Peperoni friarelli ripieni e fritti

27 dicembre 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Friarelli ripieni e fritti

 

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Ingredienti

12 peperoni friarelli

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Medaglioni Gustosi

21 dicembre 2012 - Fonte: http://www.amicheinpadella.net/
Sempre alla ricerca di ricette diverse e soprattutto "svuota frigo", ieri ho preparato dei medaglioni ai peperoni rossi da servire burro e prezzemolo (non salvia) come se fossero degli gnocchi.
Mio marito non ha solo apprezzato ma si è proprio leccato i baffi...Provare per credere!

Ingredienti:  2 peperoni rossi
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Paella a modo mio

11 dicembre 2012 - Fonte: http://lacucinadellasalute.blogspot.com/
Care amiche e amici,
siamo all'inizio di una nuova settimana, come sempre piene d'impegni...poi ora che si avvicinano le feste Natalizie,arrivano le recite, i colloqui e tantissime cose da fare !
Oggi quella che voglio proporvi è la Paella, il piatto tipico Spagnolo per eccellenza...ce ne sono tante versioni...di sola carne,di solo pesce,di solo verdure per i vegetariani e quella mista...quella che andrò a proporvi oggi !
Questo piatto dai sapori così intensi, il bel colore allegro, il connubio perfetto tra carne, pesce e verdure ne fanno un piatto completo...che io adoro e a casa ne andiamo pazzi !
Me la fece mia zia una volta e me la portò a casa e me ne innamorai subito e una volta la facemmo insieme per farmi vedere tutti i passaggi,da allora è nel mio ricettario......

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Salatini panna, curry e peperoni

6 dicembre 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Proseguiamo anche oggi con i nostri salatini, come i vol-au-vent agli spinaci o le stelline di zucca: con panna, peperoni e curry, sono facili da preparare, ottimi come stuzzichino o antipasto per le feste.

Procedimento:

1) Ricavate dal rotolo di pasta sfoglia il numero maggiore possibile di dischetti, infornate a forno caldo a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare (qualche ora, ma anche un giorno si conservano).

2) Tagliate il peperone a listarelle, cuocetele in padella con un filo d’olio e, quando saranno pronti, salateli, aggiungete la panna e il curry (la quantità varia a seconda dei gusti).

3) Prendete i dischetti di pasta sfoglia,......

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risotto rustico di farro con peperoni,zucca e formaggio di capra

23 novembre 2012 - Fonte: http://lericettedililly.myblog.it/
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risotto rustico del contadino lo definisco così in quanto la zucca, i peperoni, la cipolla, l'aglio,il formaggio di capra e infine l'olio d'oliva provengono......

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l’orto dei miei sogni…e le farfalle scappate!

20 novembre 2012 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

I miei nonni, Pietro e Santina, della provincia di Macerata (Montecassiano, Appignano…conoscete?), erano contadini..vivevano nella bella campagna marchigiana, lavoravano la terra, avevano le “bestie”..mia mamma e le mie zie sono cresciute libere in campagna e mamma spesso ci ha raccontato dei momenti della mietitura, momenti di festa soprattutto per i bimbi, per i grandi era un lavoro enorme, di gran fatica..

Quando poi si sono tutti trasferiti in Maremma, negli anni ’60, mio nonno ritrovatosi in un paese di mare, ha continuato a dimostrare il suo amore per la terra e ha messo su il suo orto…io ero piccola, non me lo ricordo così bene..ma mi ricordo che mi piaceva l’idea che nonno andasse all’orto..

E mi ricordo con piacere anche i......

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Il pesce spada e peperoni in una gustosissima ricetta

17 novembre 2012 - Fonte: http://sostandoincucina.myblog.it/

Quella di oggi è una ricetta molto utile e buona per tutti gli amanti e i golosi del buon pesce. In questo caso parliamo della ricetta per il pesce spada e peperoni. Questo grande pesce molto combattivo e fiero che in passato si pescava davvero con grande abbondanza anche nei nostri meravigliosi mari italiani, uno tra tutti lo Stretto di Messina.

 

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Tortini di sfoglia con verdure

14 novembre 2012 - Fonte: http://www.quandopasta.it
L'altro giorno abbiamo invitato degli amici per un aperitivo da noi, ma visto il poco tempo che abbiamo con le presentazioni e gli eventi legati all'uscita del nostro libro (come non lo sapete?! Questo!!!) abbiamo pensato di cucinare qualcosa di particolare, ma al tempo stesso facile e veloce. I tortini di sfoglia con verdure sono la ricetta perfetta che cercavamo: realizzati con pasta sfoglia già pronta, il ripieno di verdure è così goloso che il successo è assicurato! : )...

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ZUPPA DI CECI E PEPERONE

13 novembre 2012 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
Legumi fantastici legumi!  Lenticchie, fagioli, fave, ceci, piselli e tutti gli altri sono un alimento sano, privo di grassi ed abbinati ai cereali fonti di proteine come la carne; non mi stancherò mai di dirlo. Sono gustosi, versatili ed economici, il che di questi tempi non guasta... E allora ecco una ricetta per preparare i ceci facile, facile Ingredienti 500 gr di ceci secchi messi in ammollo da almeno 12 ore  1 piccola cipolla di tropea 1 carota media 1 pezzo di costa di sedano 1 peperone sale grosso rosmarino olio extravergine d'oliva Mondate e tagliate a piccoli dadini la cipolla, il sedano e la carota. Mettete il trito di ortaggi a rosolare con un po' d'olio d'oliva in un tegame dai bordi alti, meglio se di coccio. Aggiungete i ceci scolati,......

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Melanzane al pesto e peperoni alla rustica

12 novembre 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

http://blog.kestore.it/wp-content/uploads/2011/03/peperoni-e-melanzanzane-grande.jpg

 

INGREDIENTI

2 melanzane tonde medie

3 peperoni (giallo, rosso e verde)

100gr. di pesto

30gr. di pinoli

2 fette di pane rustico

1 spicchio di aglio

2 filetti di acciuga sott’olio

1 cucchiaio di prezzemolo

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

il succo e la scorza grattugiata di 1 limone

sale

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PROCEDIMENTO