Risotto al Parmigiano ed alla Liquirizia di Calabria DOP per #PRChef2015

12 luglio 2015 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com

Si possono ottenere ottimi piatti utilizzando 4 ingredienti (o poco più, ma sempre nelle regole)? Parmigiano Reggiano ha organizzato la competizione gastronomica PR Chef 2015 ed ha invitato i foodblogger italiani a creare una o più ricette secondo diversi gradi di stagionatura del formaggio ed appunto solo 4 ingredienti principali . Eccovi la mia prima […]

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Storie ai fornelli: il Piemonte in trasferta (in Toscana) – 27 marzo ai Diavoletti

24 marzo 2015 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
LOVEAT SEGNALALa gloriosa bagna cauda (alla canavesana)


Ci......

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Baci di dama

3 marzo 2015 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Originari della città di  Tortona in Piemonte, questi dolcetti si chiamano così perché composti da due biscottini che si incontrano in un bacio al cioccolato fondente.
Si possono realizzare sia con le nocciole che con le mandorle, e si possono fare anche al cioccolato unendo del cacao all'impasto anche se la ricetta originale......

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Torta Gianduiotto di Guido Castagna e…ultime novità!

23 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com

Nell’ultimo articolo sui bomboloni vi avevo (giustamente) parlato di questo nuovo blog, nuova grafica, nuova piattaforma, ma non vi avevo detto nulla di ciò che è accaduto negli ultimi mesi. Beh, non c’è moltissimo da raccontare se non che… Da novembre ho iniziato a frequentare un corso professionale di pasticceria avanzata: chi mi segue sa […]

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Granita d’inverno? Perché no?

9 febbraio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Chi lo dice che in inverno non si possa mangiare una granita? Perfino io, che definirmi freddolosa è un eufemismo, in certi contesti la apprezzo. Magari accompagnata ad un dolce (o a un piatto salato). Questa, infatti, è una granita che ho pensato per un pranzo per amici: insieme a un cannolo di cioccolato fondente farcito con spuma di ricotta, ho......

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Dal Piemonte alla Sicilia: arancine…di tajarin!

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Forse dovrei cominciare questo post con gli auguri di buon 2015 o scrivere i buoni propositi, ma gli auguri ormai arriverebbero in ritardo, mentre i buoni propositi a inizio anno li trovo particolarmente irritanti :)Quindi iniziamo l'anno, parlando direttamente di cucina: oggi vi propongo una ricetta un po' particolare, che in realtà avevo sperimentato......

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Tartufini al cioccolato fatti in casa

23 dicembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
I regali last minute e Caffè Vergnano

Tartufini al cioccolato fatti in casa: i tartufini.

 

Sono sempre la solita ritardataria: i regali di Natale non fanno proprio per me. Vorrei regalare solo oggetti speciali, hand made o fatti in casa, e per avere il tempo di realizzarli arrivo a ridosso delle feste che non ho ancora ultimato tutto. Giunto il momento degli auguri i pensierini non bastano mai, ormai ho imparato e preparo sempre qualcosa in più: biscotti, cioccolatini e altri dolciumi, insomma adoro riuscire ad accontentare proprio tutti. Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione......

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Insalata di cavolo verza con melagrana e nocciole

17 novembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
La Cascina Duc e la sua insalata d’autunno

Insalata di cavolo verza con melagrana e nocciole: l'insalata autunnale.

Vi ricordate del Tour Qui da Noi Piemonte del quale vi ho parlato qualche tempo fa? Oggi voglio portare un pezzetto di quella fantastica gita nelle vostre case. Come? Con l’eccezionale......

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Qui da noi Piemonte: un viaggio alla scoperta dei sapori

26 ottobre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
#TourQuiDaNoi2014

Qui da noi Piemonte tour 2014: la menta

Qualche mese fa ho ricevuto una richiesta di collaborazione particolare e che fin da subito ha attirato la mia attenzione. Mai mi sarei aspettata di essere catapultata in un progetto tanto interessante ed entrare a farne parte mi ha riempita di gioia. Si tratta del “Qui da Noi Piemonte tour 2014″, un evento organizzato dalla Federazione Nazionale delle Cooperative Agricole ed Agroalimentari (Fedagri) del Piemonte in collaborazione......

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Anteprima del Salone del Gusto in 10 prodotti del cuore

20 ottobre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Tra pochi giorni aprirà i battenti a Torino il Salone del Gusto e Terra Madre, e non a caso l’anno in corso è stato dichiarato dalle Nazioni Unite Anno internazionale dell’Agricoltura Familiare, come a voler sottolineare ancora più forte il legame indissolubile che ci lega a questa terra.


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