Racconti di tortillas… di mais, di frumento, di quesadillas e sincronizadas – Tales of corn and wheat tortillas… of quesadillas and sincronizadas

1 marzo 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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 Tortilla frumento-ita

Ed eccoci arrivati all’ultimo giorno della tappa messicana dell’Abbecedario Culinario Mondiale e in quest’ultimo post racconterò dell’emblema della cucina messicana… le tortillas… e della mia odissea per arrivare a fare della tortillas di mais decenti!

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CROSTONE ZOLA E PANCETTA di Dolcipensieri

27 febbraio 2015 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

CROSTONE BRIE PANCETTA (15)+

Un “Dolcepensiero” montano: è la stagione della montagna, della neve e dello sci e con loro è la stagione dei cibi ricchi e rustici magari seduti davanti ad un camino appollaiati su un tappeto con accanto un buon bicchiere di vino e perché no una buona e fresca birretta. Perfetti sono questi crostoni che possono essere una degna cena dopo una giornata sulle piste…

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Affettare una pagnotta rustica. Miscelare......

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Torta di Pasta della Collega del Servizio Memo

26 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
torta di pasta

Questa è una di quelle ricette della pausa......

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Cannelloni di porro, un’idea per tutti.

25 febbraio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Dico la verità, mi mancate, mi mancano le/i mie fedelissime/i, mi manca leggere i loro commenti ma riesco a percepire l’affetto e la stima di chi ha imparato a conoscermi e perdonarmi capricci, e colpi di coda. Ieri la mia dolce Perla ha fatto il vaccino ed oggi è mogia mogia così, per coccolarmela un […]...

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Timballo di bigoli, broccoli e salsiccia

25 febbraio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ma quanto è difficile fare i genitori?? Quante volte vorresti girare la ruota, comprare una vocale o anche solo l'aiuto del pubblico?? La verità è che nessuno lo puo' fare per noi e non esiste la ricetta giusta...la ricetta, appunto. Mi piacerebbe che fosse semplice come preparare un buon piatto ma è davvero......

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Carbonara con praga e carciofi

25 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Stanchi di questa lunga e fredda invernata? Io sì, molto… e allora cerco di far arrivare prima la primavera con piatti veloci e profumati. E’ il caso della carbonara con praga e carciofi, cucinati proprio nei giorni scorsi, presa da un vecchio numero di Cucina Moderna del 2004. Io lo trovo un primo piatto davvero intrigante, da proporre anche agli ospiti importanti.

carbonara con praga e carciofi ricetta nella cucina di Martina

Carbonara con praga......

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Pasticcio vegano di patate e cavolo romanesco

23 febbraio 2015 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/
Pasticcio vegano di patate e cavolo romanesco
Buongiorno carissimi lettori, tanto per cambiare oggi vi presento l'ennesimo sperimento in cucina non proprio riuscito almeno per quanto riguarda l'aspetto finale.
Mi spiego meglio,volevo fare delle ......

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Teglia di pane con funghi, speck e fontina

23 febbraio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Buongiorno a tutti! Che tempo fa da voi? Qui sabato ha nevicato, ieri invece c'era uno splendido sole, le giornate si stanno allungando ma le temperature, soprattutto sera e mattina, sono ancora invernali. Devo dire che fa ancora piacere mangiare un bel piatto gratinato e sostanzioso! Si ritorna a bomba sul comfort food......

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Curry di Zucca e Tofu… senza Curry

23 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
Curry di Zucca

Dalla mia terza gravidanza ho ricevuto in regalo l'Amore per il piccante. ......

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Mini quiche radicchio tardivo e parmigiano

20 febbraio 2015 - Fonte: http://www.sacapoche.it/


Adoro il radicchio tardivo in tutte le sue varianti anche se, almeno dalle mie parti, é venduto a peso d'oro.
Non riesco a rifare la stessa ricetta piú volte, mi annoia e ho voluto sperimentare qualcosa di diverso.
Sono partita da questa ricetta, giá rivisitata rispetto alla quiche tradizionale, e ho modificato il ripieno. Ho usato il radicchio tardivo semplicemente grigliato in padella, delle belle scaglie di parmigiano.
Queste mini quiche sono......

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