Pizza integrale e di farro con kamut

19 ottobre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

A chi non piace la pizza?! Questa volta però parliamo di due impasti un po’ particolari: uno di farina integrale e manitoba (che serve a facilitare la lievitazione della farina integrale) e uno con farina di farro e farina di kamut. Entrambi gli impasti sono molto saporiti, quello di farro dà pizze più croccanti ma anche l’integrale si difende bene. … Continua a leggere

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Zuppa di cavolo con farro

15 ottobre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

Per questo piatto ho preso spunto dalla ricetta di una zuppa tipica della cucina toscana, quella con il verza e la pancetta secca, ma l’ho rivisitata con il cavolo cappuccio bianco e l’aggiunta dei ceci. Ho lasciato volutamente le verdure a pezzettoni e i ceci interi, ma può essere anche frullata la parte vegetale prima di buttare il farro. Lunga … Continua a leggere

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“Miglio all’Ortolana” Veg

14 ottobre 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/


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Muffins banane e noci

7 ottobre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

Ieri pomeriggio c’erano tre banane in fin di vita nella fruttiera, così ho pensato di farci qualcosa prima che finissero nel cestino. All’improvviso mi è tornato in mente quei favolosi muffins banane e noci pecan che io e Stefy mangiavamo ogni mattina a New York per colazione…libidinoso! Quindi mi sono messa subito alla ricerca di qualche ricetta americana di questi … Continua a leggere

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Fette biscottate

2 ottobre 2014 - Fonte: http://deliziandoincucina.myblog.it

Questa fantastica ricetta mi è stata data dal mio collega Alessio. Dato che lui usa il lievito madre ma io non ce l’ho, ho modificato le dosi utilizzando le tabelle di conversione che si trovano su internet; ho usato il lievito di birra fresco, quello in cubetti e il risultato è stato più che soddisfacente! Queste fette biscottate sono buonissime, … Continua a leggere

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PIZZA SALSICCIA E FUNGHI CON PASTA MADRE BY MIRACUCINA

26 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Pizza salsiccia e funghi con pasta madre by miracucina. Pizza salsiccia e funghi con pasta madre, cotta in teglia, alta e soffice. Semplicemente divina!!!!   Grazie alla pasta madre (la mia Magà) questa, come le altre, risulta essere una pizza digeribilissima (leggere quì il perchè). Sono tante le pizze che vi ho presentato nel blog, questa con salsiccia e funghi […]

by miracucina

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“Vegan fajitas con lupimole”

20 agosto 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

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“Tris di Corzetti in salsa di pinoli e noci”

14 agosto 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

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Canoa Tropicale Vegan

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/
 Ingredienti :  x......

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Vegan Magro del Tigullio

25 luglio 2014 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/

Ingredienti:
 1/2 cavolfiore a fette spesse 1 cm.
 250 gr di tofu naturale ConBio affettato sottile 5mm.
 1 ......

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