Farfalle all’uovo e spinaci con sugo di tonno

25 settembre 2011 - Fonte: http://ilmondodiluvi.blogspot.com/
farfalle all'uovo e spinaci con sugo di tonno by fugzu
farfalle all'uovo e spinaci con sugo di tonno, a photo by fugzu on Flickr.Qualche giorno fa ho visto Alessandra Spisni che faceva questa ricetta alla Prova del Cuoco. Mi ha incuriosito per la scelta e la combinazione di ingredienti così semplici. Ho così deciso di provare la sua......

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Gnocchetti ricotta e melanzane

25 settembre 2011 - Fonte: http://kebuono-tilli.blogspot.com/
{RICETTA PER 2 PERSONE} INGREDIENTI: gnocchetti sardi 160g ricotta vaccina 80g melanzane 160g pecorino grattugiato q.b. 1 spicchio d'aglio sale q.b. olio e.v.o. q.b. prezzemolo q.b. pepe nero q.b. PREPARAZIONE: Tagliare a cubetti le melanzane e metterle in una padella antiaderente con uno spicchio d'aglio schiacciato, un goccio d'olioe un pizzico di sale. Lasciarle ...

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Prepariamo la pasta con fagioli e pomodoro in una semplice ricetta

25 settembre 2011 - Fonte: http://sostandoincucina.myblog.it/

Una ricetta squisita per pasta, fagioli e pomodoro.

Ingredienti e dosi per 6 persone:

400 grammi di pasta di piccolo formato (a vostro gusto), 350 grammi di fagioli, mezza costa di sedano, 2 spicchi di aglio, 150 grammi di olio di oliva, 200 grammi di pomodori pelati, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un peperoncino, un poco di prezzemolo, un poco di origano e del sale quanto basta.

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Pasta con fondi di carciofo

24 settembre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale

Pasta con fondi di carciofo

 

Dosi per:  4  persone

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione: 45 minuti circa

INGREDIENTI

350gr. di pasta corta a piacere (penne, sedanini, mezze penne, fusilli, farfalle…)

1 confezione di cuori di carciofo surgelati da 250gr.

1 cipolla media

1 manciatina di foglie di prezzemolo

1 spicchio......

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Tagliatelle verdi con la zucca

24 settembre 2011 - Fonte: http://gnamgnam.netsons.org/portale

Tagliatelle con la zucca

 

Dosi per:  6  persone

Difficolta’ : Difficile

Tempo di preparazione: 1 ora e 50 minuti circa

INGREDIENTI

PER LA SFOGLIA VERDE

350gr. di farina

150gr. di spinaci (solo le foglie)

2 uova

sale

PER LA......

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Tagliatelle patate, mozzarella di bufala e rosmarino

23 settembre 2011 - Fonte: http://www.ilcucinotto.it/

Per la pasta:
700 gr di farina per pasta fresca (Molino Quaglia)
6 uova

Per condire:
1/2 kg di patate
250 gr di mozzarella di bufala
rosmarino fresco
olio evo (Azienda Agricola La Tenuta dei Ricordi)......

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Perchè è utile avere un bicchierino di pesto in freezer

22 settembre 2011 - Fonte: http://silviscakes.blogspot.com/

E' sempre meglio essere previdenti nella vita, è sempre bene fare come la formica che durante la bella stagione raccoglie il cibo e lo conserva per il freddo e rigido inverno.
Io mi son sentita un pò una formica quest'estate, ho prodotto molte conserve, tra cui (con l'aiuto della mia mamma) il pesto. Immancabile condimento,......

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Tagliatelle con ragu’ veloce di salamella

22 settembre 2011 - Fonte: http://forchettinairriverente.blogspot.com/
Altro che aria condizionata ... ora che ci penso bene .... questa settimana dovevo preparare un tiramisu ... avevo fatto anche i savoiardi ... ed ovviamente preso il mascarpone .... ma visto che ne compero una confezione una volta ogni cinque anni ... credo che sia stata una voce del destino a parlarmi .... chissà perché non posso prepararmi il mio dolce preferito .... forse perché tendo sempre a mangiarmene una teglia......

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Linguine basilico e peperoni

22 settembre 2011 - Fonte: http://kebuono-tilli.blogspot.com/
INGREDIENTI: linguine 160g olio e.v.o q.b. sale peperoni rossi 160g pinoli 15g aglio fresco Lavare accuratamente i peperoni e tagliarli  a piccoli cubetti, metterli in una teglia con un goccio di olio e poco sale e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti a 160° (regolatevi sempre con la temperatura del vostro forno).  In una terrina mettere l'aglio, il besilico e i pinoli tritati ...

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Blecs ripieni d’estate

22 settembre 2011 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Ci sono persone che sanno colpire al cuore, vuoi per il loro sorriso, la loro personalità o per i loro gesti. Ce ne è una, nella mia vita, che mi ha conquistato subito. Quasi un amore a prima vista, poi rifocillato dalle tante cose che mi ha insegnato. Ogni volta che torno a casa dai [...]...

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