CROSTONE ZOLA E PANCETTA di Dolcipensieri

27 febbraio 2015 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

CROSTONE BRIE PANCETTA (15)+

Un “Dolcepensiero” montano: è la stagione della montagna, della neve e dello sci e con loro è la stagione dei cibi ricchi e rustici magari seduti davanti ad un camino appollaiati su un tappeto con accanto un buon bicchiere di vino e perché no una buona e fresca birretta. Perfetti sono questi crostoni che possono essere una degna cena dopo una giornata sulle piste…

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Affettare una pagnotta rustica. Miscelare......

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TORTA SALATA AI FORMAGGI E CIME DI RAPA

27 febbraio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Come tutte le torte salate, almeno per me, nascono dall'esigenza di dover pulire un poco il frigo dagli avanzi. E anche questa e' nata cosi', una domenica sera, che sbuffando davanti al frigo, vedendo tutti quei pietosi avanzi dei giorni precedenti, ho pensato di preparare una simil pizza. Ovviamente, cucinando all'ultimo minuto ho utilizzato il lievito istantaneo (il pizzaiolo della pane angeli, per intenderci) che non ha bisogno di lunghi riposi per far crescere la pasta. Insomma una semplice idea "pulisci frigo" che si e' rivelata davvero buona. Ottima per una cenetta davanti alla tv, per aperitivo, a fettine, appena sfornata, o ancora, tiepida il giorno dopo, per colazione, non e' affatto male.
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PASTA CON CAVOLFIORE, PANCETTA, PINOLI ED UVETTA

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Pasta con cavolfiore, pancetta, pinoli ed uvettaIngredienti per 4 persone:
350 g del formato di pasta sedani, 1 cavolfiore piccolo, 80 g di pancetta affumicata a dadini, 50 g di uva sultanina, 30 g di pinoli, 400 ml di passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva,......

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TORTINO DI CAVOLFIORE CON PANCETTA, UVETTA E PINOLI

10 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Tortino di cavolfiore con pancetta uvetta e pinoli Ingredienti per 4 persone
Per il tortino:
1 cavolfiore, 3 patate lesse, 50 g di uva passa, 20 g di pinoli, 100 g di pancetta affumicata a dadini, 2 uova, sale e pepe. ......

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Peperoni ripieni con mozzarella e pinoli

6 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Peperoni con mozzarella e pinoli

 

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 Ingredienti 
4 piccoli peperoni gialli

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Frittelle di castagne

6 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Se amate le castagne e adorate le frittelle, non potete non conoscere le frittelle di castagne. Si preparano facilmente, hanno pochissimi ingredienti, si possono arricchire con le cose che più ci piacciono, ma sono deliziose anche da sole e, come le ciliegie, una tira l’altra. Anche le frittelle di castagne, come le crepes di castagne […]...

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La Torta paesana è una torta dolce di pane

1 febbraio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Per le ricette dedicate al riciclo degli avanzi, niente di meglio che questa torta povera, ma golosissima. È una torta di origine popolare, che troviamo un po’ dovunque, con vari nomi (Torta di Canegrate, Torta del Michelaccio, Paciarella, Torta nera) anche se, pare, arrivi dalla tradizione contadina della Lombardia (Canegrate è una cittadina in provincia di Milano).
In tutte le cucine povere, il pane è un ingrediente molto presente: pane come antipasto, pane come minestra, pane......

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Fettuccine alla crema di asparagi – Ricette di Sardegna

31 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

FETTUCCINE ALLA CREMA DI ASPARAGI

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INGREDIENTI: 300 g di fettuccine, 250 g di asparagi, 3 cucchiaini di pinoli, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di olio evo, sale

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Torta di ricotta, zucchine e pinoli

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 Torta di ricotta, zucchine e pinoli
 

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Ingredienti:

 

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Strudel croccante alle nocciole e ricotta

4 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Strudel di croccante e ricotta
 

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Ingredienti
- 200 g di burro morbido

- 2 cucchiai di miele......

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