Gelatina di peperoni rossi e grissini con fave di cacao, esperimenti fuori stagione.

29 marzo 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Nella Storia Generale e Naturale delle Indie, Gonzalo Fernàndez de Orviedo, uno dei biografi di Colombo, scrive che in Nuova Spagna (l’attuale Messico), all’inizio del XVI secolo, le fave di cacao avevano la stessa funzione dell’oro e dell’argento nel vecchio continente. Venivano quindi usate come moneta di scambio per gli acquisti: una zucca 4 semi, […]...

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Insalatona con erbe primaverili e carciofi crudi

17 marzo 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
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Ingredienti

Carciofi, porri o cipollotti, Misticanza (“mescolanza”: misto di varie verdure domestiche e selvatiche crude), valeriana, germogli di insalata, spinaci baby,  pinoli, olio evo, sale e pepe, aceto balsamico (facoltativo).

insalata_tn

Preparazione

Pulite i carciofi: tagliate i gambi alla base del carciofo. Eliminate le foglie esterne più dure, tagliateli......

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Quanti modi di fare e rifare …i maritozzi!

8 marzo 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Maritozzi3

Finalmente riesco a partecipare di nuovo a Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il ......

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LIGHT – Linguine asparagi e pinoli – Ricette di Sardegna

6 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

LINGUINE ASPARAGI E PINOLI 

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INGREDIENTI: 400 gr di linguine, 500 gr di asparagi, 60 gr di pinoli, 40 gr di pecorino grattugiato, olio evo, peperoncino in polvere sale

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Dolce di neve

4 marzo 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/


La......

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CROSTONE ZOLA E PANCETTA di Dolcipensieri

27 febbraio 2015 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

CROSTONE BRIE PANCETTA (15)+

Un “Dolcepensiero” montano: è la stagione della montagna, della neve e dello sci e con loro è la stagione dei cibi ricchi e rustici magari seduti davanti ad un camino appollaiati su un tappeto con accanto un buon bicchiere di vino e perché no una buona e fresca birretta. Perfetti sono questi crostoni che possono essere una degna cena dopo una giornata sulle piste…

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Affettare una pagnotta rustica. Miscelare......

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TORTA SALATA AI FORMAGGI E CIME DI RAPA

27 febbraio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Come tutte le torte salate, almeno per me, nascono dall'esigenza di dover pulire un poco il frigo dagli avanzi. E anche questa e' nata cosi', una domenica sera, che sbuffando davanti al frigo, vedendo tutti quei pietosi avanzi dei giorni precedenti, ho pensato di preparare una simil pizza. Ovviamente, cucinando all'ultimo minuto ho utilizzato il lievito istantaneo (il pizzaiolo della pane angeli, per intenderci) che non ha bisogno di lunghi riposi per far crescere la pasta. Insomma una semplice idea "pulisci frigo" che si e' rivelata davvero buona. Ottima per una cenetta davanti alla tv, per aperitivo, a fettine, appena sfornata, o ancora, tiepida il giorno dopo, per colazione, non e' affatto male.
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PASTA CON CAVOLFIORE, PANCETTA, PINOLI ED UVETTA

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Pasta con cavolfiore, pancetta, pinoli ed uvettaIngredienti per 4 persone:
350 g del formato di pasta sedani, 1 cavolfiore piccolo, 80 g di pancetta affumicata a dadini, 50 g di uva sultanina, 30 g di pinoli, 400 ml di passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva,......

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TORTINO DI CAVOLFIORE CON PANCETTA, UVETTA E PINOLI

10 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Tortino di cavolfiore con pancetta uvetta e pinoli Ingredienti per 4 persone
Per il tortino:
1 cavolfiore, 3 patate lesse, 50 g di uva passa, 20 g di pinoli, 100 g di pancetta affumicata a dadini, 2 uova, sale e pepe. ......

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Peperoni ripieni con mozzarella e pinoli

6 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Peperoni con mozzarella e pinoli

 

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 Ingredienti 
4 piccoli peperoni gialli

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