Un “Dolcepensiero”: le prime giornate di caldo – che qui sembrano svanite, sta piovendo all’inverosimile – hanno portato a gustare quella dose in più di frutta che fa sentire l’estate alle porte. Il cocktail che vi presento oggi è ideato per le serate all’insegna dei barbecue o delle cene fredde in compagnia di amici. In programma ne ho già molte con vecchi ma soprattutto nuovi amici che quest’anno scolastico di Matteo, ormai alla fine, ho......
Leggi il seguito »
COCKTAIL DI FRUTTA di Dolcipensieri
RISOTTO con PERE, RASPADURA e CAFFE’
11 maggio 2013 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
Oggi vorrei parlarvi dell’origine del risotto, la cui preparazione, si sa, è abbastanza elaborata. Il risotto è un’autentica avventura gastronomica che comincia con un soffritto, prosegue con la tostatura del riso (e degli eventuali ingredienti aggiunti)......
Leggi il seguito »
Crostata alla crema cotta, uvetta e pere
9 maggio 2013 - Fonte: http://lacucinadimonique.blogspot.com/
Non lo diciamo ad alta voce ma qualche bella giornata primaverile stà saltando fuori quà e là ... niente di definitivo e nessun bell'anticlone si è piazzato sulle nostre teste da queste parti, ma attendiamo fiduciosi ...
Mi piace poi godere di queste prime serate miti ... e poi che esplosione di colori dai prati verdissimi (e vorrei ben vedere visto quanto ha piovuto ...) ai fiori appena sbocciati ... una vera meraviglia ...
Non vi nego che è già da qualche settimana che spesso e volentieri risolvo le mie cene con delle classiche insalatone ... sento proprio l'esigenza di mangiare tanta frutta e verdura fresca e quindi potete immaginare come io non stia "rimpolpando" il mio archivio di nuove ricettine ... poco male, arriverà l'ispirazione......
Leggi il seguito »
Mi piace poi godere di queste prime serate miti ... e poi che esplosione di colori dai prati verdissimi (e vorrei ben vedere visto quanto ha piovuto ...) ai fiori appena sbocciati ... una vera meraviglia ...
Non vi nego che è già da qualche settimana che spesso e volentieri risolvo le mie cene con delle classiche insalatone ... sento proprio l'esigenza di mangiare tanta frutta e verdura fresca e quindi potete immaginare come io non stia "rimpolpando" il mio archivio di nuove ricettine ... poco male, arriverà l'ispirazione......
Leggi il seguito »
PANE ALLE NOCI, ASIAGO E COMPOSTA DI PERE
24 aprile 2013 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/

Capita che vorresti partecipare ad un contest che ti piace molto, ma ti accorgi che oramai la scadenza è alle porte e non tu non hai pensato ad una ricetta, nè fatto la spesa negli ultimi giorni. Ed allora cosa si fa? Ovviamente si improvvisa!! Perché dopotutto la cucina è anche sperimentazione e il bello è......
Leggi il seguito »
INSALATA TIEPIDA DI PERE E ASPARAGI
19 aprile 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Oggi insalata. Con il caldo improvviso di questi giorni e' un toccasana. E' un ottimo piatto unico, leggero e il gorgonzola piccante gli dona una marcia in piu'.
......
Leggi il seguito »
......Leggi il seguito »
Spring is coming in town
18 aprile 2013 - Fonte: http://biscottirosaetralala.blogspot.com/

Non è arrivata la primavera ma la sorella dell'estate ... ma noi mica ci lamentiamo, almeno ha smesso di piovere. Nel frattempo i mazzolini di fiori durante le passeggiate sono d'obbligo e i miei semenzai stanno germogliando......
Leggi il seguito »
Clafoutis pere e cioccolato
15 aprile 2013 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/


Avevo in mente questa ricetta da diverso tempo. Sono mesi che mi gira per la testa l'idea di un clafoutis ricco di cioccolato e indovinate un po' quale frutto ho pensato di abbinarci? Ovviamente le pere! Devo però ammettere......
Leggi il seguito »
Marmellata senza zucchero (con uva e pere) – Petronilla
12 aprile 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
TORTA DELLE ROSE ALLA CREMA DI MARMELLATA DI PERE E BURRO
9 aprile 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Mi e' sempre capitato di vedere questo dolcetto sui banchi dei panifici e delle pasticcerie, spesso l'ho comprata anche, ma l'altro giorno, sfogliando un libro di cucina, ho trovato la ricetta della mitica torta delle rose, cosi' ho deciso di prepararla. Ho voluto aggiungere il mio tocco con la crema di marmellata di pere Bio Lazzaris. Adoro questo dolcino, soffice, morbidoso e golosissimo.
......
Leggi il seguito »
......
Leggi il seguito »




