VERMICELLI DI PATATE con salsa di cipolla

30 ottobre 2014 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
 Sono felice di comunicare che da questo mese, per la durata di 12 mesi, il nostro blog collaborerà con IMETEC-CUKO' nella preparazione di gustose ricette gluten free realizzate esclusivamente con questa originale cooking machine. Abbiamo deciso di fare questa sorta di pubblicità (come sapete, in generale tendiamo a non accettare questo tipo di collaborazioni.. se la mente non mi tradisce questa è la prima volta..) perchè abbiamo ritenuto, dopo aver visto ciò che è in grado di fare, che forse, ad esempio per una famiglia dove ci sono 1 o più celiaci, può essere un valido supporto per la preparazione e la  corretta gestione del pasto senza glutine. 

......

Leggi il seguito »

Cous cous di Pollo e Verdure alla Marocchina

30 ottobre 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Cous Cous … semola grossa e acqua… sapientemente mescolati insieme per dare mille granelli che insieme alle spezie arrivano a toccare il cuore <3 di chi li mangia!
Cous cous… cibo povero dal sapore ricco, preparato dalla sapienti mani delle donne africane e siciliane di generazione in generazione.
Anche io ho imparato a farlo, molti anni fa,  grazie a donne speciali che lo preparano per tuttaaaaa la famiglia: kg e kg di semola, acqua e sale ed ore ed ore sedute attorno ad un tavolo a chiacchierare mentre le mani ruotano veloci sui piatti smaltati “ncocciando......

Leggi il seguito »

Patate e zucca in padella-ricetta contorno saporito

28 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Patate e zucca in padella.

 

Patate e zucca in padella

 Patate e zucca in padella – contorno saporito

Ingredienti per 4 porzioni

  • 500 g di zucca già mondata
  • 5 patate medie
  • olio extravergine d’oliva q b
  • 1/2 cipolla bionda
  • 1 spicchio d’aglio
  • rosmarino
  • peperoncino a piacere
  • sale-pepe

Procedimento

Per preparare le patate e zucca in padella iniziate sbucciando sia le patate che la zucca, quindi tagliatele a pezzi possibilmente......

Leggi il seguito »

Cornish pasties della domenica!

27 ottobre 2014 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Cornish Pie… ne avevo sentito parlare, mai assaggiata, mai preparata.......

Leggi il seguito »

Plumcake di uva e patate al cocco

27 ottobre 2014 - Fonte: http://nuvoledifarina.blogspot.com/
Plumcake di uva e patate al cocco ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Iniziamo la settimana in dolcezza! E facciamolo con un dolce con l'uva, frutto di stagione, privo di farina bianca e di derivati del latte, ma con le patate lesse nell'impasto e farina di cocco. E' un dolce golosissimo, leggero, delicato e sicuramente anche insolito. Io ho utilizzato dell'uva bianca, ma può essere fatto ...

Leggi il seguito »

POTAGE DI ZUCCA E FONDUTA AL PARMIGIANO

26 ottobre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Cominciamo con le ricette per il menu' della serata di Halloween... ovviamente non poteva che essere a base di zucca. Ed ecco che come prima portata propongo una vellutata di zucca e patate, e, per completare, una crema di parmigiano fuso, che dona la giusta sapidita' a......

Leggi il seguito »

Sformato di Patate e melanzane al forno

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Sformato di patate e melanzane al forno

Oggi vi propongo uno sformato di patate e melanzane al forno, solitamente preparato per la domenica o per le grandi occasioni, amato da grandi e piccini… E' ottimo da gustare sia caldo che tiepido, come antipasto o come ricco secondo piatto. Se evitate di servirlo caldo il risultato sarà migliore, perché si rassoda maggiormente e si mantiene più compatto, ed otterrete un eccellente risultato non solo in termini di sapore ma anche visivi.. Se lo fate, buona preparazione!...

Leggi il seguito »

Pollo al vino bianco con patate

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pollo al vino bianco con patate

Ecco un secondo piatto molto semplice e molto gradito da tutti perchè leggero ma al tempo stesso gustoso: il pollo al vino bianco con patate. La preparazione di questo piatto, avviene ponendo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate tagliate a tocchetti.. vi assicuro che non rimpiangerete quello al forno. Il pollo ha un basso contenuto lipidico, un buon rapporto tra acidi grassi saturi e polinsaturi, si digerisce con facilità, fornisce molte vitamine del gruppo B e diversi minerali importanti. Con oltre il 90% di......

Leggi il seguito »

Frittata supergolosa cotta in forno

23 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Qualche volta si ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso, ma non si ha molta voglia di cucinare. Succedde spessissimo anche a me, specialmente di sera divento un pò pigra. Allora vi consiglio una ricca e gustosa frittata cotta in forno, potrei definirla "svuota frigorifero", perchè si possono usare come ingredienti degli avanzi. Io qui ho usato come base delle patate lesse e poi vari ingredienti che avevo in frigorifero e nella dispensa e il tutto ricoperto da delle uova sbattute con formaggio parmigiano grattuggiato......

Leggi il seguito »

Polpette di carne al forno con patate e peperoni

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Ma quanto sono buone e sfiziose le polpette di carne? Fritte o al forno mettono allegria a tavola. In questa versione sono accompagnate da peperoni e patate e cotte al forno, dopo una leggera frittura, giusto quella che serve per sigillarle. Vediamo insieme come si preparano Ingredienti per 4 persone  carne macinata, 500 g (anche mista con maiale) caciocavallo grattugiato, … Continua a...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

Leggi il seguito »