Timballini di tagliatelle al salmone affumicato e pepe rosa

16 dicembre 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
......

Leggi il seguito »

Crema fredda di asparagi bianchi di Cantello, con gamberi al Calvados, tallì d’aglio, bacche di pepe rosa e germogli di pisello

9 giugno 2014 - Fonte: http://melagranata.it
Crema fredda di asparagi di Cantello, con gamberi al Calvados, talli d’aglio, bacche di pepe rosa e germogli di pisello.

 

 

Ore 20. La cena è in tavola. Faccio per sedermi. Squilla il telefono: quello fisso, numero di casa.
Ciao, sono Luca” E chi sarà questo Luca? un compagno della Fotografa? E poi ciao a chi…dov’è finito il buona sera signora, sono Luca  ” Sono Luca di XYZ. Sei tu che......

Leggi il seguito »

Filetto di salmone in crosta di pistacchi e pepe rosa

6 maggio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
IMG_9510 copy

Finalmente stanno facendo capolino le tiepide giornate di sole che tanto aspettavo. Do quindi ufficialmente il via alla voglia di piatti freschi......

Leggi il seguito »

Filetto di manzo al pepe rosa

7 marzo 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno! anche oggi su Roma splende un bel sole.. ma l'aria è pungente.. tranne che nelle ore più calde.. nelle quali si sta proprio bene al sole!
Qualcuna si chiederà che fine ha fatto Rughetto.. bè dopo quei 3 giorni di caldo 15 giorni fa nei quali è uscito a farsi brevi giretti.. è tornato a dormire.. chissà se si sveglierà proprio in questo week-end!
Buon fine settimana!!!! :-D
Lo ammetto tra me e Riccardo non si sa a chi piace di più la carne di manzo..  ma di quella morbida.. cottura media per me.. e al sangue per lui.. Però si sa.. non è molto salutare mangiarla spesso.. e noi due ce la dedichiamo saltuariamente..

......

Leggi il seguito »

Paté di lenticchie rosse e pepe rosa

27 febbraio 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it
L'ora del paté, Sagep Editori

L’ora del paté, Sagep Editori

Quando nel corso delle settimane prima di Natale avevo visto proliferare su Twitter l’hashtag #bastabiscotti mi sono incuriosita. Appena ho realizzato che si trattava della promozione di un libro sul paté mi sono incuriosita e appena l’ho visto in libreria è stato amore a prima vista. Il libro è ......

Leggi il seguito »

Filetti di trota salmonata con verdure, al profumo di aceto bianco

25 febbraio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

No, non è in carpione, in quanto la ricetta prevede la cottura delle verdure. Nella mia preparazione, invece, le verdure rimangono croccanti anche dopo qualche ora di marinatura.

trota salmonata con verdureIngredienti per 4 persone
2 trote da 300 gr. l’una. 1 carota, 1 gambo di sedano, prezzemolo, 8 grani di pepe rosa, 200 ml. di olio evo, 100 ml. di aceto bianco, farina, sale e pepe.

......

Leggi il seguito »

Cavoli in salsa con olive e capperi

20 febbraio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Cavolo con olive e capperi, ricetta contorno, My cooking idea
Sappiamo bene che i cavoli sono di grande......

Leggi il seguito »

Fettuccine integrali con broccoli e salmone affumicato

17 gennaio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
IMG_9015 copy

Sembra che anche in questo 2014 l'influenza non mi abbia del tutto abbandonato. L'avrete notato, probabilmente, dal numero esiguo di post pubblicati in questo primo mese dell'anno.Fatto sta che mi ritrovo nuovamente......

Leggi il seguito »

Pappardelle ripiene al tonno al nero di seppia e scampi al lime

1 gennaio 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
IMG_8547 copy
Buon 2014!!
In questi giorni mi sto godendo gli ultimi attimi di tranquillità, di buona compagnia e di buon cibo prima di rimettermi ufficialmente al lavoro, ma non ho resistito all'impulso di passare ad augurarvi un felicissimo anno nuovo, seppur con un po' di ritardo.

Anche oggi voglio proporvi un'altra ricetta veloce, una delle mie ultime idee per href="http://www.latanadelconiglio.com//Lo Scoiattolo.......

Leggi il seguito »

Bruschette di mela

19 giugno 2013 - Fonte: http://ipiattinididrilli.blogspot.com/

Fa caldo e la voglia di stare ai fornelli non sempre aiuta...allora in perfetto finger food una variante fresca di bruschette alla mela.
Un sottile strato di burro spalmato su fette di pane tostato su piastra rovente, una fettina di......

Leggi il seguito »