PANE a PASTA DURA

28 gennaio 2013 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Eccomi di nuovo alle prese con il pane e con il mio lievito madre che mi sta dando un sacco di soddisfazioni.
Come ogni venerdì sera inizia il rito della preparazione, eh si !! perché da quando ho il lievito madre, non so più cosa significa entrare in un panificio.
Quando ho deciso di provare......

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il pane della domenica

23 settembre 2012 - Fonte: http://aglioeprezzemolo.blogspot.com/


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pane di farina kamut a lievitazione corta

10 giugno 2012 - Fonte: http://aglioeprezzemolo.blogspot.com/


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PANINI AL VAPORE

10 novembre 2011 - Fonte: http://www.gustacucinando.com/


Ingredienti......

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PANE UMBRO

10 novembre 2011 - Fonte: http://www.gustacucinando.com/


Ingredienti per 2 grosse pagnotte:
1 kg farina - 200 g strutto - 200 g formaggio di Norcia fresco - 75 g lievito di birra - 60 g formaggio di Norcia stagionato - 10 uova - olio d’oliva - sale ......

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