English version belowBuongiorno!
Anzi, BUONDI'.
Non sono impazzita, sono solo simpatica. :-D
Insomma, avete presente le merendine di una volta?
Quelle che, in fin dei conti, ci sono anche ora e ti fanno sentire un po' meno vecchia, a meno che non ti vengano a dire con fare innocente "Mamma, ma c'erano anche ai tuoi tempi? Allora è tanto che esistono, eh?"
Quelle merendine che hai mangiato da piccola ma che, ora, storci il naso a dare ai tuoi pargoli al solo pensiero di quali grassi idrogenati, emulsionanti, Exxx e co. sono annoverati tra gli ingredienti...
Quelle merendine che però fanno parte un po' anche di te.
E allora, se scopri che su faccialibro c'è un ......
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Buongiorno, anzi Buondì!
Stendere gli impasti a lunga lievitazione…video corso della cuochina che vuole fare la star :-)
21 maggio 2013 - Fonte: http://www.manineinpasta.com
Partecipazione G.
PAGNOTTA al LATTE e SESAMO
21 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 200ml latte, 100ml acqua, 10ml olio, 20g zucchero, 10g sale, 2 cucchiai colmi semi di sesamo
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nel latte tiepido e versarla nella macchina del pane; unirvi l'acqua tiepida, le farine, l'olio, il sesamo e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, 
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Grissini stirati di farro con Lievito madre
18 maggio 2013 - Fonte: http://lasignoradeibiscotti.blogspot.com/
Questi grissini sono buonissimi!! Certo iniziare così un post è quasi imbarazzante....però sono così contenta di quanto uso il lievito liquido....!!In realtà l'altro giorno l'avevo rinfrescato ma l'ho tenuto tutto, senza usare l'eccedenza......
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Pane di farro
14 maggio 2013 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/
CIABATTA INTEGRALE alla SEGALE
11 maggio 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300ml acqua, 20g zucchero, 310g farina integrale di segale, 200g farina O, 8g sale, 15ml olio
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell'acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, l'olio, e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e su un 
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IL BUCCELLATO E LA MAMMA
10 maggio 2013 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/
Avevo provato a farlo con il lievito di birra ma era venuto un disastro,se ti cascava su un piede avevi bisogno del pronto soccorso.
Invece col lievito madre è stata tutta un'altra cosa!
Il buccellato......
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Il pane fatto in casa con lievito madre
8 maggio 2013 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
La pasta madre ancora resiste nonostante io continui ad essere completamente incostante nel gestirla e prendermene cura: ogni settimana pero’ riusciamo a sfornare un buon numero di lievitati di vario tipo e soprattutto il pane con la pasta madre che a dire il vero glie’ da’ ‘na pista a quello fatto con il lievito normale. [...]...
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Crackers all’origano e olio di oliva con pasta madre….uno tira l’altro!!!
6 maggio 2013 - Fonte: http://puffinincucina.blogspot.com/
Buon lunedì!!! Comincia una nuova settimana....siete pronti???
Io abbastanza! Sabato è stata una splendida giornata di sole e così ci siamo dedicati al nostro piccolo giardino....abbiamo finito i rinvasi delle piante grasse, abbiamo sistemato alcune piante aromatiche ed i geranei...insomma ci siamo goduti l'intera giornata all'aria aperta, ben sapendo che ieri sarebbe tornata di nuovo la pioggia!!! :(
E così è stato.....ieri mattina tuoni, saette e pioggia a catinelle.....e anche oggi non promette niente di buono! ......
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PANINI ai 5 CEREALI e YOGURT
29 aprile 2013 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 500g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 260g farina ai 5 cereali, 20g zucchero, 200ml yogurt al naturale (il mio), 15ml olio, 5g sale
Riunire nella macchina del pane la pasta madre con lo yogurt intiepidito, lo zucchero, la farina, l'olio e per ultimo il sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di 
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