Fregola sarda con verdure al curry

25 gennaio 2015 - Fonte: http://lasusinaontherocks.blogspot.com/


In queste domeniche invernali, nonostante l'aria sia tiepida e fuori oggi splende il sole, ci godiamo il meritato riposo coccolandoci con piatti sostanziosi. Questa ricetta......

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Germogli di soia con semi di girasole e formaggio di capra

23 gennaio 2015 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
E' stata una settimana all'insegna delle piogge.. ma come vi avevo già detto.. da domani andrà decisamente meglio.. Però da lunedì.. è in arrivo una nuova ondata di freddo!!!!!
E con questa ricettina.. vi auguro un buon fine settimana!!!!!
Chi mi conosce da un bel pò.. sa che sono intollerante al lattosio.. e ho problemi a digerire molti prodotti che lo contengono... tra cui i formaggi.. anche se nel tempo ho imparato a conoscere il mio limite.. e posso permettermi di tanto in tanto qualche eccezione! Per fortuna.. rispetto a tanti anni fa.. esistono in commercio prodotti......

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Patate Dauphinois

23 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ed è di nuovo venerdì, fortunatamente, e noi siamo arrivati all'ultimo appuntamento con i golosi sformati di patate ma non vi preoccupate, la prossima settimana sarà ancora all'insegna del comfort food...lo so che in questo periodo dovrei postare ricettine light ma non gliela fo'! Quindi...facciamo il carico di calorie e di coccole!! Buon week-end brava gente...divertitevi e passatevela bene!......

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Cresc’tajat ricetta tipica marchigiana

22 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Le cresc’tajat sono una pasta della cucina povera marchigiana. Da piccola ho sentito spesso mio padre nominarle, ma siccome a mia madre non piacevano tanto, non le ho mai assaggiate. Durante le scorse festività, avendo più tempo per la lettura e per gli esperimenti in cucina, ho trovato un vecchio ricettario di cucina marchigiana in cui si parlava proprio di questa pasta particolare che nell’impasto ha della polenta cotta. infatti una volta, le cresc’tajat erano proposte il giorno dopo della “spolentata” per riutilizzare i residui di polenta (non condita).

Il nome in italiano significa “cresce tagliate” perchè l’impasto viene steso in forma tonda (come la crescia) e poi tagliato a pezzi irregolari (come i maltagliati).

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Quinoa con Broccoli e Aglio Arrostito

22 gennaio 2015 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
Non lo so spiegare perché qua il tempo vola senza che io me ne accorga, fatto sta che la leggerezza dei primi giorni d'inizio anno è sparita non so dove, così ora sento di non riuscire ad ingranare la marcia giusta. Mah. Devo comunque dire che riaffacciarsi da queste parti fa sempre un gran bene all'umore e allo spirito (mica esagero eh :-)). Vabbé, con ciò penso che la cosa migliore per ...

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Phad Thai … street food dalla Thailandia

22 gennaio 2015 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Amo molto la cucina thailandese, anche se è un paese dove non sono mai stata in viaggio ma che mi piacerebbe veramente tanto visitare, per i suoi meravigliosi paesaggi e luoghi, per la sua cultura variopinta e per i suoi favolosi profumo. Il Phad Thai è un piatto tipico, forse il più tipico, della cucina thay, lo si prepara ai margini delle strade su colorati banchetti con ruote o motorizzati, all’istante. E’ considerato lo street food per eccellenza di questo paese, è un piatto unico che unisce numerosi tipi di proteine animali e vegetali, ne esistono tante varianti ma la più comune e ricca è quella a base di pollo, tofu, gamberi e uova con noodles di riso. Questa......

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Bocconcini di pollo, paprika e curry con riso basmati e contorno di cavolfiore

21 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadiziasimonetta.blogspot.com/
Niente come le contaminazioni culturali possono arricchirci e quelle culinarie poi riescono a dare un valore aggiunto ai piatti di ogni latitudine. Il pollo al curry è un classico della cucina asiatica, ma quello che propongo ne è una variante riveduta, corretta e accompagnata da un contorno di cavolfiore e riso pilaf.
per quattro persone

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Ricetta della Pasta gamberetti e zucchine

21 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Ricetta della Pasta gamberetti e zucchine Difficoltà Bassa Dosi 1 persone Tempo 15 minuti circa a seconda della pasta Costo Da 1,00 € a 2 € Calorie 400 Calorie a persona Ciao a tutti, Oggi, per la #RUBRICADELBENESSERE voglio tentarvi con la ricetta della Pasta ai gamberetti e zucchine, un primo delicato adatto alle persone …...

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Cremoso di patate con cipolle rosse alla birra

21 gennaio 2015 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ed eccoci al secondo appuntamento con il "patate comfort food"! Si tratta di cocotte cremosissime...patate, formaggio e cipolle stufate nella birra, questi gli ingredienti di questa delizia! Vi è venuta fame? Capisco!!! Spero che questa seconda ricetta vi piaccia quanto la prima, intanto vi invito......

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Fajitas

20 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
I Fajitas sono un ottimo piatto messicano a base di carne e verdure, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà. Esistono numerose varianti per preparare i fajitas, possiamo farcirli con carne di pollo o manzo, oppure scegliere la versione vegetariana con zucchine e peperoni, ma la mia preferita rimane la versione al pollo che vi darò … Continue reading ...

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