Piadina cotto, pomodori e formaggio

6 marzo 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Vi prende mai quella voglia di raddrizzare un qualcosa che avete mangiato e non vi ha soddisfatto?
A me capita sempre più spesso, persino coi panini degli Autogrill.
Tornando dalla montagna non abbiamo potuto fermarci nel nostro ristorante preferito perchè era chiuso per ferie, giustamente in valle ne approfittano per riposarsi prima che esploda la piena stagione del Carnevale, e chi ci rimette siamo......

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Fast food homemade. Hamburger come se piovesse!

26 febbraio 2014 - Fonte: http://mangiarechepassione.wordpress.com
 Alzi la mano chi almeno una volta nella propria vita non ha mai messo piede in almeno uno dei più famosi e conosciuti fast food che pullulano nelle nostre città. Io l’ho fatto, non me ne pento e so che spesso se ne parla male perché è così che funziona con le grandi catene di […]...

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Panini di grano Kamut all’erba cipollina

24 febbraio 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Panini all'erba cipollina 10

Tra un - mini - preludio di primavera, un giro in centro, un'occhiata alle vetrine, tè e lettura è trascorso il fine settimana.In realtà, il preludio non era mini, ma forse, inesistente, ovvero di tepore neanche l'ombra, in compenso la voglia di passeggiare era tanta.......

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Pane con Farina Einkorn cotto sulla pietra.. facile e veloce!

21 febbraio 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
       In questi anni, di pane ne ho sfornato, in tante forme, pesi, con farine diverse e varie lavorazioni. Generalmente però erano sempre pani morbidi, con una superficie liscia che fanno quasi tenerezza. Ho sempre voluto però arrivare a fare un pane con quelle belle crepe, dove vedi e capisci che in forno è "esploso". Ho ammirato spesso i post di altri blog, le foto dei libri ed anche il...

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Piccolo menù di Carnevale

19 febbraio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
 menù,carnevale,arlecchino,arcobaleno,stuzzichini,primi,secondi,dolci,tartine,panini,fantasia,macedonia

Menù
Tartine fantasia
Riso arlecchino
Arrosto arlecchino all’austriaca
Insalata arlecchino all’americana
Torta arcobaleno
Macedonia
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Tartine e panini fantasia

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#LeMerendediCamilla dal 3-7 febbraio e una ricettina per i panini da hot dog

13 febbraio 2014 - Fonte: http://www.colazionialetto.com/
La scuola prosegue e questa settimana ci mettiamo un po' di "ammore" in vista di S.Valentino: qualche tovagliolino decorato, paninetti tagliati a forma di cuore. 12 febbraio 2014 - Fonte: http://blogalpeperoncino.blogspot.com/
Vado spesso a Senigallia a mangiare i panini di Moreno cedroni all' Anikò, se qualcuno è della zona conoscerà sicuramente, il mio panino preferito è salmone, mozzarella pomodoro e una vinaigrette balsamica.......ma nel menù troverete anche panini stranissimi come quello con mortadella, pere, cioccolato e gorgonzola.....non ho mai avuto il coraggio di assaggiarlo....qui vi lascio il link del sito così potete andare a prendere ispirazione......mentre io oggi mi sono fatta il mio panino...ottimo e chi di noi non ama i panini, e ogni tanto è anche bello sostituirli ad un pasto, l'importante è che il panino sia sano, buono e gustoso.....ne sa qualcosa Moreno!!

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Tramezzini di pane ai 5 cereali farciti con prosciutto cotto Lenti & Lode, gorgonzola e pere

6 febbraio 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Tramezzini 3

Già il Calendario! Quando vi ho raccontato di aver collaborato al Calendario della Lenti, con due ricette e foto preparate appositamente ed esclusivamente per il progetto, vi avevo promesso che quanto prima avrei postato le ricette.......

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Una torre di bagels

31 gennaio 2014 - Fonte: http://www.profumodimamma.it/
English version below
Una volta compravo riviste di cucina.
Poi, da quando ho scoperto le ricette in rete (e si tratta di almeno mezza decade, ormai), quelle raccontate, e fatte per davvero con gli ingredienti indicati, dettagliate e affidabili, ho smesso di passare in edicola con la frequenza di una volta.
Anche perché mi è capitato più volte di provare le ricette delle riviste per poi scoprire, quando ormai era troppo tardi, che le dosi non tornavano o gli ingredienti non erano corretti oppure ottenevo qualcosa che  era decisamente lontano dal piatto fotografato.
E, non nego, che mi siano perfino venuti dei dubbi su come funziona l'editoria: mi viene di pensare che alcune riviste attingano ad archivi di foto già pronte......

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Panini di farina integrale e di farro, farciti con prosciutto cotto Rustichello Lenti e verza stufata

30 gennaio 2014 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Panini con rustichello 11

Piove e fa freddo, quindi, è la giornata andata per accendere il forno e dedicarci a lunghe cotture.Ma come?, vi starete chiedendo, la ricetta di oggi è un panino, che al massimo richiede di essere riscaldato, e si parla di forno e di lunghe cotture?......

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