“Risi e Bisi…” (riso e piselli) alla maniera di Petronilla

28 giugno 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
. - Maggio – Giugno - . Se voi non siete venete, ma se Veneto è il marito, è sacrosanto dovere il vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono essere preparati i classici risi e bisi veneziani! Risi e bisi? Ma sì, cioè riso e piselli; ma però entrambi cucinati in quella sola maniera là; in quella che......

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“… Risi Bisi e Bisato” (riso, piselli e anguilla) di magro alla maniera di Petronilla

27 giugno 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
Anguille e pesci Gò, pescati in un capanno da pesca a Porto Corsini (Ra)

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- Maggio e Giugno -

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Risotto alla parmigiana con piselli e cotto affumicato

27 giugno 2015 - Fonte: http://www.viaggiarecomemangiare.ifood.it

riso al parmigiano

Con questa ricetta proseguo nella sfida proposta dalla Parmigiano reggiano, il contest che si chiama PRChef2015 é una sfida ai fornelli in cui si chiede ai foodblogger di creare una ricetta originale utilizzando solo 4 ingredienti tra cui il Parmigiano Reggiano e il motto infatti dice“L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo”.

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ANELLI DI CALAMARI IN SUGO DI PISELLI

14 giugno 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Anelli di calamari in sugo di piselliIngredienti per 4 persone
Per la preparazione:
1 kg di calamari già nettati e tagliati ad anelli, ½ bicchiere di vino bianco secco.
Per il sugo ai piselli:
400 g di piselli surgelati, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 200......

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Rollè di patate e verdure

10 giugno 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Ci sono tre principali gruppi di uomini...


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Filetti di sgombro con piselli

9 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Filetti di sgombro con piselli se cercate un secondo piatto leggero e che integri anche le verdure come parte importante del piatto stesso ecco la ricetta che fa per voi. Facilissima e veloce da fare!
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Ricomincio da me… Dai sapori dell’orto i Piselli al Naturale

8 giugno 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Piselli al naturale

Succede nella vita che a volte si debba ricominciare tutto da capo, che sia un nuovo lavoro, un’amicizia o un’amore poco importa, succede.

Questa volta ho preso una bella botta e dunque sto imparando a ricominciare, da sola… da me. Sto provando a non farmi più illusioni, sto leggendo un libro… ho chiesto aiuto e soprattutto a me stessa perchè me lo devo.

Ho sottolineato una frase da quel libro che dice: “Scegliere di vedere le cose come sono realmente,......

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Fugassa & Caffè: Voltri e il profumo inebriante del minestrone genovese

26 maggio 2015 - Fonte: http://paprikapaprika.blogspot.com/















Sono passati esattamente 7 anni e mezzo dalla data del nostro trasloco in Liguria.Tutti questi anni sono passati velocemente ( troppo)  tra illusioni e disillusioni , tra scoperte piacevoli e delusioni. Anche un trasferimento comporta sacrifici, sorprese gradite o sgradite,......

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CONTORNO DI PATATE, CAROTE E PISELLI

21 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Contorno di patate carote e piselliIngredienti per 4 persone: 3 carote, 300 g di piselli già sgranati, 3 patate, 1 cipolla, 1 pomodoro pelato, 2 dadi vegetali, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione:......

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“Sorgotto” con Zucchine e Piselli Freschi

20 maggio 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Finalmente ho provato il sorgo in grani ed è buonissimo!
Per creare un paragone con cereali un tempo conosciuti e darvi un'idea, ho dovuto interpellare il marito (non celiaco), il quale di tanto in tanto ancora assaggia cereali con glutine, mentre io ormai, dopo 11 anni, ho dimenticato tutto.
Mi ha detto: "il sapore è quello del farro, consistenza e aspetto quelli dell'orzo".

Ho cotto il sorgo decorticato in acqua: 1 parte di sorgo e 3 parti di acqua per circa 20 minuti a fiamma bassissima.
Poi ho spento e fatto riposare 5 - 10 minuti, scolatelo dall'acqua residua e mescolatelo al condimento prescelto.

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