Crocchette di patate e mandorle

29 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Queste crocchette di patate e mandorle hanno colpito la mia attenzione mentre sfogliavo distrattamente una rivista di cucina praticamente sconosciuta. Soffermandomi sulla ricetta i sono convinta che ssssi, dovevo provarla assolutamente. E ho avuto ragione! Come vedete risultano delle crocchette quasi eleganti, che tutto sembrano fuorchè patate. Pensatele in un buffet fingerfood ognuna nel suo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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tortino di patate e curcuma; giallo come l’oro per… -2!

24 settembre 2014 - Fonte: http://caffecolcioccolato.blogspot.com/


Giallo come l'oro, giallo come il sole... giallo come la curcuma, una spezia dalle mille proprietà che sta acquistando la popolarità che merita. Resta poi da vedere se le proprietà benefiche di questa radice permangano anche una volta essiccata e ridotta in polvere (e cotta!) o se oppure occorrerebbe utilizzarla fresca. ......

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Graffe napoletane sofficissime: la mia versione

22 settembre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Graffe napoletane
Da tanto tempo sogno di provare queste deliziose ciambelle, ma poi, vuoi per un motivo, vuoi per un altro, finivo sempre per rimandare. Eppure quelle perfette graffe rimanevano sempre a galla nella memoria e chiedevano di essere provate. Ho cercato un po' in giro una ricetta che mi convincesse......

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Insalata estiva di fagioli borlotti

20 settembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Insalata estiva di fagioli borlotti: una panzanella alternativa.

Non sono mai stata una fan sfegatata dei legumi. Anzi, da bambina dovevano obbligarmi a mangiarli perché se avessi potuto scegliere non lo avrei mai fatto. Poi fortunatamente qualcosa è cambiato. Io sono cresciuta e con me anche le mie papille gustative, che si sono fatte sempre più adatte a sapori complessi e a cibi elaborati. Come tutti i bambini pensavo che certe pietanze non mi avrebbero mai attratta particolarmente, ma mi sbagliavo,......

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PASTA CON ZUCCA E PATATE

19 settembre 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
Oggi vi propongo la ricetta di un ottimo piatto di pasta con la zucca e arricchito dalle patate, un abbinamento davvero perfetto. La preparazione del piatto risulta abbastanza veloce in quanto le patate cuociono insieme alla pasta mentre la zucca viene cotta a parte, potete anche prepararla in anticipo. Per il tipo di pasta da [...]Articoli Correlati:

Peperoni ripieni

17 settembre 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Peperoni ripieni, ricetta vegana, My cooking idea
Peperoni ripieni con patate. Una ricetta vegetariana per un piatto preparato con ingredienti semplici ma profumato e saporito.........

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Gatèau (gatò, gattò) di patate

16 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Gateau in bianco

Il gatèau di patate (italianizzato in gatò o gattò) è una torta di patate molto conosciuta e apprezzata da tutti, da considerarsi un piatto unico per la ricchezza degli ingredienti. In questa ricetta ho utilizzato del burro all’olio autoprodotto e ho condito con del prosciutto cotto, noce moscata, parmigiano grattugiato…ma potete variare gli ingredienti a seconda del vostro gusto personale. Ecco dunque la mia versione………………...

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Gàteau (gatò) di patate al ragù

16 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

gateau rosso

Ecco uno sformato tipico della Campania e della Sicilia, la cui origine è legata alla cucina monastica delle clarisse”: il Gateau di patate, italianizzato in gatò, gattò, o pizza di patate. Essendo un piatto molto ricco di ingredienti è molto saziante, da considerasi dunque un piatto unico. Si serve caldo, ma a me piace freddo perché questo è uno di quei piatti che, se cucinato prima e fatto intiepidire si insapora di più!! Vedi anche gato’ in bianco. Ecco cosa vi serve per preparare questo delizioso piatto rustico…………...

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POLPETTE DI VERDURE

15 settembre 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
Le polpette di verdure sono ottime da servire come secondo, magari insieme a latticini o insalata, e si prestano a tante versioni a seconda delle verdure che si vogliono utilizzare, nel mio caso patate, zucchine e piselli ma si possono aggiungere ad esempio anche carote o fagiolini. Anche chi non ama le verdure potrebbe apprezzare [...]Articoli Correlati:

Riso e patate di magro della Petronilla

14 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it



Se, in un prossimo giorno di tanto di magro, quanto di grasso, voleste allestire una di quelle minestre che, venendo cucinate senza brodo di carne, si sogliono a gran torto chiamare di magro, mentre riescono invece, sempre molto di grasso, nonchè molto prelibate…
In quanti siete, in famiglia? In 6? Allora…. .Comperate 1 kg. di patate farinose e una bella manciatona di prezzemolo. Sbucciate le patate; lavatele; tagliatele in piccoli pezzi. Togliete ai rametti del prezzemolo tutte le foglioline; lavatele; strizzatele; sminuzzatele ben bene con la mezzaluna.
In una pentola, mettete a fuoco le patate con acqua abbondante ed un pizzicone di sale grosso; date, di tratto......

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