Qui da noi Piemonte: un viaggio alla scoperta dei sapori

26 ottobre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
#TourQuiDaNoi2014

Qui da noi Piemonte tour 2014: la menta

Qualche mese fa ho ricevuto una richiesta di collaborazione particolare e che fin da subito ha attirato la mia attenzione. Mai mi sarei aspettata di essere catapultata in un progetto tanto interessante ed entrare a farne parte mi ha riempita di gioia. Si tratta del “Qui da Noi Piemonte tour 2014″, un evento organizzato dalla Federazione Nazionale delle Cooperative Agricole ed Agroalimentari (Fedagri) del Piemonte in collaborazione......

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Agnolotti alla piemontese

3 ottobre 2012 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Gli agnolotti sono un tipico piatto piemontese di origine popolare di recupero: per prepararlo si utilizzano, secondo la tradizione, gli avanzi dell’arrosto.

Ingredienti:

  • per il ripieno:
  • 250 gr. di arrosto di manzo
  • 100 gr. di arrosto di maiale
  • 50 gr. di prosciutto crudo
  • 1 mazzo di lattuga
  • 20 gr. di burro
  • 1 uovo
  • 30 gr. parmigiano grattugiato
  • Noce moscata q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Sale q.b.
  • per il ripieno:
  • 400 gr. di farina
  • 3 uova
  • sale q.b.
  • per il condimento:
  • 1 litro di brodo di carne
  • Parmigiano grattugiato q.b. 

Preparazione:

1.......

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Fritto misto alla piemontese

6 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

 

INGREDIENTI

300ml. di latte

50gr. di semolino

1 cucchiaino di zucchero

2 tuorli

3 uova intere

80gr. di petto di pollo lessato

1 mazzetto di prezzemolo

100ml. di besciamella

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

sale

pepe

noce moscata

1 carciofo

1 mela renetta

120gr. di salsiccia luganega

4 amaretti

150gr. di farina

150gr. di pangrattato

4 fettine di vitello da 50gr.

4 fettine di fegato di vitello

olio extravergine di oliva

burro

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Bruschetta piemontese (soma)

12 novembre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

INGREDIENTI

4 fette di pane casereccio

4 fettine di lardo

4 spicchi di aglio

sale

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PROCEDIMENTO

Lourdes: una grande storia d’amore e di amicizia

25 settembre 2011 - Fonte: http://lafinestradistefania.simplicissimus.it
Lourdes rosario nella prateria href="http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/......

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Ristorante “CRUDO” a Firenze: la sorpresa lungo i viali

17 aprile 2011 - Fonte: http://lafinestradistefania.simplicissimus.it
Ristorante Crudo a Firenze href="http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/......

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