Cipolle e Gruyere…un matrimonio da favola! ^_^

10 novembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

ok…con questo titolo del piffero penso che non leggerete nemmeno la prima riga del post :D

ma mi conoscete, via..le cose “normali” (tipo i titoli appunto) non fanno per me :D

Se penso a un “piatto del cuore”, tema del contest organizzato da Tery di Peperoni&Patate insieme a Formaggi Svizzeri, me ne vengono in mente tanti…forse......

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Crescioni Golosi e Cuori di Piadina

21 giugno 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Eccomi ancora qui, con altre due proposte per l’MTC di questo mese :)

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la ricetta di Tiziana del blog L’Ombelico di Venereve lo dico, mi ha conquistata! anzi..ci ha conquistati! Eh si, perché anche il brontolone del mio amore ha apprezzato molto!! E quindi, cara Tiziana, sappilo…ti......

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Oggi….Piadineeeeee!!!

4 maggio 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno! :)

oggi vi propongo un’idea veloce e gustosa, per una di quelle sere in cui si torna tardi dal lavoro e non si ha voglia di cucinare tanto ma, al tempo stesso, vogliamo soddisfare la gola ;)

oppure per un pranzo all’aperto….non vedo l’ora che inizi la bella stagione per andarmene al parco nel mio giorno libero….all’ombra, sul prato, vicino al laghetto…con le paperotte che sguazzano contente e noi due che ci godiamo un po’ di meritato relax….

e quindi…piadine!

forse......

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e….ciccia sia!!!

26 gennaio 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Seconda proposta per l’MTC di questo mese: lo Spezzatino delle Calugi Sisters del blog La Cucina Spontanea

BANNERSFIDA

seconda proposta tanto amata da me quanto (quasi) detestata dall’Omo…O.o

ho deciso di buttarmi su una carne che adoro: la carne di maiale..qui a Grosseto abbiamo una famiglia, i Vannuccini, che lavora il maiale a mio avviso in modo eccellente e così, spesso e volentieri mi servo da loro..

ero andata......

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Triangolini di Focaccia Tosco-Svizzeri..

26 ottobre 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Buongiorno! ^_^

E spero davvero che lo sia! Per tutti voi che mi leggete ma anche per me..

Vengo da 1 settimana chiusa in casa, a causa di un crollo delle difese immunitarie, così hanno detto sia il medico sia la farmacista…un crollo che ha iniziato a manifestarsi domenica scorsa, con un paio di afte…e poi, complice il tempaccio di lunedì (e le 4 acquate che ho preso…peggio di Fantozzi!), si sono presentati nell’ordine: febbre, mal di gola, raffreddore…

5 giorni a casa che non passano più..erano almeno 15/16 anni se non di più che non mi sentivo così..totalmente senza forze..poche ore di sonno, a causa della gola infiammatissima, pochissimi bocconi......

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Dopo 1 settimana di baguette farcite a pranzo….

14 ottobre 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

baguette anche a casa :D

ebbene si, ho la testa dura…nonostante i tanti insuccessi con la panificazione, ci provo e ci riprovo…

ho provato tante ricette per il pane e alcune le trovate anche qui sul blog: la prima volta mi vengono che è una meraviglia (fortuna del principiante, evidentemente), la seconda-la terza-la quarta-la centesima vengono una schifezza! :D

non so perchè io continui ancora a incontrare tutte queste difficoltà con il pane…con la pizza, dopo qualche scoglio iniziale, ora mi viene una pizza davvero......

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sono tornata! (forse)

4 agosto 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Torno dopo quasi un mese di assenza a pubblicare sul mio blogghino :) finalmente!!!

Troppo caldo per cucinare, tanti impegni sul lavoro e poco tempo libero…e quel poco tempo libero che sono riuscita a ritagliarmi la sera l’ho sfruttato per dormire :)

Oggi approfitto di questa domenica di festa, cosa rarissima per me..lavorando in un’agenzia immobiliare a Castiglione della Pescaia, la domenica si lavora, almeno al mattino mi tocca ......

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i Taralli Pugliesi!

18 giugno 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Ve l’ho raccontato, vero, che lo scorso 25 aprile mi sono perdutamente innamorata? :-)

di cosa? ma dei taralli pugliesi!!! assaggiati alla Fiera del Madonnino..preparati da un forno di Bitonto..mi hanno conquistata SUBITO!! :)

e mi hanno salvata dallo strozzarmi dopo aver assaggiato una quantità troppo, decisamente troppo, consistente di marmellata di peperoncino ......

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In ritardo di 2 mesi….il tortano di Pasquale!

14 giugno 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

e aggiungo: un Signor Tortano!!

Una vera e propria delizia! Scoperta grazie a Pasquale che l’ha pubblicata nel periodo giusto, subito prima di Pasqua e che mi ha ingolosita a tal punto che ho deciso di farla per Pasquetta! Anche se poi..proprio in quei giorni ho avuto un disturbo che non mi ha permesso di gustarlo a dovere…e così l’Omo ha fatto da cavia, ben contento visto che l’ha adorato dal primo boccone! Ed io l’ho assaggiato soltanto 4 giorni dopo..ma vi dirò, l’interno era bello umido grazie al ripieno e si è conservata una meraviglia!

Grazie di cuore a Pasquale che è ogni volta garanzia di successo con i manicaretti che propone sul blog!!

La......

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Il corso di Adriano e Paoletta e…le Streghe!

23 febbraio 2013 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

La scorsa settimana mi sono goduta un’intera giornata insieme a tanti appassionati come me di cucina, in particolar modo di lievitati (eravamo ben 25 allievi!!!)!

Dov’ero? Al corso di Adriano Continisio e Paoletta nelle vicinanze di Firenze, precisamente alla Fattoria Conio a San Donato in Poggio..un posto meraviglioso..

Giornata intensa, quasi 10/12h passate interamente in piedi, ad impastare, a cercare di replicare i movimenti che ci mostrava Adriano per impastare nel modo giusto, a seguire attentamente Paoletta......

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