Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

17 dicembre 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

1 barbabietola media
55 g di ceci in scatola
sciacquati e scolati
3 cucchiai di erba cipollina sminuzzata
olio di noci

L'impiego alimentare della barbabietola risale ai tempi degli antichi Greci e dei Romani, che già la utilizzavano non soltanto per cibarsene, ma anche per via delle sua funzioni medicinali. Una volta cotte, le barbabietole assumono un colore rosso molto scuro, tendente al violaceo.

Dalle barbabietole viene ricavato un colorante naturale utilizzato dall'industria alimentare per la produzione di altri cibi. I coloranti naturali presenti nella barbabietola possono inoltre essere impiegati per la produzione di cosmetici,......

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IMPEPATA DI COZZE

11 dicembre 2014 - Fonte: http://casadimony.blogspot.com/
Ciao a tutti!!!!
Oggi vi saluto con una ricetta facile ma allo stesso tempo molto gustosa!!!!


INGREDIENTI:
2 kg di cozze
1 spicchio di aglio
Pepe q.b.
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.......

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torta di pasta fillo ripiena

11 dicembre 2014 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...adoro la pasta fillo (o phillo) per la sua versatilità in cucina, l'ho scoperta proprio grazie al mio blog...lo avevo aperto da poco, quasi 4 anni fa, e partecipai ad un contest che richiedeva come ingrediente principale proprio l'utilizzo della pasta fillo...con mia totale curiosità l'ho acquistata (4 anni fa si trovata poco nei supermercati, a dir la verità) e l'ho utilizzata in ...

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Penne ai carciofi, pancetta affumicata e dadolata di Piccadilly

10 dicembre 2014 - Fonte: http://tentazionidigusto.blogspot.com/
Oggi ho il giorno libero dalla dieta quindi posso inserire, senza esagerare, lieviti, latticini e maiale, che libidine!!Per pranzo mi sono preparata una pasta rallegrante, ve la racconto
Penne ai carciofi, pancetta affumicata e dadolata di Piccadilly

Ingredienti per 2 persone:......

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Pizzoccheri alla valtellinese

10 dicembre 2014 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



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Arancine di spaghetti (senza glutine)

10 dicembre 2014 - Fonte: http://lacassataceliaca.blogspot.com/

Ingredienti per 8 arancine:......

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Insalata di mango, gamberi e lime

7 dicembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Oggi vi lascio una fresca insalata australiana, ideale come antipasto ma anche come piatto unico se aumentate le dosi.
Questa ricetta è stata tratta dal web, purtroppo non trovo più il sito, ma vi lascio quello in cui ho trovato qualcosa di simile qui.

Questa è la mia ultima ricetta di questo splendido paese,  purtroppo......

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Cipolle di Giarratana ripiene di funghi e salsiccia

4 dicembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Oggi vi presento un piatto rustico, ma davvero molto gustoso, forse non velocissimo da preparare ma ne vale la pena ve lo assicuro.
Per la preparazione ho utilizzato delle cipolle speciali, le cipolle di Giarratana, che mi sono state regalate da un amica, sono cipolle giganti, bianche, dal......

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Le 5 sfumature…di Caprese

1 dicembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Eccoci giunti a dicembre...
nuovo mese, nuovo colore.... e indovinate un po' la rubrica Light and Tasty quale colore ha scelto?
Sì, giusto, è proprio lui....il ROSSO, il colore della feste, del Natale, dei festeggiamenti!
Ma nel linguaggio della salute il rosso è il colore con una potente azione antiossidante dovuta al licopene e alle antocianine
Il licopene è un carotenoide ad alto potere......

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Barchette di patate al vino e Castelmagno e pere al Castelmagno

29 novembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Cosa preparare per valorizzare dell'ottimo Castelmagno di Alpeggio DOP? Per chi non lo conoscesse il Castelmagno è un ottimo e pregiato formaggio piemontese a pasta semidura e di una certa importanza storica visto che, già conosciuto dal 1100,  nel 1277 una sentenza ne fissava una certa quantità come pagamento annuo per le terre (leggi qui......

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