Chili con carne

21 gennaio 2013 - Fonte: http://mischimau.blogspot.com/

E' da un po' di tempo che avevo voglia di cimentarmi con il chili con carne....è un piatto che ho sempre amato e così........armata di fagioli, peperoncini, carne, cipolle, peperoni e tante spezie.....mi sono sbizzarrita. Il risultato è stato davvero......

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Una zuppa di pesce con funghi e peperoni – veloce ricetta per tutti i golosi

15 gennaio 2013 - Fonte: http://sostandoincucina.myblog.it/

La zuppa di pesce con funghi e peperoni è lo spunto che vogliamo darvi oggi per tutti coloro che amano questi piatti dove la base è il mare ma non solo.



Le dosi e gli ingredienti consigliati di questa ricetta sono per 6 persone:

200 grammi di gamberetti, 800 grammi di buoni filetti di merluzzo di quelli surgelati, 500 grammi di cozze, 50 grammi di funghi secchi, 4 bei pomodori, un peperone di colore verde, 2 cucchiai di olio di oliva, una cipolla intera, 2 spicchi di aglio, un mazzetto di prezzemolo, 5 dl di buon vino rosso, 6 cucchiai di…

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Mezze penne con i peperoni.

12 gennaio 2013 - Fonte: http://www.spaziorosa.net/
Difficoltà: facile; Preparazione: 35 minuti; Calorie: 410. Ingredienti per 4 persone -350 grammi di mezze penne; -400 grammi di broccoli; -2 peperoni rossi; -1/2 cipolla; -4 cucchiai di olio di oliva; -sale e pepe.                                   ---------------------------------------------- 1) In una pentola facciamo bollire l'acqua dove poi cuciniamo la pasta. 2) Puliamo i ...

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Insalata tiepida di mare con carciofi e verdure grigliate

11 gennaio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un insalata di mare e verdure facile da preparare e condita con una salsina a base di capperi, olive e prezzemolo.

Procedimento :

Mettere il polpo in una casseruola, irrorarlo con un bicchiere di vino bianco e rametti di prezzemolo. Porlo sul fuoco e lasciarlo sobbollire per 45 minuti, girandolo di tanto in tanto.

Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli in quarti e asportare il fieno interno. Bollirli in acqua salata acidulata con il succo di limone, toglierli quando sono al dente con una schiumarola e sostituirli  nella casseruola con le code di gambero sgusciate. Cuocerli per due minuti e scolarli.

Preparare le verdure grigliate : tagliare a rondelle  la melanzana,le zucchine a strisce e il peperone a pezzi, eliminando semi e filamenti interni. Grigliare......

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Spaghetti ai gamberi e peperoni

9 gennaio 2013 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

SPAGHETTI GAMBERI E PEPERONI

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INGREDIENTI

300g di spaghetti, 200g di gamberi sgusciati, 150g di peperoni, 150g di pomodorini, 1 ciuffetto di basilico,......

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Torretta di Medaglioni alla crescenza e verdure grigliate con ratatouille profumata al curry

7 gennaio 2013 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Ebbene sì, anche io mi sono presa una piccola pausa, giusto il tempo di un lungo fine settimana da dedicare interamente alla mia famiglia! L'ultimo week end delle feste mi ha visto letteralmente oziare senza limiti. Tanto che quasi mi dispiaceva smettere e tornare......

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Peperoni friarelli ripieni e fritti

27 dicembre 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/

Friarelli ripieni e fritti

 

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Ingredienti

12 peperoni friarelli

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Medaglioni Gustosi

21 dicembre 2012 - Fonte: http://www.amicheinpadella.net/
Sempre alla ricerca di ricette diverse e soprattutto "svuota frigo", ieri ho preparato dei medaglioni ai peperoni rossi da servire burro e prezzemolo (non salvia) come se fossero degli gnocchi.
Mio marito non ha solo apprezzato ma si è proprio leccato i baffi...Provare per credere!

Ingredienti:  2 peperoni rossi
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Paella a modo mio

11 dicembre 2012 - Fonte: http://lacucinadellasalute.blogspot.com/
Care amiche e amici,
siamo all'inizio di una nuova settimana, come sempre piene d'impegni...poi ora che si avvicinano le feste Natalizie,arrivano le recite, i colloqui e tantissime cose da fare !
Oggi quella che voglio proporvi è la Paella, il piatto tipico Spagnolo per eccellenza...ce ne sono tante versioni...di sola carne,di solo pesce,di solo verdure per i vegetariani e quella mista...quella che andrò a proporvi oggi !
Questo piatto dai sapori così intensi, il bel colore allegro, il connubio perfetto tra carne, pesce e verdure ne fanno un piatto completo...che io adoro e a casa ne andiamo pazzi !
Me la fece mia zia una volta e me la portò a casa e me ne innamorai subito e una volta la facemmo insieme per farmi vedere tutti i passaggi,da allora è nel mio ricettario......

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Salatini panna, curry e peperoni

6 dicembre 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Proseguiamo anche oggi con i nostri salatini, come i vol-au-vent agli spinaci o le stelline di zucca: con panna, peperoni e curry, sono facili da preparare, ottimi come stuzzichino o antipasto per le feste.

Procedimento:

1) Ricavate dal rotolo di pasta sfoglia il numero maggiore possibile di dischetti, infornate a forno caldo a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare (qualche ora, ma anche un giorno si conservano).

2) Tagliate il peperone a listarelle, cuocetele in padella con un filo d’olio e, quando saranno pronti, salateli, aggiungete la panna e il curry (la quantità varia a seconda dei gusti).

3) Prendete i dischetti di pasta sfoglia,......

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