Lasagne d’acqua dolce, con trota e verdure

28 novembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Bello, mi piace 'lasagne d'acqua dolce'. Del resto se nel ripieno ci sono filetti di trota come le dovevo chiamare?
In dispensa ho trovato una confezione di lasagne secche, di quelle a onde, che uso raramente. Diciamo che le tengo di scorta casomai dovesse mancarmi la pasta fresca, che prediligo perché più morbida, più gradevole al gusto, che non necessita di sbollentatura, ecc. ecc.
Queste, al contrario......

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Risotto calamari e timo limone

28 novembre 2014 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Dai che oggi è venerdì, dai che oggi è venerdì! Non faccio che ripeterlo da stamattina, ma il sonno che mi porto dietro ancora non ha capito che dovrà aspettare fino a domani! Questi sono i miei buoni propositi per il weekend: dormire, uscire con mia sorella e mia nipote nel pomeriggio e vedermi con gli amici la sera. Ovviamente il venerdì è anche il giorno giusto per girellare sul web e cercare......

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Tortine salate mare e boschi

28 novembre 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Ho chiamato queste Tortine salate mare e boschi, perché ho utilizzato come ripieno i filetti di platessa con i funghi champignon bruni, le castagne e le nocciole. Per dargli un sapore in più ho aggiunto anche un po’ di salsa di tartufo; certo il tartufo gli avrebbe dato una marcia in più - ovviamente per chi ama il profumo e sapore del tartufo, come me -. Detto questo, mi sono piaciute molto.


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Pesce, cocco e macadamia, aussie style

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.kitcheninthecity.it

Può un pesce impanato trasportami lontano? sì nell’Australia tropicale, che non ho mai conosciuto, ma siccome sono partita per un viaggio virtuale con altre amiche, eccomi in una cucina che profuma di cocco e improvvisamente sa di spiagge tropicali e di spazi sconfinati. Così me lo raccontano gli amici che vengono da laggiù (sono pur […]

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Pasta | Penne alla Pescatora

27 novembre 2014 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/


La pasta Mancini è proprio buona è difficile per me descriverne tecnicamente la qualità posso dirvi appunto che è buona.......

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Filetti di Merluzzo in Padella

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Vi propongo oggi la ricetta dei filetti di merluzzo in padella, si tratta di un piatto buonissimo molto apprezzato anche dai bambini, potete preparare i filetti di merluzzo in padella anche con del...

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Zuppa di cozze napoletana

26 novembre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Zuppa di Cozze Napoletana
di Sergio Maria Teutonico

 

La zuppa di cozze è un must della Campania e io, in questi giorni di gelo, ho proprio voglia di coccolare il mio palato con questi piatti caldi, saporiti, che profumano casa di buono. Per preparare la mia zuppa di cozze uso un olio piccante, vi spiegherò anche come farlo in casa ma potete utilizzarne uno che avete già.
Vediamo quindi gli ingredienti per la mia zuppa di cozze!

 

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Pasta al pesce spada fresco

26 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Questa mattina, quando ho visto il pesce spada a poco prezzo non potevo non approfittarne per cucinare questa ricetta che a me piace moltissimo ma che, spesso, non posso cucinare per non finire il budget dedicato al cibo prima del giorno dello stipendio.  La pasta al pesce spada fresco è una ricetta semplice e saporita, l’aggiunta dei capperi rafforza il sapore di questo magnifico pesce.

pasta al pesce spada fresco ricetta nella cucina di Martina

Pasta al......

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Pasta al salmone fresco

26 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/toque

Ingredienti per 2 persone:

  • Filetto di salmone fresco, 200 gr
  • pasta, 200 gr (pennette)
  • uno spicchio di aglio
  • olio di oliva , un filo
  • Panna da cucina fatta in casa
  • passata di pomodoro, mezzo bicchiere
  • pepe nero qb
  • sale qb
  • prezzemolo qb
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco

Tempo:

30 minuti

Difficoltà:

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Totani ripieni

25 novembre 2014 - Fonte: http://www.sacapoche.it/

Sono andata al banco del pesce del mercato per acquistare il pesce spada, della serie cena ottima e veloce.
In attesa di prendere il mio pacchettino la signora del banco, acchiappa un paio di totani per la sacca e me li mostra come se fossero articoli da esposizione e mi dice:
"signora guardi che belli questi totani, sono freschissimi, perché non ne prende qualcuno?"
e io non troppo astutamente le rispondo:
"grazie, ma non saprei proprio come cucinarli"
e lei: "non si preoccupi le spiego come farli e vedrá che tornerá a ringraziarmi!"......

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