la pizza a casa avete bisogno di farina, acqua, sale. E lievito. Per sapere tutto sul lievito, potete leggere il nostro post delle Lezioni di Pizza. La pasta   >>  

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Bastoncini di formaggio in carrozza

20 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Oggi voglio suggerirvi una ricetta veramente golosa! Degli sfiziosissimi bastoncini di formaggio in carrozza ai quali non potrete dire di no Credetemi… E’ stato davvero molto difficile per me, fotografare questi bastoncini di formaggio in carrozza resistendo alla tentazione di mangiarne subito uno… Poi non ha resistito mio figlio e ho smesso di fotografare, poi… ho dovuto...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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