Dal Piemonte alla Sicilia: arancine…di tajarin!

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Forse dovrei cominciare questo post con gli auguri di buon 2015 o scrivere i buoni propositi, ma gli auguri ormai arriverebbero in ritardo, mentre i buoni propositi a inizio anno li trovo particolarmente irritanti :)Quindi iniziamo l'anno, parlando direttamente di cucina: oggi vi propongo una ricetta un po' particolare, che in realtà avevo sperimentato......

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Tartufini al cioccolato fatti in casa

23 dicembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
I regali last minute e Caffè Vergnano

Tartufini al cioccolato fatti in casa: i tartufini.

 

Sono sempre la solita ritardataria: i regali di Natale non fanno proprio per me. Vorrei regalare solo oggetti speciali, hand made o fatti in casa, e per avere il tempo di realizzarli arrivo a ridosso delle feste che non ho ancora ultimato tutto. Giunto il momento degli auguri i pensierini non bastano mai, ormai ho imparato e preparo sempre qualcosa in più: biscotti, cioccolatini e altri dolciumi, insomma adoro riuscire ad accontentare proprio tutti. Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione......

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Insalata di cavolo verza con melagrana e nocciole

17 novembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
La Cascina Duc e la sua insalata d’autunno

Insalata di cavolo verza con melagrana e nocciole: l'insalata autunnale.

Vi ricordate del Tour Qui da Noi Piemonte del quale vi ho parlato qualche tempo fa? Oggi voglio portare un pezzetto di quella fantastica gita nelle vostre case. Come? Con l’eccezionale......

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Qui da noi Piemonte: un viaggio alla scoperta dei sapori

26 ottobre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
#TourQuiDaNoi2014

Qui da noi Piemonte tour 2014: la menta

Qualche mese fa ho ricevuto una richiesta di collaborazione particolare e che fin da subito ha attirato la mia attenzione. Mai mi sarei aspettata di essere catapultata in un progetto tanto interessante ed entrare a farne parte mi ha riempita di gioia. Si tratta del “Qui da Noi Piemonte tour 2014″, un evento organizzato dalla Federazione Nazionale delle Cooperative Agricole ed Agroalimentari (Fedagri) del Piemonte in collaborazione......

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Anteprima del Salone del Gusto in 10 prodotti del cuore

20 ottobre 2014 - Fonte: http://cindystarblog.blogspot.com/

Tra pochi giorni aprirà i battenti a Torino il Salone del Gusto e Terra Madre, e non a caso l’anno in corso è stato dichiarato dalle Nazioni Unite Anno internazionale dell’Agricoltura Familiare, come a voler sottolineare ancora più forte il legame indissolubile che ci lega a questa terra.


......

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Il significato di un weekend fuori, magari nelle Langhe. Ma anche no, anche a casa.

13 ottobre 2014 - Fonte: http://vivereincucina.wordpress.com

Perché si decide di passare un weekend fuori casa, magari nelle Langhe? Mettiamo un attimo da parte panorami mozzafiato, piatti mozzafiato e vini… eh.

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Si decide di andare a trascorrere un fine settimana fuori casa perché si ha voglia di vedere luoghi sconosciuti, rilassarsi prendendo le distanze dalle vecchie abitudini per 48 ore e magari avvicinarsi alle persone con le quali si è andati via.

Ma......

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Festa del pane a Savigliano

28 settembre 2014 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Devo ammetterlo: in questo blog parlo spesso delle mie Langhe, della mia Dogliani, ho parlato delle mie origini molisane, ho parlato del Piemonte in generale e della Valle Varaita, ma non ho mai parlato nello specifico di Savigliano, la mia città di adozione, ma solo perché non ne ho avuto l'occasione. Ed ecco che l'occasione si è presentata ieri e oggi, con l'ottava edizione della......

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L’Inghilterra incontra il Piemonte: Muffin con confettura di Dalmassin

28 agosto 2014 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

I Dalmassin o Ramassin sono una varietà di susine, tipica del Piemonte sud-occidentale. Di piccole dimensioni (10-15 g al massimo), di forma ovale, hanno un colore che può variare dal giallo ambrato al blu-viola. Vengono raccolti nel mese di luglio e generalmente a terra, poiché quando giungono a maturazione si staccano dall'albero.Con......

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Agnolotti fatti in casa con sugo

26 giugno 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Il conte Camillo Benso di Cavour: «parlava francese, pensava italiano, mangiava piemontese”. Fu grande protagonista nella scena politica risorgimentale. Era uomo in grado di dettare le mode, ammirato e rispettato, gran seduttore più per l’eloquenza che per la prestanza fisica. Viaggiando e conoscendo l’Europa ne apprezzò la cucina e i vini da buongustaio raffinato qual era. Molte pietanze son abbinate al suo nome: potage, creme di riso, agnolotti, finanziera, scaloppine, capponi, dessert… tutto “alla Cavour», regalando nobiltà a ricette del territorio piemontese.
Scrisse di lui W. De La Rive: «Cavour faceva colazione verso......

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Ricetta di famiglia n°4: Zucchini in carpione

16 giugno 2014 - Fonte: http://japanthewonderland.blogspot.com/

Oggi vi presento un'altra ricetta di famiglia: gli zucchini in carpione. È un piatto tipico piemontese, molto fresco e adatto all'estate. Le origini di questa ricetta sono, come spesso accade, povere; veniva preparato nelle......

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