Complice il clima da inizio estate, ho fatto una bella gita fuori porta per festeggiare il 25 aprile. Sono......
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Ricetta di famiglia n°2: Pesche alla piemontese
Complice il clima da inizio estate, ho fatto una bella gita fuori porta per festeggiare il 25 aprile. Sono......
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TENUTA RIZIERI E LE LANGHE di Dolcipensieri
3 aprile 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com
Nel cuore delle Langhe, le colline di vigneti di Alba, sorge la “Tenuta Rizieri”, un cascinale completamente ristrutturato da circa un paio di anni. Le colline la circondano come in un abbraccio, le stesse colline che regalano vigneti di oltre quarant’anni di età e che producono ben quattro tipi di vino: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto per i rossi e un bianco nominato Arneis.
Di degustazione in emozione: VinNatur propone tre emozionanti degustazioni di vini naturali
30 marzo 2013 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/
VINNATUR, fondata da Angiolino Maule, attuale Presidente, ha scelto di festeggiare la decima......
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Vitello tonnato
21 marzo 2013 - Fonte: http://www.pilloleculinarie.it
Il Vitello tonnato (vitel tonnà o vitel tonnè in piemontese), a differenza di quello che potrebbero pensare in molti, è un classico piatto italiano, per la precisione ha origini piemontesi: per tradizione questo antipasto viene preparato con il girello di fassone.
Naturalmente è un tipo di antipasto che può essere servito anche come . . . → Read More: Vitello tonnato
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♥ Cruda Piemontese con Sale Maldon e Tris di Salsine
18 marzo 2013 - Fonte: http://conunpocodizucchero.blogspot.com/
Un nuovo Lunedì, di nuovo di pioggia, di nuovo non attendendosi altro per tutta la settimana. Certo, c'è chi è sotto la neve quindi accontentiamoci, ma quando la settimana dopo Pasqua (dopo Pasquetta anzi, perchè si sa, a Pasquetta piove, a meno che tu non abbia una sessione di esami il giorno dopo ovviamente, perchè in quel caso sarà......
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Io ho mangiato gofri (finalmente!)
22 febbraio 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Vi raccontiamo di un prodotto, frutto del coraggio imprenditoriale tutto femminile di Marzia e Erica, che dall’Alta Val Chisone è venuto fino a Milano per farsi mangiare dalla vostra Petunia. Di cosa sto parlando? Ma dei gofri naturalmente!
Gofri e crema al gorgonzola
Mi sembra di sentirvi mormorare qualcosa a proposito di gaufre, di waffle, “Massì! Io li ho mangiati in Belgio!” “Io in Germania!”......
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Bonet
14 febbraio 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
Io e Mr. Ollister amiamo molto invitare gli amici a cena, rigorosamente da ottobre a maggio. Poi il nostro appartamentino si trasforma un fornetto tandoor, quindi ci trasferiamo a Downton Ollister -la nostra tenuta al lago- e iniziamo a nutrirci esclusivamente di cibi che non necessitano cottura.
In estate non metto su nemmeno la pentola della pasta. Sono strana? Sì, sono strana!
Ma nei mesi invernali invitiamo a cena parecchi amici, stando molto attenti al filo conduttore che lega le varie portate. E iniziamo, in armonia, qualche giorno prima a decidere il menù.
Veramente non va proprio così, anzi. Iniziano liti furibonde su cosa cucinare. Vengono svuotati i tre ripiani di libri di cucina: Mr. Ollister si posiziona da una parte del tavolo con la pila dei......
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La felicità all’osteria Rosso di Sera di Castelletto sopra Ticino costa 40 €
13 febbraio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Enotavole, dopo avervi raccontato di UinaUino, in provincia di Bologna, si resta su “le migliori enotavole per l’Espresso”, per parlare del Rosso di Sera di Castelletto sopra Ticino (Novara), locale collaudato......
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Bonet piemontese
8 febbraio 2013 - Fonte: http://sicuochichipuo.wordpress.com
Come si scalda una fredda serata invernale? Con un buon bonet! Questo meraviglioso dolce della tradizione piemontese non delude mai!
Il suo segreto? La cottura a bagnomaria
Gli ingredienti: latte, amaretti, cacao in polvere, rum, tuorli, zucchero
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Bonèt…come una volta
6 febbraio 2013 - Fonte: http://www.cookandthecity.it
Questo è un dolce difficilissimo.
Resistere alla tentazione di non svuotare la coppa dove inizialmente avete montato lo zucchero con le uova è quasi doloroso. Difficile non continuare a fare il filo, col dito, al bordo del mortaio dove avete pestato gli amaretti. Direi ostico trattenersi dal trangugiare, tutta in una volta, la crema ottenuta mischiando alle uova i suddetti biscotti, il cacao amaro e il rum. E infine tragico......
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