COZZE AL SUGO E SPAGHETTI CON LE COZZE

27 luglio 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Oggi doppia ricetta, anzi una ricetta ed un consiglio. Si perché quando cucinate le cozze al sugo oltre che a mangiarle semplici dovete per forza condirci due spaghetti, davvero ottimi! A me è capitata la gran fortuna di ricevere circa 4-5 kg di cozze, appena pescate, con un profumo di mare delicato e meraviglioso, io...

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Carpaccio di salmone

27 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Carpaccio di salmone

Si fa presto a dire carpaccio di salmone, basta aprire una busta di salmone affumicato, un pizzico di verde ed è fatta. Ma è davvero così facile? In realtà il successo di un carpaccio di salmone è dato proprio dagli ingredienti che lo accompagnano e che devono armonizzarsi tra di loro in un connubio di fresco, affumicato e croccante, che fa la differenza. Io ho scelto ingredienti di stagione, come in genere preferisco fare, cercando di bilanciare i vari sapori e consistenze.
Può essere servito come piatto unico, visto che è già completo......

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Insalata d’orzo con zenzero, zucchine e gamberetti alla paprica dolce.

26 luglio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
Ingredienti: per 4 persone 280 gr di orzo perlato 6 zucchine piccoline 100gr di gamberetti 2 cucchiai di paprika dolce 2cm di zenzero fresco olio evo q.b. sale e pepe......

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Insalata di orzo, feta, pomodori, cetrioli e olive nere

24 luglio 2015 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/

A casa mia mi è stato bandito di accendere i fornelli per cucinare a pranzo!Troppo caldo!Solo pietanze......

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Acquasale|Cialledda

17 luglio 2015 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Sentita stamattina in spiaggia... - Che mangi oggi?- - Con 'sto caldo non si può fare niente... oggi, la Cialda- Se in tutta Italia la cialda è una cosa universalmente conosciuta... a Bari invece è la Cialledda! :D Cos'è? E' una sorta di insalata di pomodori, caroselli (comunemente conosciuti come pagnottelle), cipolla rossa, pane secco, olio e origano. A casa mia (a Taranto) si è ...

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CARPACCIO DI ZUCCHINE

15 luglio 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Ho corso tanto, ho corso tutto l’inverno e tutta la primavera.. ormai posso considerarmi la campionessa mondiale di incastro di impegni!! Forse quando vai senza mai fermarti non pensi, non rifletti e ti ritrovi alla fine a fare un bel bilancio.. anche se non è fine anno Ammetto di aver passato un periodo molto stanco,...

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Crostatine con zucchine e stracchino

12 luglio 2015 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/


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Insalata di farro con pesto di mandorle e gamberetti

12 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Farro al pesto di mandorle

L’insalata di farro è un’ottima alternativa alle classiche insalate di riso o di pasta, ideale se preparata come vi suggerisco oggi, perché completa di verdure, proteine e carboidrati complessi, quindi in grado di fornirvi tutta l’energia che vi serve, con un occhio anche alla linea. Il pesto alle mandorle, invece che con i pinoli, dà un gusto maggiore, leggermente aromatico, che ben si sposa con la dolcezza del pomodoro e la delicatezza dei gamberetti. Non vi resta che provare.
Vediamo come preparare la nostra......

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I sofficini per Quanti modi di fare e rifare

12 luglio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Oggi, noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare, vi stupiremo preparando i sofficini homemade...sì proprio i sofficini, quei deliziosi calzoni ripieni e fritti, che vediamo in tv pubblicizzati dalla nota marca.
In casa mia quando ero piccola erano assolutamente vietati, mia madre era la classica casalinga che non apprezzava i cibi......

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Patè di vitello e pistacchi profumato di cognac.

10 luglio 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
Ingredienti: per 4 persone 500 g rosa di vitello 300 g fegato di vitello 160 g pancetta affumicata 2 cucchiai di cognac timo alloro 50g pistacchi sgusciati 150g ......

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