Non far sapere al contadino dei bignè al parmigiano con le pere

9 luglio 2015 - Fonte: http://profumodimamma.blogspot.com/
English version belowUn mesetto fa sono stata invitata a partecipare ad una sfida.
Da quando sono entrata nel mondo MTC, ormai non posso più farne a meno!
Questa volta, il consorzio del Parmigiano Reggiano, ha chiesto a me e a tante altre appassionate di creare un piatto con il famoso formaggio, per la sfida 4Cooking  #PRchef2015 secondo il motto: L'eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo. E così dovevamo scegliere la stagionatura più adatta per esaltare il parmigiano e per valorizzare al meglio la pietanza ideata, ma soprattutto dovevamo utilizzare solo altri 3 ingredienti!

Ecco, pensare ad una ricetta......

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Spiced Pear Bakewell direttamente dalla fattoria…

1 giugno 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Spiced pear bakewell

Ho recentemente acquistato questo libro;  The Great British Farmhouse Cookbook, su suggerimento di Giulia, avevo avuto modo di sfogliarlo quando siamo andati al FettuntaParty e l’ho trovato bellissimo, per le foto, i disegni, i racconti della vita in fattoria (in inglese ma facilmente comprensibili anche da una capretta come me) ma soprattutto per le ricette.

Oggi, giornata di relax ho deciso di......

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Sbrisolona pere e cioccolato, profumata agli agrumi

14 maggio 2015 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Crostata pere e cioccolato
Avevo questa ricetta in archivio, fatta un paio di settimane fa! Non ero molto contenta delle foto e in attesa di rifarla, perché mi è stata chiesta e richiesta più volte, volevo rimandare la pubblicazione del post. Poi ho cambiato idea e la pubblico lo stesso con gli scatti già fatti: tanto non credo di riuscire a farne......

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tarte pere e cioccolato

29 aprile 2015 - Fonte: http://www.dolcigusti.ifood.it

tarte pere e cioccolato ricetta

Questa ricetta, la crostata Pere e cioccolato, ve lo confesso l'avevo dimenticata nel cassetto, non mi piacevano molto le foto, anche se la frolla e il contenuto erano sublimi. Ieri su Instagram una ragazza mi chiede inaspettatamente la ricetta. E le ho promesso che l'avrebbe trovata qui stamattina. Come si fa a non rispondere ad un atto di simpatia e gentilezza. Quindi eccola qui cara Giada.

E grazie per avermela ricordata. Ne vale la pena.

Ricetta......

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PAN DI SPAGNA CON CREMA DI RICOTTA CIOCCOLATO E PERE……MY HEAD IS A JUNGLE!!!

27 aprile 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Per la sfida al pan di spagna MTC targata Caris, ho dato libero sfogo al mio lato ANIMALIER creando un pan di spagna semplice ma che vi farà urlare così tanto di gusto che a confronto l'urlo diTARZAN sembrerà lo squittio di un topolino!.
......

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Crostata di Cioccolato e Pere con frolla di albumi, seconda Videoricetta

23 aprile 2015 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Buongiorno a tutti!! Qui il tempo vola che nemmeno ce ne accorgiamo. Sono talmente presa da una miriade di impegni che non ho nemmeno il tempo per tenervi compagnia. Ieri però tra un impasto e l'altro ho voluto fare questa Crostata di Pere e Cioccolato anche perchè è la seconda Videoricetta che ho girato a Bologna per conto de Le Naturelle. Ricordate la prima? Noo? ve la siete persa? Allora ...

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Torta al Cioccolato e Pere Speziata

15 aprile 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Torta-al-cioccolato

Sono giorni che ho voglia di una torta al cioccolato e pere e la colpa è sempre di Pinterest e della mia bacheca ♥ Food & Drink Ideas  (se vi va seguitemi anche li!).

Oggi finalmente ho dato sfogo alla mia voglia, ho comprato delle ottime pere Williams ......

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E due: torta salata con crema di patate al fieno, pere e Testun del fen

28 marzo 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Dopo la quiche di ieri, dovevo per forza aggiungere un po' di lavoro per Flavia, che se no va a finire che in questo weekend batte la fiacca! :-) Scherzi a parte, nello scorso post mi son concentrata su un discorso particolare......

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Quiche allla bieta, con Bleu d’Auvergne, pere e noci

24 marzo 2015 - Fonte: http://burro-e-miele.blogspot.com/


Quando ero piccola detestavo la bieta. Non c'era verso di farmela mangiare sebbene fosse......

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Budino di pere e pan brioche

23 marzo 2015 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

budino di pere e pan brioche 002

 

 

Ieri ero un po' di fretta, con poca voglia di indugiare tra i fornelli e soprattutto senza troppe idee....

Forse sentirò la primavera....

Quindi alla richiesta di mia......

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