Filetto di manzo al pepe rosa

7 marzo 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno! anche oggi su Roma splende un bel sole.. ma l'aria è pungente.. tranne che nelle ore più calde.. nelle quali si sta proprio bene al sole!
Qualcuna si chiederà che fine ha fatto Rughetto.. bè dopo quei 3 giorni di caldo 15 giorni fa nei quali è uscito a farsi brevi giretti.. è tornato a dormire.. chissà se si sveglierà proprio in questo week-end!
Buon fine settimana!!!! :-D
Lo ammetto tra me e Riccardo non si sa a chi piace di più la carne di manzo..  ma di quella morbida.. cottura media per me.. e al sangue per lui.. Però si sa.. non è molto salutare mangiarla spesso.. e noi due ce la dedichiamo saltuariamente..

......

Leggi il seguito »

Paté di lenticchie rosse e pepe rosa

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
L'ora del paté, Sagep Editori

L’ora del paté, Sagep Editori

Quando nel corso delle settimane prima di Natale avevo visto proliferare su Twitter l’hashtag #bastabiscotti mi sono incuriosita. Appena ho realizzato che si trattava della promozione di un libro sul paté mi sono incuriosita e appena l’ho visto in libreria è stato amore a prima vista. Il libro è ......

Leggi il seguito »

Filetti di trota salmonata con verdure, al profumo di aceto bianco

25 febbraio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

No, non è in carpione, in quanto la ricetta prevede la cottura delle verdure. Nella mia preparazione, invece, le verdure rimangono croccanti anche dopo qualche ora di marinatura.

trota salmonata con verdureIngredienti per 4 persone
2 trote da 300 gr. l’una. 1 carota, 1 gambo di sedano, prezzemolo, 8 grani di pepe rosa, 200 ml. di olio evo, 100 ml. di aceto bianco, farina, sale e pepe.

......

Leggi il seguito »

Cavoli in salsa con olive e capperi

20 febbraio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Cavolo con olive e capperi, ricetta contorno, My cooking idea
Sappiamo bene che i cavoli sono di grande......

Leggi il seguito »

Fettuccine integrali con broccoli e salmone affumicato

17 gennaio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
IMG_9015 copy

Sembra che anche in questo 2014 l'influenza non mi abbia del tutto abbandonato. L'avrete notato, probabilmente, dal numero esiguo di post pubblicati in questo primo mese dell'anno.Fatto sta che mi ritrovo nuovamente......

Leggi il seguito »

Pappardelle ripiene al tonno al nero di seppia e scampi al lime

1 gennaio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
IMG_8547 copy
Buon 2014!!
In questi giorni mi sto godendo gli ultimi attimi di tranquillità, di buona compagnia e di buon cibo prima di rimettermi ufficialmente al lavoro, ma non ho resistito all'impulso di passare ad augurarvi un felicissimo anno nuovo, seppur con un po' di ritardo.

Anche oggi voglio proporvi un'altra ricetta veloce, una delle mie ultime idee per href="http://www.latanadelconiglio.com//Lo Scoiattolo.......

Leggi il seguito »

Bruschette di mela

19 giugno 2013 - Fonte: http://ipiattinididrilli.blogspot.com/

Fa caldo e la voglia di stare ai fornelli non sempre aiuta...allora in perfetto finger food una variante fresca di bruschette alla mela.
Un sottile strato di burro spalmato su fette di pane tostato su piastra rovente, una fettina di......

Leggi il seguito »

Ricetta da copiare: pesce spada al pepe rosa con cipolle rosse di Tropea

15 giugno 2013 - Fonte: https://lamagiaincucina.wordpress.com
Pesce spada al pepe rosa e cipolle di tropea

Ecco che cosa ho preparato due sere fa…volevo troppo provare il pepe rosa acquistato su una bancarella in Campo dei Fiori durante la nostra gita a Roma, e allora….voilà 

PESCE SPADA AL PEPE ROSA & CIPOLLE DI TROPEA

 4 fette di pesce spada fresco piuttosto grosse
 olio extra vergine di oliva
 una cipolla (preferibilmente Tropea perchè il suo gusto dolce si “scontra” piacevolmente con lo spada
 pepe rosa secco
 rosmarino
 vino bianco
 sale, prezzemolo tritato.

PREPARAZIONE 

Disporre......

Leggi il seguito »

Lasagna con Crema di Cavolfiore, Ricotta e Pepe Rosa

31 maggio 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_2285 lasagne cavolfiore ricotta


La bellezza della natura.. in questi giorni mi sto ritrovando spesso a pensarlo. C'è un usignolo che ogni mattina mi dà il buongiorno con il suo canto: non sbaglia una nota e la sua melodia è talmente bella e dolce che potrebbe essere stata composta a tavolino... devo dire che iniziare la giornata così, mette allegria! :-)
......

Leggi il seguito »

Namelaka fondente e tartare di fragole al pompelmo rosa

29 aprile 2013 - Fonte: http://www.fiordifrolla.it
Ovvero, “Nuova ossessione e ormai ci sono dentro” (cit.). Una cosa che non avevo mai preparato era la namelaka. La ricetta di base l’ho vista nel blog di Alex, me ne aveva parlato anche Rossana (potete vedere la sua versione qui) e da allora è diventata una sorta di piccola ossessione, a tal punto che non ho resistito [...]...

Leggi il seguito »