Minestra d’ orzo con piselli lenticchie e cozze

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
ricetta minestra d' orzo piselli lenticchie e cozze
Con l'abbassarsi delle temperature la voglia di zuppa cresce di sera in sera. Questo piatto è nato come esperimento ed è perfettamente riuscito. Avevo in dispensa dei sacchettini già iniziati, anzi quasi finiti di orzo, lenticchie e piselli secchi; non erano abbastanza per fare delle minestre monotematiche ma mischiati......

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Ravioli vegetariani

10 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Ravioli vegetariani 

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Ingredienti
 
400 g di ravioli di magro
una carota
prezzemolo
una cipolla
una costola di sedano
una scatola......

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MACCHERONI CON PUNTE DI ASPARAGI, PISELLI E POMODORO

6 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Maccheroni con punte di asparagi, piselli e pomodoroIngredienti per 6 persone
Per la preparazione: 500 g di maccheroni freschi (preferibilmente preparati in casa).
Per il condimento: 1 mazzo di asparagi, 400 g di piselli freschi......

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A fette o a quadrotti per Natale prepariamo il Plum Cake al Tonno

5 dicembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

IL tempo di cui disponiamo ogni giorno è elastico, la passione che proviamo lo dilatano...

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Vellutata di legumi

23 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

La ricetta della vellutata di legumi, semplicissima, è la maniera migliore per far mangiare il legumi e le verdure a quei soggetti, come i bambini, che non li amano molto. Infatti potete usare tutti i tipi di verdura che volete e di legumi per realizzare la vostra vellutata, a seconda dei gusti: in poche mosse e senza fatica avrete realizzato un piatto molto invitante per tutti i commensali.......

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Polpette di pesce al sugo con piselli

17 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Sabato ho preparato un ottimo Baccalà con patate, ma ne è rimasto un po’. Ieri ho pensato di “riciclarlo” e ho preparato delle polpettine al sugo veramente buone buone; la ricetta che va bene anche per altri tipi di pesce.

Ingredienti per 4 persone
500-600 gr. di pesce, a scela, lessato (io ho usato il baccalà), 400 gr. di piselli medi, 1 uovo, pane grattugiato, sale, pepe, olio per friggere, olio e.v.o. 350 gr. di pomodori maturi, 1 spicchio d’aglio, mezza cipolla.

Preparazione......

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Aloo Tikki – Polpette indiane di patate e piselli – Indian potato and pea patties

13 novembre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Aloo tikki 4

Come immaginavo il tempo per dedicarmi alle ricette indiane per l’attuale tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale, scarseggia! …e come già dicevo nel post del Guava Lassi, le ricette che vorrei provare sono davvero tanto!

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RIGATONI ADALGISA

11 novembre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Questo sformato di pasta e' davvero una bomba.E non scherzo, una bomba di gusto, ma alla fine risultera' molto meno pesante dell' idea che uno si puo fare guardando la foto.Per fare questa ricetta ho preso ispirazione prima dalla signora Adalgisa, che mi ha raccontato come sua mamma calabrese nei giorni di festa preparava la pasta al forno, poi dal rinomato vesuvio di rigatoni dello chef Iaccarino, giusto per dare una forma piu' carina al tutto.Premetto, per preparare questo piatto ci vuole davvero un sacco di lavoro, ma si puo' preparare il tutto con largo anticipo e conservare lo sformato in frigo fino all'arrivo......

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Seppie patate e piselli in umido

10 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Seppie patate e piselli Oggi vi propongo un secondo piatto o meglio un piatto unico, veloce, semplice e genuino: seppie patate e piselli. Un piatto i cui ingredienti si sposano bene … Continua a leggere...

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Mezze penne bicolori con calamaretti nostrani piselli e pomodorini

10 novembre 2014 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/


I calamari del golfo di Trieste sono conosciuti per essere  particolarmente buoni e pregiati, vederli in pescheria e pensare a come utilizzarli è stato un lampo ! Ho usato delle normali mezze penne rigate ma metà dose l'ho fritta in olio ev prima di lessarla, l'effetto bicolore ma soprattutto il sapore particolare vi conquisterà.....


Ingredienti per 2 persone

200 g di mezze penne......

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