Coconut meltaways { Christmas edition }

19 dicembre 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Oggi voglio sfatare un "mito" sui biscottini di Natale, che non sono tutti cannella, chiodi di garofano e spezie varie, ma possono avere il profumo fresco del limone, il tocco dolce ed esotico del cocco, il candore dei fiocchi di neve.
Ecco quindi i miei biscotti natalizi.
Questo post vede la collaborazione con Visto che buono,......

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Profumo di cannella… i Korvapuusti

18 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Questi dolcetti sono quasi una droga… appena sfornati si mangiano come se fossero pop-corn, uno tira l’altro ed è praticamente impossibile smettere! Qualche giorno fa, eravamo seduti a tavola a chiacchierare in attesa che uscisse il caffè e siamo stati in grado di dimezzarli, in tre!!
Da tempo avevo deciso che dovevo imparare a farli assolutamente. La rubrica “la via dei sapori”......

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Un piacevole… retrogusto!!!

18 dicembre 2014 - Fonte: http://chezdenci.blogspot.com/
BISCOTTI ALLA LIQUIRIZIA (dosi valide per 35 pz.) Ingredienti: 150 gr di farina "00"; 70 gr di zucchero semolato; 100 gr di burro morbido; 20/25 gr di polvere di liquirizia; 30 gr di fecola; un tuorlo; un pizzico di sale; cioccolato bianco q.b. Preparazione: Montare il burro con lo zucchero ed il sale. Setacciare insieme la farina, la fecola e la polvere di liquirizia. Incorporare al ...

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Mini-Cake Speziati con Zucca e Cioccolato.

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lanaebiscotti.it
Amo la zucca. Qualche tempo fa ho comprato una Delica da Eataly, che ho prontamente tramutato in soffice e setoso purè, congelato pronto all’uso. Finalmente oggi la prima porzione ha trovato pace all’interno dei miei Mini-Cake speziati, e lasciatemelo dire, sono proprio buoni. Tra gli ingredienti c’è lo zucchero melassato, noto come light brown soft sugar, ingrediente indispensabile per ottenere i chewy chocolate chips cookies. In Italia non è molto diffuso, spesso anzi è difficile da trovare, io fortunatamente lo compro nel supermercato dietro casa, ma se non riuscite a trovarlo non disperate, on line è distribuito da parecchi siti, uno dei più carini è My American Market, specializzato in ingredienti tipici degli U.S.A.     Densità e umidità sono alcune......

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Mousse al cioccolato su barretta di cereali Pan di Stelle

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Vi siete ricordati tardi di dover preparare un dolcetto per degli ospiti?Oppure arrivate tardi dall’ufficio e non avete il tempo di uscire per comprare ingredienti particolari? Arrivo io con un’idea semplicissima e veloce: una base di cereale con sopra una mousse al cioccolato gusto stracciatella e decorazioni con stelline e cioccolato!
PandistellefotobarretteSe vi stuzzica l’idea e volete vedere come si prepara potete leggere tutta la ricetta con le foto passo passo della preparazione......

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BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON GANACHE FONDENTE ALLA CANNELLA

11 dicembre 2014 - Fonte: http://dolcemeringa.blogspot.com/
Avete fatto l'albero?! Su facebook ho visto tantissime foto dei vostri alberelli. Noi a dire la verita' ci siamo presi in largo anticipo perche' il piccolo non vedeva l'ora di farlo. Quest'anno sento davvero molto quest'aria di festa ma non quella consumistica, neanche quella delle corse al regalo.... Ma quella vera, quella magica, che ti fa restare incantata davanti alle luci,......

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Delizia di profiteroles al caffè

11 dicembre 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
  Siete ancora alla ricerca di un dolce da portare sulle tavole natalizie che non sia il solito panettone e stupire e deliziare i vostri ospiti?Ho l'idea  giusta per voi, ovvero, delle delizie di profiterolsal caffè,che ne dite? Credo che nessuno possa resistere davanti a questa meravigliosa piramide golosa del resto quelli che vedete in questo post,......

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Muffin margherita

10 dicembre 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Nella casa di Firenze ho un vecchio ricettario di Pellegrino Artusi, era di mio nonno.
La costola aggiustata con lo scotch, le pagine ingiallite, qualcuna con piccole macchie che provano che questo libro è stato vissuto intensamente.
Mio nonno, a detta di mia mamma era un vero pignolo e si arrabbiava tantissimo quando una ricetta non gli riusciva .
Ho detto spesso che gli assomiglio......

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Croccante al cacao con noci e nocciole

10 dicembre 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Croccante al cacao con noci e noccioleOggi vi lascio una ricettina golosissima e velocissima, pochissimi ingredienti ma di qualità: solo albumi, zucchero a velo e cacao, il tutto impastato con noci e nocciole Ventura fatte tostare prima in forno.
Capita spesso che in molte preparazioni di dolci ( creme, paste frolle, budini, ecc..) si usino i tuorli e non gli albumi. Quando questi ultimi sono molti li congelo, altrimenti cerco mille modi diversi per riutilizzarli, di solito preparo i macarons......

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Biscotti albero di Natale al cioccolato

7 dicembre 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/

Siete già in corsa per i regali di Natale?? Io inizio oggi e parto dai più piccoli, perché come ogni anno sono sempre i primi a cui pensiamo: i nostri figli, i nostri nipotini e i piccoli degli amici. Poi con calma gli adulti. Regali semplici e fatti con affetto! Nulla di costoso, ove possibile all'insegna dell'utilità! Visti i tempi, bandiamo gli sprechi e soprattutto gli......

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