Napoli. Vieni ad assaggiare la pizza secondo Oliva, Sorbillo, Civitiello

18 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza Oliva Sorbillo Civitiello

pizza Oliva Sorbillo Civitiello

Un tricolore per tre pizzaioli di eccezione e un evento straordinario.  Ciro Oliva (Concettina ai Tre Santi), Gino Sorbillo (Pizzeria Sorbillo) e Davide Civitiello (Rossopomodoro) si sono dati appuntamento a Napoli, venerdì 19 dicembre presso Rossopomodoro in Via Partenope 11, per sfornare tre pizze speciali.

L’evento......

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I Vota Vota, altresì inganna marito :-)

14 dicembre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Un antipasto rustico, una focaccia farcita ideale per le scampagnate, quasi più buona il giorno dopo.Di facile esecuzione, si possono poi variare i ripieni, a proprio gusto o necessità.L'ho imparata a fare la primavera scorsa a Catania, al convegno nazionale dell'Aici, da Maria (sono sue le mani che lavorano nella foto in basso) e li avevo subito rifatti appena tornata a casa.E' stato amore a prima vista,......

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La pizza napoletana fatta in casa. Segreti per una pizza DOC

12 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 La pizza fatta in casa

pizza fatta in casa.jpg......

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Lettera di un’amante delusa dalla pizza di Gino Sorbillo

11 dicembre 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Le amanti innamorate, si sa, si sfogano scrivendo di getto il loro dolore. E così, da amante della pizza di Gino Sorbillo, anche io ieri notte mi sono lasciata andare a queste parole da innamorata ferita.

 

«Gino, ma dov’è la tua pizza, quella che ho mangiato in via dei Tribunali a Napoli? Dai, porta a Milano quella lì, quella vera, non questa che è mezzanotte e per aver mangiato alle 19.30 una margherita con la bufala ho ancora una sete boia.......

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Pizza. Margheritta, la rivoluzione di Sorbillo parte da un errore

10 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza margherita bufala dop

pizza margherita bufala dop

Retrivi e in odore di stantio vade retro. Gino Sorbillo continua con la sperimentazione della Pizza Napoletana Contemporanea con un menu tutto nuovo.

Per andare oltre la sterile diatriba tradizione vs innovazione sceglie di cambiare il nome alla pizza. E lo fa mettendo nero su bianco non a Milano, ma a Napoli in via Tribunali.......

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pizza margherita senza glutine con farina bianco pane esSenzaGlutine

9 dicembre 2014 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
al Gluten Free Day di Roma ho comperato un pacco di farina dell'esSenzaGlutine, ditta\laboratorio di Bari, i cui prodotti mi è capitato di vedere ed acquistare durante le nostre passate vacanze pugliesi ho anche assaggiato allo stand dei panini piccini e morbidi, pieni di morbida mollica, da loro chiamati rosette, che mi son piaciuti molto vi scrivo gli ingredienti della farina così come ...

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Pizza. Giappone e Stati Uniti alla sfida UNESCO

6 dicembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pizza napoletana Giappone

Associazione Pizzaiuoli Napoletani Giappone

La raccolta delle firme per sostenere la candidatura dell’Arte della Pizza a patrimonio immateriale dell’UNESCO ha oltrepassato i confini nazionali.

In Giappone, l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, presieduta da Sergio Miccù che ha dato......

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Pizza Muffins

5 dicembre 2014 - Fonte: http://cookingmanu.blogspot.com/

Ingredienti

per la pasta:
500 gr farina
270 ml acqua
30 gr olio
16 gr lievito istantaneo
2 cucchiai di sale
un pizzico di zucchero

per il ripieno
240 gr passata di pomodoro
200 gr di formaggio filante
olio sale origano

Preriscaldare il forno a 180°C
Mettere in una ciotola la......

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Pizza con scarola, acciughe, olive e provola

4 dicembre 2014 - Fonte: http://paneburroealici.blogspot.com/
Giornate umide, piovose, grigie....praticamente perfette per non fare asciugare i panni stessi e per creare problemi a noi povere matte (...perchè mi sembra evidente che normali non siamo!) che fotografiamo i piatti nelle nostre case  per condividerli sul web! :) Nonostante tutto io ho provato a fare qualche scatto a questa pizza, di cui mi piacerebbe che coglieste soprattutto la leggerezza:...

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Pizza homemade e birra! #pizzaebirraamemipiaci

4 dicembre 2014 - Fonte: http://www.foodandcrafts.it/
Non potevo proprio dire di no :D
Amo la pizza e quando la Assobirra mi ha chiesto di parlare degli abbinamenti tra Pizza&Birra non ho potuto proprio tirarmi indietro. ......

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