Vellutata di legumi

23 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

La ricetta della vellutata di legumi, semplicissima, è la maniera migliore per far mangiare il legumi e le verdure a quei soggetti, come i bambini, che non li amano molto. Infatti potete usare tutti i tipi di verdura che volete e di legumi per realizzare la vostra vellutata, a seconda dei gusti: in poche mosse e senza fatica avrete realizzato un piatto molto invitante per tutti i commensali.......

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Polpette di pesce al sugo con piselli

17 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Sabato ho preparato un ottimo Baccalà con patate, ma ne è rimasto un po’. Ieri ho pensato di “riciclarlo” e ho preparato delle polpettine al sugo veramente buone buone; la ricetta che va bene anche per altri tipi di pesce.

Ingredienti per 4 persone
500-600 gr. di pesce, a scela, lessato (io ho usato il baccalà), 400 gr. di piselli medi, 1 uovo, pane grattugiato, sale, pepe, olio per friggere, olio e.v.o. 350 gr. di pomodori maturi, 1 spicchio d’aglio, mezza cipolla.

Preparazione......

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Aloo Tikki – Polpette indiane di patate e piselli – Indian potato and pea patties

13 novembre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Aloo tikki 4

Come immaginavo il tempo per dedicarmi alle ricette indiane per l’attuale tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale, scarseggia! …e come già dicevo nel post del Guava Lassi, le ricette che vorrei provare sono davvero tanto!

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RIGATONI ADALGISA

11 novembre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Questo sformato di pasta e' davvero una bomba.E non scherzo, una bomba di gusto, ma alla fine risultera' molto meno pesante dell' idea che uno si puo fare guardando la foto.Per fare questa ricetta ho preso ispirazione prima dalla signora Adalgisa, che mi ha raccontato come sua mamma calabrese nei giorni di festa preparava la pasta al forno, poi dal rinomato vesuvio di rigatoni dello chef Iaccarino, giusto per dare una forma piu' carina al tutto.Premetto, per preparare questo piatto ci vuole davvero un sacco di lavoro, ma si puo' preparare il tutto con largo anticipo e conservare lo sformato in frigo fino all'arrivo......

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Seppie patate e piselli in umido

10 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Seppie patate e piselli Oggi vi propongo un secondo piatto o meglio un piatto unico, veloce, semplice e genuino: seppie patate e piselli. Un piatto i cui ingredienti si sposano bene … Continua a leggere...

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Mezze penne bicolori con calamaretti nostrani piselli e pomodorini

10 novembre 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/


I calamari del golfo di Trieste sono conosciuti per essere  particolarmente buoni e pregiati, vederli in pescheria e pensare a come utilizzarli è stato un lampo ! Ho usato delle normali mezze penne rigate ma metà dose l'ho fritta in olio ev prima di lessarla, l'effetto bicolore ma soprattutto il sapore particolare vi conquisterà.....


Ingredienti per 2 persone

200 g di mezze penne......

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Cannelloni di prosciutto con insalata russa all’aceto balsamico

4 novembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Il mondo è un bel posto...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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RISO ALLA CANTONESE AIUTO CHE KUNG-FUSIONE……..UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA

4 novembre 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Questa volta per la rubrica "UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA" ci spostiamo nella Cina di Stephen Chow per una lezione di KUNG FU-SION.
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Minestra di piselli

1 novembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Minestra piselli

  • Cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Piselli surgelati
  • Sale

Preparazione:

Mettete i piselli surgelati in un insalatiere e fateli scongelare completamente.

Tritate la cipolla e fatela soffriggere con poco olio extravergine in una pentola a fiamma bassa.

Quando inizierà a imbiondire aggiungete i piselli scongelati e mescolate.

Dopo circa 15 minuti di cottura versate nella pentola la quantità......

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CREMA DI PISELLI ALLO ZENZERO

28 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Crema di piselli allo zenzero: perfetta per i primi freddi e per restare leggeri!
E' una......

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