Cavatelli con cozze e fiori di zucca

13 luglio 2011 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/
 Cavatelli con cozze e fiori......

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Pasta alle verdure fredda

13 luglio 2011 - Fonte: http://viraccontounpiatto.blog.tiscali.it

pasta fredda alle verdure

E’ innegabile che il caldo eccessivo di questi giorni mette fuori forma, come d’altro canto è altrettanto innegabile che diventa fastidiosissimo stare ai fornelli quando l’afa, quasi sempre accompagnata dall’umidità toglie il fiato dinanzi alle pentole in fase di cottura dei cibi.
Diciamola tutta, il fuoco che ne deriva ci piace sempre meno,  e preferiremmo senza dubbio spaparanzarci in totale libertà in un’oasi di verde, ma in mancanza non rifiutiamo......

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Pasta fredda tonno e pomodorini

13 luglio 2011 - Fonte: http://www.buonieveloci.com/

Come sempre, con il caldo si desidera mangiare cibi freschi. Nel mio caso, freschi e veloci da preparare.

2011-07-09 20.09.19

Ingredienti per 3 persone:

  • 250 gr di fusilli
  • 1 confezione di tonno sott’olio da 120 gr
  • 200 gr (circa) di pomodorini
  • olio......

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Pausa pranzo

13 luglio 2011 - Fonte: http://www.kitcheninthecity.it
Che caldo! Oggi ho voluto provare la pasta di grano Kamut , ma non avevo voglia di far andare troppo i fornelli e così ho recuperato un misto di verdure che avevo in frigo, dei pomodori secchi sott’olio e un … Continua a leggere...

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Casarecce con fagioli cannellini e pancetta

13 luglio 2011 - Fonte: http://dolcifornelli.blogspot.com/
Ho trovato questa ricetta molto gustosa sul blog Pasticci e cucina, in particolare qui. Ho leggermente modificato le dosi aumentando la quantità di pasta ed evitando l'uso del dado.


INGREDIENTI
140 gr di pasta formato casarecce
250......

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Spaghetti Al Cartoccio Con Verdure

13 luglio 2011 - Fonte: http://www.ricettefamose.it

Ingredienti per 4 porzioni

2 zucchine di media grandezza

1/2 cipolla bianca

olio extravergine di oliva 3 cucchiai

500g di pomodori ciliegini

100g di parmigiano reggiano

1/2 bicchiere di vino bianco

1 pizzico di maggiorana essiccata

350 g di spaghetti o vermicelli

sale q.b.

pepe a piacere

Lavate ed asciugate le zucchine; tagliatele a listarelle di 2 cm circa.

Lavate ed asciugate i pomodorini tagliateli a metà.

Mettete l’olio in una padella capiente (anche il wok va bene) e fatevi rosolare la cipolla.

Quando la cipolla comincia ad imbiondirsi aggiungete le zucchine; fatele dorare e dopo aggiungete i pomodorini.

Cuocete a fuoco vivo per 5 minuti; poi abbassate......

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

13 luglio 2011 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

…arfff….arfff…pant…pant… lasciatemi riprendere fiato un attimo… che io come al solito faccio le corse e arrivo sempre all’ultimo minuto… e questa volta arrivo in extremis per partecipare al contest di Imma ......

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Combattendo l’afa

13 luglio 2011 - Fonte: http://lost-in-kitchen.blogspot.com/

E' arrivata l'afa. Io detesto pure il caldo puro e semplice, figuriamoci l'afa.Il web è un mezzo deserto, aggiornerò questo blog con moderazione fino alla pausa vacanziera, che arriverà tra non molto.Penso che questa ricetta sia una delle tante salva-cucinieri-asfissiati dato che, cottura della pasta a parte, è tutta a crudo. Qui a Ischia, come ho detto altre volte, ho una cucina......

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Fusilli e peperoni agro dolce croccante

12 luglio 2011 - Fonte: http://www.ilcucinotto.it/



Cari Amici del Cucinotto,
oggi vi propongo una ricetta di sicuro successo, adatta in particolare alle prossime luminose giornate di primavera. Dunque, senza troppi giri di parole, passiamo ai fatti!

Ingredienti:

1 confezione di Salsa di peperoni agro-dolce(Lazzaris)
200......

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Insalata di fusilli con feta, spinaci e condimento piccante

12 luglio 2011 - Fonte: http://forchettinairriverente.blogspot.com/
Il primo piatto di pasta fredda della stagione.
C'è voluto un po', ma alla fine l'ho preparato.
Devo dire che non sono un'amante della pasta fredda in genere : molte volte si rivela più che altro come un insieme di sottoli, in cui la pasta si perde completamente, ed il piatto è tutto fuorché leggero.
Questa invece è diversa e mi è piaciuta moltissimo.
Innanzitutto la feta è davvero perfetta......

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