Risotto d’estate ai peperoni e pomodori

26 agosto 2015 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com

Ieri pensavo a come l’estate riesca a scardinare i ritmi più consueti. Di come sia bella con i suoi profumi ed i suoi colori, il sole tiepido che riscalda dolcemente e quel leggero venticello (se c’è) che rende piacevoli anche le ore più calde della giornata. Molti amano l’inverno proprio per la sua abitudinarietà che […]

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Peperoni ripieni di riso

25 agosto 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Peperoni ripieni di riso

 Iingredienti:

4 peperoni rossi e gialli

250 g di riso Arborio

2 tuorli d’uovo

1 mazzetto di prezzemolo

1 spicchio di aglio

6 cucchiai di olio di oliva

40 g di pecorino romano

4 pomodori San Marzano

250 g di pomodorini

sale q.b.

peperoni ripieni di riso

 Preparazione

Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocetevi il riso al dente. Nel frattempo, tagliate......

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Il Fricò (con l’accento sulla O), ovvero il Pici Paci o il Fricandò di verdure alla romagnola

13 agosto 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
Ricetta tratta da (pag. 123)  [PDF] Mangiare in Romagna, cultura, ricette e tradizione – L’Altra [...]

 

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Il Fricò
È un trionfo di verdure, un accordo stupendo di sapori e colori.

Ingredienti

Agrodolce di verdure. Sistemi di sopravvivenza al caldo

8 agosto 2015 - Fonte: http://essenzaincucina.blogspot.com/


Agrodolce di verdure 1 kg. circa di verdure miste, qui ho messo: 3 zucchine, 1 porro, 1 peperone rosso e 1 giallo, 3 carote (ma ci stanno benissimo anche le cipolline e il cavolfiore ad esempio!) ......

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Lasagne alle verdure

6 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Le lasagne alle verdure sono una versione più leggera e colorata delle classiche lasagne al ragù, primo piatto che piace a tutti e protagonista del pranzo domenicale di tante famiglie italiane! Esistono infinite varianti delle classiche lasagne e vale la pena provarle tutte: tra le versioni alternative che vi suggerisco di provare almeno una […] Read more......

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Bruschette con pomodoro e peperoni

23 luglio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

P { margin-bottom: 0.21cm; } La bruschetta è una delle pietanze tradizionali italiane più conosciute al mondo. Un piatto povero, ricco di storia e amato da tutti, grazie alle sue innumerevoli versioni. La ricetta più classica prevede la classica fetta di pane, sfregata con aglio, e ricoperta da pomodoro freschissimo a pezzetti, con un filo di olio e poco sale. Un antipasto leggero......

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FRITTATA MEDITERRANEA CON ZUCCHINE PATATE E PEPERONI…….IL FORNO UCCIDE SOLO D’ESTATE!!!

17 luglio 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Ebbene si, IL FORNO UCCIDE SOLO D' ESTATE!!!.
Il lato MASOCHISTICO DELLA CUCINA non fa prigionieri, niente uomini, niente bambini, uccide solo DONNE CHE VOGLIONO PROVARE LA SAUNA CASALINGA!.
La colpa va data ad un'insana voglia di APERITIVEGGIARE, infatti nonostante i consolidati 32° caserecci, ho voluto preparare una super FRITTATONA da sbocconcellare sorseggiando una birretta ghiacciata (rigorosamente in mutande per il nostro bel Cosciotto) ed un spritz per soddisfare il mio lato GLAM.
La mia frittata......

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Caponata e Peperonata light di verdure – veloce e sfiziosa

14 luglio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Peperonata estiva di verdure

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 Ingredienti

 2 melanzane, 3 peperoni, 1 cipolla, 200g di fagiolini freschi, 2 pomodori, sale, 2 cucchiai di oilio extravergine.

 Preparazione:

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FRUTTA E VERDURA PER IL BARBECUE di Dolcipensieri

13 luglio 2015 - Fonte: https://dolcipensieri.wordpress.com

Glut

Un “Dolcepensiero” caldissimo… ma che bella estate calda! Ci voleva proprio per scordarci quella dello scorso anno fatta di pioggia, aria fresca e finestre chiuse. Dimenticati barbecue e infradito, il giardino era sempre sotto pioggia battente mentre quest’anno possiamo rilassarci al sole e passare delle belle serate in compagnia di amici e parenti tutti intorno ad una tavola imbandita! Colgo l’occasione per dedicare i miei prossimi tre post alla cucina alla griglia o al......

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Riso venere con verdure

13 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Riso venere con verdure, tutto il sapore delle verdure estite in un unico piatto che farà risaltare il normale colore delle verdure così che sia gli occhi che la pancia saranno soddisfatti! Read more...
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