StagioniAMO! coi peperoni… il menù è completo con il dolce!

26 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Sono in ritardo di un giorno… ma fino a ieri ero in ferie e non ho voluto avvicinarmi ad un computer! :)

…in ritardo perchè giusto ieri si è completato il menù di agosto a base di peperoni che abbiamo creato noi 4 di StagioniAMO!

Fin’ora abbiamo portato in tavola:

Salsa BBQ a modo mio con cetrioli agrodolci Zuccato

26 agosto 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/


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Pollo zenzero e cumino

21 agosto 2014 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/

Quante volte vi ho raccontato che attraverso il mondo dei foodblogger ho imparato a conoscere le spezie e a innamorarmene? Di due in particolare, credo, non ne farei più a meno - in realtà ce ne aggiungere altre tre o quattro, ma oggi mi fermo......

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Picadillo a la habanera

20 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Uno squisito piatto della cucina cubana

Ingredienti
600 gr, di carne tritata di maiale, 3 pomodori maturi, 100 gr. di passata di pomodoro, una cipolla, 1 peperone giallo o rosso, 2 spicchi d’aglio, 50 gr di uva sultanina, 30 gr. di olive verdi denocciolate (io ne ho aggiunta anche qualche nera), 1 cucchiaino di origano, un cucchiaino di cumino, 1 bicchierino di vino bianco, olio d’oliva qb, pepe e sale qb.

Preparazione
Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli imbiondire in una padella capiente con dell’olio d’oliva. Tagliate a dadini il peperone ben lavato......

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StagioniAMO! coi peperoni… è in tavola il secondo!

18 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Il nostro menù di StagioniAMO! continua ad arricchirsi!

Questo mese portiamo in tavola 4 piatti coi peperoni, meraviglioso ingrediente estivo versatile e gustoso!

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In tavola abbiamo già portato:

Pollo con i peperoni – Braised chicken with sweet peppers

13 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Grazie all’iniziativa di Quanti Modi di Fare e Rifare ho avuto modo di conoscere il blog di Fr@ – Sciroppo di Mirtilli e Piccoli Equilibri …e lo scorso luglio la ricetta da riproporre era proprio il suo ......

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LASAGNE CON PEPERONI E TONNO

9 agosto 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 400 g di sfoglia all’uovo per lasagne, 3 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 160 g di tonno sott’olio in scatola, 800 g di pomodori pelati, 1 cipolla dorata, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di timo, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Preparazione: Lavare i peperoni e asciugarli accuratamente con un canovaccio. Posarli in una teglia (o sulla placca del forno). Metterli sotto il grill e...

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TEGLIA DI FRIGGITELLI AL FORNO

8 agosto 2014 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/




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StagioniAMO! ad agosto …arrivano i peperoni… e l’antipasto!

4 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

La nostra rubrica StagioniAMO! (cliccate sul nome per maggiori info) è arrivata al quarto mese… il tempo vola porca paletta! :)

E questo mese, il caldo (forse) agosto, abbiamo scelto come ingrediente protagonista del nostro menù i peperoni!

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Ogni lunedì di questo, come sempre fin’ora......

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I classici: Verdure in umido, Peperoni ripieni di Fricò (o Fricandò di Romagna)

2 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Fricò o fricandò di verdure

Sapori e colori dell’orto si fondono nel fricò o fricandò. E’ questo un piatto della cucina povera contadina e ne esistono versioni diverse, con ingredienti diversi, in tutte le regioni italiane ed estere.

Nella cucina italiana la somiglianza evidente è con