Penne al radicchio

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Credo che la tragedia più grande a Casa Ollister sia quando  ci ritroviamo senza cipolle. Siamo due dediti al sacro culto. Ne usiamo in quantità e di varietà diverse, con l’accortezza di cuocerle o grigliarle anche quando le mangiamo con i pomodori in insalata, così risulta più digeribile.
Qualche sera fa mi sono trovata a dover gestire un’emergenza legata a un cespo di radicchio di Treviso che è rimasto un po’ troppo tempo parcheggiato in frigo. Quindi pulisco il radicchio, apro il cassettino dove tengo i cipollotti freschi e… niente cipollotti freschi! Keep calm e vai nel cesto in dispensa dove teniamo cipolle, aglio e patate e… niente di niente! Solo una testa d’aglio. Subentra la fase disperazione. Prendo il radicchio e a malincuore lo......

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Fettuccine alla norma

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

fettuccine alla norma

Ciao a tutti, oggi vi propongo un tipico piatto di stagione, della cucina siciliana conosciuto e apprezzato in tutta Italia, da preparare in pochissimo tempo: la pasta alla norma che..di norma si fà con le melanzane, ricotta salata, e pomodoro vediamo come si prepara......

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Caserecce lido al pesce spada

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

caserecce lido

Ciao amici! Oggi vi propongo un piatto Il pesce spada, un esplosione bi benessere, di vitamine e proteine racchiuse in un piatto unico e completo, super energetico all’insegna della salute e del benessere: Ecco a voi delle caserecce lido al pesce spada. Il pesce spada è una fonte di vitamine del gruppo B come ad esempio la B3, B6, B12, ma anche di Sali minerali come il fosforo e il selenio, ma il pesce spada ha anche un buon profilo lipidico perché presenta dei grassi prevalentemente insaturi come per esempio gli omega 3 importantissimi per la salute, poi è ricco di proteine ad alto valore......

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FUSILLI BUCATI CORTI CON MELANZANE E MOZZARELLA DI BUFALA

21 luglio 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Domanda riuscirò a mantenere il mio blog come ai vecchi tempi??? Diverse sono le motivazioni che mi tengono lontana dalla mia pagina, ma la prima su tutte e' che il mio computer sta cominciando a diventare una baracca... e mi spiace perché comunque continuo a cucinare tutto in funzione del blog, faccio le foto, impiatto... ma poi al momento di trasportare tutto sul web, vado in crisi.Probabilmente sta cominciando una crisi adolescenziale da giovane blogger (se cosi' posso definirmi) ma continuando a guardare in giro altri blog che conosco, non sono molti che continuano a pubblicare post con costanza. E questa e' una piccola consolazione... inutile ma mi da conforto. Bene,......

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Crudaiola barese. Si fa presto a dire ricetta perfetta di pasta fredda

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pasta fredda ricetta

pasta fredda ricetta

E voi dove le trascorrerete le vacanze? Se rispondete Puglia per godervi uno splendido mare, io vi propongo una ricetta di pasta fredda da gustare sotto una pergola.

Ma non inorridite. È una pasta d’autore bianca, rossa e verde, semplicissima e gustosa: si chiama Crudaiola barese.

La ricetta è quella appresa anni e anni fa a La Pignata......

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Spaghetti con Pesto alle Olive e Limone

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

In estate i sapori freschi sono sempre i più graditi, il pesto è sicuramente tra le scelte più ricorrenti, ma ormai siete stufi, come me, della pasta al pesto classica anche nelle sue mille varianti con zucchine, patate o fagiolini, Volete qualcosa di nuovo da portare in tavola? Ecco la ricetta di un pesto che vi stupirà!Semplice da preparare, come un classico pesto, con un mix fresco e saporito a base di olive e limone. Questo pesto può essere preparato in anticipo e lasciato in frigo a riposare fino al momento dell’utilizzo, si può conservare per qualche giorno in frigo con un generoso strato d’olio che ne evita il contatto con l’aria,......

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Di orecchiette, corsi di cucina e show cooking…

21 luglio 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
NON SARO' MAI UNA FOODBLOGGERMa intanto mi tocca cucinar...


Che effetto può fare un corso di cucina......

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Pasta con pomodorini e tonno

20 luglio 2014 - Fonte: http://www.buonieveloci.com/
Che strano tornare a scrivere dopo oltre due anni.
Il nuovo lavoro mi ha assorbito completamente, e anche se tante volte ho pensato di riprendere a pubblicare ricette ... la verità è che da quasi due anni praticamente non cucino.Cioè, faccio da mangiare, ovviamente.... ma cucinare è un'altra cosa...
Rieccomi con una ricetta velocissima, semplicissima e ... banale.
......

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Come preparare la pasta fresca

19 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Come preparare la pasta fresca

Oggi vi propongo l’impasto base della pasta, uno degli alimenti che caratterizzano la nostra bellissima Italia.. lascio a voi la scelta di insaporirla come più vi pace secondo i vostri gusti!! J...

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PASTA “ARROTOLATA” Ricetta antica

19 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 8 persone Per la pasta: 400-450 g di farina, 1 uovo, acqua tiepida q.b., sale. Per la farcia: 700 g di ricotta, 150 g di prosciutto cotto in un’unica fetta, 2 uova intere, due pugni di parmigiano grattugiato. Per la teglia: burro q.b. Per il condimento: salsa di pomodoro già pronta q.b. Per completare: fiocchetti di burro Preparazione: Per prima cosa, preparate la pasta. Disponete la farina sulla spianatoia e formate la classica...

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