SFORMATO DI LASAGNE AI FORMAGGI CON SALSA DI PEPERONI

15 marzo 2013 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/


Quando scegliamo un piatto da cucinare non sempre sappiamo quale sarà il risultato, molto dipende dal tipo di ricetta scelta: tradizionale, tratta da qualche rivista di cucina, vista in tv, magari preparata da qualche chef famoso, oppure puramente inventata. Ecco, a seconda del motivo per......

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Vellutata di zucchine/Vellutata di peperoni

13 marzo 2013 - Fonte: http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com/
Buon pomeriggio!

Dopo avervi deliziati con ben due torte, vi voglio proporre anche qualcosa di depurativo... :)
La settimana scorsa vivevo praticamente di vellutata. L'ho fatta di zucchine, di peperoni, di ceci, di zucca e carote (e anche oggi, comunque). Qualsiasi verdura cuocessi, la trasformavo in crema.
Sono quelle piccole fissazioni che durano 10-15 giorni e poi ti passano. Ecco, voglio trasmettere questa fissa anche a voi. Tanto male non fanno, no? :)

L'unica cosa diversa dalle solite vellutate di verdura, acqua e sale è l'aggiunta di un po' di riso. Niente di strano, direte voi. E invece no, qualcosa di atipico c'è. Il riso viene fatto tostare prima della verdura,e una volta che tutto è cotto viene frullato tutto assieme. Il risultato è una crema......

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MAFALDELLE MANTECATE ALLE VERDURE E MOZZARELLA DI BUFALA

8 marzo 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Non si nasce donne, si diventa.                                                              Simone de Beauvoir.
Buon 8 marzo.

Ingredienti......

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pappardelle sciuè sciuè con peperoni e senape

4 marzo 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/



Una pasta ......

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Peperoni sott’olio – Petronilla

4 marzo 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
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MAIONESE DI PEPERONE CON POLPO E CHIPS DI PATATE

27 febbraio 2013 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Venerdi' sera volevo preparare una cena coi fiocchi, allora ho cominciato qualche giorno pirma a sfogliare i libri dei cuochi che vegetano nella mia libreria e ho estrapolato qualche ricetta.
Inutile dire che per preparare tutta la cena c'e' voluto il pomeriggio intero, ma con l'aiuto del maritino mi sono divertita molto. Alla sera, dopo mangiato pero' sono caduta brasata sul divano.Ecco l'entratina, lo stuzzichino che ho preparato, visto che avevo un po' di polpo gia' cotto.Questa ricetta e' tratta dal libro Al Sorriso, Giunti Editore, ovviamente ho fatto qualche leggerissima modifica.......

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Manzo croccante … ma non piccante.

23 febbraio 2013 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Non vado molto spesso al ristorante cinese, ma quando ci vado ordino solo 4 cose: i ravioli, gli involtini primavera, il pollo al limone e il manzo croccante piccante. Ecco. Diciamo che vado sul sicuro. Oggi vi voglio proporre la mia versione del manzo croccante......

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POLPETTE DI PECORINO CON JULIENNE DI PEPERONI AL CURRY……..OGGI ASSOLUTAMENTE POLPET(TI AMO)!!!!!!!

21 febbraio 2013 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Care lettrici e cari lettori, oggi piove, piove tantissimo e quando piove non c'è cosa migliore che starsene rintanati in casa a cucinare, ad impastare a mischiare.....quando piove, a casa mia PIOVONO POLPETTE!
Forse state pensando:" ecco le solite polpette..." ma quest'oggi vi farò ricredere, perchè queste sono le POLPETTE DI PECORINO CON JULIENNE DI PEPERONI AL CURRY, devo ammetterlo sono un po' insolite ma veramente SQUISITE!.
Come sono arrivata a fare queste polpette? Ancora non lo so'; vi è mai capitato di voler cucinare o mangiare qualcosa di buono che vi desse soddisfazione dopo una giornata lavorativa da dimenticare? Bene, io dopo aver girovagato come uno ZOMBIE tra le corsie del supermercato......

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BOCCONCINI DI MAIALE CON JULIENNE DI VERDURE ALLA GELATINA DI DOLCETTO

20 febbraio 2013 - Fonte: http://semplicebuono.blogspot.com/
La ricetta di oggi è davvero molto particolare, si tratta infatti di un piatto nato appositamente per esaltare i magnifici prodotti dell'Azienda agricola Mariangela Prunotto, che abbiamo ricevuto grazie alla partecipazione al contest ......

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Cosce di pollo allo zenzero con contorno di patate, zucca e peperoni

19 febbraio 2013 - Fonte: http://lacucinadimonique.blogspot.com/
Nell'edizione di quest'anno di Masterchef almeno in due occasioni Bruno Barbieri ha ripreso alcuni concorrenti dicendo loro che attualmente nei ristoranti non viene mai proposto un piatto di carne con l'osso e che al limite lo si può fare solo a casa.
Ah ecco meno male ... perchè delle volte è impensabile presentare la carne come quella di pollo senza l'osso ... senza contare che c'è una certa soddisfazione, almeno per me, nel mangiarla con le mani così come la Regina Margherita (o almeno così dice un vecchio detto).

Dopo la ricetta delle cosce di pollo glassate alla Gordon Ramsey (che dovete assolutamente provare) ecco qui......

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