Wild rice con spinaci e gamberi

28 febbraio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Wild rice con spinaci e gamberi
di Sergio Maria Teutonico

Il wild rice con spinaci e gamberi non è solo un piatto salutare e ricco di elementi che giovano alla salute del nostro corpo, è soprattutto una pietanza gustosissima che soddisferà voi e i vostri ospiti e li sazierà a dovere. Il riso rosso è una varità particolare, ricca di antiossidanti e fino a poco tempo fa difficile da trovare. Adesso è reperibile in quasi tutti i supermercati. Il wild rice con spinaci e gamberi richiede organizzazione per essere preparato. Fate le cose con calma e una alla volta ed otterrete così un pasto sublime!

 

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Pizza al salmone affumicato

28 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Una pizza al salmone? Siiii…. Amanti del salmone affumicato a me! Lo so che siete in tanti, e se al contempo siete amanti anche della pizza, credo proprio che rimarrete conquistati così come coloro che hanno mangiato la pizza che vedete nella foto… me compresa! Buona, profumata…. Cosa dirvi di più? Ahhhh… anche i wurstel al salmone hanno il loro perchè … Continua a...

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Lasagne di farina di ceci con platessa e cime di rapa

27 febbraio 2015 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
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Avevo della farina di ceci in dispensa da finire; così ho pensato di fare una sorta di farinata da utilizzare come sfoglie per una “lasagna”. Il ripieno è di cime di rapa, platessa ed olive verdi, il tutto condito da un sugo di pomodoro insaporito semplicemente da aglio e peperoncino.


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Tonnarelli Aglio, Olio, Peperoncino e Tonno

26 febbraio 2015 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
La ricetta di oggi è tanto semplice quanto sempre gradita e richiesta. Parliamo di “spaghetti aglio, olio e peperoncino” con però due variazioni sull’originale: l’aggiunta del tonno, e l’utilizzo dei tonnarelli al posto degli spaghetti. Ho preferito usare un tonno al naturale per non coprire il buonissimo sapore dell’olio toscano. Essendo l’olio uno dei protagonisti di questa ricetta deve essere...

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Calamari ripieni

25 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

CALAMARI RIPIENI 

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INGREDIENTI: 1......

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Baccalà fritto

25 febbraio 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com


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Tartellette con purea di fagioli, cavolo verza, olive e capperi

25 febbraio 2015 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Mi piacciono molto le torte rustiche, in particolare di piccolo formato come le tartellette. Queste sono di pasta brisée con un ripieno di purea di fagioli insaporiti dalle alici e dalla verza stufata arricchita dalle olive verdi ed i capperi. Ho fatto una doppia cottura, prima delle tartellette, poi con il ripieno; a cottura ultimata ho aggiunto delle scaglie di provolone piccante.


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Polpette di tonno e ricotta – al forno o fritte

24 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

POLPETTINE DI TONNO E RICOTTA

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INGREDIENTI: ricotta 250 gr, 2 uova, 200 gr tonno all’olio d’oliva sgocciolato, 3 cucchiai di pecorino grattuggiato, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere (se volete friggerle)

 

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Insalata di mare sfiziosa

23 febbraio 2015 - Fonte: http://golosona.blogspot.com/
L'insalata di mare è un piatto leggero, che può essere gustato con un'insalata verde, oppure con patate al vapore. Per un piatto unico servire con del riso al vapore. Ottimo il Basmati. Si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Lasciarla almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di servirla.......

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Farfalle cozze e gamberetti

23 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

FARFALLE COZZE E GAMBERETTI

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INGREDIENTI : 300 gr. di farfalle, 400 gr. di code di gamberetti, 500 gr. di cozze, 15 pomodorini, olio, sale, aglio

 

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