CONTORNO DI PATATE, CAROTE E PISELLI

21 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Contorno di patate carote e piselliIngredienti per 4 persone: 3 carote, 300 g di piselli già sgranati, 3 patate, 1 cipolla, 1 pomodoro pelato, 2 dadi vegetali, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione:......

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“Sorgotto” con Zucchine e Piselli Freschi

20 maggio 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Finalmente ho provato il sorgo in grani ed è buonissimo!
Per creare un paragone con cereali un tempo conosciuti e darvi un'idea, ho dovuto interpellare il marito (non celiaco), il quale di tanto in tanto ancora assaggia cereali con glutine, mentre io ormai, dopo 11 anni, ho dimenticato tutto.
Mi ha detto: "il sapore è quello del farro, consistenza e aspetto quelli dell'orzo".

Ho cotto il sorgo decorticato in acqua: 1 parte di sorgo e 3 parti di acqua per circa 20 minuti a fiamma bassissima.
Poi ho spento e fatto riposare 5 - 10 minuti, scolatelo dall'acqua residua e mescolatelo al condimento prescelto.

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CALAMARI RIPIENI IN SUGO DI PISELLI

20 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Calamari ripieni in sugo di piselliIngredienti per 4 persone:
2 calamari a testa.
Per la farcia:
200 g di pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo, 2 acciughe salate, 50 g di capperi di Pantelleria, 300 g di pomodori pelati a pezzettini, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva,......

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Minchiarieddhri salentini con piselli freschi e feta

19 maggio 2015 - Fonte: http://ilmiociboperlanima.blogspot.com/
Minchiarieddhri (maccheroni al ferretto) salentini con piselli freschi e fetaSono stata un po' come una marea nei mesi scorsi. Sono andata, son tornata, poi via per un altro po' e finalmente rieccomi qui. Tante cose, tanti progetti che mi hanno tenuta lontana dalla cucina: alcuni danzano ancora nella......

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Hamburger di fiori di erba cipollina e piselli

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.ilcucchiainodialice.it

E' stato un fine settimana intenso di una lunga settimana intensa. Bello, emoziante e divertente. Lo spettacolo di fine anno, nido e scuola, delle pupe, i laboratori che ho tenuto nei giardini di Villa Reale a Monza, benedetti da due giornate di sole e cielo azzurro estivo, e il "galà" di danza dell'Aliciotta (ma quanto vola il tempo da quando ci salutò, tre enne, dal palco, in scarpette e tutù?).

E oggi è lunedì, la mia colonna forno è morta (e sono in tredipa attesa del salvatore, anzi salvatori che il forno pesa assai, alias elettricista), la mia auto......

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Lasagne al ragù con piselli

18 maggio 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
lasagne al ragù con piselli
Non solo per la domenica, queste lasagne sono ottime ogni giorno della settimana, provare per credere !Se poi siete così brave da fare la sfoglia in casa saranno ancora più gustose, buon lunedì !......

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Risotto con fragole e piselli

13 maggio 2015 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/


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Gnocchi di pastinaca con piselli e pancetta – Parsnip gnocchi with peas and pancetta

9 maggio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Anche questo mese il contest/raccolta “Sedici: L’alchimia dei sapori” ha fornito nuovi stimoli ed idee su vari abbinamenti della famiglia “Erbe e Verde”… una famiglia con vari ingredienti (anche l’anice che mi ha ispirato i minicakes alle mele)......

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Polpette di quinoa e piselli

8 maggio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricette polpette vegan quinoa piselli 
Mercoledì quando ho pubblicato la ricetta della quinoa e piselli ero seduta sul tappeto d'ingresso di casa!Mi ero messa a scrivere lì per terra perchè alle 11:40 Carolina si era addormentata,......

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Riso e piselli|Versione eretica di Risi e Bisi

7 maggio 2015 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
A casa mia i Piselli non hanno grande fortuna, nel senso che io li adoro, mentre il resto della famiglia li detesta e li gradisce solo  con l'agnello.  E perciò se durante l'anno di quelli surgelati posso farne  a meno, quando è stagione di freschi, non transigo: me li compro e me li cucino solo per me! ^_^ Riso e piselli, meglio conosciuto come Risi e Bisi, grande piatto della cucina ...

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