Farro, asparagi e canestrelli.

27 maggio 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Questa volta ho scelto gli asparagi verdi e i canestrelli per condire il mio farro.
E devo dire che è stato un successo. A volte con qualche ingrediente di base e un po' di fantasia o di avanzi (nel mio caso, mi erano avanzati 10 canestrelli  già cotti delle sera prima), si può creare qualcosa di buono, gustoso e inaspettato.
Mi capita spesso che le amiche mi chiedano consigli sui condimenti. Molto spesso si ricade sempre sui soliti ingredienti e invece....
 Beh, siamo qui anche per questo, no?


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Salmone allo yogurt e sono pronta per la mia #foodwell !

26 maggio 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

Ormai lo sapete, da una settimana le parole d'ordine in cucina sono ricette leggere, fresche ed equilibrate.

Giusto in tempohref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Farro con mazzancolle, zucchine e scorzetta di limone

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Quando arriva il caldo si ha voglia di qualcosa di fresco...
Ma anche di buono, appetitoso, profumato, genuino. Così si pensa subito alle insalate di ortaggi, di pasta, di riso, di cereali...
Oggi vi propongo un farro con mazzancolle, zucchine e scorzetta di limone.
Semplice e buono come piace a me. Ma mi sa anche a voi...


Ingredienti per 4 persone:......

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Pesce e crostacei: Pesce Spada alla mediterranea

16 maggio 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


Pesce e crostacei
Pesce spada alla mediterranea......

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Antipasti: Gamberi avvolti nella pancetta

18 aprile 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Spaghetto con zucchine, trota affumicata e limone

12 marzo 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Si torna sempre dal Taste con qualcosa di buono e qualcosa di bello.
Io quest'anno ero carica di cose buone e giorno per giorno darò sfogo alla fantasia e vi proporrò le mie ricette. Non so se avete mai visto il Market del Taste! E' l'isola dei balocchi per gli amanti dei prodotti d'eccellenza italiana.
Oggi ho scelto la regina di San Daniele (trota affumicata Friultrota), gli spaghetti Giuseppe Cocco e l'olio extravergine dell'antico frantoio Muraglia come ingredienti e le tovagliette di Tablecloths per la mise en place. Che ne pensate?

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Gamberi, seppie, ravanelli e agrumi…

26 febbraio 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Una signora insalata.
Di quelle belle, buone, sane, colorate.
Ne avete voglia?



Ingredienti: per 4 insalate
24 mazzancolle
8 seppie
2 arance
2 pompelmi
4 ravanelli
qualche ciuffetto di radicchietto (del mio contadino)
Insalata gentile

Eviscerate le seppie e sbollentatele per 2 minuti in acqua......

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Pesce e crostacei: Calamari grigliati con insalata

7 gennaio 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Filetto di salmone con radicchio sfumato, Crème fraîche e aceto balsamico.

22 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Un secondo con uno degli ingredienti protagonisti delle feste: salmone!
E buon appetito!

Ingredienti:

600 gr di salmone fresco
sesamo bianco
1 cipolla bianca
150 gr di Creme fraiche Cameo
1 radicchio trevigiano tardivo
aceto balsamico extra vecchio
olio evo


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Torte salate: Rotolo al salmone

18 dicembre 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/
Torte salate
Rotolo al salmone

Ingredienti: 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 70 g di salmone affumicato
  • passata di pomodoro (qualche cucchiaio)
  • 1/2 pomodori 
  • 1......

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