Les Canelés Bordelais di Alex da Bordeaux

12 aprile 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 Canelés Bordelais

(Canelé = Scanelato)
Il Canelé è perfetto a colazione, a pranzo e come dessert. Ne esistono di vari formati: il più piccolo va bene ai Cocktails e per il Tè e il formato grande come dessert alla fine di un pasto. Può essere accompagnato da vini dolci o champagne.

La ricetta......

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Muffin ai frutti di bosco

31 marzo 2014 - Fonte: http://lacuocadentro.blogspot.com/

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Pavlove al profumo di caffè… di caffè….

27 marzo 2014 - Fonte: http://dolcideliziedicasa.blogspot.com/

La luce senza la sua ombra,il giorno senza la sua notte,il bianco senza il proprio nero...E' la notte a rendere unico un giorno,l'ombra ad illuminare la luce e il nero ad accendere il bianco,tutto vive e batte più forte in quella linea sottile che non separa ma unisce.E la magia si ripete anche in cucina,dove i sapori,le temperature,le consistenze,i colori non possono mai essere......

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Artusi: Pranzo di Quaresima

21 marzo 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

artusiNota di pranzo di Pellegrino Artusi
Minestra
Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina
Principii
Baccalà montebianco con Crostini di caviale
Lesso
Pesce con Salsa genovese
Tramesso
Gnocchi alla romana
Umido
Pesce a taglio in umido
Arrosto
Anguilla
Dolci
Pasticcini di marzapane e Gelato di pistacchi

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Tortine Mimosa con Crema al Cioccolato

10 marzo 2014 - Fonte: http://www.antroalchimista.com/
Un dolce tormentone che gira tra i blog in questi giorni e, ovviamente, anche io ho dato! Oggi parliamo di Torta Mimosa, quel dolce soffice, delicato, cremoso che con il suo colore dorato tenue è un richiamo alla primavera. Una preparazione non particolarmente complessa, ma che richiede però pazienza anche se, come nel mio caso, utilizzate il Bimby per la sua preparazione.Io ne ho fatto una...

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Trancetti Delizia per Un Lampone nel Cuore

8 marzo 2014 - Fonte: http://lacuocadentro.blogspot.com/



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Macaron al pistacchio

13 febbraio 2014 - Fonte: http://chicchedichicca.blogspot.com/

Si mi sono fatta tentare, dopo tanto mi sono decisa e li ho fatti!
Mi sono fatta tentate dalla ricetta che gentilmente il maestro Maurizio Santin ha condiviso nel suo blog......

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sfogliatine alla banana

31 gennaio 2014 - Fonte: http://stella-mysweetsugar.blogspot.com/
Avevo delle banane che si stavano abbronzando un po' troppo e una sfoglia pronta in attesa nel mio frigo così ho preparato queste sfogliatine semplici.
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Le pastine dell’amore della Petronilla

24 gennaio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ricette della Petronilla

Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il “miserere”, pure è ben difficile che, ligi alle vecchie tradizioni familiari e… nazionali, non si voglia festeggiare il nostro italianissimo Carnevale almeno almeno con una di quelle festicciole casalinghe che fanno tanto felici i nostri ragazzi e i loro amici. Ebbene, se voleste fare all’economica......

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Riccioline arancia e cocco

18 gennaio 2014 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
In questa settimana, fino al prossimo sabato, AMMODOMIO darà ampio  spazio alle arance che diventeranno le protagoniste in cucina e non solo: tante ricette vecchie e nuove che ci aiuteranno a consumare con piacere e in modo diverso questo frutto del sole. Sabato 25 Gennaio, infatti, tornano in piazza, grazie ai volontari dell'AIRC, le gustose arance della salute: trova qui la piazza più vicina...

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