Spaghetti alla chitarra con pesce

23 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

spaghetti alla chitarra

Cena di pesce con gli amici a casa nostra? Ecco come risolvo la questione “cosa cucino?”. Se ho ospiti a cena di solito vado con la grigliata, il pesce si può far pulire anche dal pescivendolo e a me non resta altro da fare che condirlo e cuocerlo. Se voglio fare anche in primo, prendo un pezzetto di ogni pesce che dovrò cuocere e ci faccio un sughetto adatto agli spaghetti alla chitarra che con il pesce sono DIVINI! Io, nel sugo al pesce ci aggiungo anche un po’ di tonno al naturale per dare quel tocco di rustico che mi piace tanto.

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Risotto con cozze e zafferano

22 settembre 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Mi sembra un secolo che non preparo più piatti a base di carne, mi sono talmente abituata a farne a meno che non ne sento più la necessità, non posso dire altrettanto del pesce e quindi qualche piatto......

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SOGLIOLA E ZUCCHINE ALLA MENTA E LIMONE di Dolcipensieri

21 settembre 2014 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

SOGLIOLA E ZUCCHINE ALLA MENTA (12)+

Un “Dolcepensiero”: dopo l’estate e le abbuffate alla sagra paesana di Lipomo, forse è ora di rimettersi un po’ in riga. Oggi ho preparato questo piatto light ma gustoso, sano e perfetto per un leggero pasto domenicale. E’ bellissimo passare la mattinata con i miei uomini in cucina e devo dire che ci abbiamo dato dentro… il piatto principale è light ma poi ci aspetta per dolce una buonissima torta… di cui ve......

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Polpette di Baccalà

20 settembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Le polpette di baccalà sono una vera e propria prelibatezza, vi consigliamo assolutamente di provare le nostre polpette di baccalà e vedrete che ne rimarrete estremamente soddisfatti! La ricetta...

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Filetti di Pesce Spatola Panati

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Vivere in Sicilia ha tanti vantaggi, oltre al sole e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo a prezzi contenuti, che in altri luoghi neanche conoscono o apprezzano. Un esempio è il pesce spatola o pesce nastro, un pesce nastriforme dal volto brutto e pauroso con lunghi denti, che qui nello Stretto è pescato e consumato in gran quantità, da qualche tempo è comparso anche sui banchi ittici di molte grandi città, ma molti ancora non conoscono le sue grandi potenzialità. Oggi voglio mostrarvi una ricetta tipica della mia città, molto semplice quasi banale, ma veramente deliziosa adatta a grandi e piccini e dal costo veramente modico, in tempi di crisi occorre fare tante rinunce ma vi assicuro che con questo piatto......

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Frittura di cappuccetti

19 settembre 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
(Frittura di cappuccetti)
A volte, anzi no, spesso, rimango basita per quello che dice la gente.Così come quando proprio quest'anno, nel bel mezzo di un esame di riparazione, una collega, mi dice "ma hai tutto il decoltè macchiato, lo sai?" E poi ha anche aggiunto, giusto per farmi capire bene, "ma non metti la crema protettiva?"In una frazione di secondo ho pensato alle possibili risposte da darle senza considerare la presenza di altri 12 colleghi, un alunno sotto esame e un pubblico che, credo, sarebbe stato ben contento di veder prendere una piega inaspettata… Opzione n. 1......

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Focaccia ripiena di verdure e tonno

18 settembre 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Ho fatto una sorta di pizza-focaccia, abbastanza alta da poter essere riempita con zucchine, peperone e melanzana cotti in padella e tonno sott’olio. Sono dei tranci, per me, di bontà.


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Capesante al forno gratinate

17 settembre 2014 - Fonte: http://lisascreationss.blogspot.com/

Il mese di settembre è uno tra i miei mesi preferiti: il sole è caldo e l'aria è fresca.... Si può stare al sole senza patire la calura e ritorna la voglia di riaccendere il forno senza mandare la casa a 8mila gradi.

La ricetta di oggi è ideale per iniziare una bella cena di pesce, veloce da preparare e soprattutto molto profumata.
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Insalata selvaggia

12 settembre 2014 - Fonte: http://patesetpattes.blogspot.com/
Eccoci qui nuovamente impegnate con moltissimo piacere nell'MTCQuesto mese non abbiamo una ricetta precisa da replicare, ma un argomento "a largo spettro" limitato, solo, dal metodo di cottura, per il resto abbiamo potuto esprimerci nel modo più "nostro". La......

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Melanzane al timo con sgombri al limone al cartoccio

12 settembre 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/



Filippo de Pisis, Natura morta con melanzane e sgombri  Milano, collezione privata

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