Una breve pausa “estiva” e un cous cous dolce con frutta fresca e gelato

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che finite. A inizio luglio per essere precisi e mi sono innamorata di una delle regioni......

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Coppette con savoiardi, crema di pesche e panna cotta

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! avevo promesso che non avrei parlato più del meteo finchè il sole non  si sarebbe piazzato in maniera più stabile.. ma sapete come son fatta... non resisto! hihihihihih diciamo che il bel tempo è tornato.. magari qualche nuvoletta attraverserà il cielo.. ma di sicuro niente pioggia!! ameno fino a metà della prossima settimana.. :-D
In questa estate così poco normale.. meglio cercarsi il sole in tavola.. E' quello che ho fatto pensando a queste coppette.. dal colore così solare.. e dal gusto delicato.. ma terribilmente delizioso!Avevo dei savoiardi in giacenza.. ma troppo pochi per un tiramisù.. quindi li......

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Zuccotto MAGNACOOK

29 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
Ingredienti per la crema gelato di pesche:
  • 6 pesche grandi (circa 500gr di polpa frullata )
  • 1 conf. di crema di cocco
  • 50 gr di destrosio
  • 150 ml di sciroppo d'agave
Per l'assemblaggio dello zuccotto:
  • 250 gr di fragole 
  • 3 pesche noci
  • 200 ml di alchermes
  • 1 ciotola tonda diam. 26 cm
  • pellicola per alimenti
  • Un......

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Crostata con crema di yogurt e frutta

29 luglio 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Un dolce fresco per l'estate, la ricetta è tratta da S&P


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Risotto alle pesche

24 luglio 2014 - Fonte: http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/

Un risotto dal sapore insolito, ma elegante e profumato, ve lo consiglio caldamente per assaporare la dolcezza delle pesche e il gusto salato  sposarsi con armonia...
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Tiramisù alle pesche

24 luglio 2014 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

Tiramisù alle pesche 006

Eccoci arrivate alla nostra pausa estiva!!!

Come succede con la fine dell'anno solare, anche questa tappa mi porta a tirare le somme, a visualizzare un periodo di tempo dall'esterno, come in un film e valutare le cose che ho fatto da un'altra prospettiva e con un po' di senso critico.

Non è che......

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Torta di pesche al profumo di menta

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buon lunedì.. come previsto la pioggia è tornata! e credo che le cose non andranno meglio per tutta la settimana.. E' davvero un'estate molto strana questa... :-(
Avevo salvato la ricetta di questa bellissima torta di pesche di Luisa circa un anno fa... con la promessa di farla l'estate successiva.. e così finalmente eccola qui!!! Ho seguito però le dosi di Milena.. avendo a disposizione il vasetto dello yogurt! Ho poi utilizzato parte di farina di farro e parte......

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Macedonia alla frutta, un dolce fresco e gustoso

21 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

macedonia nel melone

In estate in particolare, è un fine pasto o uno spuntino sempre piacevole, festoso e fresco e, servito dentro un melone (o una anguria) svuotato rallegrerà la tavola di Ferragosto. La Macedonia alla frutta, un dolce fresco e gustoso e perfetto anche per una festa di bambini: in questo caso, naturalmente,......

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Pesche ripiene per un desinaretto estivo della Petronilla

18 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla

«Desinaretto proprio estivo questo, quando cioè nelle ceste degli erbivendoli rosseggiano i pomodori e quando le pesche sono proprio veramente mature e si apriranno facilmente.» Desinaretti 1944

  • Riso asciutto con pomodori
  • Pomodori arrostiti
  • Pesche ripiene

Pesche ripiene
L’altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti “di campagna” e che io desideravo tanto, perché quello ch’è annesso alla mia grande cucina a gas, rendeva poco e consumava assai. – “Vedrai (gli......

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Pesche al limone – Petronilla

17 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Stamattina, all’angolo della via, era fermo un carretto colmo di pesche; di pesche… non prelibate, anzi di quelle che si chiamano… pesche di scarto! Ebbene; tanto poco costavano, che mi sono affrettata a comperarne un chilo! – “Per farne che? (mi chiederete); per darle forse ai figlioli?......

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