Zucchine farcite con patate e formaggio, abbinate a pomodorini datterini al timo

21 agosto 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Zucchine farcite con patate e formaggio 10

L'ho scritto e riscritto, mi piace alzarmi presto. Se amo svegliarmi presto in città, in pieno inverno, durante il fine settimana, a maggior ragione, in estate o in vacanza, sono molto mattiniera.Mi piace vedere la giornata che "nasce", la luce che mano a mano rischiara il cielo.......

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Caprese con pomodorini,capperi e mozzarella di bufala

18 agosto 2014 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/
Caprese con pomodorini,capperi e mozzarella di bufala
Cari lettori dopo qualche giorno di riposo eccomi con una nuova ricetta fresca adatta alla stagione.
In vacanza si ha poca voglia di cucinare , ecco quindi un'idea per un piatto unico nutriente e leggero.......

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COUS COUS CON AVOCADO,POMODORI E BASILICO

15 agosto 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Un’antica leggenda, narra che il saggio re Salomone, innamoratosi perdutamente della regina di Saba trascorresse le notti insonni, deperendo a vista d’occhio. Il medico di corte allarmato, preparò allo smunto sovrano un sapiente impasto di semola di grano duro ed essenze vegetali; che gli ridiede vigore e pace.Il saporito rimedio al mal d’amore altro non era che il cous cous".....
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Un’insalata greca come souvenir di Santorini

14 agosto 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
La mia ricetta dell’insalata greca come ricordo delle vacanze a Santorini

Un'insalata greca come souvenir di Santorini.

Calispera! O meglio, καλησπέρα! Che ne dite di una freschissima insalata greca? Sono da poco tornata da una settimana di vacanza sull’isola di Santorini. E’ passato solo un giorno e già ne sento la mancanza. Mi mancano il sole, il vento, il mare e i piatti tipici della cucina greca. Prima di partire vi avevo accennato che sarei rientrata......

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Riso basmati, carne salada olive e lime

11 agosto 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
E' indubbiamente un'estate non bollente ma l'estrema umidità che aleggia nell'aria, a causa delle piogge frequenti, invoglia a consumare piatti leggeri e unici.
Si cucina una cosa sola e si è a posto per il pranzo.
Il condimento per questo riso si prepara a freddo, il basmati può anche essere cotto in anticipo, conosco amiche che ne cuociono una certa quantità in una volta sola e poi lo riciclano......

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INSALATA AI DUE RISI E VERDURE

9 agosto 2014 - Fonte: http://noccioletostate.blogspot.com/
.....il caos prima della partenza. Le valigie aperte sul pavimento in attesa di essere riempite, la gatta appostata dentro alla valigia per paura di essere dimenticata,la confusione allegra quando tutto sembra non trovare mai il suo posto....e poi come per incanto tutto viene caricato in auto e le vacanze hanno inizio. Prima di raggiungere il meritato riposo vi lascio una ricetta facile ...

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Polpette al sugo con funghi galletti

8 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

I galletti (Cantharellus cibarius) sono dei funghi molto ricercati, sono conosciuti come gallinaccio, cantarello, galluzzo, galluccio, gialletto, galitola, cresta di gallo, e nascono spontanei nei boschi di latifoglie e aghifoglie. Si presentano di colore rosso-arancio o di un giallo intenso tendente all’arancione con forma a imbuto e con gambo sodo. I galletti o gallinacci si trovano in estate-autunno ma in qualche caso anche in primavera, infatti questi li ho trovati giusto in primavera.

La morte del fungo galletto è trifolato cioè cotto con olio, aglio e prezzemolo ed
è ottimo anche mescolato ad altri funghi.
Oggi vi consiglio anche questa ricetta facile e buonissima, polpette......

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Insalata Verdarancio

8 agosto 2014 - Fonte: http://lacuocadentro.blogspot.com/

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Risoni al verde

8 agosto 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Se sono sola, il che è un'abitudine dal lunedì al venerdì, cucino per me stessa solo a mezzogiorno.
In genere punto su piatti unici e semplici, costruiti con quel che ho, di avanzato, in frigorifero. La base sono spesso legumi, cereali e carboidrati.
Ritrovandomi una porzione di spinaci cotti e un pezzetto di Bleu d'Auvergne, formaggio erborinato francese simile al gorgonzola, ho risottato......

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Involtini di melanzane filanti al forno

7 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

involtini di melanzane

Involtini di melanzane filanti al forno

Adoro le melanzane e mi piace sperimentare sempre nuove ricette e così oggi ho preparato questi deliziosi involtini di melanzane filanti al forno. Sono ottimi serviti come uno sfizioso contorno, uno stuzzicante antipasto o anche come secondo piatto magari accompagnati da pane fresco per la “scarpetta”. Le......

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