Panna cotta all’amaretto con gelatina di fichi, crumble alle mandorle e fichi caramellati

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Panna cotta all'amaretto con fichi caramellati e crumble di mandorleCome sempre arrivo in ritardissimo nelle pubblicazioni in questo periodo. Questa poi l’ho preparata più di due settimane fa e ancora non mi ero decisa a scriverla; oggi però scadeva anche il contest e quindi, eccomi qua, pronta a lasciarvi la ricetta di questa panna cotta all’amaretto con gelatina di fichi e crumble di mandorle.

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Crostata con panna cotta e marmellata ai frutti di bosco

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

Crostata con panna cottaEcco una di quelle ricette cotte e mangiate! Domenica abbiamo festeggiato il compleanno di Blueberry ( il tecnico del blog e spesso compagno di avventure mangerecce agli eventi). Lui adora i dolci semplici,e quando devo fare un torta per lui inizia il dramma; deve essere : senza cream, senza cioccolato. non a ripiani, poco bagnate… Preparare per lui una torta di compleanno è sempre un problema, ma è il mio miglior amico quindi il dolce lo devo trovare come piace a lui!I dolci che preferisce in assoluto......

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Panna cotta al caffè in bicchiere

18 novembre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

Venerdì scorso sono venuti a cena da noi una coppia di cari amici, ho cucinato per loro un menù a base di pesce e per finire in bellezza la serata ho preparato questo dolce al cucchiaio. Ho preso ispirazione da un paio di ricette viste su internet, ma poi è andata a finire che le dosi me le sono aggiustate … Continua a leggere

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Savarin di panna cotta al tonno!!!

2 settembre 2014 - Fonte: http://www.my-breadandbutter.com/

 panna cotta al tonnoCiao a tutti!!!! Siete pronti e carichi per ricominciare dopo le ferie estive??? Quest'anno purtroppo anche noi abbiamo preso le ferie ad agosto.....peccato perché......

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Coppette con savoiardi, crema di pesche e panna cotta

31 luglio 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! avevo promesso che non avrei parlato più del meteo finchè il sole non  si sarebbe piazzato in maniera più stabile.. ma sapete come son fatta... non resisto! hihihihihih diciamo che il bel tempo è tornato.. magari qualche nuvoletta attraverserà il cielo.. ma di sicuro niente pioggia!! ameno fino a metà della prossima settimana.. :-D
In questa estate così poco normale.. meglio cercarsi il sole in tavola.. E' quello che ho fatto pensando a queste coppette.. dal colore così solare.. e dal gusto delicato.. ma terribilmente delizioso!Avevo dei savoiardi in giacenza.. ma troppo pochi per un tiramisù.. quindi li......

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Ombrelloni a ribes

28 luglio 2014 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/

La mia estate da bambina era fatta di mare. La mia giornata tipo iniziava la mattina presto con i biscotti e il succo alla pesca bevuto alla svelta. Prevedeva i suoi dieci minuti nel fare la buca sulla sabbia per infilare l'ombrellone a righe bianche e rosse caricato in spalla dall'uomo di turno, continuava con il bagno a stomaco vuoto nell'acqua non ancora riscaldata dal sole, poi dai castelli di sabbia che......

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Panna cotta con i frutti di bosco

4 luglio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Panna cotta con i frutti di bosco, classica ma golosa

Uno dei più classici dessert della cucina italiana, servito con una delicata salsa ai frutti di bosco. Questa panna cotta con i frutti di bosco, classica, ma gustosa, sarà un dolce molto gradito dai vostri ospiti.

Ingredienti: 

  • per la panna cotta:
  • 500 ml. di panna
  • 125 gr. di zucchero a velo
  • 100 ml. di latte
  • 4 fogli di colla di pesce
  • per la crema:
  • 300 gr. di frutti di bosco assortiti (lamponi, mirtilli, ribes, more, fragoline di bosco)
  • 10 gr. di marmellata ai frutti di bosco
  • 100 ml. di acqua
  • per il caramello:
  • 4-5......

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Semisfere di panna cotta con gelatina di ciliegie

23 giugno 2014 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

pannacotta con gelatina di ciliegie

Ecco il periodo in cui sui banchi della frutta troviamo ancora questo frutto adorato e odiato : le ciliegie. E si, amato e odiato perchè siamo ( mi unisco alla categoria) in moltissimi gliamanti di questo dolce e piccolo frutto, invece ho conosciuto tante persone che lo odiano!
Non lo avrei mai detto! :D
Mi piace mangiarle......

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Panna cotta con amaretti

7 giugno 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Panna cotta con amaretti

La Panna cotta è un dessert molto delicato di facile preparazione, di origine italiana, ma diffuso anche all'estero. Oggi ve la propongo in una versione senza colla di pesce, ideale per i vegetariani e gli intolleranti alle sostanze contenute nella gelatina. Può essere gustato in ogni stagione grazie alle infinite varietà di accompagnamenti: ad esempio il caramello come in questo caso ed ecco dunque gli ingredienti............ :)...

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Mattonella di panna cotta

7 giugno 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Mattonella di panna cotta

Ecco un dessert che stupirà i vostri ospi­ti: la mattonella di panna cotta è sempli­ce ma di grande effetto!! Le sue origini risalgono agli inizi del Novecento come dolce tradizionale del Piemonte. In questa ricetta utilizziamo lo zafferano che darà alla nostra panna cotta un color oro che conferisce lo zafferano. Ecco gli ingredienti................ :)...

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